Ingredienti (4 persone)
• 120 g di tonno Mareblu
all’olio di oliva
• 8 uova sode
• 1/2 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 40 grammi di pangrattato
• 4 Cucchiai di olio d’oliva
• Una manciata di gamberetti rosa
• Sale q.b.
Preparazione
Sgusciare le uova e tagliarle a metà. Rimuovere delicatamente i tuorli e riporli in una terrina. Aggiungere il tonno Mareblu sgocciolato, il pangrattato, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di prezzemolo e sbriciolare il tutto con una forchetta mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Sminuzzare a parte la ½ cipolla, i capperi ed aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti molto piccoli. Unire pomodori, cipolla e capperi all’impasto precedentemente preparato, aggiungere altri 2 cucchiai di olio ed amalgamare il tutto.
Scaricate la ricetta e gustatevi il vero sapore.
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Fonte: Buzzekanews.wordpress.com