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Quando arriva il caldo e la bella stagione non si può fare a meno di fare una grigliata con amici o parenti. Il barbecue infatti non è solo un maniera per mangiare cibi saporiti e salutari ma è anche un’occasione perfetta per trascorrere qualche ora di relax in compagnia degli amici. Spesso però si pensa che preparare una grigliata sia una cosa piuttosto semplice in realtà non è così. Vediamo quindi alcuni suggerimenti per preparare un barbecue nel migliore dei modi senza commettere errori.

Il barbecue è uno strumento eccezionale poiché consente la cottura di tutti gli alimenti tramite il calore e il fumo generato dal fuoco. Quest’ultimo può essere generato dalla carbonella oppure dalla combustione del gas (come ad esempio nel caso dei barbecue campingaz).

I barbecue consentono una cottura lenta e genuina dei cibi sia che si tratti di carne, verdura oppure pesce. In ogni caso è bene cuocere i cibi da entrambi i lati e non eccedere con il sale. Per insaporire il piatto si può anche usare un semplice preparato di olio, rosmarino, e sale. Infine ricordiamo che dopo aver utilizzato la griglia questa dovrà essere pulita ma solo dopo che sarà completamente fredda.

Ma quale può essere un menù ideale per un barbecue? Per iniziare sicuramente un antipasto di bruschette con aglia e olio extravergine. Sulle bruschette i più golosi potranno mettere anche dei peperoni grigliati.

Per quanto riguarda i piatti principali la scelta è vastissima si va dalla carne al pesce sino ai formaggi; per finire non potranno mancare frutta e dolci.

Eppela, la piattaforma di crowdfunding leader in Italia e Photographers.it , uno dei più noti portali Italiani dedicati al mondo della Fotografia, sono lieti di annunciare oggi il lancio di una partnership dedicata ai progetti di fotografia. La partnership permetterà a Eppela di proporre in Italia progetti in crowdfunding legati alla fotografia selezionati da Photographers.it: progetti continuativi o legati ad attività culturali ed eventi spot.

Il primo progetto ad essere proposto è la campagna a sostegno del Photofestival, una delle più interessanti attività culturali promosse e realizzate a Milano da oltre sette anni.

Coordinato da un comitato scientifico composto da Roberto Mutti, Giovanni Pelloso e Riccardo Costantini e sostenuto da tutto il settore, il Photofestival è un lungo percorso espositivo di mostre fotografiche d’autore che coinvolge moltissime tra le principali gallerie e sedi istituzionali cittadine che si occupano di fotografia, proponendo più di 100 eventi nell’arco di quasi due mesi, da fine aprile e metà giugno 2014.

A seguire, a marzo, sarà attivata su Eppela la linea di progetti Photographers.it dedicati all’Editoria Fotografica e al Viaggio Fotografico, con concept che offriranno mensilmente ad alcuni fotografi la possibilità di realizzare uno dei loro sogni.

Ad aprile partirà, invece, la campagna per il finanziamento della nota rassegna Confini, giunta ormai alla dodicesima edizione. Confini è una rassegna unica nel suo genere, che permette ogni anno ad un gruppo di autori di esporre una mostra personale in dieci gallerie in tutta Italia. Spazi Espositivi importanti e conosciuti, come Polifemo a Milano, VisionQuest a Genova e Massenzio Arte a Roma.

Ulteriori progetti saranno successivamente selezionati da Photographers.it e proposti al pubblico su Eppela.

Moët & Chandon, la celebre casa di Champagne, ha scelto Grangusto come unica tappa napoletana della Moët Pink Week, un’intera settimana – dal 7 al 15 febbraio – per concedersi un aperitivo diverso e goloso. In coincidenza con San Valentino chi si ferma da Grangusto per un drink avrà la possibilità di vivere un’esperienza unica targata Moët: per ogni calice di Rosé Impérial, lo champagne a base di Pinot Noir dal sapore fruttato con prevalenza di fragoline selvatiche, sarà servita una PINK BUBBLE, una sfera dall’inconfondibile rosa pastello piena di fragoline disidratate. Una chicca golosa, riservata non solo alle coppie, ma anche ai single e ai gruppi di amiche, da versare nello Champagne per rendere il brindisi ancora più piacevole.

Grangusto è Mercato di eccellenze, Enoteca, Ristorante, Pizzeria, Bar e luogo di incontro in continuo divenire, aperto 7 giorni su 7. Un unico, grande spazio dove poter mangiare, acquistare, conoscere il cibo e le bevande di alta qualità; un mondo dedicato al cibo come incontro, cultura, piacere e consumo quotidiano.

Grangusto: Via Nuova Marina 5, 80133 Napoli |Tel. 081 19376800 www.gran-gusto.it

Ufficio stampa: Dipunto studio |Tel. 081 681505 | www.dipuntostudio.it

L’istituto udinese visiterà l’azienda leader del settore dei compositi il 4 e 5 febbraio

Il 4 e 5 febbraio Fibre Net, l’azienda di Pavia di Udine specializzata in produzione di materiali compositi in FRP, ospiterà l’ istituto tecnico superiore Marinoni di Udine. Le classi quarte della scuola avranno così modo di visitare l’azienda e assistere a delle vere e proprie prove di laboratorio che dimostreranno la tenuta di campioni di murature rinforzati con materiali compositi, direttamente nell’area produttiva del nuovo capannone inaugurato appena due mesi fa.

La mattinata comincerà alle 10 con una lezione introduttiva sui temi dei materiali compositi e delle tecniche di rinforzo strutturale. Alle 11 gli studenti potranno osservare le dimostrazioni delle prove di laboratorio che verranno eseguite in collaborazione con l’Università degli Studi del Salento. La visita si concluderà con una breve discussione e un giro guidato nello stabilimento.

Fibre Net, fondata nel 2001, ha saputo diventare nel giro di una decina di anni una delle aziende leader nel settore “ricerca e sviluppo” per quanto riguarda la produzione di materiali all’avanguardia nel campo degli FRP non solo in Italia ma anche all’estero con varie linee di prodotto . Con questa iniziativa l’impresa mira a sviluppare il suo rapporto di collaborazione con scuole e università di tutta Italia, come ha già fatto in passato con l’Università degli Studi Federico II di Napoli o l’Universita degli Studi di Trieste.

www.fibrenet.it

Per celebrare la festa degli innamorati in modo buono, sano e giusto Alce Nero propone le sue tavolette di cioccolato con ingredienti coltivati in modo naturale nel rispetto della terra e dell’uomo. Un pensiero dolce per un San Valentino che abbraccia tutto il mondo.

Quando amore fa rima con rispetto il San Valentino diventa biogoloso e non può che essere a firma di Alce Nero, il brand di più di mille agricoltori e apicoltori impegnati da oltre 30 anni in Italia e nel mondo, nella produzione di cibi biologici e Fairtrade.

Il cacao proveniente dalle coltivazioni in Costa Rica e Perù, dai soci agricoltori di Cooperativa Sin Fronteras e lo zucchero di canna integrale, sempre Fairtrade, vengono lavorati da un’antica maison chocolatière svizzera. Il rispetto della tradizione svizzera nella lavorazione del cioccolato e la grande attenzione nei processi di tostatura delle fave, di raffinazione della massa e di concaggio del cioccolato infatti contribuiscono a dare vita a sette diverse barrette di cioccolato per un San Valentino a prova di ogni goloso, sempre rigorosamente bio.

Ricco di flavonoidi, potenti antiossidanti, oltre ad essere un gesto d’amore nel giorno più romantico, il cioccolato è un “antidepressivo naturale” e con Alce Nero è anche biologico e giusto. Contiene vitamine, sali minerali, potassio, magnesio, ferro e fosforo. Aiuta ad alleviare il senso di stanchezza, lo stress e ad aumentare la concentrazione.

Cioccolato bianco con fave di cacao, Extrafondente 80% con fave di cacao, Extrafondente 71%, Cioccolato al latte e Cioccolato al latte con nocciole intere (entrambi con il 38% di cacao): queste tutte le sfumature di golosità per dolce pensiero biogoloso da regalare e da regalarsi ogni giorno o per una festa speciale.

Racchiuse in confezioni realizzate in cartoncino e stampate con inchiostri vegetali su carta riciclata e contraddistinte dal marchio internazionale Fairtrade, le tavolette di Cioccolato Alce Nero sono disponibili da 50 gr e 100 gr a partire da 1.65 €