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Tag: porcini

  • Weekend lungo sulle colline bolognesi per il ponte del 25 aprile

    Per chi vuole trascorrere un weekend lungo, approfittando della festività del 25 aprile, o anche solo una giornata all’insegna del relax e della buona cucina immersi nel verde delle colline bolognesi, la location giusta è l’Agriturismo I Calanchi di Riosto di Pianoro (via di Riosto 12-24). Nei giorni 25, 26 e 27 aprile, infatti, l’Agriturismo e l’azienda vinicola Podere Riosto organizzano passeggiate tra i vigneti e giornate all’aria aperta, visite alle cantine, pranzi (il 25 e il 27) e, per chi lo desidera, speciali pacchetti anche con il pernottamento.

    Sabato 26, inoltre, si inaugurerà la nuova stagione della terrazza panoramica del Podere Riosto: dalle 18 degustazione di vini e aperitivo a buffet, seguito da cena e musica dal vivo.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109 www.podereriosto.it

    www.agriturismocalanchidiriosto.it

  • Tutti a brindar sotto le stelle al Podere Riosto di Pianoro

    San Lorenzo, la notte delle stelle cadenti, è sicuramente uno degli appuntamenti più magici e affascinanti dell’estate. Il posto giusto per trascorrere un tale appuntamento è il Podere Riosto di Pianoro (BO), dove sabato10 agosto dalle ore 19.30 prenderà vita “Calici di Stelle”: buon vino, buon cibo e un occhio al cielo per esprimere i propri desideri!

    Particolarmente ricco e gustoso il programma proposto dal Podere Riosto: visita ai vigneti e alla cantina, brindisi al tramonto, cena con i prodotti tipici dell’Appennino e non solo, degustazione dei pregiati vini dell’Azienda. Dalle ore 22 osservazione astronomica a occhio nudo e con il telescopio accompagnati dall’Associazione Astrofili Bolognesi. Infine, allo scoccare della Mezzanotte, un grande brindisi ai desideri e alla volta celeste.

    La serata sarà accompagnata da musica dal vivo.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109

    Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

    www.podereriosto.it www.agriturismocalanchidiriosto.it

  • Vedi cosa bevi al Podere Riosto di Pianoro

    Domenica 26 maggio si svolgerà in tutta Italia la ventunesima edizione di “Cantine Aperte”, la manifestazione promossa dal Movimento Turismo Vino.

    Sui colli bolognesi l’appuntamento da non perdere è quello al Podere Riosto di Pianoro. Appassionati, intenditori ma anche solo semplici curiosi, potranno trascorrere una domenica all’aria aperta per conoscere il rinomato vino dell’azienda, condotta dalla famiglia Galletti Franceschini, attraverso i suoi luoghi di produzione e la sua ospitale gente.

    A partire dalle 10 (fino alle 18) sarà dunque possibile visitare i vigneti e la cantina, partecipare a degustazioni guidate e alle 13 pranzare all’Agriturismo “I Calanchi di Riosto” per godere appieno dei migliori abbinamenti fra cibo e vino. Il menù completo della giornata prevede: taglierino misto con salumi e formaggi, pappardelle al ragù di Riosto, arrosto di maiale, patate al forno e “friggione”, dolci della casa. C’è inoltre la possibilità di degustare anche solamente 1-2 pietanze, sempre ovviamente con il giusto vino in abbinamento.

    Inoltre: alle ore 11.30 prenderà vita una degustazione alla cieca Pignoletto, mentre alle ore 16.30 una degustazione verticale di “Grifone”, Cabernet Sauvignon Riserva (“Selezione” 2001, barrique 2003 e barrique 2005).

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109 www.podereriosto.it

    www.agriturismocalanchidiriosto.it .

    Podere Riosto è anche su Youtube

    http://www.youtube.com/channel/UCz9BqjjV0t26JPgZKknX4sg

  • Al Podere Riosto 2 giornate di degustazioni “post Vinitaly”

    Si è da poco conclusa l’edizione numero 47 del Vinitaly di Verona (n.d.r. 10 aprile), la fiera internazionale più importate dedicata al mondo del vino. A quanti non hanno potuto partecipare all’evento, e a tutti gli appassionati del buon vino, il Podere Riosto di Pianoro dedica una due giorni di degustazioni guidate “Post Vinitaly” (alle quali sarà anche possibile abbinare stuzzicherie tipiche del territorio).

    Domenica 14 e lunedì 15, dalle 9 alle 17, nella sala degustazione dell’Agriturismo “I Calanchi di Riosto”, il Podere Riosto organizza dunque un banco d’assaggio con tutte le ultime annate dei propri vini: Pignoletto Frizzante e Superiore vendemmia 2012, Chardonnay e Sauvignon vendemmia 2011, Spumante di Pignoletto 2011, Barbera Frizzante 2012, Barbera Fermo 2009, Cabernet Sauvignon 2011, Merlot 2010 e alcuni fra i vini rossi affinati in barrique che hanno ottenuto prestigiose affermazioni all’AWC di Vienna negli ultimi cinque anni.

    Inoltre, sarà possibile visitare la cantina e i vigneti dislocati in un verde e ospitale angolo delle colline bolognesi, la località di Riosto celebre nella storia per la propria vocazione enologica.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109 http://www.podereriosto.it/

  • Trasferta irlandese per il Podere Riosto di Pianoro

    Il 28 febbraio 2013 Podere Riosto di Pianoro sarà in trasferta a Dublino per partecipare all’evento di promozione dell’enogastronomia italiana organizzato dalla FIBI – Federation of Italian Business in Ireland.

    Podere Riosto presenterà alcune delle proprie eccellenze enologiche a partire dal Pignoletto Superiore, uno dei simboli dei vini DOC Colli Bolognesi, ma anche Chardonnay, Doraluce (Sauvignon Blanc), Aquilante (Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10 %), Medoro (Merlot), Grifone (90% Cabernet selezione e 10% Merlot).

    All’evento di Dublino sono attesi alcuni dei più importanti rivenditori, distributori, ristoratori e giornalisti irlandesi che avranno l’occasione d’incontrare e soprattutto di assaggiare il meglio della produzione food & beverage made in Italy. Oltre al vino del Podere Riosto ci saranno anche produttori di formaggio, pasta, olio, conserve e altre specialità provenienti da diverse regioni italiane.

    www.podereriosto.it

  • La festa del vino al Podere Riosto di Pianoro

    Finita la vendemmia al Podere Riosto di Pianoro è tempo di festeggiare il vino nuovo e, soprattutto, le ultime annate dei grandi vini invecchiati che al termine del processo di affinamento sono ora pronti per essere stappati e assaggiati. L’appuntamento per tutti gli amanti del vino di qualità è quindi sulle colline bolognesi sabato 10 novembre per la “Festa di San Martino by night”.

    A partire dalle ore 17 sarà possibile visitare i vigneti, la cantina e poi effettuare delle degustazioni guidate abbinate a prodotti tipici locali (salumi, formaggi, confetture, prodotti da forno, ecc.). I vini proposti saranno alcuni dei prodotti di punta dell’azienda, in particolare i grandi rossi che hanno recentemente ottenuto la Medaglia d’oro all’International Wine Challenge AWC di Vienna: Gaudio IGT 2008 (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%), Medoro DOC 2008 (Merlot). Tra i bianchi non mancherà anche un invecchiato: Stilla IGT, frutto di un sapiente uvaggio di Pignoletto 33%, Chardonnay 33%, Sauvignon 33%.

    Alle ore 20 è poi prevista una cena all’Agriturismo i Calanchi di Riosto. Il ricco menù propone: crostoni con funghi e paté autunnali, e la sfida dei tortelloni: alla zucca e alla ricotta, carne mista alla griglia con verdure autunnali, ciambella con mele e noci, castagne arrosto. In abbinamento ci saranno ovviamente i vini del Podere Riosto. La serata sarà allietata da musica dal vivo.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109

    Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

    www.podereriosto.it www.agriturismocalanchidiriosto.it

  • Funghi porcini protagonisti al Podere Riosto di Pianoro

    Fra i molteplici prodotti gastronomici del periodo autunnale, una delle eccellenze assolute è sicuramente rappresentata dai funghi. Per celebrare questa stagione, e questi prodotti, il Podere Riosto di Pianoro ha in programma una cena con ricco menù nel quale protagonista principale sarà il “porcino”. L’appuntamento è in programma per sabato 27 ottobre alle ore 20. La serata sarà allietata dalla musica dal vivo del Cesare Live Group.

    Il menù propone: antipasti con crostoni ai funghi porcini, champignon gratinati, insalatina autunnale con champignon; zuppa di Riosto ai porcini e risotto ai funghi porcini; scaloppine ai porcini trifolati, zucca gialla al forno con verdure autunnali, frittini di funghi. Infine, ciambella con mele e noci e grappa di Pignoletto. Le pietanze saranno ovviamente accompagnate con il giusto abbinamento dei vini del Podere Riosto.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109

    Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

    www.podereriosto.it www.agriturismocalanchidiriosto.it