Vola l\u2019elettronica, ripartono abbigliamento e mobili, crescono gli acquisti flessibili e digitali. E la customer journey continua a ridisegnarsi, integrando nuove tecnologie. L\u2019Osservatorio Non Food di GS1 Italy, a 20 anni dalla prima edizione, analizza l\u2019andamento del mondo non alimentare e traccia le macro-tendenze per il futuro. Con un focus sulle intenzioni di spesa 2022 degli italiani.<\/p>\n
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I prodotti non alimentari tornano a correre. E scommettono sul futuro. \u00c8 questa la fotografia scattata dall\u2019edizione 2022, appena pubblicata, dell\u2019Osservatorio Non Food di GS1 Italy, lo studio che ogni anno, da venti anni, offre uno sguardo d\u2019insieme, ragionato e trasversale del mondo non alimentare, analizzandone i consumi, i canali di vendita, le tendenze, il consumatore tipo, tra innovazioni tecnologiche e trasformazioni del mercato.<\/p>\n
L\u2019ultima edizione registra infatti una crescita annua di +12% del giro d\u2019affari dei 13 comparti Non Food monitorati1, che arriva cos\u00ec a toccare quota 104,7 miliardi di euro. Rialzo che porta non solo a recuperare le perdite subite nel 2020, ma anche ad avere un valore corrente superiore agli anni precedenti: nel medio periodo (2017-2021) la tendenza, seppure in modo meno accentuato, \u00e8 sempre positiva: +2,2%.<\/p>\n
\u00abCon il quasi totale superamento dell\u2019emergenza sanitaria, il 2021 ha visto alcuni fenomeni esplosi durante la pandemia ridimensionarsi, sebbene non in modo uniforme e non per tutte le famiglie di prodotti, e alcune pratiche, come lo smart working, entrare nella nuova normalit\u00e0 contribuendo a ridisegnare i confini dell\u2019arena competitiva tra le diverse agglomerazioni commerciali\u00bb spiega Marco Cuppini, research and communication director di GS1 Italy. \u00abSar\u00e0 fondamentale analizzare l\u2019impatto della discontinuit\u00e0 del biennio 2020-2022 sulle abitudini dei consumatori, sempre pi\u00f9 spesso alla ricerca di esperienze phygital e integrate, per poter definire al meglio le strategie di sviluppo dei prossimi anni, in un contesto che sar\u00e0 molto diverso da quello precedente e che dovr\u00e0 tenere conto anche delle tendenze inflazionistiche e dell\u2019esplosione del digitale, a cui i vari contenitori commerciali dovranno reagire con scelte esperienziali sempre pi\u00f9 efficaci\u00bb.<\/p>\n
Il 2022 sta gi\u00e0 portando nuove sfide agli operatori del Non Food, tra inflazione, rincari e nuove dinamiche legate sia al contesto internazionale, sia al nuovo atteggiamento di spesa dei consumatori italiani. Dal sondaggio sul sentiment dei consumatori condotto da Metrica Ricerche per l\u2019Osservatorio Non Food \u00e8 infatti emerso che una percentuale compresa tra il 50% e il 70% degli intervistati – a seconda del comparto merceologico – dichiara che nei prossimi mesi acquister\u00e0 meno prodotti non alimentari oppure tender\u00e0 a rinviarne gli acquisti, escludendo di farli nel 2022. Una decisione dettata dalla previsione di fronteggiare maggiori costi degli acquisti di prima necessit\u00e0 (come i prodotti alimentari) e di quelli obbligati (come carburanti e bollette energetiche).<\/p>\n
Il censimento dei punti di vendita della distribuzione moderna per categoria e mappati nelle diverse \u201cagglomerazioni commerciali\u201d, il monitoraggio dei trend e dell\u2019evoluzione delle tipologie distributive in 13 comparti merceologici, arricchiti da un ampio approfondimento sull\u2019e-commerce, una analisi sull\u2019utilizzo dei social network da parte delle principali insegne della distribuzione non alimentare, una indagine del sentiment degli shopper per comprendere l\u2019evoluzione dei comportamenti d\u2019acquisto nei prossimi mesi: la ventesima edizione dell\u2019Osservatorio Non Food di GS1 Italy si conferma un patrimonio informativo vasto e unico, perch\u00e9 integra e sistematizza le rilevazioni da diverse fonti effettuate da TradeLab con l\u2019indagine sul punto di vista del consumatore svolta da Metrica Ricerche, offrendo cos\u00ec uno sguardo inedito sul mondo Non Food. E ad accompagnare questa edizione, GS1 Italy ha realizzato uno speciale, pensato per facilitare la correlazione e l\u2019interpretazione dei risultati dell\u2019Osservatorio Non Food 2022 attraverso un approccio diverso all\u2019analisi dei dati disponibili, che ripercorre le 10 tendenze pi\u00f9 rilevanti nel mondo non alimentare nel 2021 e quelle che hanno segnato gli ultimi venti anni, tracciando una panoramica del passato e delineando i macro-trend a medio-lungo termine per il futuro.<\/p>\n
Dopo la pesante flessione registrata lo scorso anno a causa della pandemia, i consumi delle famiglie (dato Istat a valori correnti) hanno ripreso la loro dinamica positiva, con una crescita complessiva di +7,1%. Nel 2021, secondo Istat, la spesa media mensile delle famiglie residenti in Italia \u00e8 in marcata ripresa (+4,7%), anche se, considerando il peso dell\u2019inflazione, la crescita in termini reali \u00e8 un po\u2019 meno ampia (Tavola 1).<\/p>\n
Nell\u2019analisi del valore dei mercati stimati nell\u2019Osservatorio Non Food 2022 di GS1 Italy, tutti i singoli comparti mostrano trend in crescita rispetto al 2020, molti anche a doppia cifra (Tavola 2). A partire da quello di abbigliamento e calzature, che chiude il 2021 con un incremento del giro d\u2019affari pari a +18,7% (che per\u00f2 non basta a recuperare i livelli di vendite pre-Covid), seguito da mobili e arredamento (+17,0%) e dall\u2019elettronica di consumo (+10,2%) che mantiene lo status di primo mercato a valore nel Non Food. Crescite significative anche per ottica, profumeria e articoli per lo sport, pi\u00f9 contenute quelle dei prodotti di automedicazione e dei casalinghi, che per\u00f2 registrano fatturati superiori a quelli pre-Covid. E mentre giocattoli e cancelleria si avvicinano ai livelli del 2019, il bricolage incrementa le vendite, ma riduce leggermente la sua quota di mercato.<\/p>\n
Durante la pandemia gli italiani hanno imparato a utilizzare sempre pi\u00f9 le nuove tecnologie digitali anche per fare shopping, tendenza che si \u00e8 confermata ed evoluta nel 2021: rispetto al pre-Covid, il 30% dei consumatori dichiara di aver adottato nuovi comportamenti d\u2019acquisto, in particolare ricorrendo agli acquisti via web. Le forme di distribuzione alternativa (a domicilio, per corrispondenza, distributori automatici, Internet) sono state interessate da una crescita importante (+13,8%) trainata dai siti dell\u2019e-commerce: nel 2021 le vendite online sono aumentate soprattutto per i farmaci da banco, per i prodotti di profumeria e per l\u2019edutainment (con il web diventato il primo canale coprendo oltre la met\u00e0 del mercato). Ma \u00e8 nell\u2019elettronica di consumo che l\u2019e-commerce ha registrato il maggior fatturato aggiuntivo, grazie all\u2019espansione di +10,9% delle vendite. Circa un terzo dei consumatori, inoltre, dichiara di avere sfruttato modalit\u00e0 di acquisto e di delivery pi\u00f9 flessibili, come ordini in remoto (pc o telefono) con ritiro in punto vendita oppure ordini in store con consegna a domicilio. E i canali digitali sono sempre pi\u00f9 presenti in tutte le fasi del percorso di acquisto del consumatore, dalla scoperta del brand alla fase di “conversione\u201d, diventando sempre pi\u00f9 importanti anche come canali di marketing.<\/p>\n
Resta sempre importante, per\u00f2, continuare a curare l\u2019esperienza di acquisto in store. Nella dialettica tra negozi digitali e fisici, infatti, questi ultimi continuano a essere i preferiti dagli italiani nella maggior parte dei mercati del Non Food (con l\u2019eccezione di libri, giocattoli e piccoli elettrodomestici) e lo sono in modo spiccato per quei prodotti dove il livello di complessit\u00e0 dell\u2019acquisto richiede la consulenza o il supporto degli addetti alla vendita (come nel caso di bricolage, telefonia\/informatica e grandi elettrodomestici). Da considerare, poi, che l\u2019integrazione fisico-digitale ha assunto una crescente centralit\u00e0 nella customer journey e gi\u00e0 in diversi comparti del Non Food i retailer fisici hanno saputo sfruttare le nuove tecnologie per valorizzare e differenziare l\u2019esperienza proposta ai clienti, con risultati interessati, in particolare, nei comparti dell\u2019abbigliamento e dei casalinghi.<\/p>\n
Ma nonostante i servizi offerti, anche nel 2021 si confermano le difficolt\u00e0 della rete distributiva nazionale non alimentare manifestate da diversi anni: il commercio al dettaglio fisso specializzato nel Non Food chiude l\u2019anno con poco pi\u00f9 di 457,3 mila punti vendita (-1,2%). Nelle grandi superfici specializzate, dove elettrodomestici bruni, articoli per lo sport e abbigliamento e calzature fanno la parte del leone, tutti i comparti, ad eccezione di alcuni nell\u2019elettronica di consumo, hanno recuperato spazi di mercato, e sar\u00e0 sempre pi\u00f9 importante per questo canale consolidare il legame con i propri clienti, anche attraverso strumenti legati alla tecnologia e al digitale. La rete delle grandi superfici alimentari cresce leggermente, ma risulta sempre poco rilevante nel mondo Non Food, con solo cancelleria, giocattoli e tessile a superare il 10% di quota di mercato in questo canale. A completare il quadro della distribuzione moderna, le grandi superfici non specializzate: nel 2021 la rete dei cash & carry \u00e8 rimasta sostanzialmente invariata, mentre i grandi magazzini hanno continuato a crescere confermando la profumeria primo comparto per quota di mercato (34,3%).<\/p>\n
Lo scenario commerciale cambia anche geografia: nel 2021 perdono terreno il commercio urbano nelle aree centrali e i centri commerciali, anche se rappresentano ancora circa l\u201984% della rete distributiva non alimentare, a favore del commercio nelle periferie urbane e dei parchi commerciali extraurbani. Anche i 28 factory outlet esistenti in Italia hanno registrato un trend espansivo (+1,5% il numero dei punti vendita).<\/p>\n
L\u2019Osservatorio Non Food ha individuato quattro elementi che rappresentano una guida per il futuro prossimo per ridisegnare nuovi modelli dello sviluppo per le imprese non alimentari:<\/p>\n
1. Omnicanalit\u00e0: \u00e8 un tema centrale per tutte le imprese davanti a una sempre pi\u00f9 ampia comunit\u00e0 di consumatori che hanno imparato a utilizzare le nuove tecnologie digitali trasformando il mainstream del comportamento sia nelle modalit\u00e0 di raccolta delle informazioni sia nella finalizzazione degli acquisti.<\/p>\n
2. E-commerce: rappresenta ormai il benchmark con cui le insegne devono rapportarsi nella gestione della relazione fisica con il consumatore, ricercando un posizionamento differenziante o integrando il livello di servizio fisico-digitale.<\/p>\n
3. Distribuzione moderna a prevalenza alimentare: per le imprese despecializzate il tema strategico \u00e8 il ridisegno del Non Food retail concept, tra qualit\u00e0, discount e nuovi servizi.<\/p>\n
4. Polarit\u00e0 commerciali: da un lato il centro commerciale si trova a dover ricercare un nuovo modello di sviluppo, dall\u2019altro la polarit\u00e0 del centro urbano pu\u00f2 rappresentare per le GSS e le catene Non Food un\u2019occasione di creazione di valore e di smarcamento dalla virtualit\u00e0 dell\u2019e-commerce, caratterizzando la dimensione dell\u2019acquisto come esperienza fisica in negozio.<\/p>\n
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Per saperne di pi\u00f9, visiti il sito dell’Osservatorio Non Food di GS1 Italy e scarichi lo speciale \u201cNon Food: le 10 tendenze\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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