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Tag: cucina tradizionale

  • CASALI DEL GUSTO SCEGLIE CASTELLETTO TICINO

    Milano, Maggio 2011 – Debutta a Castelletto Sopra Ticino, in provincia di Novara, il ristorante Casali del Gusto-Sapori d’Italia, nuova realtà food di GDF Group S.p.A – impresa guidata dall’imprenditore Guido della Frera attiva dal 1990 in svariati settori come quello della ristorazione, dove spicca per essere franchisee del marchio Burger King –.

    Proprio di fianco al Burger King nell’Hollywood Park sorge questo nuovo punto ristoro all’insegna della tradizione culinaria italiana e del gusto, dedicato a tutti gli amanti della buona tavola e del divertimento. Un ambiente spazioso – che può ospitare fino a 80 persone –, dal layout moderno e informale, curato nei minimi dettagli e dotato anche di uno spazio all’aperto in grado di accogliere fino a 50 fruitori. Un menù – arricchito e aggiornato in continuazione – che offre un ampio ventaglio di scelte: dai gustosi taglieri di salumi e formaggi di ogni tipologia, alle zuppe toscane, fino alle fondute, alla bourguignonne, alla raclette, alle specialità di carne per concludere con i migliori dolci del nostro Paese.

    Un ristorante dove l’ottimo rapporto qualità-prezzo è subito dimostrato anche dal singolare fatto che non si paghi il coperto! E’ possibile trascorrere in questa location dei momenti in compagnia della famiglia o degli amici, ci si rivolge infatti ad un target vasto ed eterogeneo e, per questo, si è scelto di realizzare il ristorante in un’area molto attiva dal punto di vista commerciale, tra negozi, multisala, supermercati e altri locali.

    Questa nuova realtà, che occupa una superficie di circa 270 mq tra zona interna e dehor, comoda da raggiungere anche perché collocata vicino all’ingresso dell’autostrada, crea circa 20 posti di lavoro.

    L’Azienda scommette sul ristorante Casali del Gusto e ha in cantiere altre strategiche aperture che sappiano offrire una scelta diversificata ad una clientela sempre più attenta ed esigente.

    GDF Group S.p.A nella ristorazione

    Il Gruppo, che registra oltre 600 dipendenti, vanta dunque una significativa presenza nell’ambito della ristorazione con un’offerta che si declina su diversi fronti. Nel fast food GDF Group S.p.A. è franchisee del marchio Burger King, per il quale si occupa della gestione e dello sviluppo di nuovi punti vendita sul territorio del Nord Italia, avvalendosi di BK Food per il fast. Differente è il target che sta alla base di Casali Toscani Srl, da cui prende vita il ristorante Casali del Gusto. GDF Group S.p.A. opera, anche, nel segmento della ristorazione collettiva attraverso la società GHVT, nata a seguito di una lunga esperienza nella gestione di mense aziendali su iniziativa di un team di professionisti del settore.

    UFFICIO STAMPA:

    GDF Group S.p.A. – Valeria Albertini

    348-4006834

    02-61837935

    [email protected]

    FAST-COM srl – Simonetta Gerra

    Via Delle Stelline,1

    20146 Milano

    02-87280950

    [email protected]

  • Vacanze in Riviera Adriatica? Sì, per la buona cucina!

    Da tempo in Italia sono di gran moda le vacanze enogastronomiche, soggiorni dedicati alla degustazione di vini e prodotti tipici, con itinerari che conducono per cantine ed osterie che propongono prodotti DOC e DOP. Anche in Romagna esistono rinomate Strade dei Vini e dei Sapori, ma qui la cucina è qualcosa di più: è un’arte povera che va gustata in compagnia.

    Cucina e ospitalità, nelle giuste dosi, sono infatti i due ingredienti che da sempre hanno fatto grande la Romagna. È la filosofia dell’accoglienza che trasforma il cibo in un momento di gioia, di cordialità, di stare insieme, proprio come succedeva ai tempi dei nostri nonni o nella Rimini felliniana di Amarcord.

    Anche negli hotel a categoria più bassa, ed anzi soprattutto in quelli, il turista può ritrovare ancora quei sapori di una volta. Al Viscount, hotel 2 stelle Riccione, ad esempio,la proprietaria, Angelina, si impegna a portare avanti la tradizione romagnola da oltre quarant’anni, servendo piatti tipici a pranzo e a cena, in un clima familiare, caldo e cordiale, che rende piacevoli anche le giornate di pioggia o senza sole.

    Qui i piatti tipici della Romagna continuano ad avere il sapore della tradizione. Sono piatti con aromi forti dove il sapore del mare rimane sul palato e quello della terra in fondo al cuore. Gustare le canocchie cotte sulla brace o i tagliolini allo scoglio, fatti seguendo le ricette dei pescatori, o le tagliatelle al ragù come quelle delle nonne è un’esperienza che riempie.

    Angelina lo sa e ogni giorno prepara con amore per i suoi ospiti ricchi menù, a base di pesce o con prodotti tipici o vegetariani, oltre che ad abbondanti buffet per colazione con tanti dolci fatti in casa, senza stancarsi mai e mettendoci sempre passione e gusto, perché in Romagna si viene anche per l’emozione della buona cucina …

  • Il Ristorante Pizzeria La Vela d’Oro di Civitavecchia (Roma) presenta il suo nuovo sito web

    Il sito, confezionato espressamente dalla web agency Italiando, azienda specializzata nella realizzazione di siti Web , servizi di promozione online ed in progetti tipografici di Civitavecchia, rinnova e proietta nel futuro l’immagine de “ La Vela d’Oro”, attività che vanta più di 60 anni di vita, essendo aperto ininterrottamente dal lontano 1948. Il Ristorante, che si trova in Via XVI settembre 26/28, nel centro di Civitavecchia, è rinomato nella zona per il sapiente abbinamento dei sapori tradizionali civitavecchiesi e per la fantasia con la quale gli chef riescono a riproporre i piatti della migliore tradizione gastronomica italiana, oltre che ovviamente per la squisita pizza di ogni genere. “Innovazione nella Tradizione : ecco il nostro motto! Ed in questa ottica si inquadra la scelta di essere presenti anche online , con il sito (bilingue , italiano-inglese) www.laveladoro.com, dove potrete trovare tutte le indicazioni che vi servono per raggiungerci. Troverete anche i nostri menu promozionali e fissi, le offerte e gli eventi. Addirittura, potrete anche prenotare il vostro tavolo direttamente online. ” osserva il nuovo gestore Claudio Francesconi , che prosegue: “ La nostra cucina rigorosamente espressa, è varia ed adatta a tutti i palati. Il pesce fresco è il protagonista, ma anche le carni attentamente selezionate hanno la loro importanza. Tutti i piatti che escono dalle nostre cucine sono attentamente controllati e serviti con cortesia e professionalità! Venite a trovarci e non ve ne pentirete!” Per avere più informazioni sul Ristorante Pizzeria “La Vela d’Oro” basta collegarsi al sito Internet www.laveladoro.com e navigare seguendo il menu

  • Ristorante Zero a Cattolica: l’autentico Sushi giapponese in provincia di Rimini.

    Arriva la primavera e il Ristorante Zero vi aspetta a Cattolica, riaprendo le porte a chiunque desideri gustare un ottima cena a base di pesce.
    Se al risveglio dal torpore invernale avete voglia di sapori nuovi e inediti, di un luogo informale e divertente, il Ristorante Zero è quello che state cercando.
    Qui si cucinano i tesori del mare, che soddisferanno i palati più sofisticati così come quelli degli amanti della tradizione.
    Grigliata di pescato del giorno, fritto misto, primi piatti con pasta fatta in casa uniti a sapori più innovativi, ispirati all’oriente.
    La vera punta di diamante della cucina del Ristorante Zero è il Sushi, che qui viene preparato secondo l’antica ricetta da un maestro della cucina giapponese, lo chef Fred Rohan Amarasekara.
    Ristorante Zero è infatti l’unico locale in provincia di Rimini che può vantare l’autentica praparazione del sushi    , il pesce crudo che è diventato un must nei più famosi ristoranti di metropoli come New York o Londra.
    Ristorante Zero però non offre solo cucina orientale. Sul menù troverete tantissime proposte sfiziose e ricette che combinano con armonia ed equilibrio elementi provenienti da culture diverse, come la tagliata di tonno con purè di wasabi e salsina ai frutti di bosco oppure la tartare di salmone con riso di venere, che potrete gustare sulla splendida terrazza affacciata sul mare.
    Infatti, se la cucina del Ristorante Zero è puro piacere per il palato, la location non è da meno per quanto riguarda la vista.
    Gli arredi e il design sono curati dallo stilista Paul Mochrie, che attraverso una sapiente fusione di elementi vintage della vita in Riviera e altri più moderni, ha dato vita ad un luogo unico nel suo genere.
    La tradizione si unisce alla sperimentazione, elementi cosmopoliti si intrecciano a quelli classici della Romagna, evocando ricordi vagamente nostalgici, come il giro in Vespa sul lungomare e le soste nei baretti sulla spiaggia, con le lanterne dei pescatori appese al soffitto.
    Nelle afose serate estive voi e i vostri amici potrete trascorrere divertenti serate in terrazza, accarezzati dalla brezza marina, mentre gustate le prelibatezze preparate dallo chef.
    Ristorante Zero è nato dalla voglia dei proprietari di dare vita ad un luogo nuovo, un “punto zero” della ristorazione, sviluppando una nuova prospettiva: non solo cucina tradizionale, ma neanche esclusivamente etnica o sperimentale.

  • Festival Musicando: Guest realizza il nuovo sito e intervista il direttore artistico della manifestazione Laura Amati.

    Ogni Primavera sboccia Musicando, il festival di cori giovanili che si svolge a Riccione, da domenica 11 a martedì 13 aprile.
    Il nuovo sito della manifestazione musicale è stato realizzato da Guest, l’Internet Service Provider di Riccione, che ne ha curato il web design.
    Sul sito musicandoriccione.it sarà possibile trovare tantissime informazioni a riguardo, dal regolamento del concorso al programma del Festival.
    I partecipanti a questo progetto sono tantissimi, provenienti da tutta Italia.
    Ben 400 ragazzi e ragazze prenderanno parte all’ottava stagione del meeting nazionale dedicato ai gruppi corali e saranno ospiti delle strutture ricettive Promothels.
    Il festival è ideato e organizzato dall’associazione Steps con il patrocinio del Comune di Riccione e la Provincia di Rimini.
    Laura Amati, direttore artistico del festival, non riesce a trattenere l’entusiasmo per la novità di questa edizione.
    Guest srl l’ha intervistata, chiedendo di raccontarci qualcosa riguardo a questo importante Festival.
    Si tratta del nuovo ‘Concorso Musicando’ riservato ai gruppi corali: una sfida fra cantori sul palco del Palaterme di Riccione.
    Un’avventura eletrizzante per tutti. “Misurarsi a livello competitivo per questi ragazzi potrebbe rappresentare uno stimolo in più ad approfondire le proprie conoscenze. Formazione e sfida sono facce della stessa medaglia. La competizione è una modalità divertente per rispolverare il concetto ammuffito di ‘coro’ che purtroppo circola ancora nell’immaginario collettivo. Musicando finora ha dimostrato che i cori giovanili rappresentano un momento artistico e sociale di grande impatto, intriso di spettacolarità. E’un Festival assolutamente originale e suggestivo che coinvolge emotivamente sia il pubblico che i ragazzi”.

    Che tendenze musicali preferiscono i coristi?
    “I laboratori che abbiamo attivato quest’anno sono uno diverso dall’altro: gli iscritti alla sezione Festival li hanno apprezzati e si sono ben distribuiti, del resto sono molto appetibili. Il laboratorio condotto da Andrea Mistaro con i cori tratti dal film The Mission di Ennio Morricone prevede l’esecuzione di tre brani, di cui uno con doppio coro; nel laboratorio ‘Voci in movimento’ la maestra Cinzia Zanon sperimenta voci e gesti, attraverso una vera e propria coreografia; il laboratorio ‘Cori da musical’ di Giovanni Mirabile riproduce una sintesi perfetta di vivacità e bellezza artistica”; nel laboratorio gospel il maestro Nehemiah Brown si occupa di teoria e tecnica della musica gospel, teoria e tecnica vocale afro-americana, improvvisazione e apprendimento di brani”.

    A proposito di premi, chi saranno i vincitori?
    “Riceverà il ‘Granpremio Musicando’ il miglior gruppo corale in assoluto. Ma verrà premiato anche il coro che si piazzerà al primo posto per ciascuna delle tre categorie in gara (cori voci bianche, cori scolastici giovanili e cori giovanili). Saranno consegnati anche altri riconoscimenti, come il premio speciale al miglior direttore, quello per il repertorio più originale, il premio speciale “Promhotels” al Coro proveniente dalla località più lontana. A tutti andrà un attestato di partecipazione”.

    Progetti nel cassetto?
    “Tanti! In occasione del decennale di Musicando, che cade fra due anni, mi piacerebbe realizzare un’edizione straordinaria insieme a tutti i docenti che si sono alternati nelle otto edizioni. L’anno prossimo la rassegna corale potrebbe allargare i confini nazionali e includere al festival perfino i gruppi provenienti dagli altri paesi europei”.

    Il coro Antoniano di Bologna ha saputo sfruttare il canale telvisivo per arrivare al pubblico di massa. Lei pensa di fare altrettanto?
    “I tempi e i modi si sono evoluti. Se in passato il canto corale era riservato a un pubblico di nicchia ed era legato alle tradizioni locali, oggi suscita un interesse decisamente più ampio. Musicando è stato un festival che ha permesso di avvicinare il vasto pubblico al canto corale, in una città da sempre aperta alle novità quale Riccione. Al posto della televisione, Musicando si affida ai nuovi media, primo fra tutti il web. Su www.musicandoriccione.it è possibile conoscere ogni dettaglio del Festival: il metodo che i docenti seguiranno all’interno dei laboratori, il programma del meeting, i video e le immagini delle edizioni precedenti. Ma l’aspetto più interessante sta nell’interattività del mezzo: il sito di Musicando sarà un luogo condiviso e attivo tutto l’anno. Qui i ragazzi si terranno in contatto e potranno pubblicare commenti e foto del festival che per loro si traduce in occasione di amicizia, di scambio e di crescita”.

    Il coro aiuta a crescere?
    “L’esperienza del canto corale rappresenta uno strumento di crescita epressiva, sia a livello artistico che personale. Per i giovanissimi è un canale privilegiato in grado di sviluppare forme di comunicazione e aggregazione, da un lato migliora la percezione affettiva, dall’altro migliora i tempi di concentrazione e la memoria. Insomma un tocca sana per il cuore e la mente”.

    C’è spazio per il divertimento?
    “Abbiamo tenuto conto della giovane età di questi ragazzi e ragazze, così abbiamo organizzato una piacevole serata al Parco Oltremare di Riccione completa di visita e cena: un’esperienza indimenticabile per i nostri piccoli ospiti. In più la manifestazione prevede altri due momenti di festa: domenica sera ci sarà il concerto inaugurale in cui suoneranno l’Ensemble Amarcanto e il Coro dei Ragazzi della scuola media Geo Cenci di Riccione. Per la serata finale di martedì 13 aprile, dopo la premiazione e l’esibizione dei gruppi corali vincitori, chiuderà in bellezza il coro diretto dal maestro Nehemiah Brown con canti gospel”.

    Sul sito www.musicandoriccione.it saranno a disposizione dei curiosi tantissime fotografie e video delle edizioni passate.
    Inoltre potrete essere informati sui vari laboratori organizzati per i ragazzi che parteciperanno a questa edizione 2010.
    Guest srl ha realizzato www.musicandoriccione.it, un sito web intuitivo e accessibile, ponendo grande attenzione alla navigabilità.

  • Al Select “il pesce come una volta”

    Se avete trascorso qualche vacanza estiva in Romagna sicuramente vi ricorderete, o avrete partecipato, ad una classica grigliata di pesce in spiggia, a base di sardoncini gratinati e saraghina.
    Adesso potrete vivere questa esperienza anche in inverno, al caldo, e in un ambiente familiare e comfortevole.
    All’hotel Select, anche a Febbraio potrete vivere momenti indimenticabili, e respirare un po’ di quella atmosfera gioiosa che di solito è legata alla bella stagione.
    Dal 6 febbraio 2010 al Select iniziano una serie di eventi imperdibili dedicati alla gastronomia e al piacere per il palato.
    Il primo di questi appuntamenti, “Il Pesce come una volta” è dedicato alla buona cucina tradizionale romagnola, in particolare quella marinara.
    Se amate i piatti a base di pesce, semplici e gustosi, come venivano preparati una volta dalle “zdore” al Select potrete ritrovare questi sapori.
    Non solo buona cucina e ricette popolari, ma una vera e propria esperienza sensoriale.
    Al Nettuno, il ristorante dell’Hotel Select, con soli 20 euro sarà possibile cenare, con acqua e vino compresi nel prezzo.
    Per maggiori informazioni consultate il sito dell’hotel, http://www.hotelselectriccione.com/, chiamando il numero di telefono 0541-600 613, e confermate la vostra presenza.