{"id":75223,"date":"2023-04-05T17:00:59","date_gmt":"2023-04-05T15:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=75223"},"modified":"2023-04-05T17:00:59","modified_gmt":"2023-04-05T15:00:59","slug":"serenissima-ristorazione-gli-investimenti-nel-mezzogiorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/04\/05\/serenissima-ristorazione-gli-investimenti-nel-mezzogiorno\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione: gli investimenti nel Mezzogiorno"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Dai primi appalti in Sicilia al centro tecnologico del Cardarelli di Napoli: panoramica sull\u2019evoluzione di <a title=\"Serenissima ristorazione, nelle scuole e negli ospedali del sud \" href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/partner\/news\/km_zero_e_investimenti_in_attrezzature_tecnologia_alimentare_e_formazione_serenissima_ristorazione_negli_ospedali_e_nelle_scuole_del_sud-6721985.html\">Serenissima Ristorazione<\/a> e delle sue attivit\u00e0 nelle regioni del Sud Italia.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a title=\"Serenissima Ristorazione, Km zero e investimenti in attrezzature\" href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/partner\/news\/km_zero_e_investimenti_in_attrezzature_tecnologia_alimentare_e_formazione_serenissima_ristorazione_negli_ospedali_e_nelle_scuole_del_sud-6721985.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.grupposerenissima.it\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Serenissima_logo.svg\" alt=\"Serenissima Ristorazione\" width=\"200\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Serenissima Ristorazione, i risultati dello sviluppo strategico che ha coinvolto il Sud<\/h2>\n<p>Circa 8 milioni di pasti all\u2019anno, oltre 1.500 dipendenti e 15 milioni di euro investiti sul territorio. Sono i numeri raggiunti da <a title=\"Serenissima Ristorazione, focus Il Mattino\" href=\"https:\/\/www.ilmattino.it\/partner\/news\/km_zero_e_investimenti_in_attrezzature_tecnologia_alimentare_e_formazione_serenissima_ristorazione_negli_ospedali_e_nelle_scuole_del_sud-6721985.html\">Serenissima Ristorazione<\/a> in meno di dieci anni di presenza nelle regioni del Sud Italia. La realt\u00e0 veneta, tra i principali leader nei servizi di ristorazione socio-sanitaria, scolastica, commerciale e aziendale, ha concentrato le sue attivit\u00e0 inizialmente nelle regioni del Nord, arrivando nel Mezzogiorno solo nel 2016 grazie ai primi appalti vinti in Sicilia e Campania, che hanno portato all\u2019apertura della filiale Area Sud Italia ad Avellino guidata dal Direttore Maurizio Palumbo. Da allora <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> \u00e8 riuscita a espandersi rapidamente, arrivando a servire capillarmente le regioni di Basilicata e Campania anche nell\u2019ambito della ristorazione scolastica, alle quali si sono poi aggiunte Puglia e Sicilia, regioni in cui l\u2019azienda oggi offre servizi di ristorazione aziendale e commerciale. Fiore all\u2019occhiello il centro di produzione dei pasti sorto presso l\u2019Azienda Ospedaliera \u201cAntonio Cardarelli\u201d di Napoli, uno dei primi ad adottare l\u2019innovativo metodo \u201cCook&amp;Chill\u201d che garantisce un\u2019elevata qualit\u00e0 nutrizionale e organolettica dei cibi, minori rischi e ridotto spreco di materie prime.<\/p>\n<h2>Sostenibilit\u00e0 e formazione i punti di forza di Serenissima Ristorazione<\/h2>\n<p>Il successo del metodo targato <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> \u00e8 stato tale da essere introdotto anche dall\u2019ASL Na1 Centro che ha costruito un nuovo centro tecnologico per il confezionamento dei vassoi personalizzati presso i locali cucina dell\u2019Ospedale del Mare: oltre a servire i reparti del nosocomio, il centro serve tutte le altre strutture territoriali afferenti all\u2019Azienda Sanitaria Locale. L\u2019innovazione non \u00e8 tuttavia l\u2019unico punto di forza dell\u2019offerta di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong>, che attraverso la promozione di prodotti alimentari locali e biologici e la particolare attenzione alla sostenibilit\u00e0 ambientale \u00e8 in grado di valorizzare le caratteristiche peculiari e rispondere alle specifiche esigenze dei territori: \u201c<em>Per <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> la sostenibilit\u00e0 \u00e8 la stella polare che ci indica il cammino e che seguiamo costantemente<\/em> \u2013 ha dichiarato il Direttore di Filale Area Sud Maurizio Palumbo \u2013 <em>non solo in termini ambientali, ma anche nel rispetto dei diritti dei lavoratori che noi consideriamo delle risorse indispensabili formando un team di successo che sia altamente motivato e valorizzato<\/em>\u201d. Gli oltre 1.500 dipendenti impiegati nel Sud Italia vengono costantemente formati grazie a specifici corsi dedicati, mentre gli standard elevati vengono assicurati dal quotidiano confronto con gli ispettori di Area e con le realt\u00e0 servite: \u201c<em>La qualit\u00e0 del nostro lavoro e del cibo che offriamo oltre al rispetto delle normative e della Pubblica Amministrazione viene prima di tutto<\/em> \u2013 sottolinea Maurizio Palumbo \u2013 <em>Per questo motivo abbiamo intenzione di continuare a investire per attestarci su standard di livello sempre pi\u00f9 alto<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dai primi appalti in Sicilia al centro tecnologico del Cardarelli di Napoli: panoramica sull\u2019evoluzione di Serenissima Ristorazione e delle sue attivit\u00e0 nelle regioni del Sud Italia.\u00a0 Serenissima Ristorazione, i risultati dello sviluppo strategico che ha coinvolto il Sud Circa 8 milioni di pasti all\u2019anno, oltre 1.500 dipendenti e 15 milioni di euro investiti sul territorio. 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