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Tag: tè

  • Il Rimax Thermo IR è un termometro a Infrarossi multi-funzione 5 in 1

    Rimax Thermo IR 5 in 1Rimax Innovation and Development SL, azienda dedicata alla fabbricazione e distribuzione di prodotti di elettronica di consumo e informatica professionale si specializza sempre di più nel settore della puericultura, infatti mette sul mercato un Termometro a Infrarossi specifico per la cura e sicurezza del bambino.

    Il Rimax Thermo IR 5 in 1 è un termometro a infrarossi che aiuta a misurare la temperatura corporea senza necessità del contatto fisico. Questo termometro permette misurare la temperatura corporea in solo 2 secondi in modo preciso e veloce.

    Inoltre grazie ad una sonda in dotazione il termometro Rimax Thermo IR 5 in 1 permette misurare la temeratura corporea tramite l’orecchio. Con la stessa sonda è inoltre possibile misurare la temperatura ambiente o quella dell’acqua della vasca o il latte del biberon semplicemente avvicinando il termometro alla superficie.

    La lettura della temeratura viene fatta tramite il display retro-illuminato integrato nel dispositivo o tramite comunicazione vocale, quest’utlima è specialmente utile per persone con visione limitata o quando si utilizza il termometro in luoghi poco illuminati.

    Con questo termometro a infrarossi è possibile osservare l’evoluzione della temperatura in quanto permette memorizzare le ultime 30 misurazioni. Addizionalmente, dispone di una funzione di allarme acustico che si attiva quando la temperatura supera il valore minimo configurato anteriormente.

    Caratteristiche:

    · Scala di Misurazione: 32.0ºC a 42.9ºC (89.6ºF a 109.3ºF)

    · Temperatura ambientale: 5.0ºC a 59.9ºC (41.0ºF a 139.8ºF)

    · Dimensioni esterne: 120 x 40 x 65 mm

    · Peso : 90 gr (senza batterie)

    · Alimentazione: DC3V (2 batterie x AAA)

    · Base d’appoggio in dotazione

    Il Rimax thermo IR 5 in 1 è disponibile per l’acquisto sul sito e.Commerce ufficiale della Rimax www.rimaxonline.it

  • LA CERIMONIA GIAPPONESE DEL TE’

    Cerimonia Giapponese del Tè
    Domenica 9 maggio 2010, ore 16.00
    c/o Italcook – Via F. Conti, 5 – Jesi

    Corso di Cerimonia Giapponese del Tè
    Sabato 8 maggio 2010, ore 15,30 – 19,30

    Domenica 9 maggio 2010, ore 9,00 – 13,00
    c/o Italcook – Via F. Conti, 5 – Jesi

    Con il patrocinio del Comune di Jesi (Assessorato al Turismo e Sviluppo Economico)

    cerimonia giapponese del tèLa cerimonia giapponese del Tè non è semplicemente preparare un tè seguendo delle regole. Essa rappresenta un tempo ritagliato dalla vita quotidiana, durante il quale l’ospite si libera da tutto ciò che l’opprime e si concentra nella contemplazione di una buona tazza di Tè. Questo antico rito, nato nell’ambito del Buddhismo Zen, fonde in sé un ideale spirituale ed estetico i cui influssi sono tuttora presenti in arti quali la calligrafia, la ceramica, il chabana (la disposizione dei fiori per la cerimonia del tè). Il fondamento dell’ideale del Chado, la Via del tè, è espresso nei quattro principi: Armonia, Rispetto, Purezza e Serenità. Chi si impegna in questa Via, impara che questi principi possono animare le nostre azioni non solo per la durata della pratica, ma anche fuori da tale contesto, nella vita di tutti i giorni.

    Il Chanoyu (l’arte di preparare il Tè) è un’arte raffinata che svela un messaggio di pace interiore e tra gli uomini. Codificata in Giappone oltre 500 anni fa è sempre più che mai attuale visto che i suoi principi sono trasversalmente applicabili a persone, culture o situazioni diverse. Anzi, essi possono diventare una risorsa potente nelle situazioni della vita e del lavoro. Un’opportunità per osservare da un’angolazione diversa lo stesso contesto, e di giungere a soluzioni nuove.

    La pratica nella Via del tè è un cammino che può durare una vita intera. Per iniziare a muovere i primi passi in questo lungo e affascinante viaggio, Cose di Tè organizza un corso di Chanoyu tenuto dalla Scuola Urasenke. L’idea nasce dalla volontà di far conoscere l’arte del Tè in Italia non solo come momento estetico, bensì come valore culturale, occasione di conoscenza e di crescita personale.

    In quelle stesse date peraltro a Jesi si svolge il Palio di San Floriano, una splendida rievocazione
    medievale. Si può quindi cogliere l’occasione per visitare la città di Jesi in un momento speciale.

    Cerimonia Giapponese del Tè
    Domenica 9 maggio 2010, ore 16.00
    c/o Italcook – Via F. Conti, 5 – Jesi

    Corso di Cerimonia Giapponese del Tè
    Sabato 8 maggio 2010, ore 15,30 – 19,30

    Domenica 9 maggio 2010, ore 9,00 – 13,00
    c/o Italcook – Via F. Conti, 5 – Jesi

    Con il patrocinio del Comune di Jesi (Assessorato al Turismo e Sviluppo Economico)

    ALLEGATO DI APPROFONDIMENTO


    PROFILI

    LA SCUOLA URASENKE è la più antica scuola di cerimonia giapponese del Tè. Nata oltre 1000 anni fa per volontà di alcuni allievi del grande maestro Se No Rykiu. Il centro Urasenke ha lo scopo principale di far conoscere e diffondere la pratica del cha-no-yu o cerimonia del Tè nel mondo. E’ la più importante scuola di cerimonia del Tè in Giappone.

    COSE DI TE’ nasce nel 2007, con l’obiettivo di far conoscere in modo nuovo e personale l’affascinante mondo del Tè. Cose di Te’ parla di Tè con una formula originale. Esiste infatti un’area di vendita virtuale con lo shop on-line (www.cosedite.it) e una fisica con un aTèlier a Jesi, dove scoprire oltre 100 tipi di Tè pregiati che cambiano con le stagioni e le occasioni, accessori e gourmandise da tutto il mondo. L’attenzione principale tuttavia è rivolta all’esperienza del Tè come momento privilegiato di arricchimento personale e culturale. Con questo scopo è nata la Scuola di Tè, uno spazio unico nelle Marche, dove affinare il proprio “senso del Tè”, con corsi di degustazione per professionisti e appassionati ed eventi mirati che si articolano durante tutto l’anno.

    Contatti:

    Fabiola RuggieroCose di Te’ www.cosedite.it L.go S. Allende 9G 60035 Jesi Cel: 335.7744001 Mail: [email protected]

  • TEA PROFESSIONAL – Il corso dedicato ai professionisti

    Il 19 e 20 aprile prossimi, Ital.Cook, scuola internazionale di cucina, in collaborazione con Fabiola Ruggiero (Cose di Tè) organizzano un corso intensivo dedicato ai professionisti del settore bar, hotel e ristorazione e a chi desidera avviare una nuova attività ad esso legata.

    Il corso prevede un viaggio alla scoperta del Tè in foglie, che alterna momenti di teoria ad esercitazioni pratiche e degustazioni guidate.
    Oltre alle qualità e potenzialità dei Tè in purezza, si impareranno i segreti di numerose preparazioni beverage (Tea Cocktail, Ice Tea, Chai Tea….). Inoltre in compagnia di chef della scuola si realizzeranno piatti in cui il Tè diventa ingrediente.

    Un percorso inedito e completo per chi vuole arricchire la propria offerta con l’esperienza del Tè.

    Info e prenotazioni:
    tel. 0731-205899
    cell. 335-7744001
    mail: [email protected]

  • Corso speciale: La cultura e l’arte del tè in Cina


    L’Associazione Italiana Cultura del Tè
    e l’Istituto Confucio presso l’Università Ca’ Foscari Venezia

    organizzano il corso


    LA CULTURA E SULL’ARTE DEL TÈ IN CINA

    Il corso teorico-pratico è destinato a chiunque voglia avvicinarsi e approfondire la conoscenza della cultura del tè cinese e desideri degustare e imparare a preparare le varietà di tè più pregiate.

    Contenuti:

    Il corso si articola in 6 moduli di 2,5 ore ciascuno (per un totale di 15 ore) svolti nei fine-settimana 28-29 novembre e 5-6 dicembre 2009 .

    Sabato 28 novembre 2009, ore 15.30-18.00
    Lezione 1 – La pianta del tè
    La pianta del tè: origine, diffusione, caratteristiche botaniche
    La coltivazione
    Aree di produzione del tè in Cina e nel mondo
    Fattori di differenziazione delle varietà di tè
    Panoramica sulla classificazione dei tè cinesi

    Il tè e la salute
    Degustazione di 2 varietà di tè

    Domenica 29 novembre 2009, ore 10.30-13.00
    Lezione 2 – La storia del tè in Cina
    Le leggende e i primi riferimenti
    Il “Canone del Tè” di Lu Yu e il tè bollito in epoca Tang.
    Il tè in polvere e il doucha in epoca Song
    La dinastia Ming e la diffusione del tè in foglie
    La nascita dei tè fermentati e l’arte del gongfucha in epoca Qing
    Degustazione di 2 varietà di tè

    Domenica 29 novembre 2009, ore 15.30-18.00
    Lezione 3 – La classificazione e la lavorazione del tè
    I tè verdi e gialli
    I tè bianchi
    I tè oolong
    I tè neri (rossi)
    I tè Pu-erh e i tè postfermentati
    I tè pressati, profumati e affumicati
    Degustazione di 6 varietà di tè con tazze ISO

    Sabato 5 dicembre 2009, ore 15.30-18.00
    Lezione 4 – La ceramica e l’arte del tè
    L’arte ceramica in Cina
    Le ceramiche da tè delle dinastie Tang e Song
    Le porcellane di Jingdezhen
    Le teiere in terracotta di Yixing
    La scelta degli strumenti e la preparazione del tè
    Degustazione di 2 varietà di tè

    Domenica 6 dicembre 2009, ore 10.30-13.00
    Lezione 5 – La preparazione del tè
    I diversi sistemi per la preparazione del tè
    Temperature, tempi e quantità di foglie
    La preparazione con la teiera
    La preparazione con il gaiwan
    Gli strumenti e la preparazione del tè con il metodo del gongfucha
    Degustazione di 2 varietà di tè

    Domenica 6 dicembre 2009, ore 15.30-18.00

    Lezione 6 – La pratica dell’arte del tè

    L’arte del tè nella Cina di oggi
    La procedura di preparazione del gongfucha
    Come preparare e usare correttamente una teiera in terracotta
    Saggio di preparazione e degustazione del tè oolong

    Ogni modulo prevede la degustazione di almeno due varietà di tè, selezionate tra le più famose della Cina, rappresentate ai massimi gradi qualitativi.

    L’Associazione Italiana Cultura del Tè:
    L’Associazione Italiana Cultura del Tè è nata nel 2005 con la finalità di diffondere la cultura del tè e promuovere l’attività di ricerca ad essa relativa. Formata da studiosi, professionisti e operatori del settore, cultori e appassionati del tè, è il punto di riferimento in Italia per chi desidera approfondire la conoscenza di questa bevanda e del suo ricco repertorio culturale.

    L’Istituto Confucio:

    http://www.aictea.it/immagini/immagini/logocafoscarifondobianco.jpg L’Istituto Confucio presso l’Università Ca’ Foscari Venezia è nato nel 2008 dalla collaborazione tra l’ateneo veneziano e la Capital Normal University di Beijing, sotto l’egida della Direzione Nazionale per la diffusione della Lingua Cinese del Consiglio di Stato della Repubblica Popolare Cinese. Gli Istituti Confucio hanno come obiettivo la diffusione della lingua e della cultura cinesi, in linea con analoghe istituzioni promosse all’estero da altre nazioni (ad es. La Società Dante Alighieri). Si affiancano alle istituzioni accademiche e di ricerca degli oltre 100 paesi dove sono attualmente presenti, fornendo attività didattiche e culturali di carattere divulgativo svolte da esperti altamente qualificati e di alto profilo scientifico.

    I docenti:

    Marco Ceresa (Moduli 1 e 2)
    Professore ordinario di lingua e letteratura cinese dell’Università Ca’ Foscari Venezia, direttore dell’Istituto Confucio presso l’Università Ca’ Foscari, cofondatore e presidente onorario dell’Associazione Italiana Cultura del Tè. Pioniere degli studi sulla cultura del tè cinese nel nostro paese, ha curato la traduzione in italiano de Il Canone del tè di Lu Yu (Leonardo, 1991); è autore de La scoperta dell’acqua calda (Leonardo, 1993) e di numerosi articoli scientifici sulla storia e sulla cultura del tè in Cina, oltre che di numerosi altri saggi e articoli su diversi aspetti del mondo cinese.

    Sabrina Rastelli (Modulo 4)
    Professore a contratto di Storia dell’Arte Cinese presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia, membro dell’Oriental Ceramic Society di Londra e dell’Associazione di Ceramiche Antiche Cinesi di Pechino. Ha collaborato all’organizzazione della mostra “Cina. Nascita di un impero” (Roma, 2006), ha curato la mostra “Alla Corte degli Imperatori. Capolavori mai visti dalla tradizione Han all’eleganza Tang” (Firenze 2008) e co-curato “Il Celeste Impero. Dall’esercito di terracotta alla Via della Seta” (Torino, 2008). E’ autrice di numerosi saggi sulle ceramiche cinesi antiche e di Ceramica cinese. Evoluzione tecnologica dal neolitico alle Cinque Dinastie (Cafoscarina, 2004).

    Barbara Sighieri (Moduli 5 e 6)
    Cultrice della bevanda, consigliere dell’Associazione Italiana Cultura del Tè e titolare del negozio specializzato “La Teiera Eclettica” di Milano. Vanta un’esperienza pluriennale nel settore del tè. Ha curato la realizzazione di numerosi eventi legati alla preparazione e alla degustazione dell’infuso. Presta la propria collaborazione a diverse associazioni nazionali per la promozione della cultura alimentare e gastronomica. Attualmente impegnata in un progetto di ricerca sull’estrazione dei principi attivi nell’infusione del tè in collaborazione con l’Istituto di Chimica Farmaceutica e Tossicologica “P. Pratesi” dell’Università degli Studi di Milano.

    Livio Zanini (Moduli 1, 3 e 6)
    Professore a contratto di Interpretazione dal Cinese dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, cofondatore e presidente dell’Associazione Italiana Cultura del Tè, consigliere onorario del China International Tea Culture Institute e consigliere della World Tea Union. Ha svolto studi e numerosi viaggi di ricerca per approfondire sia gli aspetti storici della bevanda, sia quelli legati alla sua produzione, preparazione e degustazione, con la visita a numerose aree di produzione in Cina, in Giappone e in Corea. Da anni impegnato nella diffusione della cultura del tè nel nostro paese, ha curato la realizzazioni di numerosi eventi legati al tè ed è autore di diversi articoli sulla storia e sulla tradizione della bevanda.

    I tè in degustazione:

    Xihu Lungjing (Pozzo del Drago del Lago Occidentale) ?????
    Biluochun (Primavera della Chiocciola Verde) ????
    Tieguanyin (Avalokiteshvara di Ferro) ????
    Dahongpao (Grande veste rossa)????
    Qimen hongcha (Keemun) ????
    Chennian Pu’er (Pu-erh invecchiato) ?????
    Alishan gaoshan wulong (Oolong d’alta quota di Alishan) ????????
    Fenghuang dancong (Arbusto Singolo della Fenice) ?????
    Dongfang meiren (Oriental Beauty) ?????
    Baihao Yinzhen (Aghi d’Argento al gelsomino) ???????
    Guzhang maojian (Gemme Villose di Guzhang) ?????
    Baimudan (Peonia Bianca) ????
    Huoshan huangya (Germogli Gialli di Huoshan) ????
    Taiping houkui (Eminenza delle Scimmie di Taiping) ?????
    (La lista dei tè non è definitiva)

    Partecipazione:

    L’iscrizione al corso è di Euro 250. La quota comprende le sei lezioni (per un totale di 15 ore), la degustazione di 16 tè cinesi pregiati e un corredo in porcellana per la preparazione del tè. Su richiesta viene rilasciato un attestato di partecipazione.

    Sede:

    Istituto Confucio, presso Dipartimento di Studi sull’Asia Orientale
    Palazzo Vendramin, Dorsoduro 4362, Venezia

    Per informazioni e iscrizioni:

    Email: [email protected]

    Telefono: 041 2349548
    lunedì e mercoledì 9.00-14.00, martedì e venerdì 15.00-19.00, giovedì 10.00-14.00
    www.confuciovenezia.it

  • IL TE’ OLTRE I CONFINI


    Nei giorni scorsi, alla presenza del Preside prof. G. Torquati, presso la sala ristorante dell’Istituto d’Istruzione Superiore “Einstein – Nebbia” di Loreto è stata presentata Euro-Polis.
    L’Associazione fortemente voluta dal professor Iuri Scarponi è nata e pensata per i ragazzi ed ha come obiettivo principale di far loro capire adesso più che mai quanto siano importanti le lingue, non solo nel settore turistico-alberghiero, ma per la loro formazione. Gli scopi sostanziali di Euro-Polis sono la diffusione della cultura italiana in Europa, l’ampliamento della conoscenza della lingua italiana, la promozione della cultura e della consapevolezza della cittadinanza europea, lo stimolare ed ampliare la conoscenza delle lingue e delle culture europee, favorire l’integrazione socio-culturale degli stranieri associati ed infine proporsi come luogo d’incontro e di aggregazione nel nome di interessi culturali e linguistici.

    All’inaugurazione è stata invitata Fabiola Ruggiero, fondatrice di Cose di Tè, per raccontare i segreti e le leggende legate al Tè.

    Ai tè presentati dall’atelier jesino è stato affiancato un buffet inglese preparato dal prof. Andrea Prezzemolo e dalla 5° classe del corso serale dell’Istituto Alberghiero.

    Ma non è tutto. Per dare un senso ancora più profondo del messaggio che l’Associazione desidera trasmettere la famiglia di una delle studentesse dell’Istituto ha deliziato tutti gli astanti con la cerimonia marocchina del tè e dei dolci tipici del Marocco.

    Questo per sottolineare che il tè non è solo una bevanda, ma anche un auspicio di buona salute (viste le sue riconosciute qualità) ed al tempo un trait d’union multiculturale.