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Tag: ristorante La Lanterna

  • GustoLive: Angela Velenosi madrina della degustazione al ristorante La Lanterna

    GustoLive, la rassegna per gli amanti dell’enogastronomia e della buona musica, dedica il suo secondo appuntamento ai vini di Angela Velenosi, una donna affascinante, testarda e carismatica che, quando aveva appena vent’anni, ha deciso di lanciarsi in una doppia sfida: produrre vini di qualità in terra marchigiana, dove regnavano cantine sociali e vino sfuso, e farsi largo in un mondo tutto al maschile, come quello dell’enologia.

    Oggi la signora Velenosi è un’imprenditrice di successo e i suoi vini sono apprezzati e premiati da critici esperti e wine-lovers di tutto il mondo.

    Nella serata di mercoledì sarà la sua enologa a presentare l’azienda Velenosi Vini, a raccontare la passione per il lavoro che accomuna lo staff, ad illustrare le scelte tecniche e le intuizioni che hanno dato vita a prodotti di particolare pregio e, infine, a guidare gli ospiti nella degustazione polisensoriale di pecorino, passerina e tanto altro ancora.

    Il menu gastronomico sarà invece affidato ad Angelo Cencia, titolare del ristorante La Lanterna e chef creativo e sempre entusiasta di fondere la sperimentazione culinaria con la valorizzazione di prodotti tipici, dal pesce di Terracina ai vitigni tradizionali marchigiani.

    L’atmosfera musicale sarà particolarmente soffusa e romantica, creata dalla splendida voce di Flavia Bellini e dalle note della chitarra solitaria di Andrea Iannicola.

    Con un repertorio vastissimo, che va dai classici del pianobar e alcune canzoni pop ai brani jazz e bossanova, tutti rigorosamente riarrangiati in chiave acustica, il Duo formato da questi giovanissimi artisti è capace di regalare una grande intensità di emozioni: nel concerto unplugged la componente elettronica dalla musica scompare e lascia il posto ad un’insolita purezza del suono naturale.

    Il risultato è un’esibizione profondamente sincera, una melodia morbida e avvolgente e, soprattutto, una straordinaria vicinanza tra pubblico e musicisti.

    Per saperne di più sui vini in degustazione, il menu della serata e conoscere meglio gli artisti, vai sul blog di Angelo e Egle: www.amiciacena.blogspot.com

    Per prenotazioni: Ristorante La Lanterna, Piazza della Repubblica 27 Terracina – 0773702527

  • Enogastronomia e jazz: il ristorante La Lanterna presenta GustoLive

    É fissata per il 24 febbraio 2010 la “prima” di GustoLive, rassegna di degustazioni enogastronomiche promosse dal ristorante La Lanterna di Terracina, in cui sarà la musica jazz a fare da protagonista. Con un elegante omaggio a Paolo Conte e Mina, Jazz Please Quintet inaugurerà lo speciale “palcoscenico” dedicato al piacere del cibo ed alla passione per i buoni vini.

    L’evento

    GustoLive è nato dal desiderio di soddisfare quel crescente numero di persone, clienti abituali e non, per le quali il cibo è soprattutto un piacere da condividere -raccontano gli ideatori, Angelo Cencia ed Egle Lambiasi- Oggigiorno, un ristorante non è più solo un luogo in cui ordinare e mangiare ottimi piatti, ma un’occasione per scoprire nuovi sapori, conoscere storie e stare bene in compagnia.

    L’esplorazione del gusto non è mai fine a se stessa, ma diventa la ricerca di piacevoli emozioni.

    Le serate di degustazione si arricchiranno di momenti di vivace dialogo tra i professionisti del gusto e gli ospiti: lo chef in persona guiderà i commensali nel percorso disegnato dai suoi piatti, mentre il referente dell’azienda vinicola consegnerà loro tutti gli strumenti per un’esperienza polisensoriale di bollicine, vini e distillati.

    Il connubio con il jazz è stato quasi istintivo -spiegano i titolari del ristorante La Lanterna – Il calore umano e la travolgente emotività di questo genere musicale, che dai locali fumosi di New Orleans ha conquistato in tutto il mondo occidentale un pubblico raffinato e profondamente sensibile ad ogni forma d’arte, ci è sembrato perfetto per creare l’atmosfera che desideriamo per GustoLive.

    La degustazione

    La selezione enologica della serata del 24 febbraio è affidata ad una delle più prestigiose cantina d’Italia, La Montina. Sarà Michele Bozza in persona a raccontare l’amore per le terre di Franciacorta ed il connubio tra vino ed arte che la sua famiglia coltiva nella Tenuta che un tempo fu di Papa Montini.

    Per accompagnare le bollicine di Franciacorta Brut, Satén, Millesimato e Rosé Demi Sec, tutti rigorosamente DOCG, lo chef Angelo Cencia ha stilato un menu a base di fritti di terra e di mare, risotto con gamberi, sapori di mare su vellutata di fagioli ed una dolce conclusione con plumcake all’albicocca.

    L’after dinner sarà curato dai fratelli Riccardo e Alessandro Izzi, giovanissimi titolari dell’antica fabbrica di liquori di Fondi.

    Gli artisti

    Il Jazz Please Quintet fonde la tradizione del jazz puro degli anni ’50 con brani in stile più moderno e funky – spiega Paolo Scandozza, contrabbassista e direttore artistico della band – Da qui anche l’idea di riarrangiare in chiave jazz le grandi canzoni della musica italiana.

    Nell’omaggio a Paolo Conte e Mina, si esibiranno con Paolo Scandozza, Antonella Caiazzo, dalla voce intensa e sorprendente, Olimpio Riccardi al sassofono, Vincenzo Bianchi al pianoforte e Corrado Golfieri alla batteria.

    Mercoledì 24 febbraio alle ore 20:30, il ristorante La Lanterna dà il via a GustoLive, la rassegna di enogastronomia e jazz che ha già in programma altre due date: il 10 ed il 31 marzo 2010.

    Per informazioni e prenotazioni: Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica 27 Terracina 0773702527

    Curiosità e approfondimenti sul blog di Angelo e Egle: www.amiciacena.blogspot.com

  • Amici a cena?! É arrivato il blog del ristorante La Lanterna

    Gli autori

    Lui si chiama Angelo, ha quarant’anni ed è cresciuto tra padelle e bicchieri. Lei è la donna più eclettica, dolce e testarda che ha voluto al suo fianco nel lavoro e nella vita.

    Lui è chef per tradizione di famiglia e sommelier innamorato della sua ricercatissima cantina. Sua moglie, Egle, è la ragazza tutto-pepe che tiene le redini della gestione contabile ed amministrativa e di ogni altra questione relativa all’organizzazione del lavoro. Oltre ad essere l’artefice degli irresistibili dessert firmati La Lanterna.

    Insieme hanno una figlia bellissima, un grazioso ristorante nel centro di Terracina e, da qualche mese a questa parte, anche un utilissimo blog di cucina!

    Il blog

    www.amiciacena.blogspot.com è l’indirizzo del diario online scritto a quattro mani dalla giovane coppia di professionisti della ristorazione, che vivono ai fornelli per amore, ancor prima che per mestiere.

    “Non passa sera che non restiamo fino a tardi seduti al tavolo di qualche cliente affezionato o piuttosto di un curioso avventore. – spiega Angelo- C’è chi vuol saperne di più sui piatti che ha appena assaggiato, chi chiede che gli siano svelati i segreti del mestiere, chi confessa piccole disfatte e vere e proprie catastrofi con ospiti a cena e, ancora, c’è chi semplicemente adora chiacchierare con noi di cibo e vino”.

    “Non importa che ti sia svegliata prestissimo quel mattino o quante cose dovrai fare quello successivo – continua Egle- il piacere e la soddisfazione più grande di questo mestiere stanno tutti lì, nel condividere con gli altri ciò che sai e che ami fare ogni giorno”.

    L’idea del blog è nata così: un gioco, un esperimento, un’avventura.

    Angelo e Egle hanno deciso di superare i confini di un classico sito web, dove mettere in vetrina il proprio ristorante, per raccontarsi in prima persona e, post dopo post, costruire un personalissimo ricettario da mettere a disposizione di chi in cucina ha già talento ed esperienza o magari desidera solo imparare a coccolare se stesso ed i propri amici con deliziose creazioni di alta gastronomia.

    Studiato in base a criteri di stagionalità e territorialità, il blog del ristorante La Lanterna guida alla scoperta dei prodotti tradizionalmente associati ad ogni mese dell’anno e ne interpreta i sapori in menu moderni e creativi.

    Dall’antipasto al dolce, basta seguire le istruzioni di marito e moglie: tempi, difficoltà, costi, ingredienti e dosi, step di preparazione e piccoli trucchi, attrezzi speciali e consigli per gli acquisti, suggerimenti enologici, notizie e curiosità, insomma c’è scritto di tutto e di più per far bella figura con i vostri ospiti.

    Il menu del mese

    “Settembre è un’ottima occasione per metterci alla prova – suggeriscono soddisfatti Angelo ed Egle – il nostro nuovo menu punta tutto sul calamaro: nido di calamari e uova di trota, spaghettoni con bottarga di muggine e calamari, insalata di calamari all’aceto balsamico tradizionale di Modena..”.

    Contatti

    Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica, 27 04019 Terracina LT

    0773 702527 – [email protected] – www.amiciacena.blogspot.com