Autore: Redazione area-press.eu

  • Luigi Sforzellini, eletto a guest star 2009 della cucina internazionale. Grande chef italiano, colto e gentile, affascinante e conturbante!……soprattutto irriducibilmente…….“Indomabile” nel suo estro creativo!!


    La sua linea di cucina, istrionica e alchimistica è attuale e dinamica. Sforzellini a detta della stampa internazionale è l’executive chef italiano definito “fashion style” del momento. Molto impegnato nelle varie situazioni di marketing culinario e nella selezione e firma di linee prodotto. E’ Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. Incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa enogastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare eventi culinari prestigiosi ed esclusivi. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Taster alimentare. Testimonial di firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. www.sforzelliniconsulting.it

  • Squisito! 2009. Grande successo per l’executive chef internazionale Luigi Sforzellini e per il Pastificio Latini di Osimo.


    Luigi Sforzellini, riconosciuto dalla stampa internazionale tra i tre migliori executive consulting chef di cucina del mondo e nominato da poco uomo fashion style italiano. Nelle giornate della manifestazione Squisito di San Patrignano, ha plasmato per il Pastificio Latini di Osimo “L’Indomabile” Tagliatella 1.6 nello spazio sito all’interno del Villaggio degli Artigiani. Presentando due abiti culinari in sistematica alternanza ad alta frequenza gustativa, utilizzando alcuni ingredienti quali formaggio e salumi prodotti a San Patrignano e alcune ricercatezze gastronomiche dell’azienda Wiberg. Proposte culinarie by Sforzellini degustate e superlativamente raccontate assieme al grande giornalista enogastronomo Luigi Cremona all’interno del suo Blog Caffè. Anche l’amico Kruger Agostinelli, ha assaggiato le particolari preparazioni di Sforzellini, trovandone grande plauso al palato essendo ormai un veterano del vino e del cibo. Quanto presentato da Luigi Sforzellini è stato denominato un Progetto Culinario interpretativo a due temperature; denominato: Tematica di pasta…. con le uova: L’Indomabile 1.6 plasmata in abito culinario modulare di sistematica alternanza ad alta frequenza gustativa by Luigi Sforzellini. Una preparazione fredda delL’Indomabile 1.6 plasmata allo Squacquerone di San Patrignano in velo liquido di foglie di fragole e tarassaco ai cristalli di sale rosso di argilla purificata con siringata di olio di semi di zucca in bolla ai petali di fiori primaverili. Una sistematica preparazione in cui la pasta viene coniugata alla fresca perdurante ed elevata purezza del formaggio Squacquerone ed avvolta in un leggero frullato freddo di foglie di fragole e tarassaco aromatizzato ai cristalli di sale rosso di argilla purificata, la bolla interna di olio di semi di zucca arricchisce la sensazione finale all’assaggio, mitigandone l’insieme e annunciando l’erbacea persistenza dei petali di fiori. Una preparazione a caldo delL’Indomabile 1.6 plasmata al salame Strolghino di San Patrignano e morchelle in liquido emulsionato di asparagi con siringata di essenza di olio di cardo in bolla al pulviscolo di arancia e cristalli di sale nero di carbone attivo. Una sistematica preparazione in cui la pasta viene avvolta in un liquido leggermente montato a base di umore di asparagi aromatizzato ai cristalli di sale nero di carbone attivo, la bolla interna di olio di cardo eleva la sensazione finale all’assaggio, modulandone l’insieme con il sentore persistente del pulviscolo di arancia.

  • Luigi Sforzellini e Filippo La Mantia, attuali guest star della cucina internazionale, alla presentazione del nuovo libro dello chef Davide Oldani.


    Nella sede RCS Libri di Milano, presenti Luigi Sforzellini e Filippo La Mantia, i due grandi chef internazionali, ottimi amici, pochi giorni fa erano alla conferenza stampa dell’ultimo lavoro editoriale dello chef Davide Oldani. Presentazione che si è svolta, nella tarda mattinata di lunedì 4 maggio, presso la sala stampa della RCS di Milano. Luigi Sforzellini assieme alla cara amica Carla Latini e alla figlia Teresa Latini, ha assistito alla presentazione del nuovo libro “La Mia Cucina PoP” di Davide Oldani. Incontro ricco di interessanti, profonde e particolari sinergie di argomentazione. Un contesto culturale, arricchito dalla partecipazione di importanti personaggi del mondo del giornalismo, della televisione e della politica e da una grande ed interessata platea di pubblico.

  • Luigi Sforzellini, eletto a migliore executive consulting chef di cucina del mondo e testimonial di firma 2009.


    Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. Incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa enogastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare eventi culinari prestigiosi ed esclusivi. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Taster alimentare. Testimonial di firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. www.sforzelliniconsulting.it

  • Tende da sole e risparmio energetico: come tagliare i costi del condizionatore?


    Il rispetto per l’ambiente è rispetto per sé stessi: è un obiettivo reale a livello ideologico, pratico ed economico. Lo dimostrano i dati in materia di risparmio energetico e le iniziative legislative nel mondo dell’edilizia, che puntano al massimo risparmio energetico per ridurre in modo incisivo le dispersioni termiche, il consumo di energia elettrica ed incrementare, di conseguenza, il livello qualitativo del comfort negli ambienti lavorativi e residenziali.

    Qualche semplice strategia per tagliare i costi del tuo condizionatore in piena estate? Decorare la propria abitazione con schermature solari, tende, verande di alta qualità, articoli prodotti con i migliori materiali per la protezione solare.
    Nella stagione estiva, per esempio, l’utilizzo di schermature solari di qualità, tende da sole o verande delle migliori marche possono permettervi di regolare la luminosità, la temperatura ed il sistema di condizionamento della vostra casa come meglio desiderate. E’ sufficiente adottare qualche strategia della progettazione sostenibile e munirsi di un buon sistema di tende solari, per utilizzare meno il vostro condizionatore e ridurre i consumi di energia elettrica.

    Le tende da esterno o le verande funzionali, possono farvi ottenere risultati soddisfacenti in termini di costi, riduzione degli sprechi e comfort. Senza dimenticare il comfort visivo: le tende da esterno difendono gli ambienti da eccessive variazioni di luce, riflessi e temperatura, per creare contesti più confortevoli e distensivi per gli occhi e il generale benessere psico-fisico.

    L’azienda Mocellini propone i tessuti tecnici Soltis, tessuti particolarmente innovativi progettati con lo scopo di incrementare, in modo definitivo, il risparmio energetico anche a temperature molto alte. I tessuti Soltis microforati respingono ben il 97% del calore trasmesso dai raggi solari, evitando l’effetto serra e producendo un’adeguata ventilazione. I tessuti tecnici per esterni Soltis sono ecologici e innovativi in ogni aspetto: garantiscono comfort visivo e termico, visibilità verso l’esterno, resistono al fuoco e sono riciclabili.

    Perché pagare l’energia quando non serve? Perché sprecare energia se si possono utilizzare le tecnologie in modo intelligente? Sono le domande chiave che sono alla base dei progetti Mocellini, azienda leader nella consulenza, installazione ed assistenza nel settore dei sistemi di protezione solare. Mocellini opera da diversi anni nel settore delle tende solari ed è specializzata nella progettazione personalizzata di sistemi tende per esterni, sistemi tapparelle, sistemi automatici, pergole, pensiline e cappottine o gazebo per abitazioni residenziali o pubbliche. On line si possono visionare tutte le nuove proposte solari, progettate e installate nelle maggiori aree commerciali di Piemonte, Liguria, Valle d’Aosta e Costa Azzurra.

    Potrete ottenere i migliori risultati personalizzati a livello estetico e funzionale, per decorare e valorizzare la casa: è sufficiente investire sui nuovi sistemi risparmio, rendendo la casa esteriormente più bella, ma anche conveniente. Le abitazioni che “consumano meno” si classificano meglio in termini energetici e acquistano valore nel tempo. Un piccolo investimento sulla casa taglia definitivamente i costi di energia elettrica per sempre. E gli stessi sistemi di tende o coperture fanno risparmiare anche nella stagione invernale, favorendo il massimo isolamento del calore, la difesa dal freddo e il conseguente taglio dei costi in abitazioni residenziali e pubbliche o lavorative in genere.

    Prima di investire sulla casa del futuro, consultate il sito www.mocellini.com e scoprite tutte le novità del design e della tecnologia per valorizzare e vivere al meglio la vostra casa.

  • Come trovare la sistemazione più conveniente a Roma


    Se vi state organizzando per pernottare a Roma, c’è un sito internet, http://www.AbcRoma.com, che, con un’ampia vetrina di alberghi, vi aiuterà nella scelta della sistemazione più adatta ed economica.
    AbcRoma infatti è uno dei pochi siti turistici che permette agli albergatori, B&B, proprietari di appartamenti, di inserite le proprie strutture con tutte le informazioni (telefono, e-mail, …) per il contatto diretto.
    Quindi i visitatori del sito possono contattare direttamente l’albergo e concordare il prezzo migliore. Dall’albergatore direttamente al cliente vuol dire nessun intermediario e quindi più risparmio.
    Se invece l’utente preferisce la prenotazione online, verifica la disponibilità, sceglie la migliore sistemazione in un vasto elenco di strutture a prezzi scontati e, con pochi click, prenota il soggiorno.

    Si può scegliere il tipo di struttura “Albergo””

  • Limo’s rent: un nuovo marchio nel noleggio auto di lusso e d’epoca


    Approda sul mercato del noleggio auto di prestigio, il nuovo marchio Limo’s Rent, nato dalla collaborazione con Autoexclusive di Pistoia, concessionario multimarca presente sul mercato da molti anni.
    L’azienda presente nel settore delle auto di lusso, auto d’epoca e imbarcazioni offre ai propri Clienti come alternativa all’acquisto dell’autoveicolo, la possibilità di noleggiare le auto e le imbarcazioni a disposizione. Ampia la scelta delle auto sia di prestigio che d’epoca e delle imbarcazioni.
    Le soluzioni sono diverse e vanno dal noleggio senza conducente sia per periodi brevi che lunghi, che il noleggio con conducente per eventi, serate, cerimonie come matrimoni, sempre all’insegna di un servizio impeccabile.
    Inoltre è possibile usufruire del servizio di noleggio auto di lusso e d’epoca, per servizi fotografici e spot pubblicitari, settore nel quale l’azienda ha già maturato esperienze significative con fotografi e professionisti importanti.
    Charter di imbarcazioni: Le nostre imbarcazioni possono essere noleggiate con Comandante ed equipaggio, per godere di una vacanza indimenticabile
    Per ulteriori informazioni e per visionare il parco auto a disposizione, visitate il nostro spazio web www.limosrent.it

  • Con Quimall questa settimana la “penna”” in offerta”


    Quimall.com, il nuovo negozio online per la vendita di articoli di cancelleria e da ufficio si propone di diventare punto di riferimento per gli acquisti scontati.

    Per questo oltre ad offrire una vasta scelta di prodotti delle migliori marche, punta ad offrire sempre il miglior prezzo.

    Oltre a un’ampia vetrina di offerte aggiornate continuamente, Quimall.com offre un’ulteriore scelta lanciando lo spazio dedicato alle offerte della settimana.

    Questa settimana Quimall.com la dedica alla Penna, in più ogni giorno sarà possibile usufruire di speciali offerte del giorno.

  • Micro Focus Live, 11-13 maggio 2009


    Micro Focus International, azienda leader nella fornitura di soluzioni di “Enterprise Application Management and Modernization”, ha organizzato il “Micro Focus Live”, un virtual forum rivolto a direttori & manager IT, sviluppatori e application provider, che si terrà online dall’11 al 13 maggio 2009.
    In particolare le tematiche affrontate durante le giornate di incontro saranno:
    • Strategie Cloud & Web 2.0
    • Casi di successo su Riduzione costi IT e ROI
    • Dimostrazioni di “Best Practice” con Strumenti di Sviluppo
    • Approcci SOA & Modernizzazione di piattaforme
    • Presentazioni di Gartner, Forrester & Standish Group
    I partecipanti che si registreranno (gratuitamente al seguente link: http://online.microfocuslive.com/) avranno inoltre la possibilità di consultare e scaricare un’ampia libreria di contenuti “on demand” che comprende interessanti commenti di analisti di rilievo, qualificati approfondimenti tecnici e anche il prezioso white paper di Forrester Research dal titolo “Platform-As-A-Service Is Here; Can It Help You?”.

    Informazioni su Micro Focus
    Micro Focus, società di software quotata al London Stock Exchange (LSE: MCRO.L), offre soluzioni innovative in grado di aiutare le aziende ad accrescere il valore del loro patrimonio applicativo. Le soluzioni Micro Focus di Enterprise Application Management & Modernization permettono alle applicazioni aziendali delle società utenti di rispondere con efficacia e rapidità ai cambiamenti di mercato, adottando nuove architetture e riducendo costi e rischi.
    Per ulteriori informazioni visitate il sito: www.microfocus.com

  • Anche la Mela ha il suo software ristoranti:si chiama QuickOrder


    I programmi gestionali per calcoli e contabilità adatti al sistema operativo OS X Leopard sono quasi introvabili. E così Supereasyfree ha sviluppato un programma ristoranti, per soddisfare le esifenze degli utenti Mac. Si chiama QuickOrder ed software per ristoranti.
    Sono svariati ivantaggi di usare un Mac per amministrare il proprio ristorante. Primo: niente antivirus, il sistema è già protetto da qualsiasi attacco che arriva dalla rete. Di conseguenza, il sistema diventa anche più veloce.
    Secondo: il computer non si bloccherà. Terzo: è molto semplice da usare; per esempio, le operazioni per installare un programma diventano solo “drag and drop””