Luigi Sforzellini, prestigioso personaggio e star di firma nella ristorazione internazionale eletto a migliore “Testimonial di Firma Prodotto” per l’anno 2011 nella metropoli inglese, ormai considerata da tempo la patria attuale della cucina di tendenza contemporanea. La giuria internazionale ha individuato nell’opera professionale e nella sinergia operativa di Luigi Sforzellini nel settore del marketing di immagine, come la figura più meritevole dell’ambito riconoscimento. Luigi Sforzellini, riconosciuto executive chef internazionale dalla carismatica figura personale. E’ Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria agenzia di consulenza tecnica globale per la linea della ristorazione. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori executive chef di cucina professionisti nel mondo. E’ stato eletto dalla stampa enogastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare prestigiosi ed esclusivi eventi culinari. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Taster alimentare. Testimonial di firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. Guest Star di eventi.
Autore: Redazione area-press.eu
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A Bologna va di moda la convivenza intergenerazionale
Le difficoltà con le quali ci si trova a fare i conti quando si sta cercando una casa nella quale vivere sono molteplici e abbastanza trasversali, perché interessano una vasta tipologia di persone ed anche un’area geografica che praticamente ricopre l’intero stivale. Se poi in aggiunta ai problemi legati all’abitazione si considerano le precarie condizioni nelle quali versa la maggior parte dei servizi di assistenza il quadro finale finisce per aver ben poco di consolatorio. Ecco perché una soluzione che tenti di rispondere a entrambe le esigenze è, in ogni caso, apprezzabile.
L’idea in effetti è molto semplice ed ha come autori il Codacons, associazione di difesa dei consumatori, e Confabitare, l’associazione dei proprietari immobiliari, mentre lo sfondo è quello del mondo universitario bolognese. Siamo infatti all’inizio dell’anno accademico e per quanto riguarda il mercato degli affitti delle case Bologna, come le altre più importanti città universitarie italiane del resto, non risulta propriamente alla portata delle tasche di uno studente medio. Ed è proprio qui che agisce l’originale iniziativa, la quale prevede alloggi gratis per gli studenti universitari che scelgano di vivere in casa con anziani, soli o in coppia, garantendo in cambio compagnia e una mano nelle faccende quotidiane.
Una iniziativa che coniuga il contrasto al caro affitti e al mercato nero alla sensibilizzazione verso il tema dell’assistenza agli anziani, sopperendo alle carenze, a volte gravi, che contraddistinguono ambedue gli aspetti della vita cittadina. E che sicuramente si tradurrà, per chi deciderà di aderire, in una fonte di ricchezza umana, da parte di entrambi.
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Piccoli chef e grande pazienza
Per quanto armate di buona volontà, spesso le mamme non riescono a tener dietro ai mille impegni quotidiani. Soprattutto quando i figli sono quelli che volgarmente vengono definiti “buone forchette”, ovvero, in altri termini, amanti della buona cucina. Ma proprio da queste giovani promesse della cucina possono venir fuori i talenti della gastronomia di domani. Frequentemente le biografie dei grandi chef sono piene di ricordi di infanzia popolati da cucine delle nonne o dai piatti delle mamme, quasi come se la memoria di ognuno avesse innestati al proprio interno degli spezzoni di film di Fellini. In ogni intervista rilasciata, l’esempio casalingo ha (per quasi tutti) avuto più valore e importanza dei celebri corsi e delle lezioni di chef di fama internazionale.
E anche per l’eventualità di un allievo che superi prima o poi brillantemente il proprio maestro, è il caso che le mamme assecondino con pazienza e curiosità i tentativi, anche se maldestri, dei loro figli in cucina. Si potrebbe iniziare magari dalle cose più semplici: con tante ricette pasta o secondi piatti risultano abbordabili anche da un cuoco alle prime armi. E se il piccolo allievo è talmente imbranato da non saper rompere neanche un uovo, niente paura: qualcuno ha già pensato anche a lui. Basta fare un giro in rete per trovare tante video ricette che, passo dopo passo, spiegano come approcciare qualsiasi tipologia di piatto, dal più semplice al più elaborato. E chissà che tra le giovani promesse non si nasconda un grande talento del futuro.
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Commezzadura e Vetriolo Terme: sport e benessere in Trentino Alto Adige
Ormai ci siamo! L’inverno è alle porte! Perché allora non organizzarsi già per tempo per le prossime vacanze invernali? Se amate sciare, il Trentino Alto Adige vi propone alcune delle località più belle d’Italia e d’Europa per trascorrere un periodo di relax tra le sue bianche piste. Se amate lo sci, potrete passare delle indimenticabili vacanze a Commezzadura, cittadina che ospita anche lo storico Sci Club Val di Sole, e che offre agli appassionati di questo sport alcune piste davvero di prima scelta, sia per quanto riguarda lo sci tradizionale che lo sci di fondo. E per chi ama gli sport invernali, a pochi passi è possibile visitare lo stadio del ghiaccio di Folgarida e le cascate di ghiaccio in Val di Rabbi, oltre che provare il brivido delle slitte trainate dai cani. D’estate, invece, il paese è la meta ideale per praticare il nord walking, un tipo di camminata sportiva, che contribuirà a mantenervi in forma.
Se, invece, avete voglia di passare dei momenti a tutto relax, coccolandovi e viziandovi, allora le vacanze a Vetriolo Terme fanno per voi! Lo stabilimento termale, recentemente rinnovato e aperto dalla primavera in poi, può, infatti, contribuire a rigenerarvi e a rimettervi in forma prima di affrontare l’arrivo dell’estate, grazie alle sue acque arsenicali-ferruginose, indicate per la cura dell’ansia e per quella delle malattie respiratorie. Il paese, inoltre, offre varie passeggiate per gli appassionati di trekking e mountainbike.
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eBook Reader
Quello degli e-book è uno dei mercati che registreranno nel prossimo futuro uno dei più evidenti boom. Ad oggi, secondo l’Association of American Publishers, già nei primi due mesi del 2010 il mercato degli e-commerce come Amazon Kindle ha superato l’ultimo trimestre del 2009. Le proiezioni relative alle stime di crescita del mercato di questo utile dispositivo tecnologico sono altissime, pari circa al 170% annuo. Nell’anno 2007, il contributo percentuale degli e-book sul valore del venduto era pari allo 0,3%; nel febbraio del 2010 invece era al 5,9%. Difficile sbilanciarsi dal punto di vista numerico circa i futuri trend d’acquisto in Italia, dal momento che l’e-book si è appena diffuso nel nostro paese. Ad oggi questo elemento di alta tecnologia copre appena lo 0,04% dell’intero mercato editoriale, e non è detto che gli sviluppi debbano essere i medesimi del mercato americano. Tuttavia, ci sono tutte le premesse perché l’e-book abbia un grande successo in Italia: se nel 2011 la quota percentuale sul totale sarà tra lo 0,25% e lo 0,71%, nel 2015 si collocherà secondo le previsioni tra il 4,04% ed il 12,52%, per un valore minimo del mercato dell’e-book pari a 65.000.000 euro. Non è detto, inoltre, che gli sviluppi delle vendite di e-book e dei lettori ebook debbano implicare un calo dell’editoria tradizionale.
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Fasi della realizzazione di giardini
Le varie fasi di realizzazione giardini richiedono, oltre ad una grande accuratezza, anche la scelta delle attrezzature più idonee per il mantenimento e per la pulizia del giardino oltre che per la progettazione iniziale. Gli strumenti di cui si dovrà necessariamente disporre per la gestione degli spazi verdi all’aperto variano ovviamente a seconda delle dimensioni del giardino stesso ed anche dalle tipologie di piante scelte; ad ogni modo, non si potrà certamente prescindere da un buon impianto di irrigazione, che consentirà di rendere semplici ed agevoli le operazioni di innaffio, soprattutto nei mesi estivi quando le piante necessitano di un apporto d’acqua costante, allo stesso modo sarà fondamentale un tosaerba nel caso in cui nel giardino si scelga di realizzare un bel prato inglese: solo una tosatura costante può garantire uno splendido colpo d’occhio. Sono assolutamente consigliabili, inoltre, anche i soffiatori e gli aspiratori, fondamentali soprattutto in autunno ovvero quando si verifica una copiosa caduta di foglie dagli alberi e comunque utilissimi per eliminare senza fatica ogni genere di sporcizia. La tosatura delle piante è inoltre fondamentale, per questo ancor prima di procedere alla realizzazione giardini bisognerà munirsi di adeguate cesoie e forbici, se non anche di un tosasiepi nel caso in cui si vogliano realizzare delle siepi piuttosto alte ed imponenti.
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Diversi tipi di meraviglie del Trentino
Le vacanze a Torcegno nelle meraviglie del Natale e le vacanze a Castelfondo in quelle delle Maddalene.
Sono queste le attrazioni principali per la stagione invernale 2010/2011 nei due paesi in provincia di Trento.
A Torcegno fino a metà dicembre si possono visitare i caratteristici mercatini di Natale delle Meraviglie di Pergine Valsugana, di Levico Terme e Trento. Oltre alla caccia per il regalo più bello il pernottamento di due notti in hotel comprende il noleggio di ciaspole per camminare sulla neve fresca e l’ingresso nella Ice Rink Pinè per pattinare sul ghiaccio.
Per i bambini ci sono importanti agevolazioni: se hanno tra 0 e 5 anni il soggiorno è gratis e se tra 6 e 10 anni hanno uno sconto di circa 50 euro.A Castelfondo le meraviglie sono di altro tipo; più naturali.
Fino a fine aprile gli hotel del pisto aderiscono all’iniziativa che comprende l’ingresso in Centro Benessere con piscina, bagno turco, sauna, solarium, zone relax e abbigliamento adatto: seguono trattamenti per il corpo e il viso a base di cioccolato bianco, per esempio.
E inclusa nel servizio c’è anche un’escursione alla scoperta delle bellissime Maddalene con una guida esperta della zona.
Relax e scoperta delle zone più belle del Trentino possono andare di pari passo.
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Famiglie e bambini insieme per sciare e rilassarsi in Trentino
Durante le vacanze a Marilleva si divertono tutti sulla neve e le vacanze a Stenico offrono specialità per il Natale.
La località di Marilleva consente ai turisti della zona di prenotare un soggiorno di una settimana fino a fine marzo in mezza pensione per famiglie ma che ha molti servizi dedicati ai bambini.
Le iniziative attuate per i più piccoli comprendono un corso di 10 ore di sci collettivo e sei giorni di noleggio delle attrezzature adatte alle piste, se anche i genitori prendono parte a tale iniziativa.
Per l’intera famiglia invece, il pacchetto comprende 6 giorni di skipass per accedere alle piste sciistiche, mezzi di trasporto che permettono gli spostamenti dall’hotel agli impianti sia per l’andata che per il ritorno, una cena preparata con i prodotti tipici e un buono sconto del 20% per un pranzo per coloro che vogliono addentrarsi nelle vette più alte e approdare ad un caldo rifugio.
Fino al 25 gennaio 2011 è possibile alloggiare a Stenico in hotel che offrono un pacchetto vacanza con trattamento di pensione completa e ingresso in Centro Benessere con sauna, zone relax e accappatoio. I trattamenti effettuati nel Centro vengono tutti e interamente praticati da personale esperto che effettua massaggi agli olii caldi ed essenziali e con miele.
A seconda del periodo di prenotazione le offerte di svago variano: da cene a lume di candela, visite ai territori, castagnate, pranzo di Natale al Cenone di Fine Anno e calza della Befana. Per le offerte di ogni soggiorno consultare il sito internet VisitTrentino.
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Storia e famiglia si uniscono nelle vacanze trentine
Vacanze a Mezzano per immergersi nella storia e vacanze a Garniga Terme per scoprire insieme alla famiglia il divertimento tra le nevi.
Mezzano fino al 30/11/2010 e per 2 notti propone ai propri turisti alloggi in hotel da 2 a 4 stelle con trattamento di pernottamento e prima colazione.
Il pacchetto del soggiorno comprende varie visite alla vicina città di Trento con ingresso in molti dei musei come lo Spazio Archeologico Sotterraneo, area di epoca romana scoperta nel sottosuolo di Trento, la basilica paleocristiana e il Museo Diocesano Trentino di Palazzo Petronio.
Per questi 2 giornate è possibile tesserarsi alla TRENTO CARD 48h per accedere ai musei civici e avere sconti negli esercizi commerciali.
A Garniga Terme, invece, le settimane fino a fine marzo 2011 sono dedicate alla famiglia: pernottamento in mezza pensione per bambini e genitori a cui gli hotel offrono servizi differenti.
I piccoli fino agli 8 anni hanno diritto ad uno skipass se anche un genitore lo richiede, ad una settimana completa di animazione proposta dal personale e ad un tesseramento per accedere gratuitamente al cinema e palazzotto dello sport.
I genitori invece possono scegliere un servizio più ‘impegnativo’: skipass per il Passo Rolle e sci notturno negli impianti Col Verde.