{"id":8841,"date":"2016-04-13T12:14:31","date_gmt":"2016-04-13T10:14:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=8841"},"modified":"2016-04-13T12:14:31","modified_gmt":"2016-04-13T10:14:31","slug":"tor-tre-pontilatina-scalo-corso-riconosciuto-per-assaggiatori-di-olio-vergine-ed-extra-vergine-doliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/04\/13\/tor-tre-pontilatina-scalo-corso-riconosciuto-per-assaggiatori-di-olio-vergine-ed-extra-vergine-doliva\/","title":{"rendered":"Tor Tre Ponti\/Latina Scalo: Corso riconosciuto per Assaggiatori di olio vergine ed extra vergine d\u2019oliva"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019associazione CAPOL (Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina) in collaborazione con l\u2019ASPOL (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Latina), ha organizzato il <strong>\u201cCorso riconosciuto per Assaggiatori di olio vergine ed extra vergine d\u2019oliva\u201d<\/strong>, che si terr\u00e0 <strong>dal 16 al 23 Aprile 2016<\/strong> presso la sala conferenze del <strong>Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma Latina<\/strong>, Strada Carrara 12\/A\u00a0\u2013<br \/>\nLocalit\u00e0 Tor Tre Ponti (Latina Scalo).<\/p>\n<p>Si tratta di un progetto di alto profilo, realizzato con il coordinamento del Presidente del CAPOL <strong>Luigi Centauri<\/strong> e la partecipazione, tra gli altri, del Capo Panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale) <strong>Giulio Scatolini<\/strong> e del prof. <strong>Maurizio Servili<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia \u2013 Sezione di Tecnologie e Biotecnologie degli Alimenti e con il patrocinio della <strong>Provincia di Latina<\/strong> e della <strong>Camera di Commercio<\/strong> <strong>di Latina<\/strong>.<\/p>\n<p>Il corso, della durata complessiva di 35 ore, consentir\u00e0 ai partecipanti, cui \u00e8 richiesta la frequenza obbligatoria, di conseguire l\u2019<strong>Attestato di Idoneit\u00e0 Fisiologica <\/strong>a seguito del superamento di apposite prove, <strong>valido per l\u2019iscrizione all\u2019Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergin<\/strong>i.<\/p>\n<p>Sono previste <strong>sedute pratiche di assaggio<\/strong> e <strong>lezioni teoriche<\/strong> sul quadro normativo nazionale e comunitario, oltre ad approfondimenti sui metodi di coltivazione, sulle tecniche di trasformazione e conservazione, e sulle metodologie di valutazione delle caratteristiche sensoriali per imparare a \u201cscoprire\u201d e \u201criconoscere\u201d i pregi e i difetti degli oli esaminati.<\/p>\n<p>La prima delle otto giornate formative sar\u00e0 inaugura dal Presidente e dal Direttore del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma Latina, <strong>Carlo Scarchilli<\/strong> e <strong>Lorenzo Mangiapelo<\/strong>. Durante il corso interverranno: <strong>Stefano Minutolo<\/strong> (Agronomo \u2013 Professore Istituto Agrario \u201cSan Benedetto\u201d Latina), <strong>Paolo Mastrantoni<\/strong> (Consulente Aziende Olivicole), <strong>Alberto Bono<\/strong> (Agronomo), la Dott.ssa <strong>Manuela Pintore<\/strong> (Parco Scientifico e Tecnologico del Lazio meridionale) e <strong>Alessandro Rossi<\/strong> (Presidente LILT Sez.Latina &#8211; Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori).<\/p>\n<p>Per <strong>maggiori informazioni<\/strong> sulle modalit\u00e0 di partecipazione, sugli orari delle lezioni e sui dettagli del programma del corso ci si pu\u00f2 rivolgere ai seguenti contatti: cell. 3478992005\u00a0e\/o e-mail: <a href=\"mailto:capol.latina@gmail.com\">capol.latina@gmail.com<\/a> oppure consultare la pagina Facebook <strong>Associazione CAPOL Latina<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019associazione CAPOL (Centro Assaggiatori produzioni Olivicole Latina) in collaborazione con l\u2019ASPOL (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Latina), ha organizzato il \u201cCorso riconosciuto per Assaggiatori di olio vergine ed extra vergine d\u2019oliva\u201d, che si terr\u00e0 dal 16 al 23 Aprile 2016 presso la sala conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma Latina, Strada Carrara 12\/A\u00a0\u2013 Localit\u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":659,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-8841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/659"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8842,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8841\/revisions\/8842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}