Mese: Febbraio 2010

  • Dubai City 2010. Luigi Sforzellini eletto a migliore testimonial di firma prodotto internazionale. Amante degli Spaghetti al pomodoro.

    Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. La sua proposta culinaria; non banale e soprattutto sempre di moda: un ottimo piatto di Spaghetti al pomodoro con olio di oliva extravergine. Come dire, un leggero sguardo al passato proiettati al futuro. Luigi Sforzellini è Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria azienda italiana di consulenza globale per la ristorazione internazionale. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso per il 2009 dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Corporate Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Premiato ed eletto nel 2009 a Montecarlo come migliore Executive Consulting chef di Cucina del mondo e migliore Testimonial Star di firma prodotto per il canale internazionale. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare eventi culinari prestigiosi ed esclusivi. Collabora con catene alberghiere internazionali offrendo il suo know how per lo sviluppo di tematiche professionali. Firma eventi e manifestazioni culinarie in diversificate location internazionali. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Docente di Tecnica della Cucina Naturale e del Benessere Psicofisico. Taster alimentare. Testimonial di Firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. Guest Star di eventi. Testimonial per aperture e inaugurazioni internazionali. www.sforzelliniconsulting.it

  • Luigi Sforzellini propone nell’alta cucina gli Spaghetti al pomodoro in elemento modulare di qualità. Dubai City 2010.

    Luigi Sforzellini lancia la sua provocazione culinaria internazionale e suggerisce di rivalutare un piatto ricco di tradizione e di tecnica fondamentale. Un ottimo piatto di Spaghetti al pomodoro con l’utilizzo di olio di oliva extravergine. Creazione non banale e soprattutto sempre di moda. Ossia un leggero sguardo al passato proiettati al futuro. Una pietanza di sicuro successo in qualsiasi situazione, soprattutto in eventi di alta cucina dove l’apparente semplicità, può divenire un percorso di gusto meraviglioso. Luigi Sforzellini afferma che per la realizzazione di tale pietanza, fondamentale è la scelta del pomodoro per la passata. Poi determinante è la scelta delle materie prime, partendo dalla pasta di grano duro italiano, arrivando all’olio di oliva extravergine. Aggiungendo e precisando; quindi ingredienti di qualità atti a creare questa nostra espressione gastronomica, che personalmente ritengo “la prova del cuoco”. Non dobbiamo dimenticare che gli Spaghetti al pomodoro sintetizzano nel loro armonioso insieme, molteplici sinergie gustative. Donando all’assaggio, se ben cucinati e seppur con semplicità, una sintesi rappresentativa prettamente legata alla nostra tradizione gastronomica italiana.

  • Bit – Borsa Internazionale del Turismo – ingresso omaggio

    La Bit, Borsa Internazionale del Turismo, ci propone una vetrina ricca di novità in questa edizione 2010. Un’avventura che ci vede protagonisti da giovedì 18 a domenica 21 febbraio presso gli ampi spazi del polo fieristico di Fiera Milano Rho. I padiglioni presi d’assalto sono ben otto a conferma del grande numero di presenze di operatori provenienti da ogni parte del globo. La Bit, giunta alla sua trentesima edizione, non smentisce le aspettative offrendo al pubblico un ampio paniere di eventi da gustarsi giorno dopo giorno.

    Giovedì 18 febbraio non potete mancare al convegno di apertura e inaugurazione che si terrà presso l’Auditorium; insieme a un nutrito gruppo di esperti, sarà dibattuto il tema “Turismo: sistemi fiscali a confronto”, da segnalare in particolare la presenza del Ministro del Turismo, Michela Vittoria Brambilla.

    Nella giornata di Venerdì 19, alla Bit è facili farsi rapire dalla presentazione “L’Italia nascosta” (Padiglione 1 – Gamma 1) che ci conduce attraverso i più bei borghi d’Italia, ma se siete un operatore del settore a caccia di nuove idee, meglio farsi un giretto presso il convegno – meeting (Martini) “Nuove formule per attrarre i turisti” (Summit del Marketing e della Comunicazione Turistica).

    Sabato è la giornata dedica all’Ecoturismo, con il Forum, “Ecoturismo: un elemento distintivo nella globalizzazione per uscire dalla crisi” (Forum – Aries). A dispetto del titolo chilometrico, il convegno cerca di rispondere alla domanda di visibilità degli operatori, grazie alle scorciatoie comunicative, offerte della scelta eco turistica. Se invece preferite problematiche d’alta quota, vi è d’aiuto il convegno “Sicurezza in montagna e turismo responsabile in Nepal” (Padiglione 2/4 – Gamma 2), scontato portarsi abiti pesanti.

    Domenica 21 siete liberi di navigare dove più vi inspira cercando la rotta giusta per la vostra prossima vacanza, magari approfittando di un ingresso gratuito per il vostro accompagnatore. Come si ottiene? Semplice, basta collegarsi all’indirizzo www.bit.fieramilano.it , acquistare un ingresso pre-registrandosi e il secondo sarà gratis.

    Web marketing su google, gli specialisti della comunicazione su web vi ha offerto questo articolo, utilizzando tutte le tecniche SEO (Search Engine Optimization) per raggiungere la testa dei motori di ricerca in concomitanza alla BIT – Borsa nazionale del Turismo. Troppo spesso le aziende espositrici perdono l’opportunità di essere visibili sui motori di ricerca in parallelo allo svolgere di importanti eventi fieristici.

    Perché sciupare l’opportunità di essere intercettati dai 200.000 navigatori interessati alla Bit? Perché investire ingenti capitali in una manifestazione fieristica dimenticandosi del Media numero uno al mondo? (il web). Il nostro lavoro consiste nell’utilizzare tutte le tecniche Seo (Search Engine Optimization) per raggiungere l’obiettivo “visibilità”, e, in effetti, spesso ci riusciamo attraverso i nostri comunicati stampa. Se avete due minuti del vostro tempo da investire e volete approfondire le opportunità dei Media 2.0, seguite il nostro link (collegamento iper-testuale), abbiamo molto da raccontarvi.

  • Le tradizioni erboristiche dei frati nel nuovo Herborarium di LibreriadelSanto

    L’immenso patrimonio delle tradizioni monastiche è da oggi al servizio di tutti grazie all’Herborarium di LibreriadelSanto.it.
    Le conoscenze erboristiche sono trasfuse nei prodotti naturali che troverai sul nuovo sito Herborarium.LibreriadelSanto.it: dai delicati thé ed infusi, ai fiori per preparare tisane rilassanti e benefiche; dalle dolci caramelle “della nonna”, al cioccolato extra fondente; l’Herborarium offre prelibatezze per tutti i gusti.
    Non mancano poi le classiche marmellate di albicocche, pesche, fragole e ciliegie: ma provate anche la speciale confettura di zucca e amaretti, ricetta segreta dei frati. Tutti i copritappo dei vasetti diventano un centrino con l’immagine di Sant’Antonio.
    Per la cura della vostra bellezza non rinunciate alle creme ed unguenti dell’Herborarium, tutte realizzate con il sapiente uso di elementi naturali come la pappa reale e l’aloe vera. Troverete, inoltre, un’intera linea di prodotti per l’igiene personale: bagnodoccia, shampoo e saponi, rigorosamente preparati senza l’utilizzo di sostanze chimiche.
    Per ritrovare le proprie energie, Herborarium di LibreriadelSanto.it vi propone una vasta scelta di integratori alimentari ideali per la coadiuvare le difese e le funzioni dell’organismo. Purissimi sono, poi, gli olii essenziali, dal rilassante “Arancio dolce”, all’utilissimo “Tea Tree Oil”: poche gocce nei diffusori per olii o nelle vaschette per l’acqua del termosifone producono da subito effetti benefici.
    Visitate l’Herborarium di LibreriadelSanto.it, un’oasi di benessere e salute per il vostro corpo e la vostra mente. Perché, come diceva Leunam Aeport: “La salute è madre di tutte le fortune. La natura è madre di tutti i rimedi”.

  • La critica musicale elogia i Raven’s Nest.

    Nelle terre ciociare c’è pulsione…perché batte il cuore di “Your Shape”, primo Ep per i Raven’s Nest, giovane band che sta riscuotendo continui elogi dalla critica italiana.

    La band, di rientro da un recente Tour estero in Olanda e Uk, sta raccogliendo crescente consenso per questo lavoro coprodotto dall’ormai noto studio di registrazione Red House Recordings, pubblicato da Elevator Records, etichetta indipendente non nuova a sfornare proposte emergenti con progetti di qualità.

    Svariati sono i target centrati da questa nuova produzione grazie ad un lavoro di squadra avvalorato dalla promozione di Music Force ed il servizio stampa di Load Up Communication.

    Va infatti segnalata la recente nomination come “ miglior videoclip” al BackStage Live Awards / MusicBox , la partecipazione in spalla a band importanti come Rezophonic e Afterhours , nonché la recensione su Rockerilla e gli speciali dedicati su Matchmusic, Telefonia 3 Tv, MusicBox.

    Oltre che nel modulo d’ordine Elevator , è possibile acquistare “Your Shape” nei migliori negozi di dischi italiani che supportano musica indipendente, con distribuzione Jestrai Distribuzioni e Radar Music per l’Europa. Per chi invece ama il formato digitale c’è l’imbarazzo della scelta, a partire dal Tv Sorrisi Canzoni Shop, il circuito Mondadori, Itunes etc.

    Consigliamo vivamente di ascoltare gratuitamente alcuni brani sul myspace relativo o semplicemente conoscere da vicino i Raven’s Nest e la forma adrenalinica del loro Rock.

    Contact.

    http://www.elevator-records.com

    http://www.myspace.com/ravensnest4u

    info booking: [email protected]

  • Vanni Cuoghi: le nuove opere su Smartarea

    Sei nuovi acquerelli di Vanni Cuoghi sono in vendita su Smartarea.it
    http://is.gd/7WxYt
    In queste opere, Cuoghi raffigura dei personaggi vagamente carnevaleschi, impegnati in situazioni surreali. I titoli sono frasi fatte, stravolte però da un’interpretazione ultra-letterale che porta alla superficie visioni leggiadre o macabre. Come in “Funghi della pelle”, che raffigura un ragazzino con l’epidermide popolata di tre belle Amanite.

    5 domande a Vanni Cuoghi
    http://is.gd/7Wt2t

    Il pittore milanese ci ha accolti per un’intervista in cui ci parla del suo amore per il Settecento e per Zygmunt Bauman. Vanni Cuoghi dipinge con una tecnica antica e non usa nessun supporto iconografico, fidandosi solo della propria memoria e ispirazione. Allo stesso tempo, ama inserire anacronismi tecnologici nelle sue scene. Nell’intervista, molti dettagli affascinanti sul suo lavoro, comprese immagini rubate dentro e fuori dal suo studio.

    Cos’è Smartarea
    E’ qualcosa che non c’era: una galleria online di arte contemporanea che promuove su internet giovani artisti emergenti o già affermati. Lo facciamo con la nostra conoscenza capillare del web, e ci proponiamo come il punto d’incontro ideale per chi vuole avvicinarsi a un collezionismo di tipo nuovo: sicuro, trasparente e con un coinvolgimento diretto degli artisti. Per i giovani collezionisti che si stanno avvicinando al mondo dell’arte, ma anche a chi già coltiva da anni questa passione, Smartarea offre consulenze approfondite e personalizzate e la garanzia di poter offrire i migliori artisti italiani a prezzi accessibili. Leggi la nostra presentazione completa online: http://www.smartarea.it/it/Chi-siamo/Chi-siamo_0_67.html

    Smartarea
    art happens now

    www.smartarea.it

    Sede legale:
    Via Savona 94
    20144 – Milano
    Telefono: 02 45074757
    P.Iva: 06101180963
    Email: [email protected]

  • Notebook-Discount.it: acquistare un notebook usato fa bene all’ambiente.E al portafogli.

    Un recente studio delle Nazioni Unite ha dimostrato che per costruire un nuovo personal computer sono necessarie 1,8 tonnellate di materie prime,praticamente le stesse per la fabbricazione di un auto di media cilindrata. Lo stesso studio ha mostrato che l’estensione della vita operativa di un computer usato o un portatile usato attraverso il riutilizzo,consente di risparmiare più energia del riciclaggio dei componenti.
    Molti Stati inoltre stanno attuando misure legislative atte a limitare lo smaltimento di materiale informatico: lo smaltimento di pc usati,notebook usati, parti di vecchi computer è un onere finanziario rilevante.

    Ma è realmente necessario ogni volta acquistare un pc o un portatile nuovo,quando potremmo tranquillamente comprare un notebook usato o un pc usato di pari funzionalità?

    Gordon Moore, ex CEO di Intel, ha commentato: “la potenza dei semiconduttori raddoppia ogni 18 mesi”. Anche se questa affermazione è vera, il lavoro che solitamente svolgiamo con i nostri laptops o computer difficilmente cambia nel corso di 2-5 anni; gli stessi produttori di applicazioni (non di sistemi operativi…) hanno interesse acchè il loro software possa girare sul maggior numero possibile di computers, compresi quelli non recentissimi. Tutto questo spiega perché i computer che sono attualmente in vendita forniscono risorse che sono più grandi rispetto alla domanda del cliente medio.

    Invece acquistare un notebook o un pc usato su notebook-discount.it significa spendere un quarto della cifra richiesta per acquistare un apparato nuovo, che magari verrà anche sottoutilizzato in quanto sovradimensionato rispetto alle esigenze di un utente che deve semplicemente usare un wordprocessor,inviare email,navigare su internet o guardarsi un film dvd: a che servono cpu multicore,migliaia di mega di ram,centinaia di gigabytes di hardisk se dobbiamo semplicemente usare OpenOffice,Mozilla,scrivere agli amici su FaceBook ™ oppure guardarci il nostro video preferito su YouTube™ ? La verità è che il 90% dei cavalli vapore di un moderno computer sono inutilizzati se non siamo dei progettisti CAD,dei grafici o dei videogamers incalliti fino all’ultima texture.

    Acquistare un computer usato o un notebook di seconda mano è una scelta che ormai sempre più persone fanno, sia tecnici iperspecializzati che coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo di internet,della videoscrittura e del computer in generale: acquistare usato informatico significa comprare ottimi pc e notebook usati ma funzionali alle proprie esigenze, senza spendere le cifre spesso folli richieste dal mercato per l’ultimo ritrovato della tecnologia,per la cpu piu’ potente o per l’ennesimo e strabiliante sistema operativo.Il fattore differenza di prezzo tra nuovo e usato è una discriminante importante, a favore naturalmente dei pc usati e notebook usati: un prodotto informatico, ma come per molti altri prodotti , una volta usciti dal negozio del nuovo, questi sono soggetti ad una svalutazione secca del 20% dovuta all’IVA.L’ altro elemento a favore del mercato dell’ usato è la rapida svalutazione cui sono soggetti i beni nel campo informatico, in quanto l’immissione a getto continuo sul mercato di prodotti nuovi svaluta velocemente i prodotti commercializzati pochi mesi prima.

    Notebook-Discount.it è uno store specializzato online dove si possono acquistare a prezzi davvero scontati notebook usati,portatili usati,pc usati e server usati provenienti da dismissioni aziendali e fine leasing,tutti rigorosamente testati,collaudati e configurati,pronti per l’utilizzo.

    Notebook-Discount.it propone una vasto catalogo di usato informatico,pc usati,notebook usati,server usati che possono essere acquistati direttamente online e recapitati al cliente finale in tutta Italia entro 24/48h.

  • Luigi Sforzellini. Dubai City 2010. Luigi Sforzellini eletto a migliore testimonial di firma prodotto internazionale.

    Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria azienda italiana di consulenza globale per la ristorazione internazionale. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso per il 2009 dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Corporate Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Premiato ed eletto nel 2009 a Montecarlo come migliore Executive Consulting chef di Cucina del mondo e migliore Testimonial Star di firma prodotto per il canale internazionale. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare eventi culinari prestigiosi ed esclusivi. Collabora con catene alberghiere internazionali offrendo il suo know how per lo sviluppo di tematiche professionali. Firma eventi e manifestazioni culinarie in diversificate location internazionali. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Docente di Tecnica della Cucina Naturale e del Benessere Psicofisico. Taster alimentare. Testimonial di Firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. Guest Star di eventi. Testimonial per aperture e inaugurazioni internazionali. www.sforzelliniconsulting.it

  • LUIGI SFORZELLINI & LUCA SFORZELLINI DIRETTORI CULINARI DELLO SPECIAL EVENT SAN VALENTINO 2010

    ESCLUSIVO MENU DI SAN VALENTINO 2010 FIRMATO BY SFORZELLINI BROTHERS

    TOCCHETTI MODULARI DI PANE “ARDENTE” DEGLI AMANTI CON GRANELLA DI FORMAGGIO VEZZENA

    TORTINO DI POLPA DI GRANCHIO CON PORRI E PATATE

    SU FONDUTA DI FORMAGGIO DI CAPRA

    AL CAVIALE DI SALMONE

    TAGLIOLINI CON CAPPESANTE E SPINACINI NOVELLI

    AL PROSCIUTTO DI MONTAGNA IN EMULSIONE

    DI PEPE ROSA E OLIO DI NOCE

    RISOTTO CARNAROLI MANTECATO ALLO STUFATINO DI AGNELLO CON AGLIO DOLCE AL SENTORE DI ZENZERO E MENTA

    FILETTINO DI MANZO MARINATO AL VIN COTTO E SPEZIE

    SU PASSATA DI FAGIOLI BORLOTTI IN SALSA DI AGRUMI

    AL PESTO LEGGERO DI LIME E TIMO

    MOUSSE DI CIOCCOLATO AMARO E PERE ALL’INFUSIONE DI MIRTO

    CON CREMA DI ZABAIONE E MANDORLE TOSTATE AL

    MIELE DI CASTAGNO CON OLIVE CROCCANTI

    CAFFE’ CON PRALLINE DI CIOCCOLATO FONDENTE

    www.sforzelliniconsulting.it

  • Dubai City 2010. Luigi Sforzellini eletto a migliore testimonial di firma prodotto internazionale.

    Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria azienda italiana di consulenza globale per la ristorazione internazionale. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso per il 2009 dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Corporate Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Premiato ed eletto nel 2009 a Montecarlo come migliore Executive Consulting chef di Cucina del mondo e migliore Testimonial Star di firma prodotto per il canale internazionale. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare eventi culinari prestigiosi ed esclusivi. Collabora con catene alberghiere internazionali offrendo il suo know how per lo sviluppo di tematiche professionali. Firma eventi e manifestazioni culinarie in diversificate location internazionali. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Docente di Tecnica della Cucina Naturale e del Benessere Psicofisico. Taster alimentare. Testimonial di Firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. Guest Star di eventi. Testimonial per aperture e inaugurazioni internazionali. www.sforzelliniconsulting.it