UNIVERSIT\u00c0 DELLA BIRRA E LIUC BUSINESS SCHOOL FOTOGRAFANO NUOVE PRATICHE, SCENARI E PROSPETTIVE NEL TERZO INCONTRO DI \u201cA TAVOLA CON\u2026EVOLUZIONE DEL FOOD & BEVERAGE IN ITALIA\u201d<\/p>\n
I prossimi cinque anni segneranno una svolta epocale per la vita economica e sociale che conosciamo: i trend di lungo periodo (come invecchiamento demografico, digitalizzazione, evoluzione della visione della societ\u00e0) si intrecciano agli effetti della pandemia (risvolti economici, lavoro da remoto, abbandono delle citt\u00e0\u2026), modificando in modo significativo le nostre abitudini e i nostri comportamenti di consumo. Con implicazioni inevitabili per le imprese di produzione e distribuzione nel settore Food & Beverage, che stanno reagendo mettendo in atto nuove pratiche e strategie.<\/p>\n
Per scoprire come si stanno muovendo e gli scenari che le attendono, Universit\u00e0 della Birra, innovativo hub di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, e la LIUC Business School attiva presso la LIUC – Universit\u00e0 Cattaneo, punto di riferimento nazionale per la formazione universitaria in Economia Aziendale e Ingegneria Gestionale, dedicano il terzo incontro di “A tavola con\u2026 – Evoluzione del Food & Beverage in Italia”, il progetto formativo che offre uno sguardo privilegiato sui pi\u00f9 attuali temi per il settore, approfondendo tendenze emergenti, analizzando scenari e prospettive future sulla base degli eventi degli ultimi mesi, ma anche e soprattutto offrendo strumenti operativi di analisi e azione, di gestione e problem solving. In programma gioved\u00ec 15 settembre 2022, in diretta streaming dalle 11.55 alle 13.00 sulla pagina Facebook di Universit\u00e0 della Birra, l\u2019incontro, dal titolo \u201cNuovi modelli di consumo. Scenari e prospettive\u201d, sar\u00e0 occasione per delineare le principali traiettorie evolutive dei consumi, immaginare gli scenari futuri e stilare una sorta di “decalogo” delle cose da fare e di quelle da evitare per intercettare al meglio i nuovi pattern di domanda. Con Massimiliano Serati, Direttore della Divisione Ricerca applicata e advisory della LIUC Business School, in particolare, si esplorer\u00e0 il significativo adattamento ai nuovi scenari delle modalit\u00e0 di organizzazione della catena produttiva, di progettazione dei beni e dei servizi, di costruzione delle campagne di marketing, e di implementazione dei processi di vendita, e si analizzeranno alcuni dei pi\u00f9 rilevanti fattori di successo emergenti, dall’attenzione al digital alla corretta gestione del trade off tra personalizzazione del prodotto e razionalizzazione dei costi, dall’estrema attenzione al cliente al ruolo dei servizi di accompagnamento alla fruizione del bene.<\/p>\n
\u00abConcentreremo la nostra attenzione su queste dinamiche di evoluzione che interessano tutte le fasi della catena di acquisto di un bene: dall’acquisizione delle informazioni, alla presa di contatto esplorativa con il bene stesso, fino alle modalit\u00e0 di consegna e di fruizione, senza trascurare gli aspetti connessi con i fenomeni di servitization e l’evoluzione dei concetti di propriet\u00e0 e di utilizzo\u00bb ha dichiarato il prof. Massimiliano Serati.<\/p>\n
\u00abCon questo terzo incontro di \u201cA tavola con\u2026 – Evoluzione del Food & Beverage in Italia\u201d, proseguiamo nell\u2019analisi delle implicazioni di tutti i pi\u00f9 recenti fenomeni di attualit\u00e0 per i professionisti del settore, offrendo loro non solo teoria, ma risposte concrete, pragmatiche, e tutte le competenze necessarie per rimodellare il proprio business, affinch\u00e9 i cambiamenti del mercato e della societ\u00e0 si trasformino in opportunit\u00e0 di crescita e non in limiti di azione\u00bb ha commentato Massimo Furlan, Direttore dell\u2019Universit\u00e0 della Birra.<\/p>\n
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Il prossimo ed ultimo appuntamento di \u201cA tavola con\u2026 – Evoluzione del Food & Beverage in Italia\u201d si terr\u00e0 il 17 ottobre con \u201cDiventare un subscription business. Perch\u00e9 i modelli di business in abbonamento sono il futuro della distribuzione di cibo e bevande?\u201d, a cura di Fernando Alberti, Professore Ordinario di Economia Aziendale alla LIUC \u2013 Universit\u00e0 Cattaneo e docente LIUC Business School.<\/p>\n
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UNIVERSIT\u00c0 DELLA BIRRA\u2122. L’Universit\u00e0 della Birra\u2122 \u00e8 un progetto promosso da HEINEKEN Italia. Costituita a fine 2017, si pone l\u2019ambizioso obiettivo di generare cultura, implementare valore e creare nuove opportunit\u00e0 di business per la filiera di riferimento attraverso la divulgazione di know-how e la costruzione di solide competenze professionali. La formazione, rivolta ai professionisti attivi nel canale Ho.Re.Ca. e nella distribuzione moderna e ai dipendenti dell\u2019azienda, mette a sistema il patrimonio di conoscenze accumulato da HEINEKEN Italia nel corso della sua storia e ulteriori preziose expertise derivanti dalla sinergia con quattro parti. Cultura Birraria, Competenze Commerciali, Competenze Manageriali e Trasformazione Digitale: questi i 4 pillars su cui ruota l’offerta formativa attraverso un percorso di apprendimento teorico e pratico, proposto con codici e linguaggi innovativi e costantemente aggiornato nei contenuti, nelle tecnologie e nelle modalit\u00e0 di fruizione (in aula e online). Il corpo docenti comprende sia professionisti di HEINEKEN Italia sia esperti coinvolti nel progetto in qualit\u00e0 di visiting professor.<\/p>\n
Universit\u00e0 della Birra\u2122 \u00e8 un servizio di formazione a cura di HEINEKEN Italia S.p.A. che non rilascia titoli o attestati avente valore legale. Per ulteriori informazioni: www.universitadellabirra.it<\/p>\n
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Materiali stampa e immagini sono disponibili al link Google Drive: https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1FQhgmkaz-lDLc4DtE39O8P_5-vI08YmQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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