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Tag: Dolci senza glutine

  • Piaceri Mediterranei sbarca su Facebook: tante notizie e novità su prodotti celiachia

    Dal 15 febbraio c’è un’interessante novità per tutti coloro che soffrono di celiachia: Piaceri Mediterranei, la linea completa di prodotti celiachia privi di glutine che si ispira alla migliore tradizione alimentare, quella mediterranea appunto, è sbarcata ufficialmente su Facebook. Tantissime le notizie, le informazioni e i consigli di cui è possibile usufruire: dalle ricette preparate direttamente dal pubblico con i prodotti della linea Piaceri Mediterranei ai tanti suggerimenti per utilizzare nel modo più creativo e goloso pietanze prelibate prive di glutine. La nuova pagina Facebook di Piaceri Mediterranei ha superato quota 2000 fans in appena 15 giorni di attivazione, a dimostrazione del fatto di quanto la community dei celiaci avesse necessità di trovare un nuovo importante punto di riferimento e socializzazione sul social media più popolare del mondo. Oltre alle tante ricette rigorosamente gluten free, la pagina mette a disposizione degli utenti molti altri contenuti di sicuro interesse che spaziano dal catalogo completo dei prodotti celiachia della linea Piaceri Mediterranei – comprendente fra l’altro la pasta, il pane, i grissini e le bruschette, le farine con cui si possono preparare in casa i dolci preferiti o ottime pizze, le torte, i biscotti e i gustosi snack alla frutta – alle news sulle ultime appetitose novità di prodotto come il nuovo pane “Apri e Gusta” pronto da mangiare subito senza essere scaldato in forno, comodissimo in tutte le occasioni, agli appuntamenti di degustazione dei prodotti in calendario nelle farmacie italiane. Altre info si possono poi trovare anche sul nuovo concorso “Vinci Tesori Mediterranei” che mette in palio, con l’acquisto di prodotti celiachia della linea Piaceri Mediterranei, diversi premi davvero sensazionali come 60 fantastiche macchine per il caffè espresso Lavazza “a modo mio” e cinque straordinarie vacanze Alpitour World di una settimana per due persone in una perla del Mediteraneo a scelta fra Minorca e Kos. Gli alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei sono garanzia di genuinità perché sono fatti con ingredienti selezionati e naturali, sono sani e assolutamente sicuri: infatti sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata.


  • Vinci splendidi viaggi e altri fantastici premi con gli alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei

    E’ partito il 15 febbraio il grande concorso “Vinci Tesori Mediterranei” che mette in palio, con l’acquisto di alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei, diversi premi davvero sensazionali. Partecipare è molto semplice: è sufficiente cercare il bollino con il codice di partecipazione sui prodotti Piaceri Mediterranei in promozione e giocarlo subito sul sito dedicato al concorso all’indirizzo www.tesorimediterranei.it. Si può così vincere istantaneamente una delle fantastiche macchine per il caffè espresso Lavazza “a modo mio” in palio o, se non si è stati fortunati, partecipare all’estrazione finale e vincere una delle 5 fantastiche vacanze Alpitour World di una settimana per due persone in una perla del Mediteraneo a scelta fra Minorca e Kos. Inoltre, se si vuole raddoppiare la possibilità di vincere, si può compilare il coupon che si trova sul bollino promozionale e spedirlo in busta chiusa all’indirizzo postale indicato. Da oggi dunque, e fino al 15 aprile, c’è una ragione in più per provare i gustosi prodotti della linea di alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei, la linea completa gluten free che si ispira alla migliore tradizione alimentare, quella mediterranea appunto, universalmente riconosciuta come la più equilibrata dal punto di vista nutrizionale. Gli alimenti senza glutine Piaceri Mediterranei sono tanti e possono accontentare il desiderio di gusto e sapore genuino in ogni momento della giornata: dalla pasta in diversi e sfiziosi formati, perfetta per preparare anche gustosissime insalate, al pane, ora disponibile anche nella nuovissimma gamma “apri e gusta” e pronto da mangiare subito senza essere scaldato in forno, ai sostituti del pane, come i grissini o le sfiziose bruschette. E poi ci sono le farine senza glutine con cui si possono preparare in casa i dolci preferiti o ottime pizze, e ancora le torte e i biscotti – fra i quali i canestrelli, i cantucci, e i frollini – i gustosi snack alla frutta perfetti per spezzare la fame a metà mattina o nel pomeriggio.

    Gli alimenti senza glutine della linea Piaceri Mediterranei sono anche garanzia di genuinità perché sono fatti con ingredienti selezionati e naturali, sono sani e assolutamente sicuri: infatti sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata.

  • Da Piaceri Mediterranei i nuovi snack senza glutine

    In inverno più ancora che nelle altre stagioni dell’anno un’alimentazione corretta e bilanciata contribuisce a rafforzare l’organismo e a contrastare l’attacco dei virus influenzali. Naturalmente è opportuno consumare prodotti sani dal punto di vista degli ingredienti e che non eccedano in zuccheri e grassi; se poi ci si deve affidare a prodotti senza glutine la scelta deve essere ancora più accurata. In ogni caso, sempre più dietologi consigliano di iniziare la giornata con le adeguate riserve di energia e di rinnovarle fra un pasto e l’altro per difendersi al meglio dalle aggressioni batteriche e virali proprie della stagione fredda.

    Discorso particolare meritano poi i bambini, sottoposti più di altri all’attacco dei virus che spesso si concentrano proprio negli ambienti scolastici. E allora che fare per non far mancare loro durante la giornata il giusto apporto di energia? Un consiglio utile, soprattutto per coloro che presentano intolleranza al glutine e devono nutrirsi di prodotti senza glutine è quello di ricorrere a snack bilanciati e dal corretto potere saziante come le nuove barrette monodose di Piaceri Mediterranei, la linea certificata di prodotti senza glutine che rientrano nel modello alimentare mediterraneo e coniugano un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola.

    Le barrette dietetiche senza glutine di Piaceri Mediterranei all’arancio con gocce di cioccolato non contengono grassi idrogenati, forniscono mediamente circa 186 calorie e, grazie al loro gusto particolarmente delicato e sfizioso, rappresentano sicuramente una buona soluzione per lo spuntino di metà mattina o del pomeriggio. In più, grazie alla loro confezione singola in porzioni da 45 grammi, sono particolarmente comode anche da portare a scuola o in palestra.

    I prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC con il marchio della spiga barrata e sono fatti con ingredienti selezionati e naturali. La linea Piaceri Mediterranei propone pasta adatta anche a preparare gustose insalate, pane e sostituti del pane, farine, dolci e biscotti adatti a qualsiasi festa o momento conviviale.

  • Ricette senza glutine per i menu delle feste con i piatti gluten free di Piaceri Mediterranei

    Le feste sono un’occasione anche per sperimentare nuove ricette e condividerle con amici e parenti. Piaceri Mediterranei propone così delle ricette senza glutine per mettersi alla prova in cucina con nuovi piatti gluten free senza rinunciare al gusto e all’alimentazione equilibrata del modello mediterraneo. Il celiaco può infatti seguire il modello alimentare mediterraneo. In assenza di situazioni richiedenti interventi dietetici specifici, l’unica modifica necessaria nel comportamento alimentare del celiaco è l’esclusione del glutine dalla dieta.

    Il modello alimentare mediterraneo si basa su un corretto mix di cereali, frutta, verdura, olio di oliva come principale fonte di lipidi, maggiori quantità di pesce anziché carne. Inoltre la cucina mediterranea prevede una preparazione dei cibi semplice, con cotture rapide di prodotti freschi. Piaceri Mediterranei consente di avere a disposizione prodotti senza glutine da utilizzare secondo le più diffuse e abituali modalità di preparazione tipiche della cucina mediterranea. Sul sito web Piaceri Mediterranei nella sezione ricette si possono quindi trovare tre menù pensati appositamente per le feste con ricette senza glutine che vanno dall’antipasto gluten free al primo piatto, dal secondo piatto al dolce. Le ricette si raccontano poi attraverso il commento del nutrizionista Piaceri Mediterranei che ne illustra indicazioni, proprietà nutritive ed apporto calorico.

    Un assaggio? Ecco un classico antipasto a base di salatini e verdure realizzato senza glutine

    Ingredienti e procedimento: preparare una pasta brisee mescolando 200 g di farina Piaceri Mediterranei con 60 g di burro ben ammorbidito, l’albume di un uovo piccolo, un poco di acqua (tra i 2 e i 4 cucchiai) e un bel pizzico di sale. Formare una palla con l’impasto che se fosse troppo morbida può essere lasciata in sosta in frigorifero per un poco. Rispettando le proporzioni la pasta risulterà di consistenza idonea ad essere subito utilizzata. Stendere la pasta in modo da formare una sorta di sfoglia sottile e ricavarne delle strisce con un taglia-pasta. Su ogni striscia sistemare qualche ingrediente (verdura cotta tritata e saltata in padella, prosciutto cotto, gorgonzola, wusterl ….). Arrotolare le strisce in modo da formare dei salatini. Cucinare in forno per circa 15 minuti a 170° C. Servire con spiedini di verdura grigliata. Regioni di riferimento: internazionale Apporti nutritivi (per porzione): variabili in relazione alla farcitura Commento del dietista, varianti regionali e note: Per una perfetta riuscita della briseè – come della pasta frolla – il miglior risultato si ottiene utilizzando il burro freddo di frigorifero. E’ poi fondamentale la rapidità nell’impasto: per realizzarla sono sufficienti pochi minuti. Una volta impastata, poi, queste paste vanno fatte riposare prima di essere usate. Il riposo è essenziale perchè permette al grasso (che per la preparazione è stato ridotto a pezzetti e portato a temperatura ambiente) di risolidificarsi e alla farina, resa elastica dall’aggiunta di liquidi (albume o uovo), di perdere questa caratteristica. Se durante la lavorazione la pasta dovesse sbriciolarsi, può essere recuperata aggiungendo un po’ di acqua fredda o di albume. Se, invece, dovesse rompersi può essere ricomposta nello stampo. Queste due paste devono essere cotte in stampi leggermente imburrati e infarinati, senza eccedere: troppa farina e troppo burro tendono a bruciare, regalando alla pasta uno spiacevole retrogusto. Lo spessore della pasta stesa deve essere di circa cm 0,5 se si cuoce a vuoto, un po’ più sottile se la crostata è già farcita, uno o due millimetri più alta quando si vogliono realizzare dei biscotti. Sia la frolla che la brisée devono – infine – essere ancora leggermente morbide quando vengono tolte dal forno. Raffreddandosi, infatti, tendono ad indurirsi e a diventare più croccanti.

    Buon appetito!

    E se per le feste avete sperimentato una ricetta senza glutine con dei prodotti senza glutine che ha avuto successo con i vostri amici potete pubblicarla con una vostra foto sul sito web Piaceri Mediterranei, dove già sono presenti le ricette di chi ha voluto condividere i propri menù gluten free.

  • Nuovi dolci senza glutine per il prossimo Natale – Piaceri Mediterranei

    I prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei, che si contraddistinguono tra gli alimenti gluten free oggi disponibili per sapore, qualità e gusto perché si rifanno al modello mediterraneo, presentano per il prossimo Natale delle dolci novità.

    La linea dei dolci senza glutine Piaceri Mediterranei si arricchirà infatti di nuove proposte gustose. Sulle tavole, a dicembre, potranno essere servite anche la torta al limone, la torta variegata al cacao e tre formati di biscotti adatti ad accompagnare i momenti dolci delle festività: i canestrelli, i cantucci e gli amaretti. Tutti senza glutine. Questi dolci senza glutine vanno ad aggiungersi alle tortine margherita, ai saccottini all’albicocca e i saccottini al cacao, ideali per la prima colazione e per la merenda che già Piaceri Mediterranei aveva presentato con successo. Sono preparati con ingredienti naturali e di prima scelta: albicocche, cioccolato, mandorle e uova.

    Piaceri Mediterranei, si propone – fin dal nome – di offrire ai celiaci un’ampia e variegata gamma di prodotti unici e originali senza glutine che tipicamente rientrano nel modello alimentare mediterraneo, capace di coniugare un corretto mix di principi nutritivi al piacere della buona tavola. Inoltre, la varietà di sapori, la genuinità degli ingredienti, la semplicità di preparazione consente di condividere questi stessi alimenti anche con chi non è celiaco, senza rinunciare al gusto.

    Tutti i prodotti senza glutine della linea Piaceri mediterranei sono certificati per l’assenza di glutine dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia) e contraddistinti dal marchio spiga barrata. Sono acquistabili in farmacia e rimborsabili dal Servizio Sanitario Nazionale.

  • Dolci senza glutine, i prodotti Piaceri Mediterranei


    Piaceri Mediterranei è la nuova linea di alimenti senza glutine nata dall’esperienza di Eurospital ed Hero, che si contraddistingue per un’attenzione completamente inedita ai sapori, ai gusti e alle qualità peculiari del modello alimentare mediterraneo, universalmente riconosciuto come il più equilibrato.

    Tra le novità 2009 la linea di dolci che comprende le tortine margherita, i saccottini all’albicocca e i saccottini al cacao, ideali per la prima colazione e per la merenda. Sono preparati con ingredienti naturali e di prima scelta: albicocche, crema di cacao, zucchero, acqua, latte, uova.
    A Natale la linea dei dolci Piaceri Mediterranei si arricchirà inoltre di altre proposte gustose. Sulle tavole, a dicembre, potranno essere servite anche la torta al limone, la torta variegata al cacao e tre formati di biscotti adatti ad accompagnare i momenti dolci delle festività: i canestrelli, i cantucci e gli amaretti. Tutti senza glutine.

    Tutte le informazioni e le schede nutrizionali dei prodotti sono presenti sul sito Piaceri Mediterranei dedicato ai prodotti senza glutine se seguono il modello mediterraneo.

    Le tortine margherita sono disponibili in confezioni da 140 gr, quattro pezzi per scatola. I saccottini sono disponibili in confezioni da 200gr, due in ogni scatola.
    Sono prodotti certificati per l’assenza di glutine dall’AIC (Associazione Italiana Celiachia) e contraddistinti dal marchio spiga barrata.
    Tutti i prodotti senza glutine della linea Piaceri mediterranei sono acquistabili in farmacia e rimborsabili dal Servizio Sanitario Nazionale.