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Oktoberfest è un festival popolare bavarese, che si tiene ogni anno a Monaco di Baviera tra settembre e ottobre. È uno degli avvenimenti più vecchi e famosi in Germania, e più di cinque milioni di persone participano ogni anno. Iniziato nel 1810 in Germania, il festival si sta espandendo e oggi le celebrazioni avvengono anche in tante altre città in tutto il mondo.

Oktoberfest è il luogo giusto per godere i piatti tipici e la birra della Germania. La birra Oktoberfest è registrata Trademark dal Club di Birrai di Monaco di Baviera, e solamente gli ale con un minimo di 13.5% Master Spice sono permessi servendo usare questo titolo. Gli invitati possono anche provare tanti tipi di cibi tradizionali come pollo, porco, stinco di maiale, pesce alla griglia, salsiccia, ciambelline salate, gnocchi, tagliatelle, crepes e cavolo.

Fino al 1960, la corsa di cavalli era una parte essenziale dell’Oktoberfest. La parte agricola, fondata nel 1811, si tiene ogni quattro anni. Nel primo anno la parata si organizzava in onore del matrimonio del principe Ludwig e Terese di Saxe-Hildburghausen. Da 1850 la parata si è ripresa e da allora è avvenuta ogni anno. Circa otto mille cittadini bavaresi camminano dalla strada Maximilian attraversando il centro di Monaco di Baviera, tutti in costumi tradizionali.

Alla fine del 19 secolo gli ospiti diventano prioritario. Giochi dei birilli e piste da ballo venivano sostituito da artisti e ospiti. Nel 1887, i birrai Oktoberfest diventano una parte integrante del festival.

Durante la Guerra Grande di 1914-1918 e nel periodo dopoguerra, le celebrazioni dell’Oktoberfest erano stati cancellati. Nel 1933, il festival bavarese era sospeso dal governo Nazi, e anche tra 1939 e 1945 a cause della Seconda Guerra Mondiale. Dal 1950, Oktoberfest si aperta con un saluto per commemorare la Guerra, e il sindaco di Monaco di Baviera deve spillare la prima birra a mezzogiorno. Poi il primo ministro di Baviera è dato il onore di bere la prima birra.

Per mantenere un’atmosfera cordiale e favorevole alle famiglie, il concetto di “Oktoberfest tranquillo” si è fondato nel 2005. Fino alle sei del pomeriggio, si sente solo la musica tradizionale e tranquillo dentro I tendoni. Solamente dopo le sei della sera è permesso la musica pop e Schlager. Questi regole si servono per mantenere un’atmosfera piacevole all’evento culturale.

L’anno 2010 era l’anniversario 200 anni dell’Oktoberfest. Al primo giorno, è stato organizzata una corsa di cavalli in vestiti storici e preparata una birra d’annata che ricorda l’atmosfera del festival 200 anni fa.

‘Giuseppe Grosso e uno scrittore turistico. Suo ultimo articolo e sugli hotel all’Oktoberfest. Ha appena trovato un bell’hotel a Monaco di Baviera per il suo prossimo viaggio’.

Oktoberfest è un festival che si tiene ogni anno a Monaco di Baviera, Germania tra settembre e ottobre. Uno dei festival più famosi in Germania, c’è anche la fiera più grande del mondo, ospitando più di cinque milioni di persone ogni anno. C’è un evento molto amato della cultura bavarese. Fondato nel 1810, il festival si sta espandendo su scala mondiale, con eventi simili in paesi diversi.

All’Oktoberfest si serve solo la birra preparata a Monaco di Baveria, e solamente la birra qualificata è registrata Trademark dal Club di Birrai di Monaco di Baviera. Ma il festival non è solamente imperniata sulla birra, si può anche trovare il cibo eccellente.

Da mangiare

Anzitutto, deve conoscere “wurst”. I tedeschi amano le salsicce e Oktoberfest non è una eccezione – la salsiccia è il piatto favorito nel menu. E anche le persone chi non possono parlare o capire il tedesco devono sapere che “bratwurst” vuol dire carne di maiale o carne di manzo. “Bockwurst” è agnello, pollo, tacchino, carne di maiale, salsiccia con peperoni, mentre “knackwurst” è una salsiccia di maiale o di manzo con l’aglio. Dopo scegliendo la vostra salsiccia preferita, può aggiungere il pane e la salsa appropriata.

All’Oktoberfest ha un’ampia scelta di cibi tedeschi, compreso le fettuccine al formaggio con cipolle fritte, o “kasesplatzle”. Apparentemente, questo piatto è buonissimo con una birra. Se non ha già mangiato il “sauerkraut” (il cavolo fermentato), “hendl” (il pollo arrosto) o “Apfelpfannenkuchen” (le crepes di mele), vale provare questi piatti locali.

Da bere

Oltre a tutti gli attrazioni culinari o culturali, Oktoberfest è soprattutto famoso e amato per la birra e il vino. E’ di grande valore conoscere un po’ di tedesco per capire l’offerta intera di birre.

La birra di grano tedesca è preferita da tante persone e è disponibile in una varieta di tipi. Weizenstrakbier è una birra di grano forte, Kristallweizen consiste di grano di cristallo mentre Hefeweizen è una birra di grano tradizionale e non filtrata. Conoscere un po’ la lingua è utile per capire i nomi delle birre, perche questi spesso si danno un’idea di contenuto alcolico.

La maggior parte dalla gente preferisce “marzen”, una birra lager bionda, fermentata specificamente per il festival. Oktoberfest offre milioni di tipi diversi di vini e birre, quindi è raccomandato bere responsabilmente!

‘Giuseppe Grosso e uno scrittore turistico. Suo ultimo articolo e sugli hotel all’Oktoberfest. Ha appena trovato un bell’hotel a Monaco di Baviera per il suo prossimo viaggio’.