{"id":6864,"date":"2016-02-26T15:12:11","date_gmt":"2016-02-26T14:12:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=6864"},"modified":"2016-02-26T15:12:11","modified_gmt":"2016-02-26T14:12:11","slug":"la-stella-della-cucina-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/","title":{"rendered":"La Stella Della Cucina Senza Glutine"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Stella della Cucina Senza Glutine<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><em>Il nuovo concorso riservato al settore del senza glutine andr\u00e0 in scena in occasione di Golositalia 2016. In concomitanza anche il 1\u00b0 Memorial dedicato a Piergiovanni Vivenzi<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><em>Milano, 22 febbraio 2016<\/em> \u2013 Tutto \u00e8 pronto per il <strong>1\u00b0 Concorso La Stella della Cucina Senza Glutine<\/strong> e per il <strong>Memorial<\/strong> dedicato a uno dei pi\u00f9 grandi interpreti del senza glutine, <strong>Piergiovanni Vivenzi<\/strong>, due importanti appuntamenti in programma il <strong>27-28-29 febbraio e il 1 <\/strong>marzo 2016, durante le giornate di <strong>Golositalia a Montichiari (Bs)<\/strong>. Un progetto ambizioso e importante, nato dalla mente del <strong>Master Chef Wacs Italia Giovanni Priolo<\/strong>, grande esperto del settore e <strong>Presidente della Associazione Cuochi di Milano e Provincia<\/strong>, in collaborazione con <strong>Maddalena Baldini<\/strong> Giornalista, Addetta stampa e Consulente alla Comunicazione,<em> \u00abMi sono sentito in dovere di creare un qualcosa di nuovo, capace di dare visibilit\u00e0 a tutti i professionisti che si occupano di cucina senza glutine<\/em><em>\u00bb <\/em>Ha dichiarato il Master Chef Wacs Italia Priolo <em>\u00abMi dedico alla cucina senza glutine da molti anni, a livello nazionale e internazionale. Per esperienza diretta mi sono reso conto di quanto ci sia ancora da fare in questo settore, nonostante il gluten free sia sulla tavola di tutti i giorni. Penso che il concorso, gestito e guidato da un team di esperti, possa essere uno stimolo in pi\u00f9 per tutti, anche per i giovani chef che cercano di ritagliarsi il loro spazio. In aggiunta, ho voluto collegare al concorso La Stella della Cucina Senza Glutine, il Memorial dedicato a Vivenzi, grande precursore del senza glutine: a lui va il merito di aver capito le potenzialit\u00e0 del comparto in stretta simbiosi a un\u2019alimentazione sana e corretta per chi convive con questo disturbo<\/em><em>\u00bb. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il concorso <strong>La Stella della Cucina Senza Glutine<\/strong> \u00e8 aperto a tutti i professionisti italiani ed esteri e prevede come <strong>unico soggetto<\/strong> la realizzazione di una <strong>pasta fresca ripiena senza glutine e senza lattosio<\/strong>; il ripieno dovr\u00e0 comprendere un ingrediente a scelta messo a disposizione dell\u2019organizzazione, quali mozzarella senza lattosio, ricotta senza lattosio, scamorza senza lattosio. I piatti saranno valutati e giudicati da una giuria composta da 5 esperti del senza glutine durante i giorni di Golositalia. Tutte le informazioni utili, il regolamento e le modalit\u00e0 di iscrizione sono consultabili al sito <strong><a href=\"http:\/\/www.stellasenzaglutine.it\">www.stellasenzaglutine.it<\/a>. <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Molti gli chef che hanno gi\u00e0 aderito al concorso e molte le aziende che hanno dato disponibilit\u00e0 per far parte dell\u2019evento con i loro prodotti. Tra i marchi pi\u00f9 prestigiosi <strong>Ilcar Bugatti<\/strong>, da anni leader nella realizzazione, produzione e innovazione di accessori per la tavola e la cucina (<a href=\"http:\/\/www.casabugatti.it\">www.casabugatti.it<\/a>); <strong>Angelo Po<\/strong>, da quasi un secolo sul mercato mondiale per la progettazione e distribuzione di impianti completi di cucina per la ristorazione professionale (<a href=\"http:\/\/www.angelopo.com\">www.angelopo.com<\/a>); <strong>Risol\u00ec<\/strong> azienda leader per pentole e padelle in alluminio fuso ad alto spessore (www.risoli.com); <strong>Farma &amp; Co<\/strong>, un centro bresciano di produzione d\u2019eccellenza di molti alimenti senza glutine, prodotti da forno, surgelati e di pasticceria (www.farma-co.com); <strong>Libera da lattosio<\/strong> azienda specializzata nella lavorazione di prodotti \u201csenza lattosio\u201d perfetti per le intolleranze (www.liberadallattosio.it); <strong>Friedr Dick<\/strong> conosciuta per la realizzazione di coltelli e attrezzi per cuochi (www.dick.de); il <strong>Consorzio Olio del Garda<\/strong>, consorzio di tutela dell\u2019olio extravergine che si produce tra le province di Mantova, Trento, Brescia e Verona (www.oliogardadop.it); <strong>Virtus<\/strong> marchio conosciuto nel mercato per le attrezzature riservate alla ristorazione (www.virtusnet.eu); <strong>Orsell<\/strong> esperti in alimentazione zootecnica e diagnostica per la sicurezza alimentare e veterinaria (www.orsell.it).<\/p>\n<p>Il concorso ha ricevuto il patrocinio da parte di <strong>AIC Lombardia ONLUS &#8211;\u00a0 Associazione Italiana Celiachia<\/strong> (www.aiclombardiahome.it), e vedr\u00e0 la stretta collaborazione dell&#8217;Associazione. l\u2019<strong>Associazione Cuochi di Milano e Provincia<\/strong> (www.milanocuochi.it) e l\u2019<strong>Associazione Cuochi Bresciani<\/strong> (www.cuochibresciani.it).<\/p>\n<p><strong>Media Partner del concorso\u00a0<\/strong>il mensile di RCS MediaGroup\u00a0<strong>Oggi Cucino Free \u2013 L\u2019arte di vivere senza glutine<\/strong>, rivista di riferimento del senza glutine.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La Stella della Cucina Senza Glutine \u00a0Il nuovo concorso riservato al settore del senza glutine andr\u00e0 in scena in occasione di Golositalia 2016. In concomitanza anche il 1\u00b0 Memorial dedicato a Piergiovanni Vivenzi \u00a0Milano, 22 febbraio 2016 \u2013 Tutto \u00e8 pronto per il 1\u00b0 Concorso La Stella della Cucina Senza Glutine e per il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-6864","post","type-post","status-publish","format-image","hentry","category-comunicati","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&nbsp; La Stella della Cucina Senza Glutine \u00a0Il nuovo concorso riservato al settore del senza glutine andr\u00e0 in scena in occasione di Golositalia 2016. In concomitanza anche il 1\u00b0 Memorial dedicato a Piergiovanni Vivenzi \u00a0Milano, 22 febbraio 2016 \u2013 Tutto \u00e8 pronto per il 1\u00b0 Concorso La Stella della Cucina Senza Glutine e per il [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-26T14:12:11+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giovanni Priolo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giovanni Priolo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giovanni Priolo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59\"},\"headline\":\"La Stella Della Cucina Senza Glutine\",\"datePublished\":\"2016-02-26T14:12:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/\"},\"wordCount\":658,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Comunicati\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/\",\"name\":\"La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-02-26T14:12:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/2016\\\/02\\\/26\\\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Stella Della Cucina Senza Glutine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/\",\"name\":\"area-press.eu\",\"description\":\"comunicati stampa &amp; press release\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59\",\"name\":\"Giovanni Priolo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giovanni Priolo\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.area-press.eu\\\/comunicatistampa\\\/author\\\/giovanni-priolo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu","og_description":"&nbsp; La Stella della Cucina Senza Glutine \u00a0Il nuovo concorso riservato al settore del senza glutine andr\u00e0 in scena in occasione di Golositalia 2016. In concomitanza anche il 1\u00b0 Memorial dedicato a Piergiovanni Vivenzi \u00a0Milano, 22 febbraio 2016 \u2013 Tutto \u00e8 pronto per il 1\u00b0 Concorso La Stella della Cucina Senza Glutine e per il [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/","og_site_name":"area-press.eu","article_published_time":"2016-02-26T14:12:11+00:00","author":"Giovanni Priolo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Giovanni Priolo","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/"},"author":{"name":"Giovanni Priolo","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59"},"headline":"La Stella Della Cucina Senza Glutine","datePublished":"2016-02-26T14:12:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/"},"wordCount":658,"commentCount":0,"articleSection":["Comunicati"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/","name":"La Stella Della Cucina Senza Glutine - area-press.eu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website"},"datePublished":"2016-02-26T14:12:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/26\/la-stella-della-cucina-senza-glutine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Stella Della Cucina Senza Glutine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/","name":"area-press.eu","description":"comunicati stampa &amp; press release","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/f045d661f396fbea80c5f4ebab069e59","name":"Giovanni Priolo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af1dca685a2d548b9bcf10506464010cbe1acec58d29290bee1435d1af60d836?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giovanni Priolo"},"url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/author\/giovanni-priolo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6865,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6864\/revisions\/6865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}