Nelle prime giornate di apertura della stagione dedicata al tartufo bianco d’Alba lo chef internazionale Luigi Sforzellini è stato mattatore e protagonista di un elegante viaggio culinario tra degustazioni d’autore e assaggi popolari dedicati al prezioso oro bianco piemontese “Il Tartufo Bianco D’Alba”. Sforzellini ha visitato le zone dove il prezioso tubero è raccolto ed abbinato a pregiati vini e svariate leccornie. Mettendo in atto notevoli espressioni gastronomiche in un insolito itinerario tra vigneti e colline; in ogni storico borgo sono stati proposti particolari e sfiziosi abbinamenti. Eleganti degustazioni a base di tartufo bianco d’Alba arricchite da eccezionali valori aggiunti. Quali la professionalità e l’amore per il territorio e le sue antiche e potenziali tradizioni, tramandate da padre in figlio. Una zona quella delle Langhe Roero ricca di una propensione alla conservazione di una vera tipicità storica, ancorata alle radici in antichi processi di trasformazione, che hanno mantenuto intatte le produzioni dei tipici prodotti come quelli caseari e vinicoli. Posti in una espressione di storiche etichette e antiche preparazioni gastronomiche. Ancora oggi proposte nelle varie situazioni di ristorazione delle zone con una misurata modalità di rivisitazione calibrata e modulata alla tradizione popolare. Riconoscibile per la sua inconfondibile abilità e firma culinaria, lo chef Luigi Sforzellini ha quindi anche in tale frangente, dato vita ad un percorso di situazioni gastronomiche, coniugando le varie proposte produttive piemontesi al magico tartufo bianco d’Alba. Proponendo nei vari eventi culinari susseguitesi nelle tre giornate, la sua riconosciuta e magistrale regia operativa, riuscendo in tale modo a plasmare in modo originale e ottimale il Tartufo Bianco D’Alba. Si è trattato quindi di una prima parentesi culinaria all’insegna della pregevolezza gustativa del prezioso oro bianco piemontese. Da sempre incontrastato principe gastronomico nelle Langhe Roero con la sua regale portanza di profumo e gusto.
Tag: Barolo
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Centenario on-line della Cantina Germano Angelo (1908-2008) il 4 ottobre 2008
Precisamente il 4 ottobre 2008 in Via Marco Polo, 4 a Milano, a pochi passi dalla zona di Corso Como presso lo splendido spazio TashiDelekMilano, si celebrerà il centenario 1908-2008 della fondazione di questa azienda vitivinicola che ha sede nel cuore delle Langhe del Barolo.
Per chi non potesse recarsi fisicamente a Milano, niente paura l’evento sarà visibile sul web ripreso da una webcam e tutti coloro che si registreranno tra gli invitati (on-line e off-line) riceveranno un omaggio per ricordare questo memorabile evento.Nello spazio espositivo ci sarà un rinfresco con i pregiati prodotti tipici della zona abbinati ai vini della cantina che spaziano dalla Barbera al Barolo Classico senza escludere vini bianchi come lo Chardonnay o distillati ed infusi come la Grappa invecchiata di Barolo o il Barolo Chinato abbinato al cioccolato.
Tutti questi prodotti sono il frutto di una selezione accurata e diventano ufficialmente da quest’anno il paniere dell’”Antica Bottiglieria di Barolo” http://www.bottiglieriabarolo.it (sito di presentazione) casa fondata proprio in occasione del centenario con lo scopo di gestire in modo professionale una tradizione che è andata consolidandosi negli anni, quella della regalistica aziendale natalizia.
La cantina Germano da anni fornisce molte aziende, anche di livello internazionale, con i propri vini per omaggi di natale e spesso è stata interpellata per creare cesti natalizi con prodotti tipici delle Langhe.
Aumentando sempre più questa richiesta si è reso indispensabile creare un’azienda ad hoc per gestire in modo efficiente ed organizzato la regalistica natalizia.Perciò sabato 4 ottobre avrete la possibilità di assaggiare in anteprima i prodotti a catalogo e rendervi conto personalmente del livello qualitativo: non si può solo comprare con le foto, qualche volta si deve assaggiare la differenza.
Per chi fosse interessato può anche richiedere una campionatura per assaggiare e visionare i prodotti con comodo a casa propria, basta richiederlo sul sito nella sezione contatti. -
partecipa on-line al centenario della cantina Germano Angelo (1908-2008) il 4 ottobre 2008
Inizia il conto alla rovescia per i festeggiamenti del centenario della casa vinicola Germano Angelo e la presentazione dell’”Antica Bottiglieria di Barolo”.
Precisamente il 4 ottobre 2008 in Via Marco Polo, 4 a Milano, a pochi passi dalla zona di Corso.
Per chi non potesse recarsi fisicamente a Milano, niente paura l’evento sarà visibile sul web ripreso da una webcam e tutti coloro che si registreranno tra gli invitati (on-line e off-line) riceveranno un omaggio per ricordare questo memorabile evento.Nello spazio espositivo ci sarà un rinfresco con i pregiati prodotti tipici della zona abbinati ai vini della cantina che spaziano dalla Barbera La Soleggiata al Barolo Classico senza escludere vini bianchi come lo Chardonnay o distillati ed infusi come la Grappa invecchiata di Barolo o il Barolo Chinato abbinato al cioccolato.
Tutti questi prodotti sono il frutto di una selezione accurata e diventano ufficialmente da quest’anno il paniere dell’”Antica Bottiglieria di Barolo” http://www.bottiglieriabarolo.it (sito di presentazione) casa fondata proprio in occasione del centenario con lo scopo di gestire in modo professionale una tradizione che è andata consolidandosi negli anni, quella della regalistica aziendale natalizia.
La cantina Germano da anni fornisce molte aziende, anche di livello internazionale, con i propri vini per omaggi di natale e spesso è stata interpellata per creare cesti natalizi con prodotti tipici delle Langhe.
Aumentando sempre più questa richiesta si è reso indispensabile creare un’azienda ad hoc per gestire in modo efficiente ed organizzato la regalistica natalizia.Perciò sabato 4 ottobre avrete la possibilità di assaggiare in anteprima i prodotti a catalogo e rendervi conto personalmente del livello qualitativo: non si può solo vendere con le foto, qualche volta si deve assaggiare la differenza.
Per chi fosse interessato può anche richiedere una campionatura per assaggiare e visionare i prodotti con comodo a casa propria, basta richiederlo sul sito nella sezione contatti.