Quando decidete di perdere peso, non è necessario eliminare del tutto gli amati dolci, di tanto in tanto una piccola gratificazione, potrebbe aiutarvi a seguire più serenamente il vostro regime ipocalorico.
Si ai dolci nella dieta.
Non tutti i dolci sono vietati, quando decidete di perdere peso, basta sapere quali evitare e quando consumarli, naturalmente scegliete sempre quelli con minor calorie a parità di porzioni, magari integrali, senza glassa o creme già pronte, contenenti più calorie e grassi saturi.
Se decidete di concedervi qualche golosità il momento migliore per farlo, è quello della colazione del mattino, quando il corpo ha bisogno di ricaricarsi d’energia con proteine, carboidrati complessi e carboidrati semplici e gli zuccheri vengono bruciati più velocemente. Per perdere peso, evitate i prodotti industriali già confezionati, ricchi di conservanti e zuccheri, hanno un alto indice glicemico, che provoca l’aumento dei livelli d’insulina nel sangue, favorendo così il deposito di grasso.
E’ sempre meglio un dolce fatto in casa, vi permetterà di controllare e magari variare sia il dosaggio che gli ingredienti utilizzati. Potete sostituire la farina bianca con quella integrale, contiene meno calorie, è ricca di minerali e fibre, che creando volume aumentano il senso di sazietà.
Al posto dello zucchero raffinato, potete usare quello di canna o altri dolcificanti, come il miele o lo sciroppo d’acero, anche il numero delle uova può essere diminuito, basta aumentare la dose di latte.
Al posto del burro, di origine animale, andrà bene lo yogurt naturale o l’olio extra vergine d’oliva. Inserendo la frutta in un dolce, introdurrete numerose fibre micronutrienti, essa infatti ha proprietà antiossidanti, stimola la diuresi, il metabolismo, tonifica e rimineralizza l’organismo.
Il gelato pur essendo un prodotto buono e nutriente, spesso contiene troppi zuccheri, preferite sempre quello con meno grassi, magari alla frutta, con meno calorie, colesterolo e ricco di fibre, o quello di soia. Bene allo yogurt scremato o al naturale, meglio se arricchito con frutti di bosco, poveri di grassi e con poche calorie, concesso anche il budino, quello al cioccolato, contiene fibre e magnesio che oltre che soddisfare la gola abbassano la pressione sanguigna.
Ricordate sempre che gli zuccheri sono uno dei carburanti del nostro corpo, se consumati in piccole dosi, danno energia, migliorano il collegamento tra le cellule e stabilizzano l’umore.