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Tag: analisi del vino

  • WineLab e le analisi del vino a MedOliva 2010

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    CDR sarà lieta di ospitarvi presso il proprio stand in cui, oltre agli analizzatori per l´olio, presenterà WineLab, il rivoluzionario sistema di analisi del vino che permette di determinare un ampio pannello di parametri tra cui anidride solforosa libera e totale, acidità, acido malico, zuccheri e grado alcolico.

    Per la semplicità delle metodiche e la sua affidabilità WineLab permette di effettuare le analisi senza personale tecnico specializzato o un laboratorio attrezzato. Così in tutte le cantine sarà possibile controllare il processo di vinificazione senza complicati metodi chimici o l´invio di campioni a laboratori esterni.

    Oltre alle analisi del vino con WineLab si possono determinale anche acidità, perossidi e polifenoli nell´olio eliminando la necessità di acquistare e di imparare ad usare più strumenti di analisi per il controllo della qualità dei propri prodotti.

    Fonte ufficiale: http://www.cdr-mediared.it/news/oxitester-medoliva-2010

  • La Rivoluzione nelle Analisi del Vino al SIMEI 2009

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    Al SIMEI 2009 vi aspetta WineLab, strumento Rivoluzionario per le Analisi del Vino prodotto da CDR S.r.l. e distribuito in Italia da Or Sell S.r.l.

    Il SIMEI, Salone Internazionale sulle Macchine per l’Enologia e l’Imbottigliamento, si terrà alla Fiera Milano di Rho dal 24 al 28 Novembre 2009; l’evento, dedicato agli affari B2B, è la più grande esposizione mondiale del settore: qui è possibile trovare contemporaneamente tutti i tipi di macchine e attrezzature per l’enologia e per la produzione, l’imbottigliamento e il confezionamento delle bevande.

    In occasione della fiera verrà presentato il nuovo test per la determinazione del grado alcolico del vino che arricchisce il già nutrito pannello di test di WineLab.

    Infatti oltre al grado alcolico il sistema di analisi consente di determinare nel vino anidride solforosa libera e totale, acido acetico (acidità volatile), acido malico, acido lattico, antociani, polifenoli, zuccheri, tonalità e intensità di colore.

    La semplicità delle metodiche di WineLab permette di effettuare le analisi del vino senza personale tecnico specializzato o un laboratorio attrezzato.
    Così anche nelle piccole cantine è possibile controllare il processo di vinificazione senza complicati metodi chimici o l’invio di campioni a laboratori esterni.

    WineLab non necessita di calibrazione, né di manutenzione.
    È uno strumento di misura sensibile e affidabile, validato da ISVEA, laboratorio accreditato SINAL.
    Il sistema è costituito da un analizzatore fotometrico e da una serie di reagenti con stabilità di 12 mesi prodotti dai laboratori CDR.

    CDR e Or Sell vi aspettano al SIMEI padiglione 13, stand S21.

    Contatti:
    Per l’Italia
    OR SELL S.r.l. Via Lametta, 146
    41010 – Limidi di Soliera (MO)
    Tel. +39.059.850044
    Fax: +39.059.9782208
    www.orsell.it

    Per la Toscana e il Lazio
    CDR S.r.l. Via degli Artigiani, 6
    50055 – Ginestra Fiorentina – FIRENZE
    Tel. +39.055.871431
    Fax +39.055.8714322
    www.cdr-mediared.it

    www.cdrWinelab.it – [email protected]

    Fonte ufficiale: www.cdr-mediared.it/news/winelab-simei-2009

  • Agosto 2009 “Un nuovo strumento per analisi enologiche” a Imola


    L’Associazione Enologi Enotecnici Italiani (sezione Romagna) e la società Or Sell S.r.l. organizzano l’incontro “Un nuovo strumento per analisi enologiche” che si terrà presso l’Hotel Molino Rosso di Imola, mercoledì 26 agosto 2009, alle ore 18,00.

    Il convegno ha lo scopo di informare gli specialisti del settore enologico della nascita dello strumento rivoluzionario per analisi su vino WineLab, prodotto da CDR S.r.l. e distribuito in Italia da Or Sell S.r.l.

    Dopo il saluto iniziale del presidente della Sezione Romagna Enol. Giordano Zinzani, CDR presenterà WineLab. Saranno descritte le caratteristiche e le potenzialità dello strumento, inoltre verranno effettuate le analisi su alcuni campioni di vino per dimostrare praticamente la semplicità d’uso, la capacità di fornire i risultati rapidamente e l’affidabilità di WineLab.

    Il sistema di analisi è costituito da un analizzatore fotometrico termostatato e da una serie di reagenti pre-infialati e pronti all’uso messi a punto dai laboratori CDR. Con tale strumento è possibile determinare in pochi minuti SO2 libera e totale, acido acetico, acido lattico, acido malico, zuccheri, antociani e polifenoli.

    WineLab fa parte della linea CDR FoodLab: una serie di strumenti per analisi chimiche in grado di determinare parametri d’interesse primario su sostanze alimentari come olio, grassi, latte, formaggio, puree e salse.

    I sistemi di analisi CDR FoodLab forniscono risultati rapidamente con una accuratezza paragonabile agli strumenti da laboratorio e possono essere usati in qualsiasi luogo, senza la necessità di personale specializzato. Per questo i sistemi CDR sono impiegati da più di 1000 tra frantoi, aziende alimentari e aziende olearie in Italia e nel mondo.

    Parteciperanno al convegno anche i rappresentati della sezione Emilia dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani.

    Contatti:
    Per l’Italia
    OR SELL S.r.l. Via Lametta, 146
    41010 – Limidi di Soliera (MO)
    Tel. +39.059.850044
    Fax: +39.059.9782208
    www.orsell.it

    Per la Toscana e il Lazio
    CDR S.r.l. Via degli Artigiani, 6
    50055 – Ginestra Fiorentina – FIRENZE
    Tel. +39.055.871431
    Fax +39.055.8714322
    www.cdr-mediared.it
    www.cdrWinelab.it – [email protected]

    Fonte Ufficlale: www.cdr-mediared.it/news/Associazione-Enologi-enotecnici-presenta-WineLab