{"id":73490,"date":"2023-01-11T15:32:28","date_gmt":"2023-01-11T14:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=73490"},"modified":"2023-01-11T15:32:28","modified_gmt":"2023-01-11T14:32:28","slug":"lolio-della-riserva-dellangimbe-un-tesoro-nascosto-nella-sicilia-occidentale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2023\/01\/11\/lolio-della-riserva-dellangimbe-un-tesoro-nascosto-nella-sicilia-occidentale\/","title":{"rendered":"L’Olio della riserva dell’Angimb\u00e8, un tesoro nascosto nella Sicilia occidentale"},"content":{"rendered":"

Scopri l’olio dell’Angimb\u00e8, prodotto dalle celebri olive di Nocellara del Belice, coltivate all’interno di una meravigliosa riserva naturale incontaminata.<\/h2>\n

L’Angimb\u00e8 \u00e8 un fitto bosco di querce da sughero situato a 4 kilometri a nord del comune di Calatafimi (Trapani), un’area collinare caratterizzata da rilievi argillosi e calcarei, tra cui scorrono piccoli corsi d’acqua. Si tratta di un territorio incontaminato<\/b><\/strong>\u00a0ricco di flora e fauna rappresentative della biodiversit\u00e0 siciliana, frequentato da cinghiali e uccelli migratori. La presenza a poca distanza delle terme naturali Segestane a cielo aperto, di un anfiteatro romano con vista panoramica, e del noto tempio di Segesta, vi conferiscono un fascino e una bellezza misteriosa<\/b><\/strong>\u00a0che lo rendono unico anche all’interno di un’area ricca di storia e di attrattive naturali qual’\u00e8 il trapanese.<\/p>\n

Il nome \u201cAngimb\u00e8\u201d deriva dalla dominazione degli arabi, che vollero denominare il territorio come \u201cluogo benedetto da Dio\u201d.<\/i><\/em><\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

Tutelato come riserva naturale <\/b><\/strong>e come S.I.C. (Sito di Importanza Comunitaria), l’Angimb\u00e8 \u00e8 una delle zone boschive meglio conservate di tutta la Sicilia occidentale. Il richiamo della natura e le numerose attrattive in loco ne fanno una delle mete pi\u00f9 visitate<\/b><\/strong>\u00a0della provincia, anche grazie alla posizione strategica a circa un’ora di distanza da Palermo, Trapani, Marsala e da altre rinomate mete turistiche della zona, quali l’arcipelago delle Isole dello Stagnone, il monte Erice e la riserva naturale orientata dello Zingaro.<\/p>\n

 <\/p>\n

I Prodotti del territorio<\/h2>\n

I vini prodotti nel Bosco dell’Angimb\u00e8 sono rinomati per la loro qualit\u00e0 e il loro aroma. Utilizzando vitigni autoctoni come il Catarrato, l’Insolia e il Grecanico, i vigneti di questa riserva producono vini bianchi corposi, dal carattere marcato e dagli aromi intensi.<\/p>\n

Ma soprattutto, all’interno della riserva sono presenti degli antichi oliveti dove crescono delle variet\u00e0 di olive (dette “cultivar”) particolarmente apprezzate per la produzione di olio extravergine di oliva: Cerasuola, Biancolilla<\/i><\/em>\u00a0e le rinomate olive Nocellara del Belice,<\/i><\/em>\u00a0considerate una delle migliori variet\u00e0 di olive per olio in <\/b><\/strong>S<\/b><\/strong>icilia <\/b><\/strong>e note per essere particolarmente grosse e gustose.<\/p>\n

La produzione di olio di oliva \u00e8 legata a doppio filo alla\u00a0storia <\/b><\/strong>della regione: le prime coltivazioni di cui si \u00e8 trovata traccia risalgono al periodo della dominazione Fenicia del secolo VIII a.C., e vennero proseguite sia dai Greci prima, che dai Romani poi. Durante il XV secolo d.C. la produzione era legata alla comunit\u00e0 ebraica, e venne poi aumentata durante la dominazione Borbonica nel XVIII secolo. Celebre \u00e8 anche la battaglia avvenuta in zona tra i Borboni e l\u2019esercito dei \u201cMille\u201d di Giuseppe Garibaldi nel 1860, ricordata dal sacrario di Pianto Romano.<\/p>\n

Oggi i prodotti del territorio sono protetti dal marchio DOP Valli Trapanesi <\/b><\/strong>(Denominazione di Origine Protetta): per presentare questo marchio l’olio \u00a0deve essere composto da almeno l’80 % di olive Cerasuola e Nocellara del Belice (da sole o congiuntamente).<\/p>\n

 <\/p>\n

L’Olio Extravergine Di Oliva Angimbe<\/h2>\n

L’Olio Angimbe \u00e8 un autentico Olio Extravergine Biologico Siciliano<\/u><\/a>, un prodotto di qualit\u00e0 eccellente realizzato al contempo con grande rispetto per l’ambiente.<\/b><\/strong>\u00a0\u00c8 ottenuto da olive raccolte a mano quando sono ancora prevalentemente verdi e non hanno iniziato il processo ossidativo. Le olive in questo stato rendono un quantitativo minore di olio, ma garantiscono la miglior qualit\u00e0 possibile per l’olio. \u00a0La molitura avviene a freddo con metodi tradizionali entro poche ore dalla raccolta, in modo da conservare intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e le propriet\u00e0 benefiche per la salute.<\/p>\n

Infine, l’olio cos\u00ec ottenuto viene conservato a \u00a0temperatura controllata in assenza di ossigeno <\/i><\/em>e imbottigliato in base alle richieste, in modo da far passare meno tempo possibile tra la conservazione nei contenitori di acciaio INOX e la tavola del consumatore.<\/p>\n

Si ottengono cos\u00ec un gusto e un aroma superiori, <\/b><\/strong>che riflettono la loro origine. Il suo colore verde intenso ne testimonia la purezza, mentre il suo sapore riunisce tutte le migliori qualit\u00e0 delle numerose variet\u00e0 di olive siciliane: corposo ma fruttato, burroso ma pungente.<\/p>\n

La gamma di olio biologico Angimbe si compone di due oli differenti per soddisfare ogni palato:<\/p>\n

 <\/p>\n

NATURES BIO<\/h3>\n

Natures Bio \u00e8 un olio autenticamente\u00a0Biologico,<\/b><\/strong>\u00a0frutto di un prezioso mix di olive di Nocellara, Biancolilla e Cessuola. <\/i><\/em>Si caratterizza per un gusto fruttato con note di mandorla e carciofo, che lo rende particolarmente\u00a0indicato per l’uso sia a crudo che in cucina.<\/p>\n

 <\/p>\n

N-TONE<\/h3>\n

Angimbe N-Tone \u00e8 un prestigioso\u00a0olio extravergine di oliva M<\/b><\/strong>onocultivar,<\/b><\/strong>\u00a0ricavato interamente da olive di Nocellara del Belice.<\/i><\/em>\u00a0e per la perfetta armonia di piccante, amaro e floreale. N-Tone \u00e8 un olio EVO di altissima qualit\u00e0 che viene scelto da chef e buongustai per esaltare piatti di cucina sofisticata, \u00a0e regalare un’esperienza culinaria unica. Da provare su verdure grigliate e in insalata, per arrosti e pesce al forno, o come pinzimonio.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’Olio Evo Fa Bene Alla Salute<\/h2>\n

L’olio extravergine di oliva \u00e8 uno degli alimenti pi\u00f9 importanti e caratterizzanti della dieta mediterranea.<\/b><\/strong>\u00a0Dal punto di vista nutrizionale, apporta trigliceridi, acidi grassi essenziali e vitamina\u00a0E, ed \u00e8 noto per\u00a0essere ricco di polifenoli e fotosteroli, che sono dei potenti antiossidanti naturali.<\/p>\n

Oltre a essere uno degli oli con la maggior concentrazione degli elementi sopracitati, l’olio extravergine ottenuto dalle olive di Nocellara del Belice garantisce anche un buon apporto di acido alfa linoleico, omega 3 e acido linoleico, appartenente al gruppo degli Omega 6; tutti nutrienti essenziali in quanto non sintetizzabili dal corpo umano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un’Azienda Bio-Etica<\/h2>\n

Incastonata all’interno della riserva dell’Angimb\u00e8, a 500mt slm si trova l’Azienda Agricola Angimbe, una piccola azienda artigianale che si \u00e8 data un grande obiettivo: produrre non un semplice olio bio, bens\u00ec <\/i><\/em>il miglior olio extravergine siciliano<\/i><\/u><\/em><\/a>. <\/i><\/em>Si tratta di un’attivit\u00e0 a conduzione familiare che per le modalit\u00e0 operative pu\u00f2 definirsi “bio-etica”: la dedizione per il rispetto della natura e della tradizione si manifesta infatti in ogni singola bottiglia marchiata Angimbe.<\/p>\n

 <\/p>\n

I Riconoscimenti<\/h2>\n

Grazie al loro terroir unico e al processo di produzione attento a ogni dettaglio, questi i due oli prodotti dall’azienda si possono di diritto iscrivere tra i prodotti pi\u00f9 pregiati della Sicilia, e infatti i riconoscimenti non sono tardati ad arrivare.<\/p>\n

Angimbe N-Tone Monocultivar \u00e8 stato insignito del bronzo ai Global Olive Oil Awards di Berlino\u00a0del 2021, mentre dal 2022 Natures Bio \u00e8 stato inserito nella guida \u201cOli d\u2019Italia\u201d\u00a0del Gambero Rosso.<\/p>\n

Entrambi i prodotti possono inoltre fregiarsi del marchio BIO e della DOP Valli Trapanesi.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una Bottiglia Di Design<\/h2>\n

Ma un prodotto italiano d’eccellenza deve distinguersi non solo per qualit\u00e0 e tradizione, ma anche per design. L’azienda agricola Angimbe rende disponibile il proprio olio all’interno di eleganti bottiglie di design in vetro trasparente,<\/b><\/strong>\u00a0disponibili in diversi formati e particolarmente apprezzate anche come bomboniere d’olio<\/u>\u00a0personalizzabili per matrimoni, comunioni ed eventi aziendali.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per maggiori informazioni visita il sito olioangimbe.it<\/i><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri l’olio dell’Angimb\u00e8, prodotto dalle celebri olive di Nocellara del Belice, coltivate all’interno di una meravigliosa riserva naturale incontaminata. L’Angimb\u00e8 \u00e8 un fitto bosco di querce da sughero situato a 4 kilometri a nord del comune di Calatafimi (Trapani), un’area collinare caratterizzata da rilievi argillosi e calcarei, tra cui scorrono piccoli corsi d’acqua. 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