Pasta con le sarde, pasta al nero di seppia, cassata, cannoli siciliani alla ricotta… solo per ancune delle ricette siciliane tra le più conosciute al mondo.
Sono numerose, inoltre, le ricette siciliane dove si riscopre la traccia lasciata dai greci, romani, arabi, ecc. che dominarono l’Isola, come testimonia la storia di questo piatto.
La pasta con le sarde è un piatto stagionale di cui esistono diverse varianti: noi proponiamo la pasta con le sarde alla palermitana o “in bianco”.
Scoprite insieme a noi la classica ricetta della pasta con le sarde e il vino migliore da abbinare.