Degustazione di 4 Rum con abbinamenti ragionati: il primo caldo e morbido, il 2° profumatissimo e..femminile, il terzo secco e legnoso da trinidad, e l’ultimo il 54° ad alta gradazione che avevo promesso settimana scorsa…
Ah, sarà mica che a scaldare di più saranno i Sigari?
Con Moreno della Tabaccheria Rubini di Vignola vi indicheremo l’abbinamento perfetto!
Poi, Buffet compreso, consumazioni, eehhh..!
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Finalmente a Roma!
Aspettavamo da tempo che il vascello carico di Rumclub sbarcasse a Roma Caput Mundi.
E devo dire che lo faremo con un ingresso trionfale, alla Enoteca Un Angolo DiVino(Via Tuscolana, 225) con una degustazione di 4 Rum veramente eccezionali, con un percorso senza compromessi:
si parte già con un maggiorenne forte e legnoso dal Nicaragua, poi subito l’opposto: l’aristocratico Clèment, noblesse oblige, il terzo sarà un Barbados particolarissimo che adoro, e poi dulcis in fundo la enorme complessità di un Demerara del 1975, 31 anni in botte!
Abbinamenti all’altezza, che devo dire la verità ancora sto rimuginando cercando la perfezione (mi tocca..)
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