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Tag: ricette di cucina

  • Sicily Culinary Traditions: l’ebook tradotto in lingua inglese di Rosario Tomarchio

    “Cristina Biolcati: Siamo qui a parlare di questo saggio, perché c’è una bellissima novità che lo riguarda. Vuoi mettere al corrente i lettori di che cosa si tratta?

    Rosario Tomarchio: Sì cara Cristina. Da qualche giorno ho avuto la notizia che l’ebook sarà tradotto in inglese dalla casa editrice e volevo condividere con te, con gli amici e con le persone a me care che mi seguono questo bel traguardo.”

    Solo pochi mesi fa, Cristina Biolcati intervistava Rosario Tomarchio su un ricettario scritto nel 2011 e recentemente uscito nelle librerie online sotto forma di ebook in lingua inglese.

    Un progetto caro a Rosario: esportare il suo sapere culinario siciliano nel mondo. E sicuramente iniziare con un libro elettronico in lingua inglese è un buon passo.

    “Sicily Culinary Traditions” (“La Sicilia nelle tradizioni in cucina”) è stato pubblicato nel febbraio 2014 dalla casa editrice Mnamon nella sezione English Book.

    Nella pagina dedicata all’ebook si descrive in questo modo il lavoro dell’autore:

    “We’ll be taking, along with this young Sicilian author, a short trip through some cooking traditions. Here below are described the preparations of the most famous Sicilian dishes, but we also take advantage of this opportunity to read the specifications of a DOC of Ebrodi and of some legends about the island’s rich culinary variety.”

    Rosario ci ricorda come la cucina sia fare un’arte: “Io adoro cucinare e penso che la cucina sia l’espressione di arte che saggiamente funziona da filo conduttore tra il nostro passato ed il nostro presente. Non solo, la cucina riesce alla perfezione dove tutte le altre materie culturali hanno fallito. Faccio un piccolo esempio. Se parlo di “Pasta alla Norma”, parlo di qualcosa di unico che è apprezzato sia dai siciliani che dai milanesi e, allo stesso tempo, insieme a tutti i prodotti tipici della nostra amata nazione ci rappresenta perfettamente anche all’estero.”

    Rosario Tomarchio nasce il 17 giugno del 1981 a Giarre, abita a Piedimonte Etneo, in provincia di Catania. Nel 2010 ha pubblicato con Statale 11 la sua prima raccolta di poesia dal titolo “La musica del silenzio“. Nello stesso anno viene pubblicato con l’Aletti Editore nella raccolta di autori vari Il Federiciano la poesia “Sicilia mia“. Per la stessa casa editrice ha pubblicato nel mese di Luglio 2011 il saggio “Tra acqua santa e fuoco”.

    A Novembre 2011 pubblica il suo primo e-book dal titolo “La Sicilia nelle tradizioni in cucina” con la casa editrice Mnamon di Milano. A Marzo 2012 è uscita la sua seconda raccolta di poesie dal titolo “Storia d’amore” (Aletti Editore) e il saggio “Il mito della semplicità” (Gruppo Editoriale l’Espresso). Pubblica con Ilmiolibro.it due saggi del tema religioso dal titolo “In cammino” e “Dalla grotta al tempio”. Oltre alle numerose poesie pubblicati in raccolte di autori vari. Nel 2013 pubblica con la casa editrice Edizioni DrawUp la raccolta di poesia “Ricordi di Poesie” nella Collana Oubliette.

    Dal 2013 collabora con Oubliette Magazine, scrivendo per loro articoli di attualità e cultura.

    Alessia Mocci

    Addetta Stampa

    Info

    Facebook Rosario Tomarchio

    https://www.facebook.com/rosario.tomarchio.94

    Acquista Sicily Culinary Traditions

    http://www.mnamon.it/english-books/sicily-culinary-traditions/flypage.tpl.html

    Fonte

    http://oubliettemagazine.com/2014/02/11/sicily-culinary-traditions-lebook-tradotto-in-lingua-inglese-di-rosario-tomarchio/

  • TribùGolosa.com lancia un servizio di self-publishing dedicato completamente alla cucina e per Natale offre 1000 libri gratis

    TribuGolosa.com propone un servizio originale e innovativo a tutti gli amanti della buona tavola : un servizio di edizione per creare il proprio libro di cucina a partire dalle proprie ricette e foto. L’edizione di un libro di ricette è finalmente accessibile a tutti !

    Per il lancio di questo servizio di edizione dedicato alla cucina e per fare un regalo di Natale ai propri membri, Tribù Golosa offre gratuitamente i primi 1000 libri che verranno realizzati.

    Creato nell’estate 2013, il sito web TribùGolosa vuole diventare la memoria culinaria degli appassionati di cucina e delle famiglie italiane. Ogni membro puo’ registrare e condividere le proprie ricette sul sito e materializzarle in un libro di cucina personalizzato.

    « Al di là di Internet, gli appassionati di cucina desiderano trasmettere il loro saper fare in modo tangibile e perenne. Stampare le proprie ricette in un libro permette di trasmettere la propria eredità culinaria ai propri amici e alla propria famiglia, e da una generazione all’altra », spiega Silvia Santucci, responsabile editoriale del sito.

    « Per il lancio del nostro servizio, offriamo 1000 libri gratis fino al 31/12/2013 ai primi 1000 membri che si lanceranno nell’avventura di creare il proprio libro di cucina sul nostro sito» – aggiunge Silvia Santucci – « poi a partire dal 2014 l’offerta diventerà a pagamento, ma con piccoli prezzi per mantenere il servizio di edizione accessibile a tutti».

    Un posizionamento grande pubblico per un servizio accessibile a tutti

    Tribù Golosa è un sito grande pubblico aperto a tutti e di facile utilizzo. Si diventa membri facendo un’iscrizione gratuita, dopodiché si possono depositare e condividere facilmente le proprie ricette. Il software di edizione e stampa dei libri è stato concepito con lo stesso spirito di semplicità : per utilizzarlo non è necessaria alcuna competenza grafica o editoriale, è sufficiente depositare le proprie ricette e le proprie foto sul sito e lasciarsi guidare nella creazione del proprio libro che si costruisce facilmente con pochi clic.
    I libri sono personalizzabili     (copertina, testi, immagini) e realizzabili in tre diversi formati a scelta.
    Nel 2014, quando l’offerta sarà a pagamento, il primo prezzo sarà di 10 € a libro, in modo che un pubblico più vasto possa realizzare un libro col proprio nome.

    TribuGolosa propone un servizio di edizione di libri di cucina che si rivolge :

    – alle famiglie : esse potranno creare un libro di ricette familiari per trasmettere il loro saper fare di generazione in generazione;
    – agli appassionati di cucina : essi potranno pubblicare una compilation delle loro migliori ricette;
    – ai gruppi di amici : essi potranno creare un libro di cucina in comune, con le ricette preferite di ognuno, e potranno farne un regalo di compleanno o di Natale originale.

    Il libro di ricette personalizzato creato su Tribù Golosa è pratico : raggruppa l’insieme delle ricette preferite degli autori culinari in erba su un supporto stampato che puo’ essere ripubblicato su richiesta. Le ricette non sono più sparpagliate in foglietti volanti a volte difficili da decifrare col passare del tempo.

    Il libro di ricette creato su Tribù Golosa rappresenta anche un regalo « fatto a mano » unico da offrire ai propri cari o ai propri amici, o da tenere per sé stessi.

    « Non esiste miglior libro di quello che ci si puo’ creare da soli »

    A proposito di Tribù Golosa
    Lanciata nell’estate 2013, TribuGolosa.com è una community web conviviale e ludica di appassionati di cucina con un servizio di edizione i libri concepito per la cucina. Ogni membro puo’ creare il proprio libro di ricette personalizzato, puo’ invitare i propri cari ad unirsi alla tribù, puo’ condividere le proprie ricette e accedere facimente alle ricette degli altri. Il sito, oltre ad essere utile per creare e stampare il proprio libro di cucina, è quindi utile anche per una consultazione quotidiana.

    La publicazione di un libro di ricette di cucina è aperta ed accessibile a tutti.
    Per maggiori informazioni :     http://www.tribugolosa.com/pagina-18-ricevi-un-libro-in-regalo.htm

    Contatti stampa :


    Silvia Santucci
    Responsabile editoriale

    [email protected]

    Valentina Calanchi
    Assistente editoriale
    [email protected]

    Per scaricare immagini ad alta risoluzione: http://www.tribugolosa.com/pagina-3-stampa.htm

  • Ricette e Ricette V2 il nuovo portale di ricette online

    Ricette di cucinaRicetteRicette.it, il famoso portale gastronomico si rinnova, cambia grafica e si arricchisce di tanti nuovi contenuti ed una completa interazione con tutti i più comuni social network. Fin dalla sua nascita RicetteRicette.it presenta le ricette divise per portata ed ingrediente e pur mantenendo la stessa impostazione adesso privilegia le categorie più importanti come le ricette di primi piatti con pasta e riso, le ricette di secondi piatti di pesce, l’impasto per la pizza, le torte salate veloci e naturalmente le ricette di torte e crostate.

    Con il lancio del nuovo RicetteRicette.it è stata attivata una pagina Facebook ed un account Twitter che permette di consultare anche dai social network tutte le ricette pubblicate. Adesso è anche possibile commentare direttamente sul sito ogni ricetta creando così una completa interazione con tutti i visitatori.

    Come nella tradizione del sito una delle categorie più curate è senz’altro quella dei lievitati. Ed allora ecco tanti consigli sulla ricetta della pasta per la pizza, sulla ricetta del pane e sui tanti lievitati dolci. Pur non appartendo alla sezione dei lievitati merita un’attenzione particolare la sezione delle torte salate con tante ricette di torte salate facili e veloci.

    Per finire non poteva certo mancare un ampio spazio, pari a quello delle ricette di pizza, dedicato ai dolci ed in particolare alle ricette di biscotti e torte privilegiando comunque le ricette semplici di biscotti e torte perchè molto richieste e davvero utili per chi ha poco tempo da dedicare alle ricette di cucina.

  • Ricette Light per riprendersi dalle vacanze

    Odierni studi eseguiti in Gran Bretagna hanno rivelato che non solo sei persone su dieci prendono peso in vacanza, ma anche che la media va dai 2 ai 4 kg. Quindi se in vacanza avete approfittato per assaggiare le più diverse cucine sappiate che siete nelle media anche se la bilancia segna qualche kg in più. Forse in questo caso il detto “mal comune mezzo gaudio” non aiuta ma quello che può aiutare è rimettersi subito in carreggiata con sport ericette di cucina light. Tuttavia non è detto che bisogna sentirsi in colpa per i kg di troppo perché per la nostra psiche stare sempre a dieta non è un elemento e quindi almeno in vacanza dobbiamo sentirci liberi di deliziare il palato. Per quanto concerne l’attività fisica prima si comincia e meglio è perché se iniziamo già da adesso a rimandare rischiamo solo farci prendere dall’apatia e quindi di non iniziare mai. Riguardo l’alimentazione preferiamo alimenti leggeri ma nutrienti come il pesce e le carni bianche, evitiamo i carboidrati o comunque assumiamoli in piccole dosi e sbizzarriamoci con frutta e verdura. Ovviamente come rotazione ai primi ci sono sempre le tanto amate insalatone che ci permettono di fare un pasto leggero ma nutriente. Rammentiamo poi di bere almeno due litri di acqua al giorno perché è utile sia a dimagrire che ad affrontare gli ultimi periodi di calura. Se proprio non riuscita a rinunciare ai carboidrati meglio dare preferenza al pane piuttosto che la pasta e cerchiamo di evitare di mangiare nello stesso pasto due tipi di carboidrati diversi.

  • Pesce, frutta e verdura da premio

    Se cercate le ricette di cucina su Google, in poco meno di un secondo otterrete oltre due milioni di risultati. Alcuni di questi si distinguono per particolarità e originalità, come ad esempio nel caso delle ricette più strane che provengono da diversi paesi del mondo. Altri stupiscono per la loro stessa concezione, come ad esempio per quanto riguarda il caso di un vero e proprio ricettario ispirato al cinema, costituito di piatti che, di volta in volta, hanno fatto la loro comparsa nelle pellicole cinematografiche.

    Ma senza dubbio un posto di primo piano, accantonati i vari piatti più o meno esotici, spetta alle varie ricette che si basano sugli ingredienti tipici della dieta mediterranea. Soprattutto ora che questa è stata iscritta dall’Unesco nell’elenco del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Una conquista che l’alimentazione mediterranea ha ottenuto assieme alla cucina francese e al flamenco.

    C’è da dire che la dieta mediterranea, oltre ad essere un modo di alimentarsi, è anche un vero e proprio stile di vita, dato che è concepito all’insegna della varietà, dell’equilibrio e del mangiar sano e con gusto. Tutto il contrario di quello che, ad esempio, propinano i fast food. Senza dimenticare, ovviamente, quanto possa essere importante per la salute un regime alimentare basato su frutta, verdure, legumi, carboidrati, pesce. Alimenti che prevedono in ogni caso pochi grassi. Per evitare brutte sorprese, quindi, è il caso di premunirsi. Magari come primo step basterebbe cambiare la chiave di ricerca e cercare le ricette di pesce. Con qualche consiglio, il gioco è fatto.