{"id":8153,"date":"2016-03-29T12:11:21","date_gmt":"2016-03-29T10:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=8153"},"modified":"2018-10-28T18:55:59","modified_gmt":"2018-10-28T17:55:59","slug":"fare-impresa-allestero-si-puo-imprenditoria-in-polonia-formazione-informazione-e-comunicazione-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/03\/29\/fare-impresa-allestero-si-puo-imprenditoria-in-polonia-formazione-informazione-e-comunicazione-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Fare impresa all\u2019estero si pu\u00f2. Imprenditoria in Polonia: formazione, informazione e comunicazione della cucina italiana"},"content":{"rendered":"<p><em>Linea diretta con Emiliano Castagna sul fare impresa in Polonia nel settore della gastronomia Made in Italy: formazione, informazione e moduli esperienziali per trasmettere tutti i segreti millenari della cultura del cibo del Belpaese. Contando su un\u2019idea precisa di business unita a molto entusiasmo e capacit\u00e0 personali, l\u2019Akademia \u00e8 oggi partner della Camera di Commercio e dell&#8217;Industria Italiana in Polonia per la realizzazione di progetti incentrati sulla promozione della cucina italiana e sulla genuinit\u00e0 del \u2018Made in Italy\u2019<\/em><\/p>\n<p>L\u2019enogastronomia italiana \u00e8 un settore di forte eccellenza ed Emiliano Castagna, fondatore con Marco Ghia di Socialkuchnia, \u00e8 riuscito con successo nell\u2019impresa di diffonderla in Polonia facendo apprezzare quella che \u00e8 riconosciuta come una vera e propria cultura, quella della cucina italiana e della genuinit\u00e0 del \u2018Made in Italy\u2019. Ci racconta come. <em>\u201cDa un\u2019idea mia e di Marco Ghia (da oltre 20 anni lavoriamo e risiediamo a Varsavia), \u00e8 nata nel 2013 Socialkuchnia; in una prima fase di startup abbiamo aperto uno studio di cucina (l\u2019Akademia Kulinarna Whirlpool) per la realizzazione di corsi dedicati ai team building aziendali ed ai privati con la passione per la gastronomia e parallelamente un\u2019attivit\u00e0 di educazione sui prodotti e le loro caratteristiche. Si \u00e8 collaborato, anche con progetti a lungo respiro, con sponsor e partner di diverse categorie merceologiche e, ad ottobre 2015, \u00e8 iniziata la seconda fase di sviluppo, che a noi \u00e8 parsa assolutamente come una naturale evoluzione, cio\u00e8 la creazione di un\u2019Agenzia di Marketing &amp; Digital PR, specializzata nel settore gastronomico\u201d<\/em> spiega Castagna.<\/p>\n<p><em>\u201cIn Polonia, cos\u00ec come nel resto dell\u2019Europa, grazie anche a numerosi programmi TV, il settore gastronomico sta vivendo un momento di forte crescita, insieme ad una grande curiosit\u00e0 da parte dei consumatori polacchi costantemente alla ricerca di nuovi prodotti, ricette e sapori\u201d <\/em>continua l\u2019imprenditore all\u2019estero Emiliano Castagna. <em>\u201cL\u2019agroalimentare italiano \u00e8, come sappiamo bene, un settore di straordinario successo a livello mondiale e il tema dell\u2019alimentazione e dei corretti stili di vita \u00e8 particolarmente sentito in tutta Europa. Portare in Polonia il concetto e l\u2019appeal del \u2018Made in Italy\u2019 e del \u2018saper fare\u2019 italiano ha significato rappresentare anche un modello unico che tutto il mondo ci invidia e che l\u2019Akademia pu\u00f2 ben rappresentare in qualit\u00e0 di testimonial. A questo va aggiunto il fatto che il mercato della Polonia, molto competitivo e in veloce evoluzione, rappresenta un\u2019economia in crescita; si capisce quindi il buon riscontro che ha e sta avendo l\u2019Akademia, al punto che attualmente abbiamo 4 dipendenti ma per il secondo trimestre del 2016 \u00e8 prevista un\u2019ulteriore crescita di struttura. Marco ed io siamo due persone intraprendenti ed appassionate per il mondo della cucina e dell\u2019alimentazione e abbiamo cos\u00ec sfruttato l\u2019originale concept dell\u2019Akademia per offrire ai potenziali clienti una soluzione per promuovere al meglio le eccellenze enogastronomiche attraverso un\u2019idea precisa di business unita a molto entusiasmo e capacit\u00e0 personali. Aggiungo che conoscere bene le lingue e la mia precedente esperienza in Polonia non hanno potuto che aiutarmi ulteriormente\u201d<\/em>. In questo modo il fondatore dell&#8217;Akademia Kulinarna ha sintetizzato l\u2019iter della propria attivit\u00e0 imprenditoriale nel paese polacco, fino ad un evento che ha visto l\u2019Akademia dare impulso all\u2019agroalimentare italiano, in questo caso di uno specifico territorio: <em>\u201cnel novembre 2015, per la promozione della regione Sardegna, del turismo e della sua tradizione agroalimentare, abbiamo creato uno spettacolare evento con oltre 200 persone tra operatori del settore turistico, giornalisti e blogger che ha avuto il suo culmine in uno showcooking di Marco, che si \u00e8 dedicato alla preparazione dei piatti all\u2019interno dell\u2019Akademia. Sono state interpretate alcune ricette culinarie tipiche della tradizione sarda e il risultato \u00e8 stato ottimo, con forte risonanza sui media: sono stati numerosi gli articoli riguardanti l\u2019evento e le eccellenze enogastronomiche dell\u2019isola\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Elisabetta Caprino, Segretario Generale della Camera di Commercio e dell&#8217;Industria Italiana in Polonia, sottolinea come <em>\u201cil rapporto tra la Camera e Socialkuchnia nasce per suggerimento di alcuni associati della Camera che avevano intuito le potenzialit\u00e0 progettuali e d\u2019innovazione di questa struttura giovane e ambiziosa. Nel 2014 si \u00e8 parlato di un\u2019eventuale collaborazione, in particolare di un servizio di public relations per entrare in contatto con le Istituzioni e le aziende italiane e polacche del settore enogastronomico facenti parte del network camerale. La Camera ha fin da subito agevolato tali contatti mettendo a disposizione un desk operativo che si \u00e8 occupato di individuare concrete opportunit\u00e0 di business. Contemporaneamente, Emiliano Castagna \u00e8 stato nominato nel luglio 2015 Vice Presidente del Consiglio direttivo della Camera di Commercio con una specifica delega riguardante la promozione gastronomica. Oggi l\u2019Akademia \u00e8 partner della Camera per la realizzazione di progetti incentrati sulla promozione della cucina italiana e sulla genuinit\u00e0 del \u2018Made in Italy\u2019\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u201cFare impresa all\u2019estero si pu\u00f2\u201d \u00e8 un progetto di comunicazione digitale di Assocamerestero in collaborazione con la CCIIP.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cciip.pl\/\">http:\/\/www.cciip.pl\/<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/akademiakulinarnawhirlpool.pl\/\">http:\/\/akademiakulinarnawhirlpool.pl<\/a><\/p>\n<p>http:\/\/www.assocamerestero.it<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linea diretta con Emiliano Castagna sul fare impresa in Polonia nel settore della gastronomia Made in Italy: formazione, informazione e moduli esperienziali per trasmettere tutti i segreti millenari della cultura del cibo del Belpaese. 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