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  • Il paradiso dei velisti è sul lago

    L’ Associazione Sportiva FUORIDIVELA ha la sua base a Dorio (Lecco) in uno dei più suggestivi paesaggi dell’alto lago di Como.

    Una cornice affascinante per gli amanti della natura e della vita all’aria aperta, estremamente favorevole per quanto riguarda il vento; un’area verde di quattromila metri quadrati con una spiaggia lunga circa cinquecento metri, dove è possibile anche organizzare pic-nic e grigliate.

    Non c’è niente di meglio che ricaricarsi grazie ad una gita sul lago o una escursione fino al castello medievale di Corenno; pesca, itinerari ciclistici e per gli appassionati della montagna le passeggiate fra i boschi, in una natura incontaminata e ricca di fauna.

    Ma se volete davvero il relax completo è la barca a vela che fa al caso vostro (l’iscrizione annuale ed una giornata in vela costano meno di quanto immaginiate); se vi piace la velocità, FUORIDIVELA vi garantisce anche emozioni e avventura.

    La passione per il vento, il clima cordiale e l’accoglienza fanno di questa associazione il luogo ideale per iniziare oppure per perfezionare le vostre capacità con l’aiuto degli abili istruttori. Tanti nuovi amici vi aspettano.

    “Tra vent’anni sarete più delusi per le cose che non avrete fatto che per quelle che avrete fatto. Quindi mollate le cime! Prendete il vento con le vostre vele. Esplorate, sognate, scoprite.” Mark Twain

    Imbarcazioni di ogni tipo, da quelle facili ai più impegnativi catamarani, un cabinato e poi naturalmente i windsurf. Nei weekend di sabato 10 e domenica 11 settembre e di sabato 24 e domenica 25 settembre 2011, l’Associazione FUORIDIVELA organizza tre diversi corsi di vela: 1 Deriva principianti 2 Deriva avanzata 3 Catamarano.

    Per informazioni, iscrizione o pernottamento:

    www.fuoridivela.it oppure Luigi 335-5754314.

    Rossana Lanati, Comunicazione e Relazioni Pubbliche.

    www.redmatrix.it

  • “Pain Paillasse”, grande innovazione per tutti i Panificatori


    “Il Pain Paillasse è il futuro per tutti i panificatori, è un nuovo metodo di panificazione” afferma Paolo Pagani, amministratore delegato di “Paillasse Italia Srl 0362-569445” “che porta sulle tavole degli italiani un alimento fresco, genuino e dietetico.

    La naturalezza degli ingredienti e la particolare lievitazione lo rendono più digeribile, adatto per bambini, per gli anziani e gli sportivi. Somiglia al pane di una volta, racchiude aromi che catturano subito il palato del consumatore. Una volta assaggiato piace a tutti. E poi non diventa facilmente raffermo, occorrono 3 o 4 giorni per considerarlo vecchio”.

    Il suo segreto? Non viene aggiunto nessun agente chimico, è “madre natura” che trasforma gli ingredienti e crea un pane profumato, croccante e morbido allo stesso tempo. Il metodo e la lavorazione sono brevettati ma è la lunga lievitazione naturale e l’impiego di solo 0,08% di lievito di birra che lo rendono davvero speciale.

    Quali sono i vantaggi concreti per i Panificatori? Lo chiediamo a Massimo Scotti (“Riso Scotti” e socio di “Paillasse Italia Srl”). “Il Panificatore non deve più alzarsi di notte a costo di enormi sacrifici, può lavorare come tutti in orari normali. Il Pain Paillasse dà vantaggi in termini qualitativi, di differenziazione del prodotto finale perché è un pane nuovo, ha un sapore nuovo, più buono, ma soprattutto porta vantaggi economici e in più fa risparmiare il 65% di manodopera”.

    L’impasto una volta lievitato rimane infatti per tante ore ad aspettare che il Panificatore decida di formarlo e cuocerlo. Si possono portare gli impasti a maturazione per le 7,00 del mattino e poi si può cuocere gli stessi quando si vuole, per tutto l’arco della giornata. Questi sono vantaggi che chi lavora il pane capisce subito.
    Il Pain Paillasse non richiede investimenti per attrezzature particolari, il suo utilizzo è semplice: occorre disporre del semilavorato brevettato e conoscere il metodo di lavorazione.

    PR Rossana Lanati