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Tag: ristoranti pesce

  • STREET FOOD anche a Scuola e si comunica Social

    La moderna economia sta affrontando numerosi cambiamenti, dovuti alla globalizzazione, al crescente uso del web, all’accelerazione dell’utilizzo di nuovi prodotti e servizi. I futuri studenti si troveranno a dover affrontare costantemente nuove sfide in un mondo in continua evoluzione e sempre più multiculturale.

    Partendo da questo presupposto, l’Istituto Professionale dei Servizi
per l’Enogastronomia e Commerciali “A. Olivetti” che da decenni forma gli operatori del settore, farà da teatro ad un evento che vedrà la partecipazione degli studenti maturandi.

    L’evento è in collaborazione del Gruppo Love&Passion della famiglia Butticè che, specializzata nella ristorazione commerciale, opera sul territorio monzese dal 2007.

    Fra i relatori presenti:

    – Dott. Michele Nogara: medico Veterinario, specialista in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale

    – Chef Vincenzo Butticè: Insegnante dell’istituto, fondatore della Love&Passion e Chef del ristorante Il Moro a Monza

    – Emanuela Lodolo: Manager web-reputation, Artémida

    – Stefania Salardi: giornalista e speaker radiofonica e televisiva Press&Personal Communication

    – Avv. Matteo Pettinari.

    Temi dell’incontro:

    – lo street food come nuova tendenza di un mercato veloce ma di qualità: focus sulle “carni da street food” e sulle linee essenziali di natura igienico/sanitaria;

    – l’importanza della comunicazione attraverso l’uso dei social network e dei media, per distinguersi dalla concorrenza e costruire un’immagine solida e di successo;

    – cenni giuridici sulla ristorazione itinerante e sul franchising legato allo street food.

    Non poteva esserci una cornice migliore dell’Istituto Olivetti, la cui vocazione è da sempre quella di formare i futuri professionisti dell’enogastronomia e del turismo, per illustrare i segreti e le origini dello street food: un modo di gustare il cibo già noto agli antichi e diventato ora una tendenza che ha fatto il giro del mondo, gli aspetti tecnici da affrontare e le regole per “la comunicazione” verso i social in modo innovativo e preparato.

    Per maggiori Informazioni:

    Ufficio stampa Artèmida

    Emanuela Lodolo: [email protected]

    Mob: 333 2648370

    Tel: 02 45482672

  • Ristoranti di pesce e carne a Roma, il meglio dalla rete

    Chi vive a Roma sa bene quanto sia facile trovare ottimi ristoranti sia di carne che di pesce in città. Sovente infatti chi viene da fuori Roma pensa che il pesce buono si mangi ad Ostia e la carne buona si mangi ad Ariccia. Nulla di più sbagliato! Esistono deliziosi ristoranti di carne e ristoranti di pesce a Roma facilmente raggiungibili, alcuni sono molto famosi e da parte dei clienti si tratta semplicemente di fare una buona esperienza prima di dimenarsi in cerca di questo o quel ristorante tipico romano. Cerchiamo di darvi qualche suggerimento sia in merito ai quartieri dove trovare questi ristoranti che in merito ai piatti tipici romani. Nei pressi di Termini troviamo il quartiere di San Lorenzo, sito a circa 500 metri dalla stazione centrale, è un quartiere popolare con una vita notturna molto intensa. Sono molti infatti i pub e i ristoranti che riempiono le strade di San Lorenzo: carne buona e piatti tipici romani potete trovarli facilmente, avete praticamente l’imbarazzo della scelta! Ottimi ristorante di carne e di pesce si trovano anche nei quartieri di Trastevere, Testaccio, Montemario, Campo dei Fiori e Pigneto, quartieri turistici i primi due, quartiere studentesco il secondo, più vicino a San Lorenzo per tipologie di locali e prezzi popolari. Se siete in cerca di piatti tipici provate a tenere d’occhio i menù: immancabile la classica coda alla vaccinara, potreste provare anche la coratella coi carciofi o il cinghiale alla viterbese se siete in cerca di specialità delle terre laziali. Questo per quanto riguarda i secondi piatti tipici romani a base di carne. Per i piatti romani a base di pesce, una specialità tipica è quella dei filetti di pesce all’antica Roma, vi suggeriamo però di tenere d’occhio i primi piatti che sono davvero molto buoni, e di ogni tipo. Buona carne e buon pesce a Roma si mangia anche fuori città. Ai soliti “Ariccia e Ostia” dei quali vi parlavamo in apertura, provate ad aggiungere i posti dell’Appia Antica, Morena, Frascati, Castelverde, Bracciano. Prelibatezza di tutti i tipi che non verranno meno dal soddisfare i vostri appetiti in cerca di un buon piatto di carne o di pesce a Roma e dintorni. Un paio di indicazioni infine su come orientarvi meglio in cerca di primi e secondi piatti di carne e pesce a Roma. Non dimenticate che la capitale è ricca di ristoranti tipici di altre regioni d’Italia, tenete d’occhio allora le intestazioni dei nomi dei ristoranti, potreste magari sì mangiare della buona carne, per accorgervi però che si trattava di un ristorante di cucina tipica emiliana. Infine, Internet è un ottimo strumento per cercare ed informarsi bene nel settore della ristorazione. Con un paio di clic potete consultare directory e siti Internet ufficiali, all’interno dei quali poter vedere menù e opinioni degli altri clienti in merito ad un ristorante che magari avete adocchiato e vorreste togliervi qualche dubbio prima di andarci. Il passaparola, come si dice, è d’oro in questi casi, anche se il vostro “buon fiuto” non dovrebbe deludervi mai.