{"id":77962,"date":"2023-07-06T08:26:03","date_gmt":"2023-07-06T06:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=77962"},"modified":"2023-07-06T08:26:03","modified_gmt":"2023-07-06T06:26:03","slug":"la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/","title":{"rendered":"La quinoa: una coltura a prova di meteo"},"content":{"rendered":"<p><em>Nonostante le condizioni climatiche anomale, lo pseudocereale si conferma a basso impatto ambientale e valida risorsa per i coltivatori. A dimostrarlo \u00e8 QUIN\u00ae, la Filiera Italiana della Quinoa, nata su iniziativa dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano e del suo giovane titolare<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Segnali positivi<\/strong> dal mondo agricolo, proprio <strong>dall\u2019Emilia-Romagna<\/strong>, recentemente colpita dall\u2019alluvione che ha messo in ginocchio una terra da sempre vocata alla produzione di cereali. \u201c<em>Nonostante la grossa quantit\u00e0 di precipitazioni caduta nel mese di maggio <strong>la coltura di quinoa ha reagito particolarmente bene<\/strong> in tutti gli areali italiani anzi, essendoci state temperature molto favorevoli durante il periodo di fioritura ci aspettiamo un ottimo raccolto di ottima qualit\u00e0<\/em>\u201d. Queste le parole di speranza di <strong>Sebastiano Tundo, giovane titolare dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano di Argenta (FE), ideatore di QUIN<\/strong><strong>\u00ae<\/strong><strong>, la Filiera Italiana della Quinoa<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Come recentemente esposto nel corso di \u201c2 giorni Quinoa\u201d<\/strong> un evento tenutosi a inizio giugno presso la tenuta, immersa nell\u2019oasi naturale di Campotto, con la partecipazione di esperti, ricercatori e agronomi, <strong>questo pseudo cereale pu\u00f2 rappresentare un\u2019importante risorsa per il mondo agricolo<\/strong>. Le attivit\u00e0 dell&#8217;<strong>Azienda Agricola Tundo Sebastiano<\/strong><strong>,<\/strong> situata ad <strong>Argenta (FE)<\/strong> e circondata dal Parco del Delta del Po, sono la conferma di come questa pianta erbacea che oggi viene annoverata tra i <strong>superfood<\/strong> grazie alle sue importanti propriet\u00e0 nutritive e salutari sia a tutti gli effetti un\u2019opportunit\u00e0.<\/p>\n<p>Nell\u2019evento, infatti, <strong>Vincenzo Tabaglio<\/strong>, Prof. Associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee Dip. di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza e <strong>Alberto Vercesi<\/strong>, Ricercatore Facolt\u00e0 di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. Dip. di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza hanno illustrato come <em>\u201c<\/em><em>Negli ambienti di pianura \u00e8 opportuno impostare itinerari di coltivazione basati su una maggiore pluralit\u00e0 di colture, in vista di una biodiversit\u00e0 richiesta anche dalla <\/em>Farm to Fork Strategy,<em> fra le quali <strong>la quinoa \u00e8 stata individuata per le sue caratteristiche di rusticit\u00e0, di propriet\u00e0 alimentari e di possibile remunerativit\u00e0<\/strong>\u201d.<\/em><\/p>\n<p>E\u2019 lo stesso Sebastiano a sottolineare come \u201c<em>Sicuramente l\u2019esperienza degli agricoltori \u00e8 ancora poca, ma nonostante ci\u00f2, <strong>ci aspettiamo<\/strong>, per i campi che porteranno a termine il raccolto, <strong>una produzione media intorno ai 20 quintali per ettaro come da stima previsionale in fase di semina<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Dello stesso avviso anche <strong>Dora In\u00e9s Melo Ortiz,<\/strong> PhD in Sistema Agro-alimentare presso Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Agronomo Az. Agr. Tundo Sebastiano che al convegno ha esposto gli aspetti tecnici della coltivazione della quinoa: \u201c<em>Le premesse agronomiche che hanno portato ad introdurre la Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) nel tradizionale piano di avvicendamento colturale Italiano, risiedono nella consapevolezza che inserire una nuova coltura che si contraddistingue per una migliore efficienza di utilizzo dell\u2019acqua, significa ampliare la biodiversit\u00e0 aziendale e migliorare la resilienza dei sistemi agroalimentari. La quinoa coltivata negli areali italiani ha <strong>un ciclo primaverile-estivo, di circa 120 giorni (dalla semina)<\/strong> a seconda del genotipo e delle condizioni climatiche. La quinoa \u00e8 piuttosto rustica e pu\u00f2 prosperare con una quantit\u00e0 limitata d\u2019acqua, tuttavia la riduzione delle precipitazioni, pu\u00f2 essere dannosa nel periodo della nascita e in fase di fioritura e riempimento del seme. La raccolta avviene tra la met\u00e0 e la fine di luglio. Le <strong>rese medie variano da 15 a 40 quintali ad ettaro<\/strong> di granella secca non selezionata, e vengono influenzate in maniera significativa dal tipo di variet\u00e0, delle condizioni pedoclimatiche, e delle cure colturali in generale\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Nelle fertili Valli del Mezzano il <\/strong><strong><em>&#8220;grano de oro&#8221;<\/em><\/strong><strong>,<\/strong> come veniva definita la quinoa dagli Inca e dai Maya, presso l&#8217;<strong>Azienda Agricola Tundo Sebastiano<\/strong><strong>,<\/strong> questo prezioso pseudocereale viene coltivato nel rispetto rigoroso dei protocolli della <strong>coltivazione biologica<\/strong><strong>,<\/strong> nonch\u00e9 dei principi di conservazione e rotazione dei terreni. Il risultato \u00e8 un prodotto che, oltre ad avere eccellenti caratteristiche nutrizionali e sensoriali, \u00e8 anche <strong>eticamente sostenibile<\/strong><strong>.<\/strong> La variet\u00e0 coltivata dall&#8217;Az. Agr. Tundo Sebastiano si distingue per il basso contenuto di saponine, la sostanza amara che naturalmente ricopre la maggior parte dei chicchi di quinoa coltivati all&#8217;estero. Ci\u00f2 significa che la quinoa non viene decorticata, mantenendo tutte le propriet\u00e0 integrali del chicco, come la concentrazione di minerali e fibre, nonch\u00e9 un sapore pi\u00f9 intenso e ricco. Il risultato \u00e8 <strong>un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0,<\/strong> merito di un processo controllato e tracciato in tutte le sue fasi dalla coltivazione alla trasformazione in pasta, birra e altri derivati.<\/p>\n<p>Commercializzata con il <strong>marchio QUIN\u00ae<\/strong><strong>,<\/strong> la gamma prodotti \u00e8 caratterizzata da <strong>un ampio ventaglio di prodotti a partire dalla farina e dai chicchi, alla quinoa soffiata al cioccolato per la colazione, dalla pasta in vari formati a cracker e snack, fino alla quinoa birrificata<\/strong><strong>,<\/strong> un prodotto unico e naturalmente senza glutine, come Quinoa IPA e Quinoa Ale, dal delicato profumo di luppolo e dal sapore bilanciato.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.quinitalia.com\/\">www.quinitalia.com<\/a><\/p>\n<p><strong>QUIN\u00ae<\/strong> \u00e8 un brand di propriet\u00e0 dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola con sede ad Argenta. Guardando con massima attenzione alla sostenibilit\u00e0 alimentare, QUIN\u00ae ha creato la prima filiera italiana della quinoa. Dalla coltivazione al raccolto, fino alla trasformazione della materia prima, l&#8217;azienda <span style=\"text-decoration: line-through\">s<\/span>i impegna a consegnare al mercato un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0. W<a href=\"http:\/\/www.quinitalia.com\/\">ww.quinitalia.com<\/a> \u00e8 l&#8217;e-commerce dedicato alla vendita dei prodotti a marchio QUIN\u00ae.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante le condizioni climatiche anomale, lo pseudocereale si conferma a basso impatto ambientale e valida risorsa per i coltivatori. A dimostrarlo \u00e8 QUIN\u00ae, la Filiera Italiana della Quinoa, nata su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3854,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[18,5,29],"tags":[34057,34146,29137,4224,34155,34156,29128,30005,29126,8724,34060],"class_list":["post-77962","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altri-vari","category-aziendali","category-comunicati","tag-2-giorni-quinoa","tag-agrilocanda-val-campotto-di-argenta-fe","tag-azienda-agricola-tundo-sebastiano","tag-coltivazione-biologica","tag-coltura-di-quinoa","tag-eticamente-sostenibile","tag-filiera-italiana-della-quinoa","tag-grano-de-oro","tag-quin","tag-quinoa","tag-www-quinitalia-com"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nonostante le condizioni climatiche anomale, lo pseudocereale si conferma a basso impatto ambientale e valida risorsa per i coltivatori. A dimostrarlo \u00e8 QUIN\u00ae, la Filiera Italiana della Quinoa, nata su [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-06T06:26:03+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Borderline Agency\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Borderline Agency\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/\",\"name\":\"La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-07-06T06:26:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/8aacb3b78a7336c9d1676f3352c1d8c7\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La quinoa: una coltura a prova di meteo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/\",\"name\":\"area-press.eu\",\"description\":\"comunicati stampa &amp; press release\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/8aacb3b78a7336c9d1676f3352c1d8c7\",\"name\":\"Borderline Agency\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Borderline Agency\"},\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/author\/borderline-agency\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu","og_description":"Nonostante le condizioni climatiche anomale, lo pseudocereale si conferma a basso impatto ambientale e valida risorsa per i coltivatori. A dimostrarlo \u00e8 QUIN\u00ae, la Filiera Italiana della Quinoa, nata su [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/","og_site_name":"area-press.eu","article_published_time":"2023-07-06T06:26:03+00:00","author":"Borderline Agency","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Borderline Agency","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/","name":"La quinoa: una coltura a prova di meteo - area-press.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website"},"datePublished":"2023-07-06T06:26:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/8aacb3b78a7336c9d1676f3352c1d8c7"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/07\/06\/la-quinoa-una-coltura-a-prova-di-meteo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La quinoa: una coltura a prova di meteo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/","name":"area-press.eu","description":"comunicati stampa &amp; press release","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/8aacb3b78a7336c9d1676f3352c1d8c7","name":"Borderline Agency","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/741fa053101610cb0be7dc835c116926549ae4ae2142ff35eac04d78fda61461?s=96&d=mm&r=g","caption":"Borderline Agency"},"url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/author\/borderline-agency\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3854"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77963,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77962\/revisions\/77963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}