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  • APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI FORMAZIONE SUPERIORE IN “SCIENZE CULINARIE E CHEF DELLA NUTRIZIONE”: PER FORMARE I PROFESSIONISTI DELLA CUCINA

    Rieti, Settembre 2011 – Il Corso di Formazione superiore, le cui iscrizioni sono attualmente aperte e che prenderà il via a Novembre 2011, ha la durata di sei mesi e illustra le più innovative frontiere delle Scienze Culinarie. Le lezioni per un totale di 120 ore sono suddivise in 55 ore di teoria e 65 ore di pratica da realizzare presso le cucine della Chef Academy di Terni.

    Il Corso è organizzato dal Consorzio Universitario “Sabina Universitas”, dall’Istituzione Formativa Rieti e dalla TEKNA formazione e si avvale dei patrocini dell’Associazione Italiana Sommelier Rieti, dell’Accademia del Peperoncino Rieti, di Slow Food Rieti, di Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, dell’Unione Regionale Cuochi Umbri, della Consigliera di parità Provincia di Rieti.

    Il Corso di Formazione pone come obiettivo primario:

    • Acquisizione delle competenze utili al miglioramento delle tecniche operative di cucina
    • La conoscenza degli alimenti e delle loro specifiche proprietà nutrizionali;
    • La valorizzazione delle eccellenze in campo gastronomico presenti nel territorio reatino e nazionale e la riscoperta dei piatti tipici legati alla tradizione popolare;

    Agli studenti ritenuti più meritevoli e capaci sarà data la possibilità di effettuare stage presso i migliori ristoranti e alberghi di tutta Italia convenzionati con la Chef Academy (l’elenco completo è pubblicato sul sito www.chefacademy.it)

    Al termine del corso, agli studenti che avranno frequentato almeno il 75% delle attività, verrà rilasciato un attestato di frequenza dall’Istituzione Formativa di Rieti per la parte teorica e un attestato legalmente riconosciuto dalla Provincia di Terni per il corso di cucina avanzato realizzato presso la Tekna formazione.

    Il costo del Corso è di 2.000 € e sarà possibile iscriversi fino al 31 Ottobre 2011. Il numero massimo di partecipanti è 20. Nel caso in cui le richiesta siano superiori a 20 sarà data precedenza a chi ha consegnato prima la domanda.

    Per maggiori informazioni è possibile scaricare il bando dai seguenti siti: www.sabinauniversitas.it, www.ifrieti.it, www.teknaformazione.it e www.chefacademy.it


    Per maggiori informazioni:
    Responsabile Dott. Vincenzo Mattei

    Tel. 0746/201098 Mob. 328/8228357
    e-mail: [email protected]

  • BRD Consulting arriva anche in Giappone…


    BRD Consulting arriva in Giappone ed unisce alle sue attività franchising e retail anche l’organizzazione d’eventi grazie ad un accordo siglato con il Comitato della Festa del Sole per l’anno 2010.

    Il Comitato, che da oltre 40 anni organizza la Festa del Sole, famosa nel mondo per il suo gemellaggio con la città Giapponese di Ito, nella cornice dei suggestivi luoghi reatini, proponendo cooperazioni culturali a livello nazionale ed internazionale, ha scelto BRD Consulting perchè tra le tante specializzazioni, ha anche lo sviluppo di marchi ed eventi.

    Tale incarico ha lo scopo principale di valorizzare e promuovere maggiormente l’ottimo lavoro svolto sino ad oggi dal Comitato Organizzatore della Festa.

    Tra gli obiettivi della BRD Consulting: attività di penetrazione commerciale, di merchandising, incoming, outcoming, offerte turistiche e l’apertura di un BRD Point in Giappone, così da rafforzare maggiormente il già consolidato gemellaggio tra Ito e Rieti ma soprattutto così da creare auspicabili sinergie commerciali e professionali che rafforzino ulteriormente le altre attività.

    BRD dimostra ancora una volta di non svolgere soltanto attività unilaterali ma di essere in grado, grazie alla competenza e alla flessibilità di tutti i suoi collaboratori ed esperti, di spaziare in diversi settori.

    Per maggiori informazioni è possibile scrivere a [email protected] oppure visitare il sito www.brdconsulting.it