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Tag: certificazione giapponese

  • VINIX LIVE! #12, Spello Assaggi, networking, vendita diretta

    Domenica 30 ottobre 2011, dalle 14.00 alle 19.00 si terrà a Spello, nella suggestiva cornice del Nika Club, il Vinix Live!, un evento organizzato dal Frantoio Hispellum , e nato online dall’idea di Filippo Ronco, fondatore di Vinix.

    Vinix è un social network fatto di relazioni virtuali tra produttori, appassionati e consumatori. Vinix Live! porta queste relazioni nel mondo reale, creando un rapporto informale tra il produttore e il consumatore riunendo in un unico appuntamento appassionati, curiosi, giornalisti e blogger.

    Fulcro dell’evento è il novello, il “Terre Rosse”, l’olio extra vergine di oliva che ottiene, come ormai nella sua tradizione la prima certificazione Dop in tutta Italia. Questo grazie alla filosofia portata avanti dall’azienda che inizia la raccolta e la molitura delle proprie olive in netto anticipo rispetto agli altri produttori, ottenendo un olio dal verde smeraldo e dai sapori e dagli aromi particolarmente intensi.

    Per tutta la durata dell’evento sarà possibile degustare ed acquistare vini e prodotti tipici allo speciale prezzo Vinix Live!. Si tratta infatti di un elemento peculiare di questa manifestazione, la possibilità di acquistare i vini e i prodotti esposti a quello che viene comunemente definito come “prezzo sorgente”, quello normalmente riservato agli operatori ma solo per un giorno rivolto a tutti gli appassionati.

    L’ingresso sarà gratuito e vedrà la partecipazione delle seguenti cantine:

    Antonelli San Marco, Montefalco (Pg)

    Azienda Agricola Collecapretta, Terzo La Pieve, Spoleto (Pg)

    Azienda Agricola Crociani, Montepulciano (Si)

    Azienda Agricola Palazzone, Orvieto (Tr)

    Azienda Vitivinicola Mariotti, Argenta (Fe)

    Vini Maraviglia, Matelica (Mc)

    Maggiori informazioni:

    Su Vinix: http://www.vinix.com/myDocDetail.php?ID=5613&lang=ita

    Marcella Bellia al 0742 302274 o via email: [email protected]
    Jacopo Cossater al numero 339 7685085 o via email: [email protected]

  • Blogger alla raccolta!

    Una delle caratteristiche proprie di Hispellum è il continuo tentativo di comunicare al meglio il lavoro che viene fatto durante tutto l’anno e che porta, a partire da ottobre, alla produzione del nuovo olio. Da sempre poi Hispellum ha utilizzato gli strumenti che internet offre per raggiungere questo scopo, consapevole delle grandi potenzialità del mezzo. I servizi offerti da Vinix, ma anche da social network più generalisti come Facebook, Youtube, Twitter, Linkedin si sono rivelati estremamente utili per far capire la sensibilità e la cura che contraddistingue il nostro lavoro.

    Per questo il prossimo weekend abbiamo invitato a visitare il frantoio e a fare un’immersione nel nostro mondo alcuni blogger, persone che quotidianamente “vivono” la rete e con le quali siamo entrati in contatto negli ultimi mesi, o anni. Sarà una due giorni di approfondimento tanto sulle tecniche e sulle dinamiche del frantoio quanto sulle caratteristiche organolettiche del nuovo olio extra vergine di oliva “Terre Rosse”, grazie ad una degustazione organizzata per domenica mattina guidata dal Prof. Cristiano De Riccardis, docente nazionale dei Master of Food dell’olio e dei formaggi presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

    E’ appuntamento poi che si ripeterà nel tempo, sia con lo scopo di coinvolgere sempre più persone in questo straordinario mondo sia per far capire il lavoro che viene portato avanti durante tutto l’anno.

    http://www.hispellum.com/

  • Evento 8-9 ottobre: Olio nuovo e Prodotti tipici

    In occasione della nuova raccolta Hispellum ha deciso di riunire in un unico appuntamento alcuni amici produttori per una festa di due giorni dedicata all’olio nuovo. Degustazioni ed assaggi dedicati alla scoperta del nuovo olio “Terre Rosse” e non solo.

    Sabato e domenica, inoltre, alle ore 15.30 e 16.30 si terranno corsi di assaggio gratuiti tenuti dal Dott. Alessandro Baldicchi, prenotazione consigliata a Marcella Bellia ([email protected]).

    Sarà inoltre possibile visitare il frantoio e toccare con mano la magia della trasformazione.

    Prodotti e produttori presenti:

    – Hispellum, olio extra vergine di oliva “Terre Rosse”, Spello (Pg)

    – Albigadus, prodotti ittici

    – Agribosco, marmellate, cereali, legumi

    – Antica norcineria Renzini

    – Birrificio Camiano

    – Raoul Falini, miele

    – Chiara Luciani, lavorazione cuoio

    – Cuore bio

    – Dolceamaro, dolci, cioccolata, bomboniere

    – Fattoria Montelupo, mozzarella di bufala

    – Il Girasole

    – Sanifarm erboristeria

    – Enzo Sottili, lavorazione metalli

    – Vini Sportoletti, spello (Pg)