L’Angimb\u00e8 \u00e8 un fitto bosco di querce da sughero situato a 4 kilometri a nord del comune di Calatafimi (Trapani), un’area collinare caratterizzata da rilievi argillosi e calcarei, tra cui scorrono piccoli corsi d’acqua. Si tratta di un territorio incontaminato<\/b><\/strong>\u00a0ricco di flora e fauna rappresentative della biodiversit\u00e0 siciliana, frequentato da cinghiali e uccelli migratori. La presenza a poca distanza delle terme naturali Segestane a cielo aperto, di un anfiteatro romano con vista panoramica, e del noto tempio di Segesta, vi conferiscono un fascino e una bellezza misteriosa<\/b><\/strong>\u00a0che lo rendono unico anche all’interno di un’area ricca di storia e di attrattive naturali qual’\u00e8 il trapanese.<\/p>\n Il nome \u201cAngimb\u00e8\u201d deriva dalla dominazione degli arabi, che vollero denominare il territorio come \u201cluogo benedetto da Dio\u201d.<\/i><\/em><\/p>\n <\/p><\/blockquote>\n Tutelato come riserva naturale <\/b><\/strong>e come S.I.C. (Sito di Importanza Comunitaria), l’Angimb\u00e8 \u00e8 una delle zone boschive meglio conservate di tutta la Sicilia occidentale. Il richiamo della natura e le numerose attrattive in loco ne fanno una delle mete pi\u00f9 visitate<\/b><\/strong>\u00a0della provincia, anche grazie alla posizione strategica a circa un’ora di distanza da Palermo, Trapani, Marsala e da altre rinomate mete turistiche della zona, quali l’arcipelago delle Isole dello Stagnone, il monte Erice e la riserva naturale orientata dello Zingaro.<\/p>\n <\/p>\n I vini prodotti nel Bosco dell’Angimb\u00e8 sono rinomati per la loro qualit\u00e0 e il loro aroma. Utilizzando vitigni autoctoni come il Catarrato, l’Insolia e il Grecanico, i vigneti di questa riserva producono vini bianchi corposi, dal carattere marcato e dagli aromi intensi.<\/p>\n Ma soprattutto, all’interno della riserva sono presenti degli antichi oliveti dove crescono delle variet\u00e0 di olive (dette “cultivar”) particolarmente apprezzate per la produzione di olio extravergine di oliva: Cerasuola, Biancolilla<\/i><\/em>\u00a0e le rinomate olive Nocellara del Belice,<\/i><\/em>\u00a0considerate una delle migliori variet\u00e0 di olive per olio in <\/b><\/strong>S<\/b><\/strong>icilia <\/b><\/strong>e note per essere particolarmente grosse e gustose.<\/p>\n La produzione di olio di oliva \u00e8 legata a doppio filo alla\u00a0storia <\/b><\/strong>della regione: le prime coltivazioni di cui si \u00e8 trovata traccia risalgono al periodo della dominazione Fenicia del secolo VIII a.C., e vennero proseguite sia dai Greci prima, che dai Romani poi. Durante il XV secolo d.C. la produzione era legata alla comunit\u00e0 ebraica, e venne poi aumentata durante la dominazione Borbonica nel XVIII secolo. Celebre \u00e8 anche la battaglia avvenuta in zona tra i Borboni e l\u2019esercito dei \u201cMille\u201d di Giuseppe Garibaldi nel 1860, ricordata dal sacrario di Pianto Romano.<\/p>\n Oggi i prodotti del territorio sono protetti dal marchio DOP Valli Trapanesi <\/b><\/strong>(Denominazione di Origine Protetta): per presentare questo marchio l’olio \u00a0deve essere composto da almeno l’80 % di olive Cerasuola e Nocellara del Belice (da sole o congiuntamente).<\/p>\n <\/p>\nI Prodotti del territorio<\/h2>\n
L’Olio Extravergine Di Oliva Angimbe<\/h2>\n