Milano. 37 gradi. Una cappa di afa e smog sovrasta la Madonnina ed impedisce a Gervasio Nicola di stupirci con nuove opere di cioccolato. All’improvviso un lampo sfolgora la mente del brillante artista milanese: coniare i sapori tradizionali emblematici del l’estate in composizioni floreali. Nasce, in questo modo, la rosa purpurea di gelato.
Ci si ispira alla rosa del Piccolo Principe, la più bella di tutte, che sbocciava in un’atmosfera fiabesca per ricreare una composizione floreale all’interno di una cialda croccante tempestata di more e lamponi. Una sensazione di fresco in cui anche l’occhio vuole la sua parte, perché come sempre nella pasticceria Bastianello il packaging è estremamente curato.
Stiamo parlando di gelato artigianale, ma anche di sorbetti alla frutta, i cui gusti spaziano da quelli più tradizionali, come crema e cioccolato senza dimenticare il pistacchio per portare un pò di vento di Sicilia anche in una città come Milano.
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I sapori di una volta miscelati in un contesto floreale.
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Inter omaggiata da Bastianello
Quelli che sono seguiti alla partita di sabato sono stati giorni di intenso lavoro per la pasticceria Bastianello.
Gervasio Nicola ha voluto infatti celebrare la vittoria della Coppa Campioni scolpendola nel cioccolato.
La scultura verrà consegnata mercoledì 26 maggio 2010 all’Inter.
Ancora una volta questa pasticceria ci stupisce con le sue sculture di cioccolato. -
La Pasqua di Bastianello: il mistero intorno all’uovo – parte II
L’opera raffigura la piazza principale di Capri con il campanile, le sue coste e i suoi caratteristici faraglioni.
In questo paesaggio in grado di farci evadere dalla grigia Milano si respira aria di tradizione e di altri tempi, soprattutto per la presenza di un’Ape Car (anch’essa ovviamente di cioccolato), carica di uova di Pasqua animate. Alla guida troviamo la maschera caratteristica di questa regione: Pulcinella, acclamato da una un’intera community di Chipmunks, perché si sa, la Pasqua è come prima cosa la festa dei bambini e in tempi di parcondicio, non si potevano certo inserire caricature di personaggi politici, come era successo col Colosseo.
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