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Tag: ristorante

  • Apre Primo Livello – First Class Club

    CURNO (BG) – Apre il Ristoshow Primo Livello, punto di riferimento per l’alta cucina accostata allo spettacolo.

    L’operazione si inquadra in un piano di sviluppo molto articolato che include anche una importante azione di riorganizzazione aziendale di Eralora Group, titolare di primo livello, mirata ad un posizionamento sempre più forte del gruppo nelle aree di pertinenza.

    Per conseguire questo ambizioso obiettivo l’azienda di Curno ha investito non solo in ambito strutturale ma anche e soprattutto nelle proprie risorse umane, portando on-board professionisti affermati ed instaurando un programma di formazione e crescita interna finalizzato al raggiungimento della meta più importante, la qualità totale.

    Primo Livello – Ristoshow di Curno, il nuovo punto di riferimento nella ristorazione è attivo e siete tutti invitati.

  • Agriturismo in Toscana, tra natura e relax nel cuore dell’Italia

    Visitare l’Italia vuol dire visitare luoghi incantevoli ricchi di storia. Ogni regione ha il suo patrimonio di bellezze artistiche che vanno dal periodo barocco a quello rinascimentale. Da una regione all’altra cambiano anche in maniera sostanziale, tradizioni e cultura, sorprendendo il visitatore con piatti tipici e dialetti particolari. Trascorrere le vacanze in Italia vuol dire anche dover scegliere un posto dove pernottare. Negli ultimi anni abbiamo assistito all’ascesa di una formula ricettiva che racchiude in sé molti aspetti che caratterizzano l’Italia ed il popolo italiano: ospitalità, ottima cucina tipica e location affascinanti. Regioni come la Toscana e la Sicilia hanno assistito ad un vero e proprio boom degli agriturismi negli ultimi anni.
    Anni fa pernottare in agriturismo coincideva con l’idea di essenzialità. Gli alloggi erano modesti e spesso ricavati all’interno di case rurali in piena campagna. Era un turismo di nicchia non certo adeguato alle necessità di tutti né compatibile con le capacità di adattamento dei viaggiatori grandi e piccoli. Il tutto si risolveva in un prezzo molto contenuto in cambio di una sistemazione in un bel posto ma sostanzialmente essenziale. Negli anni il concetto di agriturismo ha cambiato completamente volto fermo restando il legame alla location tipicamente rurale. Ci ritroviamo così a poter scegliere, oggi, agriturismi in dimore storiche di prestigio situate in location da sogno, con servizi di alto livello; la presenza di piscine, di palestre e di centri benessere, una gastronomia di un certo livello affiancata da prodotti agro-alimentari di qualità fanno da corollario fondamentale ad una formula, quella agrituristica, che si dimostra sempre più apprezzata. Gli agriturismi di oggi incontrano le esigenze di un target più esteso che va dall’uomo d’affari di passaggio per motivi di lavoro, alle famiglie con bambini che desiderano trascorrere dei giorni di relax immersi nella natura. Ovviamente la definizione di agriturismo è decisamente limitativa data la varietà e qualità dei servizi offerti. Sarebbe meglio parlare di agriturismo di charme che attribuisce una nota di unicità ad una tipologia ricettiva che si dimostra sempre più vincente.
    Tra le regioni con il più alto volume di richieste troviamo la Toscana, una regione che ha il vantaggio di possedere un patrimonio artistico, paesaggistico e gastronomico difficilmente equiparabile. Un mix che rende unici gli agriturismi sparsi nelle campagne toscane. Così, per chi cerca sul web “agriturismo Toscana”, non avrà che l’imbarazzo della scelta. Numerose sono le strutture sparse in tutta la regione, tra verdeggianti colline e pianure dall’atmosfera unica. La Toscana, grazie alla sua storia, incontra le esigenze di chi vuole trascorrere le proprie vacanze in luoghi che abbiano un fascino intrinseco a prescindere da qualsiasi attività di marketing. Il padrone svolge un ruolo fondamentale in questo, nella ricerca costante di una personalità propria, unica, in grado di rendere altrettanto unica la vacanza di ogni ospite.

  • Trattoria del Corso nuovo ristorante nel cuore di Milano

    @font-face { font-family: “Times New Roman”; }@font-face { font-family: “Futura Std Book”; }@font-face { font-family: “Geneva CE”; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 26pt; font-family: “Futura Std Book”; }a:link, span.MsoHyperlink { color: blue; text-decoration: underline; }a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed { color: purple; text-decoration: underline; }table.MsoNormalTable { font-size: 10pt; font-family: Courier; }div.Section1 { page: Section1; }

    Milano, 31 gennaio 2011-Apre nel cuore di Milano la Trattoria del Corso e propone un nuovo modo di stare a tavola all’insegna della convivialità.

    Immaginatevi il calore di una fiamma accesa, i netti contrasti di colori, i sapori genuini, le chiacchiere divertite. Questa atmosfera si può ritrovare tutte le sere alla Trattoria del Corso: il menu prevede, infatti, Fondue Bourguignonne, in tutte le sue varianti, non un semplice piatto ma un’esperienza da condividere con gli amici.

    E la cena diventa un rito. Situato in Corso Garibaldi 12 nel cuore di Milano, il nuovo ristorante si propone come luogo di incontro per tutti coloro che vogliono vivere il rito di una cena a base di Fondue Bourguignonne. Tutti seduti intorno ad un tavolo davanti ad un fiamma accesa: si infilza, si intinge, si cuoce e si mangia.

    Come a casa di amici.

    L’idea nasce dal desiderio di Riccardo Minati, giovane chef nel panorama milanese, di far sentire ai propri ospiti l’atmosfera di una cena a casa di amici.

    Tutto nel locale è studiato per ricreare un ambiente caldo e accogliente come la sala da pranzo di casa propria: il Parquet trattato, a seconda dei riflessi di luce, può assumere una colorazione che varia dal blu al verde intenso, le lampade di design risultano semplici ma eleganti, una lavagna gigante su cui ognuno può scrivere i propri pensieri risalta su una parete bianchissima, tavoli e sedie in classico noce. La Trattoria del Corso si presenta come una casa contemporanea in cui la sala da pranzo si apre sul corso con una grande vetrata, invitando i passanti ad accomodarsi.

    Cuoci Ridi e mangia Agli ospiti vengono proposte diverse varianti di Bourguignonne: si può segliere la base di cottura con olio o brodo (chinoise) e se si prefereisce mangiare carne (controfiletto di manzo pollo, maiale salsiccia) o pesce: tonno, pesce spada, salmone, totani e gamberi serviti freschi come appena pescati. Il contorno di ogni piatto sono patate al forno a volontà.

    Non mancano anche la fonduta di formaggi nella versione tipica valdostana con fontina fusa da gustare con cubetti di pane o patate novelle e la particolraissima tempura bourguignonne: verdure e gamberi in pastella pronti per essere fritti.

    I piatti principali sono introdotti da antipasti che cambiano ogni sera così come i dolci fatti in casa che accompagnano la fine della cena.

    Tra tradizione e modernità. Il sabato è “a pranzo dalla nonna” con piatti tratti dalla cucina careserreccia italiana scelti tra le diverse specialità regionali. La domenica, invece, brunch: muffin fatti in casa, pane tostato con marmellata e poi uova strapazzate, hamburger e club sandwich.

    La Trattoria del Corso propone così ogni giorno della settimana un motivo per vivere pranzi e cene all’insegna della buona cucina e del gusto dello stare insieme.

    Trattoria del Corso

    Corso Garibaldi 12

    20121 Milano

    tel. 02804752

    Email. [email protected]

    www.daerre.com

    Ufficio stampa: [email protected]

  • A DESENZANO DEL GARDA UN HOTEL PER TUTTE LE OCCASIONI

    Villa Rosa è un raffinato hotel a Desenzano del Garda che, a due passi dal centro, gode di una splendida vista sul lago. Lussuoso ma mai formale, è l’ideale per sentirsi immersi nel cuore della natura.

    Le camere e suite del Villa Rosa Hotel, pervase da un gusto chic e contemporaneo, sono pensate per creare un ambiente piacevole dove passare giorni di autentico relax o lavorare con tutta tranquillità. Luminosissime, le camere dell’ hotel con con vista sul Lago di Garda o sul giardino, sono tutte dotate di connessione Internet WiFi ADSL e un’innovativa TV LCD 32” che permette di accedere in un attimo a film, musica e ad un’infinità di canali satellitari e digitali.

    Nel giardino spicca l’ elegante piscina dell’albergo, dove godere al meglio i giorni di sole nella piacevole acqua riscaldata con sistema idromassaggio, circondati dal prato con chaise lounge e tavoli. Durante la stagione estiva a bordo piscina è a disposizione un particolare “Lunch Space” aperto dalle 12 alle 16, dove consumare pranzi all’aperto, cocktail ed aperitivi.

    L’Hotel Villa Rosa è anche location esclusiva per un romantico matrimonio sul Lago di Garda, circondato dai profumi delle piante e dei giardini, con possibilità di barbecue o banchetto a bordo piscina e giro in motoscafo per scattare le foto del giorno più bello. Villa Rosa Hotel organizza anche altri tipi di cerimonie fino a 50 invitati, curando con attenzione e passione ogni minimo dettaglio.

    Perché scegliere il Villa Rosa Hotel sul Lago di Garda?

    Posizione ideale, di fronte al Lago di Garda ed a 300 metri dal centro di Desenzano

    Terrazza vista lago dove prendere un drink e godersi il paesaggio in totale relax

    Staff gentile e professionale disponibile 24 ore su 24

    Piscina circolare riscaldata con idromassaggio circondata dal verde

    Ristorante Rose & Sapori con specialità di carne e pesce servite fronte lago

    2 Internet Point e Connessione Wi-fi in tutte le camere e l’area dell’Hotel

    Grande Sala Meeting a luce naturale, indipendente ed attrezzata per eventi fino a 120 persone

    Area Fitness disponibile 24 ore su 24

    Parcheggio e garage per tutti i clienti dell’hotel

  • La promessa di una Stella Michelin al Comandante del Romeo hotel

    Napoli, 26 novembre 2010 – Importante traguardo per Il Comandante: il ristorante del Romeo hotel di Napoli conferma la sua eccellente qualità conquistando l’attenzione della famosa Guida Michelin che nella nuova edizione 2011 promette per il prossimo anno l’assegnazione della preziosa stella.

    Un considerevole riconoscimento al lavoro e alla qualità del ristorante gourmet Il Comandante espressione del talento del team del Romeo hotel e del giovane Executive chef Andrea Aprea, confermato nelle parole della Guida Michelin: “Giovane è l’età del cuoco, ma mature sono le sue capacità, grazie ad un curriculum che annovera esperienze nei migliori ristoranti d’Europa. Imparata l’arte, l’ha messa al servizio di questo locale, dove convivono piatti campani, con pochi prodotti per non creare inutili sovrapposizioni di sapori, e ricette più ardite”.

    Un ambizioso obiettivo raggiunto: la promessa di una stella per l’anno 2012 a coronamento della bravura dell’intera squadra e in particolare del ristorante gourmet Il Comandante che conferma l’eccellenza del Romeo hotel anche nella ristorazione, con la conquista dei prestigiosi riconoscimenti di guide enogastronomiche di rilievo come Michelin e ancor prima L’Espresso.

    Il Comandante, è il ristorante gourmet del Romeo hotel di grande qualità che dà il benvenuto in un’atmosfera intima e raffinata e propone ai suoi ospiti una cucina che prende ispirazione dal territorio e ne interpreta la ricchissima tradizione, in chiave contemporanea.

    Prezioso gioiello che spicca nello skyline di Napoli, Romeo hotel è uno squisito concentrato di vitalità e di stile tipicamente napoletani. Disegnato dal celebre architetto Kenzo Tange e Associati di Tokyo, Romeo hotel è teatro di una perfetta unione tra design contemporaneo e Made in Italy, incorniciato nella bellezza senza pari del golfo di Napoli.Con 84 camere e suite dalle caratteristiche uniche, il Cristallo Bar, il Comandante ristorante Gourmet, lo Zero Sushi Bar, la Cigar Room, le sale riunioni ed eventi dotate di moderne tecnologie, il servizio accurato, rendono il Romeo hotel il luogo d’eccellenza per un soggiorno indimenticabile.

    www.romeohotel.it

    Ufficio Stampa:
    IMAGINE Communication    , Via G. Barzellotti, 9b – 00136 Roma – Italia
    Tel. 06.39750290 – [email protected]
    www.imaginecommunication.eu | italianconnections.net

    Dipunto Studio, Corso Vittorio Emanuele, 89 – 80122 Napoli – Italia
    Tel/Fax +39 081 0605636 – [email protected] – www.dipuntostudio.it

  • Continua l’ascesa del Redibis nella classifica del Gambero Rosso

    Bevagna, 20 ottobre 2010 – La ventunesima edizione della “Guida ai Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso incorona ancora una volta il Redibis come uno tra i migliori ristoranti in Umbria, regione del verde, della natura ma anche dell’enogastronomia e del mangiar bene.

    La guida, appena pubblicata, recensisce il ristorante di Bevagna con un punteggio di 80 su 100, attribuendo 2 punti in più rispetto allo scorso anno ed indicando, quindi, un continuo miglioramento della struttura, segno tangibile di un impegno rinnovato nel tempo.

    Il punteggio ottenuto scaturisce da attente analisi che prendono in esame: la cucina, per la quale il Redibis ha ricevuto 47 punti su 60; la cantina, 15 punti su 20; il servizio, 17 punti su 20; l’ambiente, che, posizionato all’interno di un antico teatro romano del I secolo d.C., regala 1 punto di bonus, una sorta di indice di piacevolezza, al Redibis.

    Sono state inoltre assegnate ben 2 delle fatidiche “Forchette”, simboli che contraddistinguono i migliori locali in base al loro grado di “eccellenza”.

    “Siamo davvero orgogliosi di questo importante riconoscimento” – dichiara Francesco Antonini Mongalli, proprietario de L’Orto degli Angeli – “Aver ottenuto un punteggio di tale rilievo significa per noi veder riconosciute l’immensa cura che rivolgiamo ogni giorno ai nostri ospiti, l’attenta selezione delle materie prime usate e, ovviamente, la nostra sconfinata passione per la tradizionale cucina umbra”.

    La celebre guida del Gambero Rosso classifica il Redibis al 6° posto tra i ristoranti dell’Umbria, premiando il lavoro di quanti hanno portato avanti una tradizione culinaria di famiglia che ha più di un secolo di vita.

    I particolari piatti proposti dal Redibis hanno origine, infatti, da un antico ricettario basato sulle pietanze tipiche del territorio e curato da Donna Maria Angeli, nonna dell’attuale proprietario della Residenza d’Epoca L’Orto degli Angeli, Francesco Antonini Mongalli.

    Il sapiente lavoro dello Chef, Antonio Falcone, del Maitre, Paolo Galanti, di tutto lo staff della cucina e il prezioso coordinamento degli attuali proprietari, Francesco e Tiziana Antonini Mongalli, hanno reso possibile il raggiungimento di questo ambizioso traguardo.

    L’Orto degli Angeli, gestito dalla nobile famiglia Angeli Nieri Mongalli, che vi abita dal 1788, è costituito da un complesso architettonico che conserva tutto il fascino originale di un tempo continuando a offrire così ai suoi ospiti un soggiorno autenticamente umbro.

    La Residenza d’Epoca offre 14 camere (5 superior room e 9 suite), distribuite nelle due strutture che lo compongono: Palazzo Andreozzi e Palazzo Alberti.

    Sui resti di un teatro romano del I sec. d. C. trova posto l’esclusivo ristorante de L’Orto degli Angeli, il “Redibis”, un ambiente riemerso dal passato per celebrare il rito umbro della buona tavola. La proposta di cucina s’ispira ad un antico ricettario di famiglia (pubblicato attraverso “Le ricette degli Angeli Nieri Mongalli. Cucina e stile di vita in una famiglia signorile nell’Italia del ‘900”, di Maria Luciana Buseghin – Editrice La Rocca) dove l’antica tradizione di Bevagna si arricchisce di contaminazioni mitteleuropee, con risultati di straordinaria armonia e buon gusto.

    Conclude l’offerta gastronomica la famosa pizzeria “Il forno degli Angeli”, ultima nata in casa Antonini, che offre ai propri clienti la possibilità di gustare la vera pizza umbra, recuperata anch’essa dalle antiche ricette di famiglia e preparata con materie prime di alta qualità, ingredienti di stagione coltivati nell’orto della Residenza e prodotti tipici del territorio circostante.

    Semplicità, stile, eleganza, sobrietà, fascino discreto e aristocratico sono gli elementi che rendono L’Orto degli Angeli, il luogo d’eccellenza per un soggiorno indimenticabile.

    Per maggiori informazioni e/o prenotazioni:

    L’Orto degli Angeli – Residenza d’Epoca
    Via Dante Alighieri, 1 – Bevagna (PG) – Italia
    Tel. 0742.36 0130 – Fax 0742.36 17 56
    [email protected]
    www.ortoangeli.com

    Ufficio Stampa:
    IMAGINE Communication    , Via G. Barzellotti, 9b – 00136 Roma – Italia
    Tel. 06.39 75 02 90 – [email protected]
    www.imaginecommunication.eu | italianconnections.net

  • Il Comandante del Romeo hotel il migliore di Napoli secondo la guida ristoranti d’Italia 2010 dell’Espresso

    Napoli, 13 ottobre 2010 – La prestigiosa guida che classifica i ristoranti d’Italia ha eletto per il 2010 Il Comandante del Romeo hotel il migIior ristorante di Napoli. Un risultato più che meritato per l’impegno e la ricercatezza dei sapori, negli accostamenti gastronomici proposti dal giovane Executive chef Andrea Aprea.

    Giorgio Maffi il critico culinario dell’Espresso definisce il ristorante del Romeo hotel una conferma, portando in primo piano al suo giudizio, l’arredamento hi–tech e la mise en place definiti impeccabili tanto quanto il risotto al limone, rosmarino e scampi del menù del Il Comandante. La tipica semplicità e naturalezza dei caratteri partenopei abbinano il tono acido del limone ad uno molto dolce dello scampo riuscendo nell’impresa di far ascoltare al palato una piacevole melodia.

    Le citazioni gastronomiche proposte nella scheda della guida, non si fermano al solo risotto ma elencano una serie di prelibatezze in grado di superare l’imperante banalità del gusto, per assumere sapori che offrono alla clientela sempre nuove ed emozionanti suggestioni. Si parte dalle fettucce di Gragnano con caciocavallo podolico, tuorlo d’uovo e pancetta passando attraverso la pezzogna con erbe di campo e finocchio fino a chiudere in dolcezza con la fresca proposta di un semifreddo alla vaniglia con mele annurche caramellate.

    Un traguardo, quello raggiunto dal Romeo hotel, che ben evidenzia la bravura dell’intera squadra ed in particolare del ristorante gourmet Il Comandante che conferma l’eccellenza del Romeo hotel anche nella ristorazione.

    Il Comandante, è un ristorante gourmet di grande qualità che dà il benvenuto in un’atmosfera intima e raffinata e propone ai suoi ospiti una cucina che prende ispirazione dal territorio e ne interpreta la ricchissima tradizione, in chiave contemporanea.

    Prezioso gioiello che spicca nello skyline di Napoli, Romeo hotel è uno squisito concentrato di vitalità e di stile tipicamente napoletani. Disegnato dal celebre architetto Kenzo Tange e Associati di Tokyo, Romeo hotel è teatro di una perfetta unione tra design contemporaneo e Made in Italy, incorniciato nella bellezza senza pari del golfo di Napoli.

    Con 84 camere e suite dalle caratteristiche uniche, il Cristallo Bar, il Comandante ristorante Gourmet, lo Zero Sushi Bar, la Cigar Room, le sale riunioni ed eventi dotate di moderne tecnologie, il servizio accurato, rendono il Romeo hotel il luogo d’eccellenza per un soggiorno indimenticabile.

    www.romeohotel.it

    Ufficio Stampa:
    IMAGINE Communication, Via G.Barzellotti, 9b – 00136 Roma – Italia
    Tel. 06.39750290 – [email protected]
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  • A Tavola di settembre ci porta sul Delta del Po

    Loris Casadei, direttore generale di Porsche Italia, ci è andato; come sempre, in compagnia della figlia. E racconta la sua esperienza, tra natura e gastronomia, da Rosolina Mare a Porto Caleri gustando la cucina del Ristorante “Al Monte” tra un assaggio di cozze, ravioli con salmone affumicato con ricotta e un superbo rombo al forno con guarnizione di scampi.

    Questo e molto altro ancora nel numero di Settembre di A Tavola in edicola questo mese.

    Contatti Ufficio Stampa

    045 584525

    [email protected]

  • Agriturismo in Italia: formula ricettiva in crescita costante

    Negli ultimi anni in Italia abbiamo assistito all’ascesa di una formula ricettiva che pare, stando agli ultimi dati, non abbia risentito della crisi economica a differenza di altre tipologie ricettive: stiamo parlando dell’agriturismo. Quest’ultima è una forma di turismo che coniuga l’ospitalità all’attività agricola espletata nell’azienda agrituristica appunto. Si tratta di una tipologia ricettiva presente in diversi paesi in ognuno dei quali prevale o l’attività ricettiva, in cui l’ospite è solo un turista, o l’attività agricola, in cui l’ospite collabora con le attività agricole svolte. In entrambi i casi, comunque, il rapporto tra accoglienza e attività agricola è sempre mantenuto.
    In Italia l’agriturismo nasce come definizione negli anni sessanta. Bisogna aspettare il 1973, invece, per vedere nascere la prima forma di legislazione di questa tipologia ricettiva. Per la legge italiana le attività agrituristiche sono attività ricettive esercitate da imprenditori che operano nel settore agricolo o anche da società di capitali o persone che utilizzano la propria azienda per ospitare turisti coniugando il tutto con l’espletamento delle attività agricole.
    Fra le attività agrituristiche menzioniamo quella di dare ospitalità in alloggi o spazi aperti, somministrare pasti costituiti da prodotti enogastronomici dell’azienda o di aziende vicine, organizzare degustazioni di prodotti tipici dell’enogastronomia locale. Il tutto da svolgere in edifici rurali preesistenti nelle aziende agricole e non più utili alle attività di conduzione del fondo.
    All’inizio, l’agriturismo era caratterizzato da un’accoglienza decisamente spartana. Col tempo e, soprattutto, con l’aumento della domanda di alloggi in agriturismo, l’ospitalità è diventata via via più sofisticata, più attenta alle esigenze del turista. Agriturismo di lusso con servizi di alto livello, centri benessere e ogni comfort, sono realtà consolidate in Italia e riconosciute a livello internazionale. Realtà che, spesso, sono riuscite ad intaccare la clientela dei grandi sostenitori della formula hotel. Il numero di agriturismo in Italia è in costante aumento. In un primo momento concentrata nelle zone collinari e di montagna, la formula agrituristica si è diffusa anche in pianura contribuendo in maniera sostanziale alla conservazione del paesaggio rurale, alla valorizzazione dei prodotti tipici e al mantenimento dell’occupazione nel settore agricolo. L’agriturismo ha inoltre dato impulso allo sviluppo di altre forme di ricettività rurale (alberghi di charme, bed and breakfast, country house, relais) che richiamano clienti ugualmente interessati al mondo agricolo, ma la cui attività è svincolata dalla concreta attività lavorativa nei campi. Anche la domanda di agriturismo è notevolmente aumentata. Sostenuto dal crescente interesse verso un ambiente fatto di prodotti bio, tranquillo e immerso nella natura, l’agriturismo ha riscosso un notevole interesse da parte dei turisti di ogni parte del mondo che ogni anno vengono in Italia per immergersi in location stupende. Sul web si riscontra un notevole interesse per questa tipologia ricettiva. Numerose le ricerche per chiavi come “agriturismo Sicilia” o “agriturismo Toscana” e altre. L’agriturismo, in sintesi, è la formula che contiene gli elementi giusti per una vacanza: relax, natura, escursioni e buona cucina.

    Seo ||| Seoethic

  • Dove c’è musica, divertimento e buon cibo

    Strepitosa serata piena di musica, allegria, divertimento e buon cibo questa sera al Salsadrena di Sanremo. Si comincia alle 22, con Vanna e Federico, coppia ben collaudata e a cui gli ospiti del locale(che apre alle 19) si sono affezionati.

    Secondo uno studio USA ascoltare musica mentre si mangia, fa mangiare di più e fa allungare i pasti.
    La musica e il cibo sono, però, due piaceri della vita a cui è difficile rinunciare specialmente quando sono così buoni!

    salsadrena – corso imperatrice 45 – sanremo – tel. 0184 66.37.54