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Tag: made in toscana

  • Valoriani punta su una pizza da Gourmet per promuovere un’Italia di successo

    ValorianiLa pizza un piatto considerato per molto tempo popolare, oggi viene riscoperto quale simbolo di una cucina di qualità. Valoriani da più di un secolo produce forni a legna al servizio di una Pizza che da Cenerentola si e trasformata in principessa della ristorazione italiana.

    Quando si parla di Alta Cucina o di Gourmet si pensa subito a piatti e preparazioni eleganti, ricche ed elaborate. Ma non è questa l’accezione a cui fa riferimento Valoriani quando parla di Pizza da Gourmet, piuttosto è palese l’interesse per un prodotto ottenuto da ingredienti selezionati e genuini, procedure di impasto, lievitazione e cottura che esaltino i sapori e i profumi di un piatto che deve essere considerato una sorta di “porta di ingresso” alla buona cucina italiana e alla ristorazione di qualità.

    Spazio dunque a farine, pomodori, verdure, mozzarella e salumi di qualità, appartenenti al territorio, a tecniche di lievitazione naturale che esaltano le consistenze e le fragranze e a strumenti di cottura capaci, come nel caso dei forni a legna Valoriani, di completare in un minuto scarso l’Opera d’Arte, portando in tavola una pizza eccellente in cui la freschezza degli ingredienti e l’autenticità dei gusti siano stati preservati da una perfetta cottura.

    “Dunque, l’obiettivo da raggiungere e a cui partecipiamo con i nostri forni Made in Toscana, è un’eccellenza tutta italiana posta al servizio della pizza, un piatto capace di promuovere un’immagine positiva e vincente del paese Italia anche all’estero”.

  • Pasta Toscana: un prodotto a filiera corta 100% toscano

    La Toscana, una regione quasi “condannata” a primeggiare per l’eccellenza della sua cultura e della sua arte. Venire al mondo in questa terra vuol dire nascere con gli occhi aperti sulla bellezza sia essa letteraria, artistica, paesaggistica o culinaria, e con un legame profondo con il passato e le proprie tradizioni. Così nasce Pasta Toscana. Con questi presupposti è impossibile, anche per un piatto di pasta, rimanere ordinario.

    Pasta Toscana porta sulle tavole la generosità dei sapori di una terra e di una gente che non si risparmia, i profumi di un grano coltivato con cura e pazienza nelle piane alluvionali della Maremma, quel carattere forte e unico, quella genuinità e quel buon umore tipico dei suoi conterranei, “i toscani” per l’appunto.

    Il senso di appartenenza alla propria terra è un aspetto che non può essere ignorato quando si gusta un piatto di pastasciutta cucinato con Pasta Toscana. Le sue penne, gli spaghetti, le farfalle, i fusilli, i ditali, i tortiglioni, i dischi, le casarecce e i sedani sono tutti realizzati interamente con materie prime locali, grano e acqua rigorosamente Made in Toscana, prodotti e confezionati in esclusiva nello stabilimento di Castiglion Fiorentino, antico e affascinante borgo che domina la Val di Chiana aretina.

    Dai dolci declivi toscani giunge una brezza di cambiamento nel mondo della Pasta Italiana, con un prodotto che dà scacco alla globalizzazione e che con la sua genuinità parte alla conquista dei palati più esigenti. Una pasta di colore ambrato, trafilata al bronzo, che tiene la cottura ed emana una fragranza che fa venire l’acquolina, un sapore che gratifica, ma le cui specificità non si esauriscono qui. Pasta Toscana promuove l’agricoltura, la filiera corta, l’economia locale e con esse la vera autenticità italiana, esaltando una tradizione, un saper fare e un’arte di assoluto privilegio.

  • Pasta Toscana sceglie grano al 100% toscano


    Pasta ToscanaPasta Toscana punta sulla massima qualità e al suo mantenimento nel tempo, scegliendo il migliore sapore e la genuinità degli ingredienti, per portare in tavola un prodotto a cui l’etichetta made in Italy va stretta e per il quale sarebbe più appropriato quella di Made in Toscana.

    Pasta Toscanadue parole che racchiudono l’essenza della passione che il noto marchio mette nel suo lavoro quotidiano, quella per il piatto più amato della cucina italiana e quella per una delle regioni dall’identità più antica e definita del panorama geografico del bel paese. Un binomio che si rivela vincente grazie ad ingredienti genuini e ad una capacità produttiva in continuo rinnovamento.

    Valutazioni di diversa natura hanno portato il cuore pulsante della Toscana in tavola. Per Pasta Toscana si tratta essenzialmente di una preferenza emotiva, dovuta al profondo legame con il proprio territorio, una chimera di buona cucina e sapori nell’immaginario collettivo, dal carattere forte, dirompente ed unico, ma anche di una scelta razionale in cui si punta alla valorizzazione della capacità produttiva dell’agricoltura della regione ad una maggiore sostenibilità del prodotto che sfrutta materie prime provenienti da luoghi prossimi a quelli in cui è ubicata la sede produttiva.

    Pasta Toscana, infatti, seleziona solo le migliori semole di grano duro toscano: una scelta rigorosa, persino intransigente per un frumento puro che regala alla sua pasta un sapore pieno ed inconfondibile, assolutamente autentico e naturale.

  • SoundVivium Terzo Atto

    “SoundVivium”

    Gennaio/Aprile 2010

    Castellina in Chianti – Gaiole in Chianti – Castelnuovo Berardenga – Monteriggioni

    Produzione:

    Andrea Andy Canavesio per Made in Toscana

    “SoundVivium” un grande appuntamento invernale che vuole unire la grande tradizione culinaria del Chianti e il suo pregiato vino ad un viaggio musicale attraverso varie epoche, dalla più antica, il barocco, alla musica popolare dei giorni nostri.

    Un percorso musicale che, sviluppandosi in quattro serate itineranti nel Chianti, toccherà le tematiche musicali più importanti passando per i compositori più significativi di ogni epoca storica arrivando così alla musica dei giorni nostri pregna ancora di tutte quelle reminiscenze storiche passate.

    Gli spettacoli di “SoundVivium” andranno in scena, in collaborazione con le Amministrazione Comunali e gli Assessorati alla Cultura, a Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Monteriggioni.

    Per quanto riguarda il settore culinario la cura del cibo, che sarà di strettissima tradizione toscana, sarà servito nella forma di apericena prima degli spettacoli nello stesso luogo dove si svolgeranno gli appuntamenti musicali, al cibo saranno accompagnati vini delle più grandi aziende agricole del territorio.

    ORARI: Apericena ore 20.00/21.15 CONCERTO ore 21.30 (Disponibili 80 posti per ogni spettacolo per prenotazioni +39 339 8231882)

    INGRESSO: Euro 15.00, comprensivo di buffet di specialità toscane, degustazione vino e concerto.

    Per lo spettacolo di Monteriggioni l’ingresso sarà gratuito e non sarà effettuato il buffet.

    Parte dell’incasso sarà devoluto alla Comunità del Cumino per il progetto BOUGAFER, in collaborazione con Slow Food, che offrirà ai presenti una confezione di Cumino.

    INFORMAZIONI:

    www.madeintoscana.it

    http://it-it.facebook.com/madeintoscana

    www.myspace.com/madeintoscanachianti

    PRODUZIONE:

    Andrea Canavesio per Made in Toscana – [email protected] 339 8231882

    Assistente di produzione e Grafica Andrea Serni

    Ufficio stampa Francesco Volpe [email protected] 347 7952446

    Programma

    Venerdì 2 Aprile 2010

    Tenuta Borgo Scopeto – Castelnuovo Berardenga

    MILONGA DELL’ANGELO

    Viaggio nel mondo di Astor Piazzolla, le sue note e le poesie di J.L.Borges e H.Ferrer

    Concerto di Alessandro Dei (Fisarmonica)

    Voci recitanti & Danzatori

    Programma

    R. GALLIANO

    “Tango pour Claude”

    A. PIAZZOLLA

    “Chiquilin de Bachin”

    “La Fortezza dei grandi perchè”

    “Jacinto Chiclana”

    “Milonga del àngel”

    “Primavera portena”

    “Oblivion”

    “Vuelvo al sur”

    “Celos”

    “Adios Nonino”

    “Finale”

    “Libertango”

    LETTURE

    BAILE GITANO (milonga dell angel) – IL TANGO di Borges

    ALESSANDRO DEI

    ha studiato fisarmonica con Salvatore di Gesualdo e Ivano Battiston.

    Nel 1996 si è diplomato “Cum Laude” in fisarmonica presso il Conservatorio Statale di Musica

    “L. Cherubini” di Firenze.

    Nel 2007 si è laureato “Cum Laude” in discipline musicali/fisarmonica presso il Conservatorio Statale di Musica “L. Cherubini” di Firenze.

    Si è inoltre perfezionato con Hugo Noth, Joseph Macerollo e Richard Galliano.

    Ha suonato in prestigiose sedi concertistiche, sia in qualità di solista, che in formazioni cameristiche ed orchestrali, ottenendo sempre consensi di pubblico e di critica (Teatro Bibiena di Mantova, I Teatri di Reggio Emilia, Il Tempietto del Teatro di Marcello in Roma, Teatro Valle in Roma, Salone de’ Cinquecento in Palazzo Vecchio a Firenze, Circolo Artistico di Arezzo, Festival Segni Barocchi Foligno, Festival di Primavera Umbertide, Festival Pievi & Castelli in Musica Arezzo, Tuscan & Umbrian Sun Festival, ecc).

    Ha collaborato con il regista Tonino De Bernardi in qualità di musicista-attore nei film “Sorrisi asmatici-Fleurs du Destin”, “Appassionate” e “Farelavita”.

    Ha suonato per i più importanti Festivals del Cinema d’Europa (Taormina Arte Film Festival,

    Rencontres Cinematographiques de Dunkerque, Rotterdam International Film Festival,

    Festival Internazionale Cinema Giovani Torino, Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia).

    In Teatro ha collaborato con gli attori Fabio Monti e Galatea Ranzi.

    Nel 1994 ha vinto il 1° premio assoluto, sezione concertisti, al “IV° Concorso Nazionale Riviera della Versilia”.

    Ha suonato per emittenti Radio-Televisive (Canale 5 Mediaset, RAI Radio Uno, Radio Berlino, ecc.)

    Ha registrato in occasione delle Olimpiadi di Seul (1988) la musica su cui si è esibita

    la Nazionale Italiana di Danza Ritmica.

    Nel 1998 ha inciso per l’etichetta EMA Records il CD “Keyboard Music” (DDD 40002)

    con musiche di D. Scarlatti, G.F. Haendel e J.S. Bach, recensito dalla rivista mensile

    “Suono” come uno dei migliori CD dell’anno.

    Nel 2000 ha inciso per l’etichetta CGD East West Warner Music Group Company

    il CD “Songs from central Italy Appennines” con il gruppo I Viùlan di Beppe Carletti.

    Nello stesso anno ha scritto la storia della fisarmonica in appendice al libro

    “Monti e Vallate dentro la Luna” di Luigi Papi (Papi Editore).

    Nel 2005 ha inciso il CD “Buon Sangue” con Lorenzo “Jovanotti” Cherubini.

    Nel 2009 ha vinto il “3° Trofeo InSound” come miglior strumentista italiano della stagione 2008/09 nella categoria “Strumenti della tradizione popolare”.

    E’ docente di fisarmonica e Musica da Camera presso il Liceo Musicale “F. Petrarca” di Arezzo (AR).

    Suona una fisarmonica “Victoria”.