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Tag: prodotti per celiaci

  • Piaceri Mediterranei sbarca su Facebook: tante notizie e novità su prodotti celiachia

    Dal 15 febbraio c’è un’interessante novità per tutti coloro che soffrono di celiachia: Piaceri Mediterranei, la linea completa di prodotti celiachia privi di glutine che si ispira alla migliore tradizione alimentare, quella mediterranea appunto, è sbarcata ufficialmente su Facebook. Tantissime le notizie, le informazioni e i consigli di cui è possibile usufruire: dalle ricette preparate direttamente dal pubblico con i prodotti della linea Piaceri Mediterranei ai tanti suggerimenti per utilizzare nel modo più creativo e goloso pietanze prelibate prive di glutine. La nuova pagina Facebook di Piaceri Mediterranei ha superato quota 2000 fans in appena 15 giorni di attivazione, a dimostrazione del fatto di quanto la community dei celiaci avesse necessità di trovare un nuovo importante punto di riferimento e socializzazione sul social media più popolare del mondo. Oltre alle tante ricette rigorosamente gluten free, la pagina mette a disposizione degli utenti molti altri contenuti di sicuro interesse che spaziano dal catalogo completo dei prodotti celiachia della linea Piaceri Mediterranei – comprendente fra l’altro la pasta, il pane, i grissini e le bruschette, le farine con cui si possono preparare in casa i dolci preferiti o ottime pizze, le torte, i biscotti e i gustosi snack alla frutta – alle news sulle ultime appetitose novità di prodotto come il nuovo pane “Apri e Gusta” pronto da mangiare subito senza essere scaldato in forno, comodissimo in tutte le occasioni, agli appuntamenti di degustazione dei prodotti in calendario nelle farmacie italiane. Altre info si possono poi trovare anche sul nuovo concorso “Vinci Tesori Mediterranei” che mette in palio, con l’acquisto di prodotti celiachia della linea Piaceri Mediterranei, diversi premi davvero sensazionali come 60 fantastiche macchine per il caffè espresso Lavazza “a modo mio” e cinque straordinarie vacanze Alpitour World di una settimana per due persone in una perla del Mediteraneo a scelta fra Minorca e Kos. Gli alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei sono garanzia di genuinità perché sono fatti con ingredienti selezionati e naturali, sono sani e assolutamente sicuri: infatti sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata.


  • Vinci splendidi viaggi e altri fantastici premi con gli alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei

    E’ partito il 15 febbraio il grande concorso “Vinci Tesori Mediterranei” che mette in palio, con l’acquisto di alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei, diversi premi davvero sensazionali. Partecipare è molto semplice: è sufficiente cercare il bollino con il codice di partecipazione sui prodotti Piaceri Mediterranei in promozione e giocarlo subito sul sito dedicato al concorso all’indirizzo www.tesorimediterranei.it. Si può così vincere istantaneamente una delle fantastiche macchine per il caffè espresso Lavazza “a modo mio” in palio o, se non si è stati fortunati, partecipare all’estrazione finale e vincere una delle 5 fantastiche vacanze Alpitour World di una settimana per due persone in una perla del Mediteraneo a scelta fra Minorca e Kos. Inoltre, se si vuole raddoppiare la possibilità di vincere, si può compilare il coupon che si trova sul bollino promozionale e spedirlo in busta chiusa all’indirizzo postale indicato. Da oggi dunque, e fino al 15 aprile, c’è una ragione in più per provare i gustosi prodotti della linea di alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei, la linea completa gluten free che si ispira alla migliore tradizione alimentare, quella mediterranea appunto, universalmente riconosciuta come la più equilibrata dal punto di vista nutrizionale. Gli alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei sono tanti e possono accontentare il desiderio di gusto e sapore genuino in ogni momento della giornata: dalla pasta in diversi e sfiziosi formati, perfetta per preparare anche gustosissime insalate, al pane, ora disponibile anche nella nuovissimma gamma “apri e gusta” e pronto da mangiare subito senza essere scaldato in forno, ai sostituti del pane, come i grissini o le sfiziose bruschette. E poi ci sono le farine senza glutine con cui si possono preparare in casa i dolci preferiti o ottime pizze, e ancora le torte e i biscotti – fra i quali i canestrelli, i cantucci, e i frollini – i gustosi snack alla frutta perfetti per spezzare la fame a metà mattina o nel pomeriggio.

    Gli alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei sono anche garanzia di genuinità perché sono fatti con ingredienti selezionati e naturali, sono sani e assolutamente sicuri: infatti sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata.

  • Da Piaceri Mediterranei i nuovi snack senza glutine

    In inverno più ancora che nelle altre stagioni dell’anno un’alimentazione corretta e bilanciata contribuisce a rafforzare l’organismo e a contrastare l’attacco dei virus influenzali. Naturalmente è opportuno consumare prodotti sani dal punto di vista degli ingredienti e che non eccedano in zuccheri e grassi; se poi ci si deve affidare a prodotti senza glutine la scelta deve essere ancora più accurata. In ogni caso, sempre più dietologi consigliano di iniziare la giornata con le adeguate riserve di energia e di rinnovarle fra un pasto e l’altro per difendersi al meglio dalle aggressioni batteriche e virali proprie della stagione fredda.

    Discorso particolare meritano poi i bambini, sottoposti più di altri all’attacco dei virus che spesso si concentrano proprio negli ambienti scolastici. E allora che fare per non far mancare loro durante la giornata il giusto apporto di energia? Un consiglio utile, soprattutto per coloro che presentano intolleranza al glutine e devono nutrirsi di prodotti senza glutine è quello di ricorrere a snack bilanciati e dal corretto potere saziante come le nuove barrette monodose di Piaceri Mediterranei, la linea certificata di prodotti senza glutine che rientrano nel modello alimentare mediterraneo e coniugano un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola.

    Le barrette dietetiche senza glutine di Piaceri Mediterranei all’arancio con gocce di cioccolato non contengono grassi idrogenati, forniscono mediamente circa 186 calorie e, grazie al loro gusto particolarmente delicato e sfizioso, rappresentano sicuramente una buona soluzione per lo spuntino di metà mattina o del pomeriggio. In più, grazie alla loro confezione singola in porzioni da 45 grammi, sono particolarmente comode anche da portare a scuola o in palestra.

    I prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata e sono fatti con ingredienti selezionati e naturali. La linea Piaceri Mediterranei propone pasta adatta anche a preparare gustose insalate, pane e sostituti del pane, farine, dolci e biscotti adatti a qualsiasi festa o momento conviviale.

  • La dieta mediterranea è un patrimonio dell’umanità. E i celiaci?

    La Dieta Mediterranea è entrata nel patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. La raccomandazione dell’UNESCO è stata infatti ratificata dal Comitato Esecutivo della Convenzione sul Patrimonio Mondiale Immateriale dell’Umanità e la conferma è arrivata lo scorso 16 novembre da parte del comitato intergovernativo dell’Unesco riunito a Nairobi. La Dieta Mediterranea è stata presentata come stile di vita sostenibile che, oltre ad essere importante per la salute, è basato sul consumo di prodotti per celiaci tipici del territorio in momenti conviviali con la famiglia o con gli amici. L’UNESCO ha valutato che questo insieme di pratiche alimentari, conoscenze e competenze tradizionali costituisce un modello culturale unico al mondo che va salvaguardato e valorizzato.

    E i prodotti per celiaci? Può chi è intollerante al glutine seguire una dieta mediterranea? La risposta è sì e lo dimostra Piaceri Mediterranei, una linea completa di prodotti senza glutine per celiaci che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo,capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola.

    Il modello alimentare mediterraneo ha infatti queste caratteristiche: – Ampio consumo di vegetali e legumi – Presenza di carboidrati complessi (grano e altri cereali) – Olio di oliva come principale fonte di grassi – Frequente consumo di pesce – Moderazione con la carne e il formaggio – Aceto di vino rosso e piccole quantità di vino rosso Prodotti tipici del modello alimentare mediterraneo sono pane, pasta, legumi, olio di oliva, vino, frutta e tutta la vasta gamma degli ortaggi fra i quali primeggia il pomodoro. Anche se a prima vista può sembrare difficile seguire questo modello se intolleranti al glutine, proprio perché cereali e derivati (in Italia, sostanzialmente, il frumento) sono alla base di questo modello alimentare, basta un minimo impegno e il problema si risolve seguendo una corretta dieta senza glutine che prevede l’utilizzo di prodotti per celiaci gluten free.

  • Ricette senza glutine: sforna le tue idee con Piaceri Mediterranei

    Seguire una dieta senza glutine oggi significa anche poter sbizzarrirsi in cucina realizzando le proprie ricette senza glutine preferite o inventandone di nuove. Come? Ad esempio con i prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei che si ispirano al Modello Alimentare Mediterraneo.

    Uno stile nutrizionale ricco di cibi gustosi, preparati in modo semplice e facilmente adattabili al gusto personale. Oggi poi con le nuove farine senza glutine Piaceri Mediterranei, creare un piatto personalizzato e di proprio gusto in casa è ancora più facile. Nella “cucina” Piaceri Mediterranei sono infatti disponibili ben tre tipologie di farine: – Una miscela di farina senza glutine per pane e pizza, una selezione di farine pensata appositamente per sfornare tanti tipi i pane e pizza fragranti e gustosi. – Una miscela per dolci, un mix dedicato alla preparazione di squisite specialità dolci. – Una farina tradizionale, una classica soluzione Piaceri Mediterranei che da sempre consente di realizzare ricette senza glutine secondo la propria fantasia.

    Hai già realizzato una ricetta senza glutine apprezzata in casa e non solo? Da oggi puoi sfornare la tua idea e condividerla con tutti sul sito web di Piaceri Mediterranei dove puoi trovare sia le ricette senza glutine proposte dallo chef Piaceri Mediterranei sia quelle condivise dagli utenti nel tempo.

  • Ricette celiachia: pizza senza glutine

    Piaceri Mediterranei presenta due nuove farine senza glutine pensate per chi ama preparare in casa le proprie ricette per la celiachia e sperimentare nuove soluzioni. Come tutti i prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei, anche le farine senza glutine si ispirano al Modello Alimentare Mediterraneo ovvero a uno stile nutrizionale ricco di cibi gustosi, preparati in modo semplice e facilmente adattabili al gusto personale.

    Alla Farina tradizionale senza glutine, oggi Piaceri Mediterranei aggiunge infatti le nuove Miscele per Pane e Pizza e per Dolci per creare facilmente in cucina ricette per la celiachia sempre più personali ed invitanti. Seguire una dieta senza glutine infatti non significa rinunciare ai sapori e alla tradizione della nostra tavola e neppure alla passione per la cucina di casa acquistando unicamente prodotti senza glutine pre-confezionati. Prendiamo ad esempio la pizza, uno dei piatti mediterranei per eccellenza, che oggi diventa ancora più semplice e gustosa in casa grazie alla nuova miscela per pane e pizza.

    Ecco la ricetta per realizzare una classica pizza in cucina: Ingredienti: 100 g acqua, 150 g Miscela di Farine per Pane e Pizza Piaceri Mediterranei, 6 g lievito, 10 g olio extra vergine di oliva. Per il condimento: salsa di pomodoro fresca o pelati, circa tre cucchiai, 150 g mozzarella, origano o basilico QB, sale QB. Procedimento: Sciogli il lievito in acqua a circa 25°, aggiungi la Miscela di Farine per Pane e Pizza e mescola con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi crea una pallina e poi stendila su una carta forno spolverata di Miscela di Farine per Pane e Pizza con un matterello, fino a raggiungere un diametro di circa 28-30 cm. Ponila sulla teglia per la cottura precedentemente unta, copri la teglia con della pellicola e lascia lievitare per circa un’ora in un posto caldo e non ventilato (ad es. all’interno del proprio forno chiuso). Quando la pizza è lievitata condiscila con salsa di pomodoro salata, inforna a circa 170° e cucina per 10 minuti. Poi tira fuori la pizza dal forno, finisci di condirla con mozzarella, basilico o origano e cuoci ancora in forno alla stessa temperatura per altri 10 minuti.

  • Le nuove farine senza glutine Piaceri Mediterranei per pane, pizza e dolci

    Piaceri Mediterranei offre ai celiaci un’ampia e variegata gamma di prodotti senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola. Seguire una dieta senza glutine infatti non significa rinunciare ai sapori e alla tradizione della nostra tavola e neppure alla passione per la cucina di casa acquistando unicamente prodotti senza glutine pre-confezionati. Ecco perché Piaceri Mediterranei presenta due nuove farine senza glutine pensate per chi ama preparare in casa le proprie ricette e sperimentare nuove soluzioni. Alla Farina tradizionale, oggi Piaceri Mediterranei aggiunge infatti le nuove Miscele per Pane e Pizza e per Dolci per creare facilmente in cucina ricette senza glutine sempre più personali ed invitanti. La Miscela di farine per Pane e Pizza è una selezione di farine pensata appositamente per sfornare tanti tipi di pane e pizza fragranti e gustosi. Ha come ingredienti: amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, latte intero in polvere, fibre di semi di psyllium, glucosio in polvere, proteine di pisello, sale, addensanti: gomma di xanthan, gomma di guar, emulsionante: Stearoil-2-lattilato di sodio, conservante: acido sorbico. Può contenere tracce di uova, legumi e frutta a guscio. La Miscela per Dolci è un mix dedicato alla preparazione di squisite specialità dolci, soffici e lievitate. Ha come ingredienti amido di mais, zucchero semolato, latte scremato in polvere, emulsionanti: E 472b, E 477, addensante: gomma di guar, fibre di semi di psyllium, agenti lievitanti: sodio pirofosfato, carbonato acido di sodio, aromi. Può contenere tracce di uova, legumi e frutta a guscio.

  • Ricette senza glutine sul sito di Piaceri Mediterranei

    Piaceri Mediterranei offre ai celiaci un’ampia e variegata gamma di prodotti senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola. Accanto ai prodotti Piaceri Mediterranei sul sito web è presente una ricca sezione dedicata alla ricette senza glutine che sono ricercabili comodamente per portata (primo, secondo, antipasto, pane e dolci), tempo di esecuzione (rapido, da 30 a 60 minuti, oltre 60 minuti), regionali (Nord Est, Nord Ovest, Centro, Sud e Isole) e stagionali (primavera estate, autunno inverno). Le ricette senza glutine proposte sono divise in due grandi famiglie, quelle proposte da Piaceri Mediterranei e quelle dagli utenti che hanno provato i prodotti senza glutine creando delle ricette personalizzate caricate poi on line. Nel primo caso tutte le ricette senza glutine proposte da Piaceri Mediterranei sono state accuratamente selezionate e commentate da una dietista esperta che ne specifica gli apporti nutritivi (calorie, proteine, carboidrati, grassi e fibre). Nel secondo caso le ricette sono state inviate dagli stessi utenti che hanno provato i prodotti Piaceri Mediterranei nella propria cucina realizzando delle nuove ricette senza glutine. Le ricette vengono periodicamente aggiornate da Piaceri Mediterranei anche in corrispondenza all’uscita dei nuovi prodotti. Ed infine è sempre aperta la libera partecipazione dei celiaci che possono contribuire con le loro ricette senza glutine per creare un vero e proprio ricettario senza glutine on line che possa essere utile a tutti gli intolleranti

  • Prodotti senza glutine: cantucci alle mandorle

    Piaceri Mediterranei offre ai celiaci un’ampia e variegata gamma di prodotti senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola. I cantucci alle mandorle Piaceri Mediterranei sono una tipica specialità mediterranea che viene prodotta direttamente nella lucchesia. In confezioni da 250 gr i cantucci senza glutine sono ideali a fine pasto con il classico Vin Santo, ma anche ottimi per uno spuntino dolce e in generale per qualsiasi momento di festa e convivialità. L’opinione della dietista (tutti i prodotti senza glutine Piaceri Mediterrani sono frutto di un lavoro di ricerca e sviluppo in stretto contatto con gli esperti del settore, tra cui anche una dietista che ne valuta le caratteristiche e le proprietà nutritive): La fonte proteica è il tuorlo d’uovo e l’uovo intero che garantisce qualità e contenuto proteico nel prodotto finito mediamente più elevato di molti altri prodotti senza glutine del commercio. Altro aspetto importante è dato dall’uso di due farine (mais e riso). Le mandorle sono presenti nella quantità dell’11%, mediamente simile al quantitativo presente in alcuni dei cantucci con glutine.

  • Prodotti senza glutine: torta variegata al cioccolato


    Piaceri Mediterranei offre ai celiaci un’ampia e variegata gamma di prodotti senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola. Nella famiglia dei dolci senza glutine proposti da Piaceri Mediterranei oggi è a disposizione la torta variegata al cioccolato.

    La torta variegata al cioccolato Piaceri Mediterranei è unica nel suo genere nei prodotti senza glutine e rappresenta una soluzione nuova, diversa e più ricca rispetto alla classica torta margherita. È confezionata in scatola e protetta da fogli di alluminio per un peso totale di 300 gr con ben il 33% di vero cioccolato.

    La torta variegata al cioccolato è adatta la mattina a colazione, per il tè del pomeriggio, e come spuntino dolce e in generale per qualsiasi momento di festa e convivialità.

    L’opinione della dietista (tutti i prodotti senza glutine Piaceri Mediterrani sono frutto di un lavoro di ricerca e sviluppo in stretto contatto con gli esperti del settore, tra cui anche una dietista che ne valuta le caratteristiche e le proprietà nutritive):

    La fonte proteica è l’uovo intero che garantisce qualità e contenuto proteico nel prodotto finito mediamente più elevato di molti altri prodotti senza glutine del commercio.

    La fonte dei grassi è l’olio di semi di girasole che contiene una percentuale molto elevata di grassi polinsaturi, in particolare l’acido linoleico (fino al 75%), e una notevole quantità di vitamina E.

    Da sottolineare in fine la scelta di utilizzare vero cioccolato e non surrogati. Il cioccolato, per quanto originario di zone non mediterranee, è divenuto da anni l’ingrediente di numerose ricette che a pieno titolo rientrano nelle tradizioni e nell’alimentazione delle nostre latitudini. Alcuni studi dimostrano come l’assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di indurre uno stato di benessere e buon umore.