Le margarine e mélanges Nextra del Gruppo Mobe sono frutto di una costante e attenta ricerca volta da un lato a proporre soluzioni altamente performanti compatibili con le esigenze di benessere alimentare, e dall’altro a eliminare sempre più i grassi idrogenati, pur salvaguardando le caratteristiche di grande lavorabilità del prodotto e eccellenza del risultato finale.
Le Margarine del marchio Nextra sono disponibili in 8 referenze (nelle linee Top, Pro e Lab), ognuna con diverso punto di fusione, morbidezza e plasticità, per garantire il massimo risultato a seconda del tipo di lavorazione richiesta.
Della stessa linea sono le Mélange in 3 varianti (CS25 – Croissant/Sfoglia, CS15 – Croissant/Sfoglia, Crema e Impasti) le quali, oltre a garantire un’ottima lavorabilità, conferiscono grande palatabilità al prodotto finito grazie all’elevato apporto di burro (fino al 25%).
Col marchio Nextra, il Gruppo Mobe offre ai professionisti del settore una serie di strumenti ideali per raggiungere risultati e performance di altissimo livello.
Novella Donelli
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