{"id":77412,"date":"2023-06-27T20:25:57","date_gmt":"2023-06-27T18:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=77412"},"modified":"2023-06-27T20:25:57","modified_gmt":"2023-06-27T18:25:57","slug":"serenissima-ristorazione-sicurezza-alimentare-una-priorita-per-il-settore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/06\/27\/serenissima-ristorazione-sicurezza-alimentare-una-priorita-per-il-settore\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione: sicurezza alimentare, una priorit\u00e0 per il settore"},"content":{"rendered":"

Serenissima Ristorazione<\/a> accende i riflettori sul tema della sicurezza alimentare e sul ruolo dei produttori: materie prime di qualit\u00e0, tecnici esperti e formazione continua le priorit\u00e0 dell\u2019azienda veneta.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Serenissima<\/a><\/p>\n

Serenissima Ristorazione celebra la \u201cGiornata Mondiale della Sicurezza Alimentare\u201d<\/h2>\n

Per una realt\u00e0 come Serenissima Ristorazione<\/strong><\/a>, quotidianamente impegnata nel garantire la sicurezza alimentare, il 7 giugno non pu\u00f2 essere un giorno qualunque. In quella data infatti si celebra ogni anno la \u201cGiornata Mondiale della Sicurezza Alimentare\u201d, nata con lo scopo di aumentare la consapevolezza e promuovere azioni volte a garantire un\u2019alimentazione adeguata alla salute e al benessere delle persone. Non a caso il claim scelto per l\u2019edizione del 2023 \u00e8 \u201cFood Standards Save Lives\u201d: per il Gruppo veneto, leader nei servizi per la ristorazione socio-sanitaria, scolastica e commerciale, la sicurezza alimentare \u00e8 s\u00ec una responsabilit\u00e0 che va condivisa tra tutti gli attori, dai Governi ai consumatori, ma \u00e8 dai produttori che ci si aspetta lo sforzo maggiore. Ed \u00e8 questa consapevolezza a ispirare ogni giorno Serenissima Ristorazione<\/strong>, come dice anche l\u2019attenzione nella scelta delle materie prime, acquistate da fornitori certificati e controllati, nel rispetto degli standard di qualit\u00e0 e di sicurezza pi\u00f9 elevati all\u2019interno dei centri di produzione.<\/p>\n

Serenissima Ristorazione: alimenti sicuri grazie alla metodologia HACCP e alla formazione continua<\/h2>\n

Nei centri di produzione di Serenissima Ristorazione<\/strong>, progettati da tecnici esperti in conformit\u00e0 con la normativa vigente, si adotta un piano redatto secondo il sistema HACCP (Hazard analysis and critical control points) che consente di applicare l\u2019autocontrollo in maniera razionale e organizzata. Tra i punti di forza del Gruppo anche l\u2019attenzione alla formazione dei dipendenti, che vengono continuamente aggiornati sul tema della sicurezza alimentare, cos\u00ec da garantire ai pasti di Serenissima Ristorazione<\/strong> l\u2019elevata qualit\u00e0 organolettica e nutrizionale che da sempre li contraddistingue. La \u201cGiornata Mondiale della Sicurezza Alimentare\u201d ha quindi rappresentanto l\u2019occasione per sottolineare ancora una volta l\u2019importanza di garantire alimenti sicuri, nutrienti e sostenibili per tutti. Gli standard svolgono infatti un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie di origine alimentare, che secondo le ultime stime della FAO colpiscono ogni anno pi\u00f9 di una persona su 10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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