Il Festival Gastronomico di Kranjska Gora è un evento organizzato da Hit Alpinea, società del Gruppo Hit, per far riscoprire e valorizzare i sapori tradizionali di questa speciale terra legati anche all’enologia. Infatti, oltre a proporre molteplici varietà culinarie, 25 produttori vinicoli sloveni presenteranno i loro prodotti. Un circuito enogastronomico: dalla passione per la terra ai piaceri della buona tavola.
Per coinvolgere i partecipanti, l’evento sarà accompagnato da gare di cucina, laboratori gastronomici, momenti dedicati all’educazione del gusto con quotidiani appuntamenti ed il prestigioso concorso di fisarmonica diatonica con la presenza del campione mondiale Denis Novato. L’evento si terrà principalmente all’aperto tra gli albergi Kompas e Larix, sotto la tenda Arena e presso il ristorante Fabula, con il quotidiano appuntamento di degustazioni slow food.
Il Gruppo Hit, da sempre attento nell’aiutare il territorio, ha deciso di devolvere l’intero ricavato della vendita degli struccoli presso gli stand dell’area, per l’acquisto di un ascensore per disabili ad un abitante del vicino paese di Rateče.
In questa splendida località il Gruppo Hit (www.hit.si), la più importante corporate multinazionale presente in Slovenia basata sullo sviluppo del turismo all’interno del loro settore primario “gioco ed intrattenimento”, gestisce numerose strutture ricettive dove trascorre le proprie vacanze o semplici momenti di piacere immersi nella natura incontaminata.
Programma dettagliato appuntamenti:
>> Venerdì 9 luglio
14.00 – 17.00 Gara di preparazione delle patate arrosto
14.00 – 19.00 Mercato enogastronomico con presentazione dei 25 produttori di vino sloveni presso la casa dei vini Koželj
14.00 – 20.00 Il fisarmonicista con i suoni della musica folk
19.00 – 21.00 Presentazione dei formaggi e dei vini sloveni presso la sala ovale dell’albergo Larix
19.00 Slow food nel ristorante Fabula a Kranjska Gora con la cuoca Ana
20.00 Programma d’intrattenimento con musica folk dal vivo sotto la tenda Arena ad opera del gruppo musicale Zlatorogi
>> Sabato 10 luglio
12.00 – 14.00 Gara di preparazione di cibi a base d’orzo
12.00 – 20.00 Il fisarmonicista con i suoni della musica folk
12.00 – 19.00 Mercato enogastronomico con presentazione dei 25 produttori di vino sloveni presso la casa dei vini Koželj
19.00 Slow food nel ristorante Fabula a Kranjska Gora con il cuoco Eric Rauscher
20.00 – 21.00 Danze folcloristiche
21.00 – 23.00 The 80th band
>> Domenica 11 luglio
10.00 – 13.00 Gara di preparazione della specialità al cucchiaio “paiolo vegetariano alla slovena“
10.00 – 16.00 Il fisarmonicista con i suoni della musica folk
12.00 – 19.00 Mercato enogastronomico con presentazione dei 25 produttori di vino sloveni presso la casa dei vini Koželj
14.00 – 17.00 Gara di preparazione della specialità al cucchiaio “paiolo di carne alla slovena“
15.00 Preparazione dello “strucolo” più grande e presentazione dell’arte del merletto di Idrija
16.00 – 19.00 Concorso di fisarmonica diatonica con il campione mondiale Denis Novato Presentatrice del programma: Jasna Kuljaj. Programma musicale con Denis Novato
19.00 Slow food nel ristorante Fabula a Kranjska Gora con il cuoco Janez Bratovž
19.00 – 21.00 Il fisarmonicista e il gruppo folcloristico
20.00 Conclusione e premiazione dei vincitori
21.00 – 23.00 Gino band
23.00 – 1.00 Gruppo musicale Atomik Harmonik
Ogni giorno appuntamento con i laboratori di cucina dedicati ai più piccini.
Nel dettaglio:
>> Giovedì 9 luglio
14.00 -16.00 Laboratorio artistico di cucina per i bambini davanti al ristorante Fabula
16.00 -18.00 Preparazione dei carpi di Rateče
>> Venerdì 10 luglio
12.00 -15.00 Laboratorio artistico di cucina per i bambini davanti al ristorante Fabula
15.00 Facciamo la “putizza al dragoncello” con preparazione all’aperto davanti al ristorante Fabula
17.00 Preparazione delle ”krhlojce“ e delle frittelle lievitate (i cibi tipici off erti agli ospiti alla domenica e nei giorni feriali negli agriturismi di Dovje e dei dintorni).
>> Sabato 11 luglio
12.00 -15.00 Laboratorio artistico di cucina per i bambini davanti al ristorante Fabula
14.00 – 16.00 Facciamo i biscotti
15.00 Facciamo “la putizza al dragoncello” preparazione all’aperto davanti al ristorante Fabula
17.00 Preparazione delle ”krhlojce“ e delle frittelle lievitate (i cibi tipici offerti agli ospiti alla domenica e nei giorni feriali negli agriturismi di Dovje e dei dintorni).
Per ulteriori info:
www.hit.si
[email protected]