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  • “SpaghetTiamo, APPUNTAMENTO IN TERRAZZA”: la nuova iniziativa dell’Hotel Capo d’Africa di Roma.

    PASTA AMORE MIO…APPUNTAMENTO IN TERRAZZA

    “SpaghetTiamo” è la nuova iniziativa dell’Hotel Capo d’Africa di Roma, per cenare all’aperto all’insegna dell’eccellenza artigianale italiana.

    A Roma in estate l’ora più bella è quella del tramonto: parchi, monumenti, chiese e palazzi si tingono di rosa ed è dolce rilassarsi gustando un aperitivo o una cena all’aperto, ancora meglio se su una terrazza panoramica. Sul roof garden dell’Hotel Capo d’Africa arriva “SpaghetTiamo”, pasta-bar con show-cooking che proporrà ogni sera l’eccellenza artigianale italiana del pastificio Gerardo Di Nola di Gragnano.

    L’Hotel Capo d’Africa inaugura a fine maggio la stagione della sua grande terrazza sul roof, con un’iniziativa all’insegna del life-style e dell’alta qualità artigianale italiani: SpaghetTiamo, in collaborazione con ‘Gerardo di Nola Maccheroni Napoletani’.

    L’azienda è uno dei marchi storici della città di Gragnano, giacimento prezioso della gastronomia italiana e culla dell’arte della pasta contraddistintasi per l’alta qualità delle sue materie prime ed i suoi formati. L’esclusività del prodotto è data anche dall’entusiasmo e dalla passione del proprietario Giovanni Assante e della sua famiglia e dall’amore per la cucina ed i prodotti d’eccellenza italiani. La pasta di Gragnano è caratterizzata da semola di grano duro selezionata in Campania, trafilatura in bronzo ed essiccazione naturale a basse temperature.

    Le proposte del pasta bar “SpaghetTiamo”

    Tutte le sere dalle ore 19.00 alle 23.00 sulla terrazza dell’Hotel Capo d’Africa avrà luogo uno show-cooking all’insegna della pasta di Gragnano. Lo chef preparerà ogni sera a sorpresa un piatto del giorno, mentre fra le proposte in carta tutti i giorni figurano svariati formati e ricette: dai romanissimi Rigatoni alla carbonara, Bucatini all’amatriciana e Spaghetti cacio e pepe, a primi estivi quali Elicoidali con dadolata di tonno “pinna gialla”, Casarecce saltate con verdure di stagione e provola affumicata, Fettuccelle con salsa di pomodoro fresco e basilico.

    Tutte le sere sarà possibile scegliere anche il For Real Pasta Lovers Menu che comprende: Aperitivo Martini Royale di benvenuto, Sua Eccellenza la Pasta di Gragnano, un calice di Vino pregiato, dolce: Euro 29,00 per persona.

    Ingredienti del cocktail Martini Royale: 50% di Martini bianco, tanto ghiaccio, 50% di Martini Prosecco, ¼ di lime e menta fresca.

    Agli ospiti che dormono all’Hotel Capo d’Africa verrà fornito un coupon per avere il 10% di sconto al barbecue del Visconti Palace Hotel, che si tiene tutte le sere dalle ore 19.00 alle ore 23.00 presso il “Roof 7” sulla terrazza dell’albergo.

    Presentando il coupon prima dell’ordinazione si avrà diritto ad una riduzione del 10% esclusivamente sul totale del conto relativo al BBQ. È gradita la prenotazione presso il Ricevimento dell’Hotel Capo d’Africa. Promozione valida fino al 30/09/12.

    L’HOTEL CAPO D’AFRICA

    L’Hotel Capo d’Africa è un raffinato ed accogliente Boutique Hotel, caratterizzato dalla prossimità con il Colosseo e dalla magnifica vista che si gode dal roof garden; qui il bar “La Terrazza” accoglie coloro che vogliono rilassarsi gustando un drink o una prelibatezza in una magica atmosfera.

    Nella Hall oltre alla reception si trovano il Centrum Bar e un accogliente salotto. Le 65 camere, disposte su tre piani, sono tutte immerse nelle calde tonalità dell’ocra, della sabbia e dello zafferano. All’interno del Capo d’Africa si trovano anche tre eleganti sale conferenze dotate di attrezzatura multimediale capaci di accogliere fino a 60 persone e una palestra con moderni macchinari.

    Hotel Capo d’Africa – Via Capo d’Africa 54 – 00184 Roma

    Telefono 06.772.801 – Fax 06.772.80801

    E-mail: [email protected] – Internet: www.hotelcapodafrica.com

    Ufficio Stampa c/o Marina Tavolato – Travel Marketing – Roma

    Tel. 06/822940 – Cellulare 333/1299646 –

    E-mail [email protected] – www.travelmarketing.it

  • Visconti Palace Hotel inaugura il 28 Maggio, a Roma, il Barbecue aperto a clienti ed esterni sulla bellissima terrazza.

    L’estate romana, la suggestione di strade senza tempo che si animano di vita, musica e colori al calare della sera. Il ponentino leggero agita gli alberi e fra i tetti di Roma uno s’illumina più degli altri. È la terrazza del Visconti Palace Hotel. A fare tendenza nell’estate romana un barbecue dinner dove tutto il menù è alla griglia. Una cena stuzzicante e salutare prima di lanciarsi nella vita notturna della capitale o rilassarsi dopo una giornata fra i monumenti.

    La terrazza “Roof 7” del Visconti Palace accoglie tutte le sere dalle 19.00 alle 23.00 i suoi ospiti in una calda atmosfera conviviale, per godere del primo caldo estivo e assaporare un barbecue a partire da 29.00 euro a persona.

    Il profumo della brace guiderà i commensali attraverso una serata tutta dedicata a carni, pesci e verdure grigliate, per soddisfare il palato senza rinuniciare alla linea; a fine pasto poi, gelati e dessert di alta pasticceria per concludere la serata nel modo più dolce.

    E’ gradita la prenotazione: Visconti Palace Hotel tel. 06/3684

    Perché non farsi tentare anche dall’eccellenza della pasta italiana?

    Presentando il coupon che vi verrà consegnato al check in al Visconti Palace Hotel avrete diritto ad una riduzione del 10% sul totale del conto relativo al Pasta Bar dell’Hotel Capo d’Africa. SpaghetTiamo, tutte le sere dalle ore 19:00 alle ore 23:00, sulla terrazza panoramica dell’Hotel Capo d’Africa, all’ombra del Colosseo.

    Visconti Palace Hotel: lusso contemporaneo nel centro di Roma

    Il Visconti Palace Hotel, come l’Hotel Capo d’Africa, l’altro albergo del Gruppo, è particolarmente attento al design, alla qualità dei materiali e alle nuove tendenze. Caratterizzato da un ambiente contemporaneo e curato nei dettagli, l’albergo coniuga eleganza e comodità.

    Le nuove camere deluxe al 6° piano sono ispirate alla Dolce Vita e catturano il mood un po’ retro degli Anni ’50, le tonalità del grigio perla e del verde chiaro sono state scelte per un effetto luminoso, cool e trendy, con un elemento sorpresa dato da rari tocchi in rosso porpora

    La posizione strategica nel quartiere Prati, a soli cinque minuti da piazza di Spagna e da San Pietro, rende il Visconti Palace Hotel l’ideale per raggiungere agevolmente il centro di Roma e come punto d’incontro per riunioni e appuntamenti business.

    La Hall a piano terra ha un’accogliente area Lounge che trova una naturale estensione all’aperto nel comodo Patio, situato accanto al Visconti Bar. Il Visconti Bar, l’area Lounge ed il Patio sono luoghi adatti per rilassarsi a fine giornata.

    Visconti Palace Hotel, Via Federico Cesi 37, 00193 Roma

    Tel. 06 3684, E-mail: [email protected] – www.viscontipalace.com

    Ufficio Stampa c/o Marina Tavolato, Travel Marketing, Roma

    Tel. 06/822940, Cellulare 333/1299646 – E-Mail [email protected]

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  • Originali e saporite ricette alla griglia e barbecue

    I protagonisti delle grigliate sono di solito la carne come il manzo ed il maiale, il pesce e le verdure, che si cucinano con pazienza in carbonella, brace dio legna o le più moderne attrezzature come girarrosti elettrici o a gas. La griglia deve essere in tutti i casi molto calda prima di collocarci la carne per evitare che ci si attacchi e i pezzi controllati in tutto momento poiché un minuto in più di cottura può far perdere il sapore alle braciole più saporite.

    Una tecnica molto abituale per rendere più saporite e più tenere le nostre carni cucinate in griglie per barbecue è la marinatura. 24 ore prima di cucinare la carne, mettetela in un recipiente con mezzo bicchiere di olio di oliva, un getto di vino bianco, sale, pepe bianco e prezzemolo macinati a piacere, un pizzico di curry, cayenna, noce moscata e cumino. Questa marinatura serve sia per entrecote e pezzi relativamente grandi di carne che per cucinare uno spiedo girarrosto di pollo, manzo o maiale.

    La carne macinata è un altro degli ingredienti che diventa protagonista di barbecue all’aria aperta, specialmente nei mesi più caldi dell’anno. Inoltre alle ormai classiche hamburger, esistono delle ricette come le koftas, di origine arabo, che sorprendono per la loro ricchezza di sapori e che possono cucinarsi anche in girarrosti a gas o anche in forno se non disponete degli attrezzi. Per elaborare le koftas, serve mescolare un kilo di carne macinata (tradizionalmente di manzo ma potete usare anche macinato di maiale o misto) con un uovo, sale e pepe. Bisogna poi aggiungerci una cipolla tritata, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di curry, due cucchiaini di cumino e un pizzico di cannella in polvere. Una volta il tutto è ben mescolato, deve mettersi in frigo per almeno un’ora finché acquisisca consistenza, dopodiché basta creare dei pezzi a forma di salsiccia, infilarci uno spiedino e collocarli sulla griglia o barbecue.

    Per quanto riguarda il pesce, i tempi di cottura su griglia sono più veloci rispetto a quelli della carne. Le proteine e benefici naturale di questo cibo si mantengono se cucinato in questo modo, che rappresenta inoltre un’alternativa sana ad altri metodi di cottura già che riduce il contenuto di grassi di alcuni pesci come il salmone e la sardina. Un’alternativa sorprendente alle preparazioni di pesce tradizionali è la grigliata di ostriche, una ricetta molto facile ma di successo assicurato. Basta mettere le ostriche chiuse nella griglia ed aspettare che comincino ad aprirsi. A questo punto è già possibile servirle, in tutto il loro splendore, senza aggiunte di nessun tipo.

    Alcune delle ricette meno conosciute per realizzare sui girarrosti sono quelle che hanno la frutta come protagonista. Queste possono cucinarsi all’interno di un panino oppure in forma di spiedino tutti frutti, un modo diverso di mangiare le nostre dosi diarie magari combinate con altri piatti di carne. L’ananas è la frutta da cucinare alla griglia per eccellenza, ma anche le mele danno degli ottimi risultati.

    Ci sono insomma tante preparazioni da aggiungere al ricettario dei tradizionali cibi di barbecue, magari integrandoli per creare delle nuove pietanze da mettere in pratica nella prossima riunione tra amici intorno ad una buona grigliata.

    Articolo a cura di Alba L
    Prima Posizione Srl – certificazione siti web

  • E’ TEMPO D’ESTATE, E’ TEMPO DI BARBECUE!

    Con l’arrivo della bella stagione è piacevole organizzare simpatici pranzi e serate all’aperto in compagnia degli amici ed una grigliata rappresenta sicuramente un bel modo per stare insieme.

    Da OBI, catena della grande distribuzione specializzata in articoli per il Bricolage ed il Giardinaggio, si possono trovare numerose proposte di barbecue in muratura, a gas e a carbonella in grado di soddisfare anche le richieste dei consumatori più esigenti in fatto di prestazioni, praticità e funzionalità. Dalle più semplici e compatte a quelle più innovative e tecnologiche, dotate anche di griglie di cottura laterali e numerosi ripiani di appoggio.

    Non c’è che l’imbarazzo della scelta! Per le soluzioni in muratura da giardino, i diversi modelli sono proposti nella versione grezza, che permette poi di personalizzarli, tinteggiandoli nel colore che ci piace La maggior parte delle soluzioni in muratura vantano, inoltre, un doppio funzionamento: è infatti possibile utilizzare sia la carbonella che la legna. La proposta più completa vanta un forno in cemento refrattario dotato di portina in metallo con termometro, regolazione del flusso d’aria e maniglia, un focolare rinforzato con elementi in refrattario e diversi ripiani dove posizionare la legna e gli attrezzi necessari per il barbecue.

    Un angolo del proprio giardino dove godersi il piacere della tavola e della buona cucina deve essere arredato con gusto e rispecchiare la personalità di colui che si diletterà alla griglia. Linee particolari, dalle forme arrotondate o più squadrate, appartengono ai diversi modelli nel colore cotto con pareti e piano fuoco in cemento refrattario, intercapedine a ventilazione naturale per garantire una cottura perfetta ad ogni tipologia di pietanza. Alcuni modelli, quali il “Mediterraneo”, il “Cicladi” e il “Minorca” di Palazzetti sono, inoltre, in vendita, in esclusiva, nei negozi OBI.

    E’ un piacere trasformarsi in veri e propri chef davanti ai barbecue così funzionali e la grigliata diventa senza dubbio un successone anche per chi è alle prime armi e solitamente non si cimenta ai fornelli.

    Tecnologia, design, praticità e massima funzionalità rappresentano, invece, le proposte di barbecue a gas in vendita nei 49 punti vendita OBI in Italia.

    Alimentati tutti con butano o propano, sono disponibili da quelli con un semplice bruciatore fino alla versione con 4 bruciatori, coperchio richiudibile in acciaio con termostato, fornello laterale e griglia scaldavivande, in vendita in esclusiva da OBI.

    Numerose le soluzioni in acciaio verniciato, in metallo o in ghisa, con bruciatori a roccia lavica o a griglia, dalle piastre di cottura in ghisa per un angolo barbecue di assoluto design ed innovativo. Per un terrazzo dalle atmosfere più “calde”, OBI presenta invece i barbecue a gas con struttura in legno, che ben si armonizzano con il resto degli arredi esterni.

    La novità più importante nel comparto dei barbecue a gas è rappresentata dal modello con funzionamento RBS che permette di cucinare senza fumo e senza spiacevoli fiammate. I bruciatori in ceramica sono fissati verticalmente, quindi il grasso che cola dai cibi non cade sul bruciatore, evitando fiammate e fumo. E’ perfetto perché il cibo non si brucia e il suo sapore viene maggiormente esaltato. Infine i bruciatori risultano più facili da pulire grazie alla loro posizione verticale.

    Semplicità e innovazione sono le parole d’ordine dei barbecue a carbonella in vendita da OBI. Facili da trasportare, perché dotati di doppie rotelle e in alcuni modelli perfino richiudibili, sono la soluzione ideale per grigliate durante un picnic all’aria aperta, in campagna o nel giardino di amici.

    Dal più semplice, rettangolare con griglia regolabile e chiusura a valigetta per essere trasportato ovunque, al modello più di design “Bar B Kettle” di Weber: rotondo con carrello in acciaio verniciato, vassoio raccogli cenere, coperchio richiudibile e disponibile con griglia diametro 47 cm oppure 57 cm. E’ in vendita in esclusiva da OBI.

    Ma un vero addetto alla griglia deve avere tutto, ma proprio tutto l’occorrente per mettersi all’opera! Da OBI sono disponibili anche tutti gli accessori per barbecue: griglie nei diversi formati e per qualsiasi tipologia di alimento, pinze, palette e forchettone, spazzole e guanti in teflon fino alle piastre di cottura in pietra ollare, ideali per cuocere senza grassi.

    Non rimane che correre da OBI a scegliere il barbecue che più ci piace ed inaugurare la stagione organizzando una grigliata con gli amici!

    www.obi-italia.it