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Tag: forni a legna

  • I “distributors” Valoriani presentano i forni a legna toscani nel mondo

    Il successo dei Forni Valoriani è il risultato di un perfetto dosaggio di creatività e capacità imprenditoriale, di qualità e prestazioni, di efficienza e intraprendenza commerciale. I progetti, i materiali e ogni singolo componente del team, in terra Toscana e all’estero, concorrono ugualmente all’affermazione di questi forni per pizza d’autore.

    I forni a legna Valoriani sono prodotti che riscuotono un successo enorme, un apprezzamento, che da più di 70 anni, rappresenta la risposta ideale all’impegno, allo studio, alla ricerca e alla passione che la famiglia Valoriani e il suo team hanno messo nella progettazione di tutti quei dettagli che hanno reso i loro forni strumenti preziosi anche per la cucina contemporanea.

    Chiunque abbia avuto modo di provare un forno a legna Valoriani, professionale o per famiglia, non ha potuto che rimanerne conquistato: non è necessarie spendere troppe parole per descriverli, perché sono le prestazioni, i materiali, la durata e la qualità a parlare.

    Tuttavia analizzando il successo che questi articoli riscuotono in Italia e nel resto del mondo è importante prendere nella dovuta considerazione il ruolo che ogni distributore svolge all’interno del proprio paese: “Ciascuno di loro rappresenta per la nostra azienda un partner importante e indispensabile per il raggiungimento del nostro obiettivo: la diffusione della qualità Valoriani nel mondo”.

    Un’avventura, quella della conquista di più ampie fette di mercato, che si fa ogni giorno più avvincente e agguerrita, a cui Valoriani risponde facendo scendere in campo una rete vendita professionale, efficiente ed intraprendente. L’atteggiamento proattivo e le personalità eclettiche completano un quadro commerciale che si dimostra vincente e che è riuscito a far propria la filosofia dell’azienda toscana diffondendola davvero in ogni angolo del globo: dagli Stati Uniti al Giappone, dal Regno Unito a Taiwan, dall’Australia all’Olanda, passando per la Corea, la Francia, Danimarca, Svezia, Spagna, Canada, e molto altro ancora per un’espansione che non conosce confini.

  • Valoriani annuncia la partecipazione dei suoi Forni a legna e gas alla fiera di Taipei 2012


    Dal 27 al 30 giugno 2012 Refrattari Valoriani prenderà parte, grazie allo spazio espositivo di Dragons Catering Manufacturing LTD, suo distributore a Taiwan, alla fiera internazionale Taiwan Horeca 2012.

    Il settore della ristorazione di Taiwanè prosperoso e in continua crescita (il 2011 ha fatto registrare un +76% rispetto all’anno precedente). Le statistiche affermano che mediamente più del 50% delle volte un Taiwanese cena fuori casa e che per sostenere questo trend spende quasi un quarto delle sue entrate.

    I Forni a legna e gas Valoriani e le pizze da essi sfornate riscuotono un sempre crescente successo sia a Taiwan che nel resto del mondo per la loro qualità, testimoniato dal tam tam di commenti e “mi piace” postati sulla pagina Facebook del marchio toscano da parte dei suoi fan di Taipei. Proprio per questo motivo Massimo Valoriani parteciperà personalmente a questa manifestazione insieme al tecnico Luca Sacconi, in modo da offrire agli operatori locali la possibilità di conoscere approfonditamente i forni e le loro peculiarità.

    Taiwan Horeca 2012 è una fiera internazionale dedicata al settore ospitalità e ristorazione. Il mondo delle attrezzature da cucina si presenterà agli operatori con un vasto assortimento di apparecchiature destinate ad Alberghi, Ristoranti e Servizi Catering, in modo da offrire un’ampia scelta tra le soluzioni più innovative e le ultime tendenze che possano rendere il business sempre più di successo.

    Valoriani ha accolto con il consueto entusiasmo la partecipazione del suo distributore di Taiwan Dragons Catering Machinery Ltd.. Lo stand appositamente allestito accoglierà un forno a legna Valoriani funzionante e sfornerà per l’intera durata della fiera fragranti pizze per dare modo di testare sul posto le sue peculiarità e potenzialità. Per rendere la performance del forno a legna ancora di maggior livello, Valoriani si è assicurato la partecipazione di un pizzaiolo professionista AVPN che delizierà il pubblico con squisite pizze.

    Inoltre nello stand Valoriani l’AVPN consegnerà la targa di affiliazione a 4 pizzerie di Taipei e Taichung, che naturalmente lavorano con FORNI VALORIANI.

  • Vesuvio Wood Fired Ovens ha portato i Forni Valoriani al Pizza Forum 2012 australiano


    Pizza e Forni Valoriani un binomio che si afferma vincente in ogni angolo nel mondo. Vesuvio Wood Fired Ovens, distributore dei forni a legna per pizza Valoriani, fa scuola in tema di pizza e cucina in Australia durante il Forum Pizza 2012, il tutto rigorosamente in chiave Made in Italy.

    C’è pizza e pizza, così come la tipologia di locali pizzeriaè talmente variegata nei cinque continenti da poter soddisfare la vastissima gamma di richieste. La concorrenza è sempre più spietata ma, fortunatamente per i consumatori, la qualità degli ingredienti, la conoscenza delle tecniche e l’efficienza degli strumenti rappresentano quel plus valore che porta al successo.

    I forni Valoriani rappresentano una soluzione estremamente versatile sia per le loro prestazioni che per l’assortimento di modelli e dimensioni, riconosciuti anche all’estero come un sinonimo indiscutibile di ottima qualità in cucina.

    Vesuvio Wood Fired Ovens, partner australiano di Refrattari Valoriani, è stato uno dei protagonisti del Pizza Forum che si è tenuto a Sidney l’8 maggio e a Melbourne il 14 maggio, un evento riservato a tutti i Pizza Chef del paese e dedicato alla Regina delle tavole italiane e non solo.

    Questo evento ha consentito di affrontare, in modo approfondito, le tematiche connesse alla realizzazione della Pizza Perfetta: gli ingredienti, l’impasto, le tecniche e l’utilizzo dei migliori strumenti che il mercato mondiale mette a disposizione.

    “Perfezionare le tecniche del fare la pizza per un business di successo”, il segreto per una pizza che sbaraglia la concorrenza. “Offri un prodotto di qualità e il cliente tornerà da te” questa la filosofia da cui muove i passi la partecipazione di Wood Fired Ovens, arma vincente e condivisa anche da Forni Valoriani e che riflette una passione e un’esperienza unica.

  • Valoriani Verace al Pizza Expò di Las Vegas


    Il conto alla rovescia è ormai iniziato, mancano solo 13 giorni all’inaugurazione di uno dei più attesi eventi sulla Pizza in terra statunitense, il Pizza Expò di Las Vegas. Anche quest’anno Valoriani parteciperà grazie all’ormai consueto impegno del suo distributore americano: Mugnaini Imports presso lo stand 575.

    Anche quest’anno Mugnaini e Valoriani tornano al Pizza Expò di Las Vegas, una manifestazione molto importante, giunta alla sua 28° edizione, che si terrà dal 13 al 15 marzo 2012 nella capitale del Nevada e che trova nella pizza e in tutto lo sfaccettato mondo che le ruota intorno gli assoluti protagonisti. I forni a legna per pizza Valoriani non potevano mancare, con le loro novità e con la consueta efficienza. Presso lo stand 575 si potrà toccare con mano uno splendido forno Valoriani Verace120 a gas in funzione.

    Da più di vent’anni Mugnaini Imports ha associato il proprio nome a quello di Valoriani, una scelta che il distributore americano ha fatto nella consapevolezza che il noto marchio fiorentino produce davvero i migliori e più affidabili forni a legna prefabbricati con marchio Made in Italy. Un plus valore di qualità e prestazioni che lo hanno portato a conquistarsi ampie fette del mercato a stelle e strisce e canadese.

    Il Pizza Expò è definito, dagli addetti al settore, la migliore fiera sulla pizza che esista al mondo, un’occasione per ispirare ed ispirarsi che Refrattari Valoriani può cogliere grazie alla sempre efficace iniziativa imprenditoriale che Mugnaini dimostra sul suo territorio. Una vetrina davvero esclusiva in un mercato dove i forni Valoriani sono largamente apprezzati in tutta la loro versatilità e nelle linee professionali, per famiglia e mobili.

  • Forni a legna Valoriani presenta la pizza “regina” di feste e banchetti

    Sarà per l’osservazione degli andamenti di mercato degli Stati Uniti, sarà per un’approfondita conoscenza del settore pizza e pizzeria oppure per l’eccezionale intuito per le nuove tendenze e più in generale per gli affari, che Valoriani rinnova anche nel 2012 il servizio “Forni a legna a noleggio”.

    Da tempo gli Stati Uniti dettano le regole di nuovi stili e tendenze e rappresentano lo specchio di quello che andrà di moda nel futuro. È impensabile non guardare a quanto accade là, ai segnali che il mercato americano lancia e su queste basi prepararsi anche a quanto si verificherà nel vecchio continente e più nello specifico in Italia.

    Negli USA già da qualche anno si è registrato un incremento dell’utilizzo di forni a legna “mobili” durante manifestazioni come fiere, feste di paese, matrimoni e molto altro ancora. Aziende, grandi e piccole, di catering si sono attrezzate in modo da poter sfornare fumanti pizze in ogni occasione, un trend, quello del “pizza trucks” che sembra non conoscere battute di arresto.

    Innegabile il successo ottenuto dai Forni a Legna Valoriani oltre oceano, che anche in questa occasione, con la preziosa collaborazione del distributore americano, hanno saputo rispondere con la consueta qualità e performance alle richieste dei clienti. A Valoriani non resta dunque che proporre questa nuovissima tendenza anche in Italia e aspettare l’arrivo della bella stagione, perché durante i banchetti di cerimonie e feste, vengano servite pizze fragranti e sfornate a regola d’arte.

  • La pulizia della canna fumaria

    Il freddo è ufficialmente arrivato dopo un’estate durata più del previsto. Pioggia e cielo grigio si contrastano con un bel caminetto accesso, il rumore ed il profumo della legna e il crepitio del fuoco sono quanto di meglio si possa sperare tornando a casa dopo una giornata come quelle di questi giorni.

    Ma attenzione perché anche se i moderni camini a pellet o a legna necessitino di meno manutenzione e possano riscaldare tutta la casa uniformemente non bisogna dimenticare di effettuare una corretta pulizia della canna fumaria.

    Ci sono state numerose segnalazioni, soprattutto nel nord Italia, da parte dei vigili del fuoco che sono dovuti intervenire nelle abitazioni per porre rimedio ai danni provocati dalla scarsa pulizia della canna fumaria. Il tiraggio è sicuramente uno degli aspetti più delicati nel funzionamento di un camino. Nella migliore delle ipotesi ci può ci essere la casa invasa dal fumo fino ad arrivare ad un principio di incendio.

    La canna fumaria deve essere liscia senza sezioni orizzontali inoltre è bene ricordare che un’alta temperatura del camino velocizza il tiraggio e quindi la fuoriuscita del fumo. E’ bene rivolgersi a professionisti per una pulizia efficace della canna fumaria di camini e forni a legna.

  • Nasce il primo motore di ricerca dedicato ai camini e stufe

    E’ di questi giorni la notizia del primo motore di ricerca italiano tutto dedicato al mondo dei camini, caminetti e stufe. Non è un caso che il neo-motore di ricerca sia nato proprio in questi giorno. Il momento di crisi economica che sta attraversando il nostro paese spinge molte a famiglie a cercare nuovi stili di vita, più economici e responsabili dal punto di vista ambientale.

    Ecco perché sono in molto ormai a dire addio al metano come unica fonte per il riscaldamento domestico, da qualche anno a questa parte si strizza l’occhio verso i camini, caminetti e forni a legna. La bellezza di un caminetto accesso è quando di meglio si possa sperare dopo una fredda giornata invernale.

    Ma non è per motivi estetici che gli italiani scelgono i classici camini (a pellet o a legna) ma bensì per motivi di risparmio energetico. Con un camino a legna o a pellet è infatti possibile riscaldare l’intera abitazione, sfruttando l’aria calda dei bocchettoni oppure allacciando la termo-stufa direttamente ai termosifoni per riscaldare l’acqua della rete.

    Ma tornando alla notizia di apertura , nel web è nato caminettisulweb.it dove potrete trovare numerose informazioni riguardo la mondo dei caminetti, riscaldamento civile e fumisteria. Ampio spazio dedicato anche a termo-stufe, stufe a pellet, termo-cucine, barbecue ed informazioni sull’installazione e manutenzione delle canne fumarie.

  • Valoriani porta in fiera il gusto della pizza cotta nei forni a legna

    Mancano pochi giorni all’apertura della 37° edizione di Host, dal 21 al 25 ottobre, nel quartiere fieristico di FieraMilano a Rho. Refrattari Valoriani sarà presente con tutta la sua gamma di forni a legna al PADIGLIONE 10, uno dei cinque padiglioni dedicati alla Ristorazione Professionale, STAND F73 G74.

    Host 2011 una manifestazione tanto attesa dagli addetti al settore dell’ospitalità professionale per fare il punto della situazione economica mondiale e puntare i riflettori sulle vie da intraprendere per una definitiva ripresa del mercato. 95.000 mq espositivi, 1500 le aziende partecipanti: un panorama completo dell’articolato mondo dell’ospitalità professionale suddiviso in 6 saloni specializzati, Ristorazione Professionale, Pane/Pizza/Pasta, Bar/Macchine caffè, Gelateria/Pasticceria, Caffè, Hotel&Spa Emotion.

    Posizionamenti diversi all’interno del mercato internazionale ma in forte sinergia, che si intersecano tra di loro per un mondo in continua evoluzione e cambiamento. Refrattari Valoriani conferma ancora una volta la sua partecipazione proprio in virtù di questo nuovo approccio che consente alla manifestazione e a chi vi partecipa di superare il semplice momento espositivo “Si tratta di creare un vero Network di conoscenze, esperienze e prodotti in grado di accrescere ulteriormente il valore di un settore in continua crescita”.

    Host 2011 un evento che promette di essere una vera fucina di nuove idee e tecnologie e a cui Forni Valoriani partecipa con l’entusiasmo riservato alle grandi occasioni e dove saranno i forni a legna per uso professionale, vero core-business dell’azienda, a parlare con la qualità, il fascino e le performance che da sempre li contraddistingue.

  • Il calore del fuoco per la tua casa

    Quando pensiamo all’inverno la prima cosa che ci viene in mente è il paesaggio imbiancato, il freddo e magari un caminetto accesso. Il fuoco è il modo più antico per riscaldare le abitazioni, una stufa a legna con il suo scoppiettare dona subito un atmosfera calda, accogliente e non a caso il luogo dove abitiamo viene anche detto focolare domestico, proprio per la centralità e l’importanza funzionale e simbolica che i camini avevano all’interno delle abitazioni.

    Oggi il riscaldamento tramite stufe a legna è uno dei mezzi non solo più economici ma anche più sostenibili da punto di vista ambientale per riscaldare l’abitazione. Con le moderne stufe chiamate termo-camino è possibile risparmiare fino al 50% di legna, si possono riscaldare più stanze grazie al sistema detto confort air. Tramite delle bocchette posizionabili si può far arrivare aria calda pulita e profumata in diverse stanze fino ad una distanza di 8 metri.

    Un temo-camino di questo tipo è un perfetto connubio tra tradizione e tecnologia, il calore prodotto dal fuoco viene diffuso in modo omogeneo nei vari ambienti, un termocamino può inoltre riscaldare l’acqua calda dei termosifoni e riscaldare anche l’acqua per gli usi personali. Stare seduti al caldo della nostra abitazione, in compagnia della nostra famiglia con il calore e lo scoppiettare di un camino acceso è sicuramente uno dei piccoli piaceri della vita. Nel mercato esistono numerosi forni a legna diversi per tipologia, combustibile e diffusione del calore, prova a dare un’occhiata tra i vari modelli magari è l’occasione giusta per iniziare a riscaldare la casa in modo più economico ed intelligente.

  • Un’estate che non finisce più

    Caldo, caldo, caldo…Pare che l’estate 2011 non abbia intenzione di fermarsi e anche a settembre si toccano temperature degne di ferragosto. Le notti afose ci sorprendono ad immaginare il piacere di un inverno rigido da trascorrere davanti al calore di romantici camini o di tradizionali forni a legna, mentre fuori piove o nevica.

    Non si deve però parlare di un’estate da record, in quanto la colonnina di mercurio non ha raggiunto vette esagerate, arrivando al massimo ai 45 gradi nel sud Italia; ciò che rende più difficile sopportare questo clima è la sua durata e l’elevato grado di umidità.

    Già a fine giugno abbiamo affrontato un clima pienamente estivo e per la prima metà di luglio la situazione non è mutata; un improvviso e inaspettato abbassamento della temperatura si è manifestato nella seconda metà del mese (contrariamente alle abitudini degli ultimi anni) e ha resistito fino a ferragosto, per poi lasciare spazio ad una nuova ondata di caldo che continua nella prima metà di settembre.

    E anche quando il caldo non ha raggiunto picchi eccessivi ci ha pensato l’umidità ad alterare le nostre sensazioni; con un tasso di umidità dell’80%, manifestatasi spesso e volentieri in diverse località italiane, una temperatura di 30 gradi viene percepita dal nostro corpo come se ce ne fossero addirittura 38!

    Insomma, non rimane che aspettare il cambio di stagione; le previsioni parlano di un nuovo abbassamento della temperatura intorno al 18 settembre, ma non è il caso di cantar vittoria. Per il 22 è infatti previsto nuovamente un tempo soleggiato e stabile.

    Sarà meglio non cambiare il guardaroba!