Ingredienti
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• 240 g di Tonno Mareblu all’olio
di oliva
• 300 g di penne
• 1 scatola di pomodori pelati
• 1 spicchio di aglio
• 1 peperoncino piccante
• Origano
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• Pecorino piccante
• Olio e sale quanto basta
Preparazione
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Far dissalare i capperi in una scodella con acqua. Unire in una padella un cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio sminuzzato. Lasciare rosolare per qualche minuto unendo solo alla fine il peperoncino intero. Eliminare il peperoncino dal soffritto e unire i pomodori pelati. Insaporire il sugo con l’origano e lasciare cuocere per 20 minuti. Unire poi il tonno Mareblu sgocciolato e lasciare rosolare per altri 5 minuti. Aggiungere poi il prezzemolo tritato, i capperi e un pizzico di sale. Fare cuocere a parte le penne e dopo averle scolate riporle in una pirofila e condirle con il sugo. Servire con una spolverata di pecorino grattugiato.
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(Fonte: Buzzek@ News)