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  • ESTATE DI SAN MARTINO 2° EDIZIONE- LABORATORIO DEL GUSTO: Vino e …

    Continua l’impegno di Terra Mater et Magistra, l’Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio del Comune di Marano, coadiuvato dall’assistenza tecnica organizzativa del CIFIT- Consorzio Città Flegrea Imprese Turistiche , per la “riscoperta della genesi culturale, storica, sociale, geologica ed archeologica di Marano al fine di far riappropriare i Maranesi della propria identità”. Prossima tappa del ricco calendario di eventi per l’anno 2010, di cui è promotore il Comune di Marano, è la seconda edizione dell’Estate di San Martino. Un appuntamento che punta sul “gusto” per promuovere la cultura del territorio e la visibilità di realtà produttrici di alta qualità. Guidati dal filo conduttore del vino e della vendemmia, sarà proposto nelle giornate di mercoledì 17 e giovedì 18 un doppio appuntamento con i prodotti del territorio maranese. Un laboratorio per svelare segreti, aneddoti e curiosità dei vini flegrei maranesi, e, grazie alla presenza di sommelier di eccezione, imparare ad abbinarli con i prodotti tipici dell’area.

    Per entrambe le giornate, che si svolgeranno nella suggestiva cornice di Palazzo Merolla, recentemente restaurato, saranno organizzati due laboratori, uno alle ore 18.00 ed uno alle ore 20.30, durante i quali sarà proposto l’abbinamento di 4 vini con salumi, formaggi, pane, mozzarella e dolci.

    I laboratori saranno condotti da due delegati dell’associazione AIS Napoli, l’Associazione Sommelier presente in tutto il territorio nazionale, sinonimo di alta competenza e professionalità.

    Un sommelier ed un relatore degustatore, esperti conoscitori di viticoltura, enologia e del territorio flegreo, accompagneranno gli ospiti nell’esperienza sensoriale del gusto, svelando tecniche di abbinamento cibo-vino ed illustrando i caratteri organolettici dei vini degustati, le loro origini e lo loro tipicità.

    A testimonianza del sempre maggiore impegno delle realtà locali alla tutela e valorizzazione delle tipicità ed unicità del territorio, numerose sono le aziende maranesi che parteciperanno all’iniziativa proponendo le loro specialità:

    · il vino sarà offerto dalle Cantine Federiciane Monteleone, un’azienda che ospita la più avanzata tecnologia enologica oggi esistente e che proporrà 4 delle sue otto tipologie di vini D.O.C. e D.O.C.G.;

    · la Macelleria Belvedere sarà presente con i salumi di produzione propria;

    · il Caseificio le Grazie arricchirà il laboratorio con i suoi latticini freschi;

    · il Panificio Polverino stupirà gli ospiti con un i suoi pani realizzati con le ricette tramandate da padre in figlio;

    · la Pasticceria Moulin Rouge chiuderà il laboratorio con i suoi ottimi dolci realizzati artigianalmente.

    I titolari saranno presenti durante le degustazioni per illustrare brevemente il processo di produzione delle loro specialità.

    Anche l’Istituto Statale Professionale Alberghiero “Petronio” di Pozzuoli parteciperà all’iniziativa con una rappresentanza di studenti e professori che vedono nell’evento un’importante opportunità sia professionale che educativa che permette agli studenti di mettere a frutto le capacità e competenze maturate durante le attività didattiche, riscoprendo, nel contempo, la propria identità culturale.

    Al termine di ogni Laboratorio, seguendo il meccanismo di estrazione a sorte, un partecipante per sessione sarà omaggiato di un premio, “l’EnoLibro, Pagine da Bere”: un’originale e simpatica confezione regalo che racchiude al proprio interno un libro ed una bottiglia di vino saldamente legati ad un territorio, ad un contesto unico e caratterizzante.

    L’EnoLibro sarà offerto dalla casa editrice Valtrend, acronimo di Valorizzazione e Tutela delle Risorse Endogene, che ha sviluppato il progetto con l’intento di dar vita ad un “prodotto” eno-culturale che leghi tradizione enologica con quella letteraria, per raccontare il territorio attraverso le suggestioni che cultura del vino e cultura letteraria producono nel vissuto dell’immaginario.

    L’Estate di San Martino è dunque non solo la festa del vino, del suo territorio, dell’incontro tra tradizioni e sapori, ma anche una forte testimonianza dell’impegno profuso dal Comune di Marano, che attraverso il suo Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio “TMM”, mira a coinvolgere diversi attori locali, pubblici e privati, al fine di sviluppare azioni congiunte e sinergiche per portare ad una sempre crescente visibilità le eccellenze, le specificità e le unicità del territorio maranese inserito a pieno titolo nell’area flegrea.

    Per partecipare a tale gustosa esperienza enogastronomica è importante prenotarsi gratuitamente attraverso la compilazione della scheda di prenotazione scaricabile sul sito www.turismoflegreo.com. Per ogni orario sono disponibili 30 posti. Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi durante la manifestazioni alla reception eventi.

    Per maggiori informazioni:

    Segreteria organizzativa CIFIT

    www.turismoflegreo.com e-mail [email protected]

    Tel 0818045244 /fax 0818045737

    Numero Verde 800145589 – Lun.- Ven. dalle ore 9,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 19,00

    http://www.facebook.com/pages/CIFIT_Consorzio-Citta-Flegrea-Imprese-Turistiche/104066166312722?v=wall

  • Convegno: Le innovazioni organizzative per lo sviluppo turistico dei Campi Flegrei: I Sistemi Turistici Locali ed il ruolo del CIFIT

    Il Consorzio Città Flegrea Imprese Turistiche – CI.F.I.T., interverrà alla Borsa Mediterranea del Turismo (BMT) di Napoli, la più grande fiera del Sud Italia dedica a favorire l’incontro fra domanda ed offerta turistica (26 – 28 marzo 2010).

    Il CI.F.I.T, cogliendo l’opportunità della partecipazione alla fiera, punta i riflettori su due eventi:

    – la realizzazione di un educational tour;

    – la presentazione del convegno: Le innovazioni organizzative per lo sviluppo turistico dei Campi Flegrei: I Sistemi Turistici Locali ed il ruolo del CIFIT- Consorzio Città Flegrea Imprese Turistiche.

    Momento essenziale per l’attuazione della strategia promozionale del CIFIT diviene l’organizzazione di un educational tour. Il consorzio ha infatti organizzato, nell’ambito della BMT, un educational che vedrà la partecipazione di diversi buyer stranieri. Il CIFIT considera tale iniziativa come una scelta strategica essenziale per promuovere anche all’estero il prodotto Campi Flegrei, che nonostante le bellezze paesaggistiche ed archeologiche, è ancora poco conosciuto rispetto ad aree più rinomate in Campania. L’educational, che si svolgerà nelle giornate di sabato e domenica, è uno strumento di promozione diretta in quanto gli operatori avranno modo di apprezzare e conoscere non solo i territori dell’area flegrea, ma soprattutto avranno modo di visionare personalmente gli elementi che compongono l’offerta turistica (es. Hotel, ristoranti) e quindi valutare l’opportunità di inserire l’area nel loro ventaglio di prodotti.

    La realizzazione dell’educational si integra in un ventaglio di iniziative promozionali e progetti già intrapresi dal consorzio come ad esempio l’ampliato del numero di proposte weekend ed escursioni giornaliere, l’implementazione del sito www.turismoflegreo.com, l’estensione della rete di collaborazioni sul territorio flegreo e campano, l’avvio di trattative con Cral ed associazioni e buyer stranieri.

    Con tali iniziative il CIFIT si pone come obiettivo la maggiore possibilità e facilità per i buyer e i CRAL di inserire l’area flegrea tra le proprie offerte, la creazione di un flusso di tour giornalieri, una maggiore e migliore diffusione di informazioni sia sul territorio che sui servizi offerti. Tutto ciò sarà volto a generare per l’area flegrea ritorni in termini di presenze di turisti stranieri ed italiani.

    Il convegno, che avrà luogo venerdì 26 alle ore 16:30 nella Sala Mediterraneo all’interno del complesso della Mostra D’Oltremare, sarà non solo finalizzato alla presentazione dell’iniziativa dell’educational, ma anche incentrato sull’analisi dei nuovi modelli di sviluppo turistico focalizzando l’attenzione sul Sistema Turistico Locale (STL), modello che si intende perseguire, per strutturare l’offerta turistica dell’area territoriale dei Campi Flegrei. Il CI.F.I.T. nasce infatti dall’idea di creare nell’area di riferimento un soggetto pivot che possa trainare l’offerta turistica della zona, ponendo in essere una serie di azioni ed interventi volte da un lato, verso gli operatori locali per sensibilizzarli alla necessità di sviluppare un’ottica di rete e la necessità di puntare, attraverso la formazione, alla qualità dei servizi offerti, e dall’altro, strutturare un piano strategico che preveda la promozione dell’immagine del prodotto “Campi Flegrei” in maniera integrata ed organica sia in Italia che all’estero. L’obiettivo del convegno è quello di sottolineare l’importanza di perseguire un’ottica di rete dimostrando la forza della sinergia di cui il territorio ha bisogno per generare concrete e cospicue opportunità per incrementare i fatturati delle imprese dell’area.

    Invitiamo pertanto a prendere parte al convegno, al fine di dare una forte testimonianza territoriale. E’ gradita una conferma a mezzo mail e/o fax in modo da predisporvi gli inviti all’ingresso della BMT. Per info [email protected] – numero verde 800145589.