{"id":70680,"date":"2022-09-06T08:59:15","date_gmt":"2022-09-06T06:59:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=70680"},"modified":"2022-09-06T08:59:15","modified_gmt":"2022-09-06T06:59:15","slug":"la-filiera-della-quinoa-italiana-a-sana-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2022\/09\/06\/la-filiera-della-quinoa-italiana-a-sana-2022\/","title":{"rendered":"La filiera della quinoa italiana a Sana 2022"},"content":{"rendered":"

Dall\u20198 all\u201911 settembre a Bologna <\/em>QUINR<\/sup><\/em> sar\u00e0 tra i protagonisti del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale. Grazie al know-how e alla flessibilit\u00e0 produttiva maturata negli ultimi anni, l\u2019azienda si candida a essere un partner ideale per realt\u00e0 alla ricerca di fornitori strategici nel settore della quinoa<\/em><\/p>\n

Torna Sana 2022, il Salone Internazionale del Biologico e Naturale, giunto alla sua 34\u00b0 edizione, a Bologna dall\u20198 all\u201911 settembre. La manifestazione <\/strong>continua a rappresentare nel panorama internazionale una delle pi\u00f9 importanti fiere del comparto e vedr\u00e0 tra i suoi protagonisti anche <\/strong>QUINR<\/sup><\/strong>, brand dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, specializzata nella coltivazione, raccolta e trasformazione della quinoa made in Italy. Presso il Padiglione 29 Stand B52\/C 51, l\u2019azienda, <\/strong>con sede ad Argenta (FE) in via Maria Margotti 2, c<\/strong>oglier\u00e0 l\u2019occasione per presentare al pubblico specializzato la sua variet\u00e0 di referenze e comunicare i punti di forza<\/strong> che la rendono un interlocutore ideale per gli operatori del mondo retail, GDO e Ho.Re.Ca<\/p>\n

Ultimissimi nati sono gli snack realizzati con pasta di quinoa, perfetti come spuntino sano, nutriente e goloso, dal nome simpatico e accattivante: SNEQQUINI. Gli Sneqquini fanno parte della linea Pi\u00f9 Gusto, sono uno snack 100% quinoa in formato da 30g, rigorosamente non fritto<\/strong>. La speciale e innovativa formulazione a base di pasta 100% quinoa QUIN, rende questo prodotto friabile, leggero, croccante e digeribile.<\/p>\n

Gli Sneqquini, inoltre, hanno ottimi valori nutrizionali<\/strong>: sono fonte di proteine, a basso contenuto di grassi saturi e naturalmente senza glutine<\/strong>. La loro \u00e8, appunto, un\u2019etichetta cortissima: solo 100% pasta di Quinoa integrale biologica e italiana<\/strong>, per un prodotto adatto<\/strong> a chiunque, anche al consumatore celiaco e vegano<\/strong>. Possono essere gustati da soli, come snack a scuola o in ufficio, o come base per stuzzichini o appetizer.<\/p>\n

Nell\u2019ultimo anno il brand che ambisce a diventare la prima marca di quinoa italiana biologica ha gi\u00e0 lanciato sul mercato ben 13 referenze, pensate per intercettare le diverse occasioni di consumo a oggi non pienamente soddisfatte dall\u2019offerta presente sul mercato: dalla colazione allo spuntino, al pranzo fino all\u2019aperitivo. \u00c8 dunque una proposta qualificata<\/strong> e variegata quella di<\/strong> QUINR<\/sup><\/strong>, risultato di un approccio virtuoso che spazia dal rispetto del territorio a quello delle persone, in un concetto di filiera sostenibile e tutta italiana<\/strong>. L\u2019attivit\u00e0 si estende su una superficie di oltre 100 ettari e vede la partecipazione di 15 aziende impegnate in tutte le fasi: dalla raccolta alla trasformazione della variet\u00e0 di quinoa QUINR<\/sup><\/strong> che grazie al basso contenuto di saponine (sostanza amara che ricopre naturalmente la maggior parte dei chicchi coltivati all’estero) non viene decorticata, consentendo il mantenimento di tutte le propriet\u00e0 integrali<\/strong> del chicco e un sapore molto pi\u00f9 profondo e ricco rispetto a quanto offre il mercato.<\/p>\n

La crescita registrata e gli investimenti sul sito produttivo hanno portato all\u2019attivazione di una linea selezionatrice volta a garantire un alto controllo qualit\u00e0, continuo e costante<\/strong>. Il capannone dedicato alla selezione delle sementi accoglie i nuovi macchinari per la selezione delle sementi che vanno cos\u00ec a completare il processo e la linea di selezione: dalla \u201ctarara\u201d che elimina le impurit\u00e0 per dimensione e peso, alla tavola densimetrica, alla decorticatrice (su richiesta) , spietratore e alla fine la\u00a0macchina selezionatrice ottica per la selezione per colore.<\/p>\n

Macchinari di nuova generazione in ottica Industria 4.0 <\/strong>a basso impatto ambientale, mossi da energia pulita, grazie al recente<\/strong> impianto fotovoltaico<\/strong> che ha reso l\u2019Azienda Agricola Sebastiano Tundo proprietaria del brand <\/strong>QUINR<\/sup><\/strong> totalmente autosufficiente<\/strong> sotto il profilo energetico<\/strong>, immettendo in rete addirittura l\u201980% dell\u2019energia prodotta.<\/p>\n

L\u2019impianto fotovoltaico, con una potenza di 69,96 kWp,<\/strong> \u00e8 infatti installato sulla copertura dell\u2019azienda agricola e conta 212 pannelli <\/strong>esposti a est-ovest, per una superficie totale di circa 362 mq<\/strong>. Il contatore permette di misurare la quantit\u00e0 di energia prodotta, quella utilizzata e quanta immessa in rete.<\/p>\n

La valutazione del consumo annuo \u00e8 stata fatta considerando le caratteristiche dei macchinari installati per le lavorazioni, stimando un consumo annuo di 18.000,00 kWh, <\/strong>considerando il funzionamento dei macchinari a pieno regime, con un autoconsumo del 20% dell\u2019energia prodotta e il rilascio in rete della parte eccedente<\/strong>.<\/p>\n

Un\u2019implementazione che vede nella presenza di un nuovo magazzino un centro stoccaggio prodotti finiti e logistica che rende l\u2019attivit\u00e0 altamente performante nel servizio anche customizzato ai diversi player del mercato nazionale ed europeo.<\/p>\n

Sono queste le plusvalenze e i valori a partire dai quali l\u2019azienda<\/strong> si prepara<\/strong> nella cornice di Sana a dialogare con le principali insegne e al mondo Retail, oggi sempre pi\u00f9 determinate per intercettare le richieste dei consumatori alla ricerca di prodotti in grado di garantire un\u2019alimentazione attenta, sana e gustosa<\/strong>. La domanda per queste referenze \u00e8 in crescita e fa pensare che anche il consumo del \u201cgrano de oro\u201d, cos\u00ec gli Inca e i Maia avevano battezzato la quinoa, possa diventare sempre pi\u00f9 un trend di mercato ad alto tasso di interesse per le insegne e il grande pubblico.<\/p>\n

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