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Mercoledì 10 aprile, al Sushi Bar&Restaurant di ROMEO Hotel l’appuntamento è con le tre grandi Cuvée Bellavista, l’azienda leader nella produzione di Franciacorta con i suoi 190 ettari di vigne, tra le migliori della Franciacorta per esposizione, carattere e potenziale espressivo. Le cuvée Bellavista sono il risultato di assemblaggi orizzontali e verticali di più di novanta selezioni provenienti dai 107 crus, che vengono distintamente vendemmiati e vinificati. In abbinamento al menu dello chef Keisuke Aramaki si degusteranno Franciacorta Cuvée Brut, la cuvée che più rappresenta l’eccellenza del territorio di Franciacorta, il cui equilibrio nasce dall’unione di almeno trenta selezioni, Franciacorta Gran Cuvée Brut e Franciacorta Gran Cuvée Pas Operè i due millesimati dal perlage sottile e persistente tutte da uve Chardonnay e Pinot Nero. Preziose all’olfatto di profumi di frutta matura, ricche di un patrimonio gustativo dalle caratteristiche uniche, che sanno unire una croccantezza che diviene masticabilità, una profondità che si accompagna alla persistenza ed una freschezza che si esalta nella longevità, le Cuvée Bellavista accompagneranno dolcemente le quattro portate del menu di autentica cucina nipponica ideato dallo chef Aramaki del Romeo Sushi Bar Originario di Saitama, Keisuke Aramaki crea piatti che sono espressione di una cucina fusion, tra tradizione gastronomica del Sol Levante e innovazione personale. Equilibrio negli abbinamenti, gesti decisi: la cucina giapponese non è pesce crudo. È una cucina antica che utilizza tecniche e rituali precisi e che si avvale di un metodo rigoroso. Proprio come succede per il Franciacorta: la scelta della cuvée, l’affinamento, ogni fase della produzione riconduce al grande valore assegnato al tempo. Dalle ore 20.30. Costo 54,00 per persona. È consigliata la prenotazione. Info e prenotazioni: ROMEO hotel – Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – www.romeohotel.it UFFICIO STAMPA Dipunto studio www.dipuntostudio.it Tel/Fax: 081 681505

Quando la cucina nipponica fa spettacolo e arriva al Sushi Bar&Restaurant di ROMEO hotel a Napoli, nasce ilJapanese Cooking Show. Mercoledì 27 febbraio a partire dalle 20.30 lo show si ripete a grande richiesta dopo il successo della prima edizione di gennaio.

Una performance di cucina live, durante la quale lo chef Keisuke Aramaki preparerà davanti agli ospiti e ai commensali maki e nigiri, piatti simbolo della cucina giapponese.

Il Japanese Cooking Show è più di una semplice lezione di cucina: coniuga l’apprendimento dei segreti e delle tecniche svelati dallo chef al gusto di assaggiare le pietanze cucinate in diretta.

Aramaki, ripreso da una telecamera che rimbalza le immagini su un grande schermo presente in sala, mostra ai commensali come cuocere correttamente il riso, come diliscare in maniera perfetta il pesce o ancora come maneggiare gli ingredienti tipici della cucina giapponese.

Il menu della serata prevede una cena di tre portate con piatti sia caldi che freddi dalla forte identità, nel rispetto delle ricette tradizionali nipponiche rivisitate in chiave fusion.

Lo show cooking, nato nelle numerose food tv del mondo anglosassone, è diventato un fenomeno diffuso e molto apprezzato dagli appassionati di cucina per apprendere tecniche, curiosità e ricette dei grandi chef.

Dalle ore 20.30. Menu degustazione di 3 portate oltre al dessert: 40 euro per persona bevande escluse. È consigliata la prenotazione.

Info e prenotazioni:

ROMEO hotel – Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – www.romeohotel.it

UFFICIO STAMPA – dipunto studio www.dipuntostudio.it Tel/Fax: 081 681505