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Tag: ristorazione

  • Il tuo hotel su Italian Tourism Expo

    Cosa spinge il turista di oggi a scegliere una struttura ricettiva diversa dalla tua?
    Il comfort che gli viene offerto non basta più. Oggi, il turista, ha esigenze diverse.
    Vale la regola del “tutto e subito”.
    Io turista, scelgo una struttura che mi sappia immediatamente informare su tutto ciò che mi porta in quel determinato territorio: voglio conoscere.

    Pensi di offrire ai tuoi clienti tutto quello che vogliono trovare?
    Territorio circostante la tua struttura, punti di interesse, trasporti, km esatti da poter percorrere, attrazioni turistiche di ogni genere…

    Questo spinge alla scelta il nostro turista.
    Questo ti propone di offrire anche Italian Tourism Expo: un sistema turistico completo.

    Compila il form e richiedi subito la TUA area informativa!

    http://www.italiantourismexpo.com/hotelitalia/

  • Salone del Franchising, Gerratana s.r.l. presenta in anteprima nazionale il format Pasta&Co.

    Milano – Sarà presentato in anteprima nazionale al 29° Salone del Franchising di Milano, in programma dal 7 al 10 novembre a Fiera Milano City, il format Pasta&Co., ideato dall’ufficio progettazione di Gerratana s.r.l. di Modica (RG) con il supporto dell’architetto Fabrizio Foti, che rinnova la filosofia di uno dei cibi assurti a simbolo dell’italianità e della buona tavola nel mondo: la pasta.

    Realizzato in collaborazione con lo chef stellato Ciccio Sultano del ristorante “Duomo” di Ragusa Ibla, che ha messo la propria esperienza al servizio dei progettisti e dei tecnici dell’azienda, Pasta&Co. è stato pensato come uno spazio ergonomico di produzione della pasta fresca e somministrazione di piatti preparati secondo un’accurata selezione di ricette tipiche italiane con prodotti gourmet nazionali, ma anche come luogo ideale di consumo e di socialità dall’impatto estetico raffinato e gradevole e dal design minimalista. Dove riscoprire il piacere e i sapori genuini di un grande classico della cucina Made in Italy.

    Il nuovo format è stato studiato per garantire rapidità di servizio ed elevati standard di qualità, grazie anche alla formazione e alla consulenza assicurate agli affiliati da chef internazionali e da aziende che hanno fatto la storia della pasta in Italia e nel mondo.

    In soli 24 mq sono concentrate 4 postazioni con tutto il necessario per lavorare la pasta fresca: dalle macchine per la produzione della pasta in diversi formati al banco di produzione al sistema di essiccazione della pasta per ventilazione a soffitto, dal banco di alloggiamento delle cassette per l’asciugatura fino alla postazione show-cooking per la cottura. I materiali e i prodotti utilizzati per realizzare Pasta&Co sono forniti da: Campisi Conserve, Casa di Grazia, Frigomeccanica, Gusto srl, Imperia La Monferrina, Kitchen Aid, Led Lab Company, Metal Mobil, New Fdm spa, Opac soc. coop.

    Il box, completo di una vetrina refrigerata per la preparazione di snack freschi, il servizio bevande e l’esposizione e la vendita di prodotti confezionati, nonché sgabelli per servizio al banco, sedie e tavoli per servizio in sala, è proposto in due colori: giallo ocra e testa di moro.

    Pasta&Co. rappresenta un vero e proprio punto di ristoro da posizionare all’interno di hub, come aeroporti, centri commerciali, e nelle vie centrali delle principali capitali europee.

    Per maggiori informazioni sul nuovo format dedicato alla produzione, vendita e degustazione di pasta fresca, lo staff di consulenti della Gerratana s.r.l. vi aspetta nel padiglione 2 – stand D15 del Salone del Franchising, dal 7 al 10 novembre dalle ore 9.30 alle 18.30.

    Per saperne di più:
    http://www.salonefranchisingmilano.com/schede/GERRATANA




    Info e contatti
    GERRATANA SRL
    Tel. +39 0932 777926
    V.le delle Industrie n.16 – Z.I. Modica Pozzallo 97015 Modica (RG)
    mail: [email protected]

  • Ristopiù Lombardia, un’azienda a 360°

    Le attuali condizioni del mercato, diventato oramai competitivo e frammentario, impongono alle imprese l’adozione di strategie valide ed efficienti per potersi distinguere. Ristopiù Lombradia sin dall’inizio della propria attività ha scelto di porsi in maniera differente nel mercato alimentare, rinnovando la distribuzione Ho.Re.Ca.

    Come? Fissandosi precisi obiettivi di qualità ed innovazione che superino i trend tradizionali dei distributori food. Tra questi, i fondamentali sono due: uno scrupoloso impegno verso i suoi clienti e gli occhi ben puntati al futuro.

    “Ristopiù Lombardia è un team che fa squadra con il proprio cliente” sostiene il Presidente Giuseppe Arditi “Puntiamo tanto sulla garanzia di un elevato standard qualitativo di prodotto quanto su una forte e decisa spinta verso l’innovazione, l’ampia gamma di servizi e benefit capaci di dare risultati concreti” e prosegue “il business di ogni cliente corrisponde al business di Ristopiù Lombardia che cresce attraverso la soddisfazione di ognuno di loro; per questo, offriamo una formazione completa grazie al progetto 24h di Ristopiù Lombardia che rende l’azienda fruibile a 360°, 24 ore su 24”.

    Ristopiù Lombardia è stata la prima azienda nel settore ad aderire alla filosofia di Ursa Major e, acquisendo il brand Ristomajor, ha accettato la sfida di un mercato complesso e in continuo mutamento.

    “Far cultura e formazione è uno dei principi saldi di Ristopiù Lombardia. Con il Progetto 24h attuiamo un piano imprenditoriale che coniuga formazione e cultura al settore, con la crescita professionale di ogni nostra azienda cliente. Per noi formare e informare, condividere e socializzare è assolutamente indispensabile: solo così si può crescere assieme”, afferma Arditi.

    Quali mezzi, quali servizi consentono di rispettare questa filosofia?

    Ristopiù Lombardia distribuisce prodotti freschi, freschissimi, secco e surgelato, oltre le attrezzature in comodato. Ciò che non varia mai è l’alta qualità, con la garanzia di una fornitura capillare su tutto il territorio in 24h dall’ordine del cliente.

    Tra gli importanti vantaggi offerti ai propri clienti troviamo la Risto Quality Card, che consente la sostituzione dell’85% della merce in caso di mancato freddo; riparazione, consegna, ritiro e sconti sull’attrezzatura; speciali promozioni mensili; degustazione di nuovi prodotti; Numero Verde gratuito e sempre attivo: 800078844.

    Il sito aziendale www.ristopiulombardia.it aggiornato con il servizio

    e-commerce BtoB: basta un semplice “click” per ordinare direttamente dal PC o dal proprio cellulare (iPhone, iPad, tablet, etc) i prodotti di cui si ha bisogno e riceverli in 24 ore dall’ordine, con promozioni e scoutistica mirate.

    L’azienda è attiva su Facebook www.facebook.com con la Fan page Ristopiù Lombardia HO.RE.CA. per rimanere aggiornati su informazioni ed eventi ufficiali, e con il profilo Ristopiù Lombardia per non perdersi alcuna news, video, promozione e tanto altro.

    Video formativi su Youtube www.youtube.com/UrsaMajorGroup, il canale raccoglie utili video dei prodotti commercializzati e le video-ricette per presentarli al meglio.

    Il QR Code presente su Catalogo, Flyer e Locandine Ristopiù Lombardia è il nodo diretto che collega il mondo cartaceo a quello virtuale.

    RistopiùTV www.ristopiu.tv la Web Tv che unisce il mondo Ho.Re.Ca a quello della TV, con televendite e video ricette con i prodotti distribuiti e la possibilità dell’acquisto “in diretta” grazie al collegamento all’e-commerce. Non mancano le video news.

    Lo stesso Presidente è sempre a disposizione, oltre che personalmente anche attraverso proprio sito www.giuseppearditi.com ed i profili su Facebook, Twitter, Linkedin.

    Ristopiù Lombardia, un’azienda al servizio del cliente.

    Ristopiù Lombardia S.p.A.

    via Brennero, 21 – Varedo (MI)

    Tel. 0362 5839200 Numero Verde – 800078844

    Sito Ufficiale – www.ristopiulombardia.it

    E-mail – [email protected]

    RistoTV – www.ristotv.it

    Facebook – www.facebook.it/ristopiu

    Youtube – www.youtube.com/UrsaMajorGroup

  • HOTEL MARGARETH per il SIGEP 2012 Rimini Fiera

    Sarà il 33° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali ad inaugurare il nuovo anno fieristico a Rimini.

    Dal 21 al 25 gennaio 2012 a Rimini Fiera saranno presenti oltre 750 operatori del settore dolciario artigianale di tutto il mondo e verranno presentate tutte le novità sulle materie prime, gli ingredienti, le attrezzature e l’arredamento. Dimostrazioni, corsi di aggiornamento e seminari contribuiranno alla realizzazione di un evento che si prospetta non solo interessante per gli addetti ai lavori, ma di sicuro interesse per tutti coloro che amano il gusto della buona tavola e il piacere dello stare insieme.

    Da segnalare il BIO SIGEP, un’iniziativa per promuovere prodotti biologici legati al mondo dolciario e il SIGEP COFFEE dal momento che il caffè è sempre più protagonista negli esercizi pubblici legati alla ristorazione e al beverage. Nuove idee che si mescolano in un laboratorio creativo per rendere ancora più magica la favola dei dolci e dei gelati. Il SIGIFT è invece l’emergente rassegna per il confezionamento, la decorazione, e la confetteria per le bomboniere. Una vetrina unica che pone l´accento sull´inconfondibile stile “made in Italy”, e rappresenta il naturale completamento all´offerta merceologica dell´intera filiera del dolciario.

    In concomitanza a questo evento, l’Hotel Margareth a Riccione propone un soggiorno con camere climatizzate direttamente sul mare con: box doccia, asciugacapelli, cassaforte, TV sat, SKY FREE SPORT e Pay per View , frigo bar,climatizzazione e riscaldamento autonomi, telefono, portineria servizio 24 ore su 24.

    Pernottamento con Happy Hour, Parcheggio moto, auto, pullman, Citybikes, Saletta Riunioni, Internet Point, Wi-fi, Servizio Massaggi.

    Sarà nostra premura organizzare o effettuare SERVIZIO NAVETTA da/per la Fiera di Rimini.

    Chiama subito allo 0541-645300 ti offriremo un’OFFERTA PERSONALIZZATA PER TE …

    PRIMA PRENOTI E MENO SPENDI!!!!

  • Yesadv.it – Inizia “L’era della pubblicità fai da te”. Nasce il primo portale che propone soluzioni low cost di qualità.

    http://www.yesadv.it

    Il portale Yesadv.it è un’agenzia pubblicitaria on-line specializzata nella vendita di creatività (annunci preimpostati: grafica e testo) e si rivolge a tutti coloro che utilizzano i media tradizionali quali , affissioni, volantinaggio per le loro campagne pubblicitarie ma che, avendo a disposizione budget ridotti, preferiscono il “fai da te”, spesso però senza le competenze necessarie.

    L’utente non deve fare altro che scegliere la grafica più adatta alla sua attività e necessità all’interno del settore merceologico di riferimento (abbigliamento, ristorazione, accessori, estetica, etc), personalizzarla con i suoi dati e immagini e consegnare il file allo stampatore e/o concessionario pubblicitario; il tutto in modo semplice e veloce, on-line, ad un prezzo contenuto (a partire da 60 euro).

    In un mercato dominato dalle grandi catene distributive, le piccole e medie attività commerciali vedono calare i propri profitti, spesso perché i consumatori non riconoscono quei plus qualitativi che invece contraddistinguono il commercio locale.

    Da qui nasce l’esigenza di valorizzarsi e uscire dall’anonimato, in una parola “COMUNICARE”, sempre attenti a non sprecare le già scarse risorse a disposizione.

  • Rivista ORIZZONTE: il rinnovamento passa per l’uovo, simbolo di ciclicità e creazione


    Orizzonte, dal 2006 la rivista di orientamento nel Food Service, dedicata ai professionisti della Ristorazione e dell’Ospitalità, con il numero di Marzo/Aprile porta a termine un importante percorso di rinnovamento.
    La rivista, infatti, non solo ha cambiato veste, modificando la grafica e il formato, aumentando il numero di pagine e incrementando le offerte, ma soprattutto ha sviluppato i contenuti, focalizzando l’attenzione su un tema ed evidenziandone tutte le caratteristiche, in modo da diventare un piccolo volume monografico da archiviare, uno strumento utile per chi la prende in mano. Testimone del cambiamento è lo stesso argomento scelto come focus in questo numero: l’uovo, ingrediente basilare nella gastronomia ma anche elemento con forte connotazione simbolica. “La sua è quasi la forma per eccellenza ed antonomasia – scrive Bianca Maria Tagliaferri, Dirigente Scolastico dell’Istituto Alberghiero di Assisi” – rasenta la perfezione e lascia spazio alla perfettibilità. L’uovo è da sempre espressione di inizio e fine, vita e morte.”Perfezione ricercata soprattutto in cucina, grazie ad un ingrediente dalla versatilità senza pari, dall’alto valore nutrizionale e di grande importanza economica nel mercato. Su questo si basa l’approfondimento di Orizzonte, a cui si aggiunge uno spazio dedicato ai ristoratori: una rubrica interattiva divisa per regione (Lazio, Toscana, Marche e Umbria) dove il ristoratore stesso può raccontare la propria storia. Completano l’informazione altre due rubriche: l’angolo della Formazione, e la parola agli esperti nel campo fiscale, legale e assicurativo. Per finire l’inserto Mondo Cancelloni, uno sguardo alla realtà dell’azienda, da 40 anni al servizio dei professionisti dell’ho.re.ca., offrendo qualità e convenienza.
    Un vero e proprio percorso culinario ed enogastronomico, insomma, dalla prima all’ultima pagina di questa rivista, che si pone l’obiettivo di diventare strumento di approfondimento e di riflessione, utile ed efficace per chi opera in questo settore.

    Orizzonte, la Redazione

  • Il Capodanno profuma di mare al Masà Dinner Club di Avellino


    Sarà indimenticabile il Capodanno firmato Masà Dinner Club, all’insegna della ottima cucina e dell’elegante intrattenimento musicale a base di latin jazz e, dopo cena, dj set.

    Hanno deciso di puntare sui profumi del mare Sergio Santoli ed Antonio Martino – i dinamici titolari di quello che già molti indicano come “il Buddha Bar campano” – per un menù all’insegna della tradizione marinara rivisitata in chiave attuale dal team di tre chef che guidano la cucina del Masà Dinner Club.

    Aromi, colori e nuove proposte per una serata da non dimenticare nel suggestivo spazio -cangiante – grazie ad un avveniristico sistema illuminotecnico che disegna luci ed ambienti sempre diversi – di via Carmine Barone 1/C.

    E tra una entrée con Fritturina del Mediterraneo, Delicatezze di pesce all’insalata con Trittico affumicato; un Risotto con asparagi e seppie allo champagne e Paccheri all’astice e frutti di mare come primi; una fragrante Zuppetta di frutti di mare con moscardini e Filetto di orata in crosta di patate come secondi, arriverà presto il tradizionale momento del cotechino, della cassata e del Ferrari per lasciare l’anno che passa ed accogliere quello che viene.

    La cena sarà annaffiata da pregiati vini DOCG ed accompagnata da musica lounge e ballabile. Dopo, mezzanotte, spazio alle danze con il sound accattivante del resident dj Giuseppe De Feo.

    Il costo del cenone è di 100 euro a persona, mentre per il solo intrattenimento danzante il biglietto è di 50 euro. Gli ingressi saranno possibili solo con prevendita, per prenotazioni contattare lo 0825 78 42 17 oppure recarsi alla cassa del Masà Dinner Club in via Carmine Barone 1/C ad Avellino.

  • Domenica 16 dicembre apre i battenti ad Avellino Masà Dinner Club. Un nuovo concetto di ristorazione per attimi di gusto in ogni momento della giornata.


    Domenica 16 dicembre apre le porte Masà Dinner Club, charme e gusto per un nuovo concetto di ristorazione.

    Domenica 16 dicembre, alle ore 18, si accendono le luci di Masà, l’innovativo Dinner Club destinato a far parlare di se in tutta la regione come il “Buddha bar” campano.

    Masà è un sogno ed, insieme, una sfida.
    Il sogno di Sergio Santoli ed Antonio Martino è coniugare ottima cucina ed accoglienza a tutto tondo, all’insegna della qualità e dell’innovazione.
    La sfida è di realizzare, con una struttura di nuova concezione, un’esperienza modello di ospitalità ed intrattenimento.

    Uno spazio sempre cangiante, grazie ad un avveniristico sistema illuminotecnico che disegna luci ed ambienti sempre diversi, dove vivere esaltanti momenti di gusto e di spettacolo.

    La cucina di Masà Dinner Club è guidata da uno staff giovane e carismatico che, partendo da un concetto di ristorazione che ama addentrarsi nei territori della sperimentazione, rivisita la nostra grande tradizione regionale, riadattata con sobrietà ed amore, per proporre sapori pieni e contemporanei.

    Ristorante, pizzeria, wine bar, club, tutte le declinazioni del gusto curate nei minimi dettagli per ogni tipo di esigenza, dalla pausa pranzo (veloce ma salutare e gustosa) con i colleghi, ai convivi in coppia o tra amici.

    Dopo il tramonto Masà Dinner Club cambia pelle. Spazio, perciò, all’happy hour, cene tematiche ed eventi gastronomici con dj in sala per raffinate atmosfere lunge-

    Il dopocena è il momento giusto per le performance video e musicali, jazz club, cabaret, tango per appassionati e neofiti, eventi di socialità.

    Masà Dinner Club, un nuovo ambiente per gli amanti della buona tavola ed il popolo della notte; il luogo dove soddisfare, con stile, tutte le esigenze.