{"id":75223,"date":"2023-04-05T17:00:59","date_gmt":"2023-04-05T15:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=75223"},"modified":"2023-04-05T17:00:59","modified_gmt":"2023-04-05T15:00:59","slug":"serenissima-ristorazione-gli-investimenti-nel-mezzogiorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/04\/05\/serenissima-ristorazione-gli-investimenti-nel-mezzogiorno\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione: gli investimenti nel Mezzogiorno"},"content":{"rendered":"

Dai primi appalti in Sicilia al centro tecnologico del Cardarelli di Napoli: panoramica sull\u2019evoluzione di Serenissima Ristorazione<\/a> e delle sue attivit\u00e0 nelle regioni del Sud Italia.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

\"Serenissima<\/a><\/p>\n

Serenissima Ristorazione, i risultati dello sviluppo strategico che ha coinvolto il Sud<\/h2>\n

Circa 8 milioni di pasti all\u2019anno, oltre 1.500 dipendenti e 15 milioni di euro investiti sul territorio. Sono i numeri raggiunti da Serenissima Ristorazione<\/a> in meno di dieci anni di presenza nelle regioni del Sud Italia. La realt\u00e0 veneta, tra i principali leader nei servizi di ristorazione socio-sanitaria, scolastica, commerciale e aziendale, ha concentrato le sue attivit\u00e0 inizialmente nelle regioni del Nord, arrivando nel Mezzogiorno solo nel 2016 grazie ai primi appalti vinti in Sicilia e Campania, che hanno portato all\u2019apertura della filiale Area Sud Italia ad Avellino guidata dal Direttore Maurizio Palumbo. Da allora Serenissima Ristorazione<\/strong> \u00e8 riuscita a espandersi rapidamente, arrivando a servire capillarmente le regioni di Basilicata e Campania anche nell\u2019ambito della ristorazione scolastica, alle quali si sono poi aggiunte Puglia e Sicilia, regioni in cui l\u2019azienda oggi offre servizi di ristorazione aziendale e commerciale. Fiore all\u2019occhiello il centro di produzione dei pasti sorto presso l\u2019Azienda Ospedaliera \u201cAntonio Cardarelli\u201d di Napoli, uno dei primi ad adottare l\u2019innovativo metodo \u201cCook&Chill\u201d che garantisce un\u2019elevata qualit\u00e0 nutrizionale e organolettica dei cibi, minori rischi e ridotto spreco di materie prime.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0 e formazione i punti di forza di Serenissima Ristorazione<\/h2>\n

Il successo del metodo targato Serenissima Ristorazione<\/strong> \u00e8 stato tale da essere introdotto anche dall\u2019ASL Na1 Centro che ha costruito un nuovo centro tecnologico per il confezionamento dei vassoi personalizzati presso i locali cucina dell\u2019Ospedale del Mare: oltre a servire i reparti del nosocomio, il centro serve tutte le altre strutture territoriali afferenti all\u2019Azienda Sanitaria Locale. L\u2019innovazione non \u00e8 tuttavia l\u2019unico punto di forza dell\u2019offerta di Serenissima Ristorazione<\/strong>, che attraverso la promozione di prodotti alimentari locali e biologici e la particolare attenzione alla sostenibilit\u00e0 ambientale \u00e8 in grado di valorizzare le caratteristiche peculiari e rispondere alle specifiche esigenze dei territori: \u201cPer Serenissima Ristorazione<\/strong> la sostenibilit\u00e0 \u00e8 la stella polare che ci indica il cammino e che seguiamo costantemente<\/em> \u2013 ha dichiarato il Direttore di Filale Area Sud Maurizio Palumbo \u2013 non solo in termini ambientali, ma anche nel rispetto dei diritti dei lavoratori che noi consideriamo delle risorse indispensabili formando un team di successo che sia altamente motivato e valorizzato<\/em>\u201d. Gli oltre 1.500 dipendenti impiegati nel Sud Italia vengono costantemente formati grazie a specifici corsi dedicati, mentre gli standard elevati vengono assicurati dal quotidiano confronto con gli ispettori di Area e con le realt\u00e0 servite: \u201cLa qualit\u00e0 del nostro lavoro e del cibo che offriamo oltre al rispetto delle normative e della Pubblica Amministrazione viene prima di tutto<\/em> \u2013 sottolinea Maurizio Palumbo \u2013 Per questo motivo abbiamo intenzione di continuare a investire per attestarci su standard di livello sempre pi\u00f9 alto<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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