{"id":77172,"date":"2023-06-27T20:25:39","date_gmt":"2023-06-27T18:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=77172"},"modified":"2023-06-27T20:25:39","modified_gmt":"2023-06-27T18:25:39","slug":"alla-scoperta-della-quinoa-italiana-e-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/06\/27\/alla-scoperta-della-quinoa-italiana-e-sostenibile\/","title":{"rendered":"Alla scoperta della quinoa italiana e sostenibile"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sabato 10 e domenica 11 giugno, con il \u201c2 giorni Quinoa\u201d l\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano di Argenta (FE) apre le porte per far conoscere e assaporare un\u2019alimentazione sana immersi nell\u2019oasi naturale di Campotto, tra esperti, degustazioni e attivit\u00e0 all\u2019aperto<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se il 2013 \u00e8 stato l\u2019Anno della Quinoa, indetto dalla FAO, l&#8217;Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019Alimentazione e l\u2019Agricoltura, il 2023 si appresta a ospitare un grande evento. L&#8217;<strong>Azienda Agricola Tundo Sebastiano<\/strong>, situata ad <strong>Argenta (FE)<\/strong> e circondata dal Parco del Delta del Po, <strong>organizza<\/strong> infatti <strong>il suo primo evento dedicato alla quinoa \u201c2 giorni quinoa\u201d, sabato 10 e domenica 11 giugno<\/strong>. L\u2019innovativa azienda agricola che porta il nome del suo fondatore accoglie, nelle due giornate, presso la propria struttura agrituristica \u201cAgrilocanda Val Campotto\u201d, <strong>esperti, curiosi, appassionati e golosi,<\/strong> <strong>per<\/strong> <strong>far conoscere la quinoa<\/strong>, una pianta erbacea che oggi viene annoverata tra i <strong>superfood<\/strong> grazie alle sue importanti propriet\u00e0 nutritive e salutari. La quinoa \u00e8 un pseudocereale che ha trovato il terreno ideale nella pianura ferrarese per crescere e diventare <strong>il fulcro della filiera italiana biologica.<\/strong><\/p>\n<p>Durante la due giorni, il pubblico avr\u00e0 l&#8217;opportunit\u00e0 di <strong>scoprire la quinoa e l&#8217;attivit\u00e0 <\/strong><strong>QUIN<sup>\u00ae<\/sup><\/strong>, marchio della linea di prodotti italiani dedicati alla coltivazione e trasformazione della quinoa e dei suoi derivati. Nel weekend ricco di esperienze culinarie e benessere si terr\u00e0 <strong>un importante convegno con la partecipazione di esperti, ricercatori e nutrizionist<\/strong>i, oltre a momenti di benessere, attivit\u00e0 ludiche che permetteranno di rilassarsi e divertirsi immersi nella natura. Dalle sessioni di yoga all\u2019aperto o il bagno sensoriale, alla visita al campo di quinoa, alla presentazione del libro <em>\u201cLa verit\u00e0, vi prego, sul cibo\u201d<\/em> di Monia Caramma, a passeggiate sul pony per i bimbi, fino a suggestivi spettacoli acrobatici all&#8217;aperto per grandi e piccoli. Il fine settimana del 10 e 11 giugno soddisfer\u00e0 ogni desiderio di benessere e relax.<\/p>\n<p>Non mancheranno <strong>degustazioni e cooking show<\/strong>, durante i quali sar\u00e0 possibile imparare <strong>le tecniche per preparare piatti deliziosi<\/strong>, sempre nel segno del piacere gastronomico, ma con attenzione alla linea e alla salubrit\u00e0 delle diverse portate.<\/p>\n<p>Questo evento rappresenta <strong>un&#8217;occasione molto speciale per scoprire nelle fertili Valli del Mezzano il <em>&#8220;grano de oro&#8221;<\/em><\/strong>, come veniva definita la quinoa dagli Inca e dai Maya. Grazie all&#8217;<strong>Azienda Agricola Tundo Sebastiano<\/strong>, questo prezioso pseudocereale viene coltivato nel rispetto rigoroso dei protocolli della <strong>coltivazione biologica<\/strong>, nonch\u00e9 dei principi di conservazione e rotazione dei terreni. Durante l&#8217;evento, sar\u00e0 possibile assaggiare un prodotto che, oltre ad avere eccellenti caratteristiche nutrizionali e sensoriali, \u00e8 anche <strong>eticamente sostenibile<\/strong>. La variet\u00e0 coltivata dall&#8217;Az. Agr. Tundo Sebastiano si distingue per il basso contenuto di saponine, la sostanza amara che naturalmente ricopre la maggior parte dei chicchi di quinoa coltivati all&#8217;estero. Ci\u00f2 significa che la quinoa non viene decorticata, mantenendo tutte le propriet\u00e0 integrali del chicco, come la concentrazione di minerali e fibre, nonch\u00e9 un sapore pi\u00f9 intenso e ricco. Il risultato \u00e8 <strong>un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0, <\/strong>merito di un processo controllato e tracciato in tutte le sue fasi dalla coltivazione alla trasformazione in pasta, birra e altri derivati.<\/p>\n<p>Commercializzata con il <strong>marchio QUIN<sup>\u00ae<\/sup><\/strong>, la gamma prodotti \u00e8 caratterizzata da <strong>un ampio ventaglio di prodotti a partire dalla farina e dai chicchi, alla quinoa soffiata al cioccolato per la colazione, dalla pasta in vari formati a cracker e snack, <\/strong><strong>fino alla quinoa birrificata<\/strong>, un prodotto unico e naturalmente senza glutine, come Quinoa IPA e Quinoa Ale, dal delicato profumo di luppolo e dal sapore bilanciato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.quinitalia.com\">www.quinitalia.com<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>QUIN<sup>\u00ae<\/sup><\/strong> \u00e8 un brand di propriet\u00e0 dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola con sede ad Argenta<strong>.<\/strong> Guardando con massima attenzione alla sostenibilit\u00e0 alimentare, QUIN<sup>\u00ae<\/sup> ha creato la prima filiera italiana della quinoa. Dalla coltivazione al raccolto, fino alla trasformazione della materia prima, l&#8217;azienda <span style=\"text-decoration: line-through\">s<\/span>i impegna a consegnare al mercato un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0. W<a href=\"http:\/\/www.quinitalia.com\/\">ww.quinitalia.com<\/a> \u00e8 l&#8217;e-commerce dedicato alla vendita dei prodotti a marchio QUIN<sup>\u00ae<\/sup>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 10 e domenica 11 giugno, con il \u201c2 giorni Quinoa\u201d l\u2019Az. Agr. 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