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  • DARBO per ITALMILL: confetture di qualità.

    La Darbo nasce nel 1879 a Gorizia quando la città era austriaca e successivamente si è trasferita a Stans in Tirolo. Dopo il 1945 con l’esplosione del turismo e la crescente richiesta di confetture da colazione negli hotel, la Darbo è diventata il numero uno in questo settore. La Darbo, gestita oggi dalla 4° generazione, è rimasta una azienda familiare che, mantenendo inalterato il concetto legato alla naturalità del prodotto, è diventata leader in Austria e continua a crescere in Europa e nel Mondo.

    La linea Pasticceria Darbo è distribuita in Italia dalla ITALMILL ed unisce la naturalità dei suoi prodotti a specifiche qualità tecniche che permettono ai Pasticceri di offrire ai propri clienti, con semplici preparazioni, prodotti di qualità assoluta. I prodotti Darbo si suddividono in confetture, confetture biologiche, gelatine, passate, frutta e basi di frutta per mousse. Tutta la gamma Darbo è creata per esaltare la creatività in cucina dei maestri pasticceri e per deliziare i palati dei clienti più esigenti in fatto di qualità dei prodotti.

    In questa ottica nasce la linea “Confetture Extra Senza Conservanti” (con il 55% di frutta fresca): albicocca, arancia, ciliegia, fragola, frutti di bosco, lampone, mirtillo nero, mora/ribes, tutti in lattina di alluminio da 3 kg.

    Questi frutti deliziosi, selezionati con particolare cura e provenienti dalle migliori regioni al mondo produttrici di frutta, rendono i prodotti Darbo unici, grazie anche alla cottura delicata e al tipico aroma di frutta conservata.

    L’utilizzo ideale delle Confetture Darbo è per dolci classici da forno come crostate e croissant, ma possono essere usate anche per farciture a freddo, ad esempio con la sac-a-poche. Utilizzate per creare deliziosi cestini alla frutta daranno agli occhi e al palato una piacevole soddisfazione!

    www.gruppomobe.eu

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  • SOCIO DEL MESE: le persone dietro ai nostri vini


    Da questo mese sul sito cantineriondo.com è possibile trovare le interviste ai soci del Gruppo Collis.

    Poco dopo aver imboccato con l’auto una stradina in terra battuta di campagna nel Comune di Colognola ai Colli di Verona, ti si presenta uno strano paesaggio: serre e serre di piante. Ad accoglierti una persona che dallo sguardo vedi subito sprizzare simpatia, cordialità e amore per la terra: si tratta di Zeno Dalla Chiara.

    Oltre ad occuparsi di coltivazione di piantine di ortofrutta da vendere all’ingrosso ai vivai è orgoglioso dei due campi di ciliegie, coperti dall’innovativo telo antipioggia. Zeno è socio del Gruppo Collis dal 1990, anche se la famiglia Dalla Chiara coltiva uva nella zona da almeno 500 anni – una tradizione che spera di continuare anche se i suoi eredi sono ancora piccoli (11 e 7 anni).

    I 13 ettari di vigneto di sua proprietà si trovano nelle colline dell’est veronese caratterizzate da un impasto medio, tendente all’argilloso/limoso con vigne allevate a pergola veronese. Si tratta per la maggior parte di Garganega, mentre 3.000 m di coltivazione sono dedicati allo Chardonnay. Infatti il vino preferito dal nostro socio è proprio il Garganega frizzante, anche se confessa di non disdegnare un buon bicchiere di Prosecco o di Moscato assieme agli amici, visto che l’ospitalità fa parte del suo carattere.

    Zeno ci racconta del sostegno molto sentito degli agronomi del Gruppo Collis che seguono tutte le fasi dello sviluppo dell’uva, con i loro consigli tecnici e pratici per arrivare a un’ottima vendemmia. L’annata 2013 secondo lui mostra buone prospettive anche se un inizio estate freddo e piovoso l’ha resa un pò tardiva.

    Finita l’intervista lasciamo Zeno al suo lavoro, ringraziandolo per la cordialità e augurandogli di trovare un pò di tempo per dedicarsi ai suoi hobby, quello della pesca e del teatro per bambini. Pochi giorni fa infatti, presso il Comune di Mezzane, abbiamo avuto il piacere di vederlo nello spettacolo “Il Mago di Oz” in cui il nostro primo “SOCIO DEL MESE” ha interpretato il ruolo dell’uomo di paglia. Grande Zeno!

    Alla prossima intervista!
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    Novella Donelli – Ufficio Stampa Jit
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  • EXCLUSION DIET FORMULA: la novità per i cani è INTESTINAL DRY DOG

    La linea Exclusion Diet Formula, a partire da settembre 2013, si arricchisce di una nuova ricetta: Intestinal Dog Dry. Si tratta di una formulazione specifica per cani adulti che presentano patologie infiammatorie gastrointestinali, maldigestione e malassorbimento.
    Come in tutte le altre ricette di questa linea sono impiegate un’unica fonte proteica (maiale ad alta digeribilità) e di carboidrati (riso) ed viene conservata solo con antiossidanti naturali senza l’utilizzo di conservanti e coloranti. Intestinal Dry Dog agisce tramite i FOS (frutto-oligosaccaridi, prebiotici derivati dalla frutta) che favoriscono l’acidificazione del PH non adatto alla proliferazione dei batteri patogeni contribuendo alla loro eliminazione, e i MOS (mannano-oligosaccaridi, prebiotici derivati dai lieviti) che ostacolano la colonizzazione dei batteri patogeni a livello intestinale, favorendone l’eliminazione. I beta glucani β 1,3/ 1,6 derivanti dal lievito (saccharomyces cerevisiae) rafforzano le difese immunitarie a livello intestinale. Una miscela di fibra solubile (polpa di cicoria) e insolubile (erba medica) unita allo Psyllium trattiene e assorbe l’acqua in eccesso, riequilibrando il transito intestinale.

    Exclusion Intestinal Dry Dog è quindi il nuovo alimento dietetico, monoproteico e naturale studiato per la riduzione dei disturbi acuti dell’assorbimento intestinale, per la compensazione della cattiva digestione e per la regolazione del metabolismo dei lipidi in caso di iperlipidemia. Questo alimento dietetico possiede un accresciuto livello di elettroliti, ingredienti a elevata digeribilità e bassa concentrazione di grassi.
    Una nuova formulazione nata dall’attenta ed evoluta ricerca di Exclusion per risolvere le molteplici problematiche di alimentazione del cane. Exclusion Diet Intestinal, novità assoluta, tiene conto delle esigenze dei cani legate alla differenza di taglia ed è disponibile quindi in due versioni: Small per cani di taglia piccola (2-10 kg) e Medium/Large per cani di taglia media e grande (> 10 kg).
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  • Prosegue l’installazione di Anna Paola Cibin

    Ancora nuove immagini dello special project “NO MORE ROOM IN THE LAGOON” realizzato dall’artista Anna Paola Cibin a Venezia – sua città natale – esattamente presso la Tessitura Luigi Bevilacqua ed inaugurato il 30 maggio scorso. Si tratta di un’installazione di 14 pesci molto grandi e coloratissimi che fluttuano sospesi su una terrazza nel cielo veneziano, visibili anche di notte visto che sono illuminati da diverse luci colorate.

    Se volete andare a Venezia per vedere questa magnifica realizzazione direttamente con i vostri occhi trovate tutte le informazioni che vi servono sulla pagina facebook di Anna Paola Cibin (dove potrete vedere tutte le foto finora realizzate!).

    www.facebook.com/annapaola.cibin

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  • Consorzio Tutela Lugana DOC: impegni ed iniziative per una valorizzazione del vino

    Il Consorzio Tutela Lugana DOC ha un’agenda sempre più fitta di impegni e iniziative, a testimoniare il costante impegno elargito per diffondere la conoscenza di un prodotto tipico di ottima qualità. A testimonianza di ciò, la partecipazione, per la prima volta al Vinexpo di Bordeaux, evento di riferimento mondiale che riunisce tutti gli operatori del settore vini e distillati dal 16 al 20 giugno, è stata un successo. Il Lugana, quale DOC, è stato apprezzato dai professionisti del settore molti provenienti da paesi quali: Belgio, Sati Uniti, Canada e Cina.

    Ma il Lugana è anche un territorio di grande valore e di una cultura carica di storia e passione, da qui l’impegno con una serie di incontri con giornalisti italiani e esteri: a inizio del mese di giugno si è svolto un Tour del Lugana, con la visita di alcune cantine produttrici, mentre al rientro da Bordeaux il Consorzio ha ospitato importanti testate. I giornalisti del Gambero rosso, l’Espresso, Vini Buoni del Touring, Slow Wine di Slow Food hanno potuto degustare il Lugana nelle sue varie declinazioni. Oltre alla carta stampata si vuole coinvolgere anche il mondo della rete, nasce così una collaborazione con Wine Surf, un’esauriente testata in internet sul mondo enogastronomico curata da Carlo Macchi. Nei paesi stranieri possiamo trovare articoli pubblicati su testate che vanno dalla tedesca Der Feinschmecker alla danese Vinbladet.

    Ma non solo di attività promozionale si occupa il Consorzio: fra un paio di mesi inizierà la vendemmia, proprio per prepararsi a questo importante evento annuale la filiera del lugana si incontrerà martedì 30 luglio alle ore 18 presso la Cantina Cà Lojera di Rovizza di Sirmione. L’incontro sarà utile anche per confrontarsi in argomenti quali le giacenze i prezzi di mercato e la filiera.

    www.facebook.com/consorzioluganadoc

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  • Cantine Riondo e l’uso dei social network

    Internet è sempre più presente nella vita di ogni giorno. La diffusione è estesa ormai a quasi tutte le categorie di persone ed è certamente sempre più uno strumento di largo uso e consumo. Anche il mondo del vino sta incrementando la propria presenza sulla rete, soprattutto grazie a dispositivi mobili come gli smartphone e i tablet.

    Per questo motivo Cantine Riondo vuole che i propri clienti possano dialogare direttamente con l’azienda: l’obiettivo è quello di far conoscere una realtà sempre attenta alle esigenze e ai bisogni dei propri consumatori. Per parlare direttamente con il suo pubblico Cantine Riondo ha creato varie pagine Facebook: www.facebook.com/Cantineriondo, www.facebook.com/iSpritz e www.facebook.com/RiondoPinkLimitedEdition dove postare immagini e notizie in tempo reale, oltre ad un account Twitter (twitter.com/CantineRiondo) per essere in contatto con il mondo, proporre le novità della cantina e rispondere alle curiosità di clienti ed appassionati di vino.

    Anche sul sito Internet (www.cantineriondo.com), Riondo fa navigare l’utente per far conoscere al meglio la cantina e i suoi prodotti.

    Dal mese di luglio sarà online una simpatica novità, ovvero la rubrica-intervista Il Socio del mese, per far conoscere agli amanti del vino le persone che hanno dedicato la loro vita alla coltivazione della vigna. Un appuntamento divertente, davvero da non perdere!

    www.cantineriondo.com

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  • ANTICA TRADIZIONE: da BESOZZI ORO le farine ideali per i lievitati.

    Dall’esperienza Besozzi Marzoli nel campo delle farine per la pasticceria, è nata una linea indispensabile per le produzioni: Besozzi Mix, i semilavorati specifici per le più svariate applicazioni nel campo dei lievitati. Dai croissant alla sfoglia, dal pan di spagna ai bignè senza scordare le torte da forno e i muffin.

    Della stessa gamma fa parte la farina BESOZZI ORO che da oltre 100 anni è riconosciuta come il supporto indispensabile dei pasticcieri artigiani per affrontare la campagna di Natale o di Pasqua, con la assoluta certezza di offrire alla propria clientela un prodotto di qualità superiore.

    Il segreto del nostro successo? Non accontentarsi dei risultati raggiunti, ma continuare anno dopo anno la stretta collaborazione con i Maestri Pasticcieri affinché le caratteristiche della farina risultino sempre adeguate alle richieste dei professionisti più esigenti.

    Sia Besozzi Mix che Besozzi Oro Antica Tradizione Lievitati sono sempre garantite da un rigoroso controllo: ogni singolo lotto di farina viene testato da un Maestro Pasticciere che ne firma il relativo Certificato di Qualità.

    www.besozzi.com

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  • TUTTI LO VOGLIONO: E’ ISPRITZ RIONDO!

    Siete comodamente seduti al tavolino di un bar in compagnia di amici. Ordinate da bere uno spritz ma quando lo assaggiate scoprite che il vostro aperitivo ha un gusto che non vi convince. Vi trovate così a chiedervi: come si fa veramente uno spritz?

    Cantine Riondo nel 2010 ha voluto lanciare la sfida dell’aperitivo proprio da qui: proporre uno spritz facile da preparare e, soprattutto, buono sempre!

    iSpritz nasce dal miglior spumante di Cantine Riondo, con l’aggiunta di semplici ingredienti selezionati che ne garantiscono la qualità. Niente più sorprese, dunque. Il pack è quello tradizionale della bottiglia di spumante, ma l’aspetto ed il sapore sono quelli degni del migliore aperitivo. Il colore arancio tramonto e il gusto dolce e fresco, con retrogusto amaro, lo rendono un mix equilibrato ad arte per soddisfare ogni amante dello spritz. Un cocktail adatto sia ai barman più innovativi, ma anche a uomini e donne di tutte le età che vogliono stupire gli amici semplicemente aprendo il frigo di casa.

    Un target di ampio respiro quindi, per un prodotto che, con quella “i” introduttiva molto giocosa, è il cocktail estivo Italiano, Invitante, Ispirato, insomma, Immancabile per il vostro happy hour! Preparare l’aperitivo utilizzando iSpritz è semplicissimo: basta aggiungere tre cubetti di ghiaccio e una fettina di arancia per ottenere un drink Indimenticabile!

    iSpritz: “possibile ovunque, buono sempre.”

    www.ispritz.it
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  • NOVITA’ PER LA LINEA EXCLUSION MEDITERRANEO GATTO


    La dieta della tradizione mediterranea per il tuo felino si arricchisce di nuovi sapori.

    Exclusion Mediterraneo è la linea di alimenti completi per gatti di ogni età e con esigenze diverse, studiata in modo specifico per rispondere ai fabbisogni nutrizionali dei nostri felini. Contiene i migliori ingredienti della tradizione mediterranea e utilizza le carni bianche del pollo per la loro elevata digeribilità. Appositamente formulata in base all’età dei gatti e al loro stile di vita, contiene una miscela di fibre naturali che aiuta a contrastare la formazione di boli di pelo ingeriti, favorendone l’eliminazione e si avvale dei polifenoli dei lamponi, delle more e del melograno per favorire la riduzione del danno cellulare provocato dai radicali liberi.

    Alle già esistenti sei formulazioni tutte a base di pollo, si aggiungono oggi due nuovi gusti per soddisfare ancor più il nostro amico a quattro zampe: salmone e coniglio sono i nuovi sapori dedicati al gatto adulto che vive in casa e all’aperto (Adult fit) e a quello con tendenza al sovrappeso, poco attivo o sterilizzato (Light sterilized).

    Anche in queste nuove proposte Exclusion utilizza sempre carne disidratata di coniglio o salmone aggiunta a quella di pollo altamente digeribile per non perdere le proprietà nutritive durante la preparazione e tutti gli ingredienti della tradizione mediterranea: more, lamponi rossi, melograno, piselli e cicoria.

    Exclusion Mediterraneo: il gusto della tradizione!

    Confezioni per Adult fit e Light sterilized da 400 gr e 2 kg.

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  • 1° Trofeo Melegatti alla 24H MTB della Serenissima.

    E’ fissata per il 29-30 giugno la 4° edizione della 24H della Serenissima di Barbarano Vicentino (VI). Una delle gare più entusiasmanti e impegnative dell’intero circuito 24CUP nazionale: si tratta di un vero e proprio festival endurance dello sport che prevede, oltre alla prova in mountain bike, molti altri eventi in contemporanea.

    Il programma della manifestazione è stato presentato durante la conferenza stampa di febbraio con una novità molto interessante: la 24H della Serenissima si trasforma quest’anno nel 1° Trofeo Melegatti. La partnership tra l’azienda veronese e Adventure & Bike Team negli anni si è sempre più consolidata grazie alla serietà e alla condivisione d’intenti.

    Per questo motivo Melegatti, conosciuta in tutto il mondo per il suo marchio e la qualità dei suoi prodotti, ha deciso di essere ancor più presente quest’anno alzando ulteriormente il livello di interesse per la manifestazione. Durante l’intera manifestazione inoltre il Motorhome Melegatti sarà presente come accomodation sala stampa e distribuirà i suoi migliori prodotti a tutti i partecipanti per poter affrontare meglio la fatica sostenuta regalandosi una breve pausa di dolcezza.

    Il Presidente del Team, Stefano Prodomini inoltre ha annunciato l’altra grande novità del 2013: l’iniziativa “Adotta un Solitario”. Il comitato organizzatore ha deciso di far partecipare gratis i primi 50 atleti solitari iscritti alla 24H – 1° TROFEO MELEGATTI: tutto ciò grazie ai partner della manifestazione che pagheranno le quote d’iscrizione degli atleti.

    Per maggiori informazioni: www.adventure-bike.com.

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