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Tag: Refrattari Valoriani

  • I numeri sono i testimoni incontrovertibili del successo dei forni Valoriani

    La V di Valoriani un simbolo che domina la chiave della volta dei forni a legna, progettata dall’azienda di Reggello e che testimonia quotidianamente, nel mondo, l’assoluta eccellenza dei suoi forni a legna prefabbricati e che oggi ha scelto di farlo attraverso i numeri nudi e crudi testimoni chiari e incontrovertibili di un successo mondiale.

    Fatti dunque e non le solite parole istituzionali, testimoni di crescita e di sviluppo, interpreti di un successo imprenditoriale che non si adagia sugli allori e che proprio per questo ha deciso di far parlare i numeri al suo posto.

    1890 la data in cui tutto ebbe inizio, una scommessa che ha visto un piccolo progetto artigianale ingrandirsi poco a poco fino a raggiungere i più lontani angoli del globo. 121 gli anni di attività di un’azienda che ha affrontato e brillantemente superato ben 2 Guerre Mondiali, periodi di boom economico e di recessione senza mai smettere di lottare ed assumendo un atteggiamento proattivo che l’ha portata ai massimi livelli internazionali.

    6 le generazioni Valoriani che si sono avvicendate nel management dell’azienda a partire da Pietro fondatore della primissima fornace passando attraverso Gino, Silvio, Valeriano e Massimo, fino ad arrivare all’inserimento in azienda, negli ultimi anni di Carlotta e Cecilia.

    1300 i gradi a cui vengono cotti tutti mattoni utilizzati per realizzare sia il piano che la volta dei forni a legna. 10 i modelli di stufe in maiolica progettate per contrastare i rigidi mesi invernali, 4 le linee di forni professionali, 4 quelle di forni ad uso domestico declinate in una tale varietà di dimensioni da poter soddisfare le esigenze di qualunque cliente.

    Più di 300.000 i forni a legna venduti in tutto in Europa, America, Australia e Giappone negli ultimi 50 anni di attività, 25 i dipendenti dello stabilimento toscano, decine e decine i partners e i collaboratori sparsi in Italia e nel mondo e contribuiscono con il loro lavoro a diffondere il marchio Valoriani.

  • Valoriani porta in fiera il gusto della pizza cotta nei forni a legna

    Mancano pochi giorni all’apertura della 37° edizione di Host, dal 21 al 25 ottobre, nel quartiere fieristico di FieraMilano a Rho. Refrattari Valoriani sarà presente con tutta la sua gamma di forni a legna al PADIGLIONE 10, uno dei cinque padiglioni dedicati alla Ristorazione Professionale, STAND F73 G74.

    Host 2011 una manifestazione tanto attesa dagli addetti al settore dell’ospitalità professionale per fare il punto della situazione economica mondiale e puntare i riflettori sulle vie da intraprendere per una definitiva ripresa del mercato. 95.000 mq espositivi, 1500 le aziende partecipanti: un panorama completo dell’articolato mondo dell’ospitalità professionale suddiviso in 6 saloni specializzati, Ristorazione Professionale, Pane/Pizza/Pasta, Bar/Macchine caffè, Gelateria/Pasticceria, Caffè, Hotel&Spa Emotion.

    Posizionamenti diversi all’interno del mercato internazionale ma in forte sinergia, che si intersecano tra di loro per un mondo in continua evoluzione e cambiamento. Refrattari Valoriani conferma ancora una volta la sua partecipazione proprio in virtù di questo nuovo approccio che consente alla manifestazione e a chi vi partecipa di superare il semplice momento espositivo “Si tratta di creare un vero Network di conoscenze, esperienze e prodotti in grado di accrescere ulteriormente il valore di un settore in continua crescita”.

    Host 2011 un evento che promette di essere una vera fucina di nuove idee e tecnologie e a cui Forni Valoriani partecipa con l’entusiasmo riservato alle grandi occasioni e dove saranno i forni a legna per uso professionale, vero core-business dell’azienda, a parlare con la qualità, il fascino e le performance che da sempre li contraddistingue.

  • Il pubblico applaude i forni a legna Valoriani, una produzione rigorosamente Made in Italy

    I forni a legna Valoriani sono rinomati in tutto il mondo per le loro indiscutibili caratteristiche. È sufficiente visitare la loro pagina su Facebook per vedere decine e decine di pizzerie di tutto il mondo far bella mostra di splendide foto dei forni a legna dell’azienda Toscana quale simbolo indiscutibile di italianità e di Made in Italy e per ovvia conseguenza di qualità.

    Alla semplice domanda “Cosa ha di così speciale il forno a legna della vostra pizzeria?” i moltissimi intervistati hanno risposto immediatamente “E’ un forno realizzato con materiali originali ed eccellenti, perfetto nella progettazione, assolutamente italiana da più di un secolo”. Qualcuno da oltre oceano si è spinto oltre definendolo “La Ferrari” dei forni per pizza. Un paragone lusinghiero e denso di significato, per tutto quello che la rossa di Maranello simboleggia nel mondo e che ne sintetizza l’efficienza, le performance e il suo essere squisitamente Made in Italy.

    Quello che è sicuro è che la progettazione e la ricerca, le materie prime e la produzione sono tutte fasi seguite e realizzate rigorosamente in Italia e più nello specifico nello stabilimento di Reggello, zona collinare del Val D’Arno fiorentino. Refrattari Valoriani, a dispetto dell’empasse economica mondiale, è riuscita a non cedere alla false lusinghe dell’approvvigionamento di componenti e materiali provenienti dall’estero, mantenendo la sua originalità e rendendo vincente una filosofia perseguita con costanza e dedizione: non soccombere alla discriminante del prezzo riducendo la qualità dei propri prodotti.

    Di sicuro rimanere attivi sul mercato promuovendo la tipicità e l’esclusività del Made in Italy in periodo di difficoltà economica e finanziaria, come quella attuale, non è facile. È necessario, sfruttare la propria storicità, investire in innovazione, come ha fatto Valoriani producendo il forno Valoriani Verace, e difendere il proprio legame con il territorio e con un’italianità che garantisce una grande competitività a livello internazionale.

    Se dove c’è qualità, innovazione e Made in Italy c’è il successo, come dicono molti economisti oggi, allora i forni Valoriani sono un passo avanti a tutti.

  • Il successo dei forni a legna Valoriani un mix perfetto di qualità e personalizzazione

    La scelta di un forno a legna sia per la propria abitazione che per il proprio locale, ristorante o pizzeria che sia, è un passo difficile, complesso, condizionato da centinaia di fattori diversi, dipende da un elevato numero di variabili interrelate, interne o esterne al consumatore, che vanno dalle prestazioni, ai costi, fino alla possibilità di personalizzazione. I forni a legna Valoriani soddisfano tutti questi requisiti con una versatilità e una qualità ai massimi livelli internazionali: per un forno unico da personalizzare e rendere proprio.

    La filosofia aziendale di Refrattari Valoriani ha sempre fatto sua la voce del cliente riuscendo a soddisfare le sue richieste e molto spesso ad anticiparle, con un atteggiamento volto ad intuirne i bisogni prima che essi vengano, effettivamente, formulati.

    Orientarsi al cliente non vuol dire, però, uniformarsi a ciò che fanno gli altri oppure non investire in innovazione tecnologica e sviluppo, basti pensare al recente progetto portato a compimento con il Forno Valoriani Verace, quanto piuttosto cercare di raggiungere una soddisfazione a lungo termine, immettendo nel mercato un prodotto dalle qualità elevate, superiori alla concorrenza.

    I fattori che maggiormente condizionano un acquisto sono senza ombra di dubbio la qualità e il prezzo, legati fra di sé in un indissolubile rapporto, spesso sottoposto ad analisi approfondita. Ma dal momento che l’acquisto non è condizionato solo da scelte oggettive e razionali è altrettanto vero che è necessario adeguarsi anche a quelle che sono le tendenze del mercato.

    Nel gradimento del consumatore l’estetica ha assunto, soprattutto negli ultimi anni, una rilevanza sempre più considerevole, quasi fondamentale, assieme alla tendenza di voler possedere oggetti unici, che immediatamente identifichino la personalità, lo stile e le aspirazioni del cliente. Questa evoluzione si applica anche ai Forni a legna Valoriani che sono in grado di “vestire” i colori più sgargianti o le sfumature più chic ed eleganti in base alla tipologia di locale in cui vanno ad inserirsi.

    Le modalità con cui questa trasformazione prende vita sono molteplici. Innanzitutto si esplicano nella possibilità di scelta fra numerosi modelli con differenti caratteristiche tecniche ed estetiche; la scelta si amplifica, poi, con la vasta gamma di dimensioni appositamente progettate per incontrare le richieste più varie ed infine nella possibilità, da parte del cliente, di realizzare un rivestimento esterno tale da armonizzare il forno con l’ambiente, oppure un decoro sulla superficie esterna, per renderlo davvero unico, immediatamente riconoscibile, integrando tra di loro decorazioni e sfumature di colore e ottenendo soluzioni di grande originalità ed effetto.

    Il forno Valoriani, è un forno a legna che arreda.

  • Arredare il giardino con i forni a legna per famiglia

    Programmare una serata diversa, lontana dal caos, in un’atmosfera intima e familiare, scegliere di cenare all’aperto godendosi il proprio giardino senza dover soffrire in casa della vicinanza del calore emesso dal forno o dai fuochi. Valoriani con la sua gamma di forni a legna prefabbricati ad uso familiare, consente di spostare le “attività culinarie” all’aperto dove la canicola si dissipa con facilità.

    Coloro che amano vivere all’aria aperta non possono non essere attratti da un forno a legna prefabbricato Valoriani, “strumenti” che esaltano, con la loro qualità, i piatti della tradizione: pizza, pane e arrosti e che consentono anche arditi esperimenti culinari.

    Qualunque cibo trova la sua perfetta cottura, non resta che l’imbarazzo della scelta tra i vari modelli che Refrattari Valoriani ha progettato per l’uso domestico: il forno FVR, che conserva immutata la tradizione dell’azienda Toscana; la serie TOP forno innovativo dotato di una portina in ceramica refrattaria smaltata riportante in basso rilievo il logo aziendale; il forno HOBBY, una linea pronta all’accensione e conosciuta sul mercato con l’appellativo “chiavi in mano”; il forno Valoriani, che consente di cucinare con il sistema di cottura indiretta.

    I forni a legna Valoriani, sono utilizzabili nel corso di tutto l’anno e non solo nei mesi estivi, sono rigorosamente prodotti in vero cotto refrattario e garantiscono prestazioni eccellenti per nulla inferiori a quelli professionali, se non fosse per la capienza. Declinati in molteplici misure e formati sono in grado di soddisfare le esigenze di tutti i nuclei familiari dai più piccoli fino a quelli più numerosi.

  • Non solo pizza. I forni a legna Valoriani per una cucina a 360°

    Spesso quando si parla di forno a legna, la mente corre allo stereotipo che lo associa in modo indissolubile alla pizza. Un legame ulteriormente fortificato dall’impegno di molte associazioni nazionali volto alla tutela della vera pizza napoletana ottenuta con rigorosa cottura a legna. Refrattari Valoriani ricorda come con i suoi forni prefabbricati in cotto refrattario, seguendo piccoli accorgimenti, sia possibile cucinare con maestria e risultati superlativi qualsiasi piatto.

    Pizza e forno a legna hanno creato un sodalizio che negli anni si va sempre più consolidando, anche sulla base di un ritorno a sistemi di cottura tradizionali che utilizzano combustibili naturali, tanto che la diffusione di questi preziosi strumenti di cucina si va propagando sempre di più all’estero e presso le abitazioni private. Un sistema di cottura che riscopre le origini e non riservato alla cucina professionale.

    Ecco seguire, frutto di un rapido scambio di battute, le prime “piccole” ma basilari nozioni che consentono di sfornare con successo la più grande varietà di piatti sia della cucina del bel Paese sia di quella internazionale.

    Per iniziare è sufficiente ricordare che mentre la pizza richiede una cottura con mantenimento della fiamma, alimentata in modo da farle lambire la volta, la cottura di pane, focacce e torte ha bisogno di una cottura senza fiamma che sfrutti in pieno il calore accumulato dalla volta e dal piano cottura, diversamente si rischierebbe di bruciare il prodotto all’esterno lasciandolo crudo all’interno. Invece le carni possono essere cucinate sia a fuoco acceso che spento, a seconda del tipo di preparazione, mentre per pesce e verdure è meglio utilizzare, sempre e comunque, il forno nella sua fase di spegnimento quando la temperatura sia scesa intorno ai 200 °C per evitare di seccarli troppo e di perdere le qualità organolettiche degli alimenti.

    Refrattari Valoriani grazie alle due linee di forni a legna professionale e ad uso domestico riesce a rispondere con competenza ed efficacia alle crescenti esigenze del mercato, senza mai rinunciare ad un atteggiamento di riguardo e supporto volto al cliente, che da sempre contraddistingue l’azienda toscana. “La nostra mission non si esaurisce nella vendita di un prodotto: non lasciamo mai solo un cliente, lo accompagniamo e supportiamo nella scoperta della cucina a legna. Ottimizzare l’utilizzo dei nostri forni è per noi fonte di soddisfazione. Riuscire a far comprendere che le potenzialità vanno ben oltre la cottura della pizza, la nostra mission”.

  • Un catering di stile è possibile con i Forni a legna Valoriani a noleggio

    La bella stagione è iniziata e consegna buoni presagi per tutte quelle cerimonie e manifestazioni organizzate all’aria aperta. Un’opportunità, da non lasciarsi sfuggire per rendere questi momenti conviviali ancora più indimenticabili, è quella offerta da Refrattari Valoriani che propone a noleggio i suoi pregevoli forni a legna in cotto refrattario.

    Il successo dell’iniziativa “Forni a Noleggio” di Refrattari Valoriani prosegue in modo indiscutibile anche per la stagione Primavera Estate 2011, dopo i successi riscossi l’anno scorso. “Sono numerose le richieste che riceviamo quotidianamente perché un nostro forno a legna vada ad arricchire banchetti di cerimonie, manifestazioni ed eventi, frutto della tendenza sempre più diffusa di servire i piatti simbolo della tradizione italiana”.

    Per quale ragione rinunciare ad offrire ai propri invitati un calda e fragrante pizza, o un qualunque altro piatto cotto a legna, solo perché la location prescelta è priva dell’idonea attrezzatura? Da questo quesito è partito lo speciale servizio offerto da Valoriani a tutti gli estimatori della migliore cucina italiana con cottura a legna.

    Forni al top dell’eccellenza qualitativa e di prestazione, attentamente controllati in ogni loro parte, prima della consegna: una soluzione ideale, semplice, originale ed unica che consente di cucinare direttamente nella location di destinazione. I Forni Valoriani si confermano nuovamente nel ruolo di impeccabili alleati in cucina, professionale e non, rendendo efficiente l’operare e consentendo di sfornare piatti dalle qualità superiori, capaci di soddisfare eventi di grande levatura.

  • Grand Design Live London 2011: ancora una volta forni a legna Valoriani

    Dal 30 aprile all’8 maggio 2011 si è tenuta a Londra il Grand Design Live London. I forni a legna con marchio Valoriani sono nuovamente fra i protagonisti di un’importante manifestazione internazionale, questa volta in terra britannica.

    Grand Design Live London 2011 si è da poco concluso, dando il suo appuntamento al prossimo anno: una fiera avente come obiettivo quello di mostrare idee ed innovazioni per la casa e per il giardino. Si tratta del primo ed unico grande evento dedicato all’architettura e al design (interno ed esterno), che si basa su un noto programma di successo della televisione inglese.

    Quest’anno l’evento è stato organizzato con attenzione, cura ed impegno e vi hanno preso parte un gran numero di celebrità fra cui: Kevin McCloud, George Clarke, Phil Spencer, Naomi Cleaver, John Burton-Race.

    Più di 500 gli espositori che hanno potuto così offrire una panoramica ricca e variegata tra mobili, arredamento per cucina, sala, camera da letto, bagno e giardino, oggettistica e tecnologia. Fra i grandi nomi del panorama mondiale anche il partner inglese di Refrattari Valoriani Mr. Andrew Manciocchi, che esponeva nel Grand Gardens.

    Il settore dedicato al giardino ha focalizzato l’attenzione su tutti quei dettagli che possono rendere il giardino una parte integrante della propria abitazione. Mr. Manciocchi nel suo spazio espositivo dedicato ai forni a legna in cotto refrattario Valoriani ha fornito una consulenza competente e professionale a tutti i visitatori, dando loro la possibilità di entrare in contatto con uno strumento altamente performante e in grado di rendere il proprio spazio all’aperto speciale, unico e perfetto.

  • La cottura a legna preserva i poteri nutrizionali della pizza italiana

    La pizza è senza dubbio uno tra gli alimenti più apprezzati e diffusi in tutto il mondo, è la regina delle tavole italiane e il centro dell’attività imprenditoriale di Refrattari Valoriani, che con i suoi forni a legna ne promuove il consumo in quanto si tratta di un pasto sano, in piena linea con i parametri, apprezzati e riconosciuti, della dieta mediterranea.

    La Pizza è un piatto che fa della sua versatilità uno dei punti di forza, infatti le combinazioni di ingredienti consentono di realizzarne infinite varietà. Per poterla apprezzare tranquillamente è bene suggerire un consumo di pizze dagli ingredienti semplici e genuini in modo da ridurre l’apporto calorico e beneficiare delle molte sostanze che favoriscono la nostra salute.

    L’associazione Nazionale di Ricerca per gli alimenti e nutrizione ha recentemente stabilito che una pizza al pomodoro e mozzarella fornisce mediamente circa 800 calorie e può sostituire un intero pasto anche se non completamente bilanciato. Tuttavia non ci si può fermare a questo dato ma si devono analizzare gli apporti salutari in termini di vitamine (pomodoro), carboidrati sotto forma di amido, fibre (farina), proteine (mozzarella) e grassi insaturi in piccolissime quantità (olio extravergine di oliva).

    “La pizza senza troppi condimenti, aiuta a mantenersi in forma e nutre senza ingrassare, soprattutto se associata ad una buona attività fisica. È un prodotto genuino della nostra terra e la cottura nel forni a legna, rapidissima 1/2 minuti al massimo, ne preserva ed esalta le qualità nutritive”.

  • I forni professionali Valoriani protagonisti alla fiera ISH di Francoforte

    La collaborazione con i suoi distributori è sempre stata uno dei punti di forza di Refrattari Valoriani, gli ha consentito di esportare con professionalità e passione i suoi forni a legna in ogni angolo del mondo. Recentemente il distributore tedesco ha partecipato alla fiera ISH di Francoforte, Fiera leader internazionale per Il Mondo del Bagno, Tecnica degli Edifici, delle Energie Rinnovabili, dell’Energia e della Climatizzazione: protagonisti della sua esposizione i Forni Valoriani

    Il mese scorso si è tenuta a Francoforte l’esposizione ISH a Francoforte un barometro che misura l’andamento economico per i settori degli impianti igienico-sanitari, di riscaldamento e di condizionamento. Tra i 2355 espositori, produttori o rivenditori autorizzati provenienti da tutto il mondo anche il distributore tedesco di Refrattari Valoriani, La Bottega Toscana, che ha partecipato esponendo i forni in vero cotto refrattario della famosa azienda Toscana.

    Con più di duecentomila visitatori l’ISH rappresenta una vetrina internazionale in materia di futuro, efficienza, sostenibilità e design, caratteristiche alle quali i forni a legna Valoriani rispondono pienamente. Un’ulteriore occasione per testimoniare al mondo gli alti standard di efficienza e funzionalità per cui i forni a legna, professionali e non, con marchio Valoriani sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

    Valoriani interpreta ancora una volta il ruolo di grande interprete perché i suoi forni sanno coniugare design, efficienza e funzionalità come pochi altri sanno fare, mantenendo intatti i legami con la tradizione, l’artigianalità e l’eccellenza delle materie prime utilizzate. Questo si è reso possibile grazie all’intraprendente spirito sempre del distributore dei forni a legna Valoriani in Germania che si è fatto carico della cura e dell’allestimento dell’esposizione.