{"id":76631,"date":"2023-05-31T10:08:58","date_gmt":"2023-05-31T08:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=76631"},"modified":"2023-05-31T12:24:40","modified_gmt":"2023-05-31T10:24:40","slug":"la-polacca-aversana-diventa-cioccolatino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/05\/31\/la-polacca-aversana-diventa-cioccolatino\/","title":{"rendered":"La Polacca Aversana diventa cioccolatino"},"content":{"rendered":"

Affrontare un argomento dolce quando si parla di Pink House ad Aversa \u00e8 molto semplice. Il caf\u00e8 che deve molto della sua popolarit\u00e0 alla “Polacca Aversana<\/a>“, diventato un must del locale, si apre ad una nuova esperienza (non rinnegando le origini), con un reparto tutto dedicato al mondo del cioccolato.<\/p>\n

Che sia bianco, al latte o fondente, quello che si prospetta per i visitatori della nuova area dedicata al mondo dei golosi del cioccolato \u00e8 sicuramente un’esperienza che tocca il palato, anche per gli assaggiatori pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n

Un po’ di cenni storici: dal cacao al cioccolato<\/strong><\/p>\n

Prima del XVI secolo, il cacao esisteva solo nell’America Centrale e per le popolazione dei Maya e degli Aztechi, il cacao era un dono divino e per questo motivo lo chiamavano Cibo Degli Dei. Gli Aztechi lo consideravano pi\u00f9 prezioso dell\u2019oro tanto da utilizzare i semi di cacao come valuta e come ricompensa ai soldati per la vittoria di una battaglia importante.
\nA portarlo in Europa sono stati gli uomini di Cristoforo Colombo, e nello specifico, nel 1520 Hern\u00e1n Cort\u00e9s lo port\u00f2 in Spagna dopo averlo ricevuto in dono.
\nMa fino a quell’epoca parliamo ancora di cacao, perch\u00e8 la prima tavoletta di cioccolato \u00e8 stata attribuita a Joseph Fry, che nel 1847 scopr\u00ec che bastava aggiungere il burro di cacao fuso al cacao in polvere per ottenere il cioccolato morbido e modellabile che conosciamo oggi.<\/p>\n

Il cioccolato e Pink House<\/strong><\/p>\n

Il viaggio nel mondo del cioccolato da Pink House, arriva dalla lungimirante idea dei Fratelli Vitale, e l’incontro con il cioccolatiere Giovanni Borreca. La dedizione per la dolcezza del gusto dei primi, insieme alla maestria tecnica e la passione del secondo, hanno fatto si che lo storico locale di Aversa, partisse con questa nuova avventura.<\/p>\n

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\nI cioccolatini che riempiono la vetrina del caf\u00e8 sono belli da vedere ed in diversi gusti e forme proprio per soddisfare tutte le esigenze dei palati pi\u00f9 esigenti, ma quelli di cui rendiamo nota sono:<\/p>\n

– Cioccolatino a polacca: non poteva mancare un cioccolatino con il sapore tipico di quella che \u00e8 una tradizione per chi si ferma al Pink House di Aversa
\n– Cioccolatino Spritz: che evoca il nome del famoso drink molto in voga tra i giovani per gli aperitivi e che vuole avvicinare gli stessi come concetto
\n– Cioccolatino Marechiaro: dal colore azzurro del mare, una dedica alla citt\u00e0 ed alla squadra quest’anno campione d’Italia<\/p>\n

Le dichiarazioni<\/strong><\/p>\n

I Fratelli Vitale ci dichiarano su questa scelta imprenditoriale: “Per noi \u00e8 una sfida, un progetto realizzato ex-novo, in quanto non ci occupavamo di cioccolato in pasticceria, ma sembrava importante per chi ci sceglie, dare questa opportunit\u00e0 di degustazione”.
\nAnche Giovanni Borreca aggiunge sulle preparazioni: “Con il cioccolato si chiude il cerchio, perch\u00e8 noi partiamo dalla colazione con la pasticceria classica, passando a quella moderna ed arrivando al cioccolato. Un cioccolato ovviamente in veste diversa, rivisitato e fuori dagli schemi, con la realizzazione di un prodotto atipico che va oltre quello classico e molto in linea con la cultura belga e francese”.<\/p>\n

Non vi resta che assaggiare!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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