Il pomodoro è senza dubbio uno degli ortaggi più rappresentativi della tradizione culinaria mediterranea, e viene oggi impiegato sia da crudo che da cotto per la preparazione di una grandissima varietà di piatti.
Intorno alla coltivazione di questa specie ruotano molte curiosità: qual è, ad esempio, il pomodoro più grande mai coltivato al mondo? Il record, imbattuto dal 1986, spetta a Gordon Graham di Edmond (Oklahoma), che riuscì a coltivare un enorme pomodoro del peso di 3.52 kg, il cui record venne omologato dal Guinness dei Primati.
Ma la storia non finisce qui: l’azienda produttrice di fertilizzanti Miracle-Gro mise in palio un premio da 100.000 dollari per chiunque fosse riuscito a battere il record di Graham, ma sinora nessuno è riuscito nemmeno ad avvicinarvisi.
Di tutt’altro genere sono, naturalmente, i pomodori impiegati per produrre le passate che ogni giorno vengono utilizzate nelle cucine di milioni di italiani, come ad esempio la salsa di pomodoro Pomì “Rustica”.
Prodotta in aziende agricole situate a cavallo tra Emilia (Parma, Piacenza) e Lombardia (Cremona, Mantova), con pomodori quindi italiani al 100% e di primissima qualità, la passata Rustica Pomì è caratterizzata dai profumi e dal sapore del pomodoro fresco appena raccolto. Grazie alla sua consistenza, questa passata casereccia Pomì è ideale per la preparazione di pizze, ragù e tante altre ricette tipiche italiane.