{"id":66487,"date":"2022-04-01T02:16:26","date_gmt":"2022-04-01T00:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=66487"},"modified":"2022-04-01T02:16:26","modified_gmt":"2022-04-01T00:16:26","slug":"universita-della-birra-a-beerfood-attraction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2022\/04\/01\/universita-della-birra-a-beerfood-attraction\/","title":{"rendered":"UNIVERSIT\u00c0 DELLA BIRRA A BEER&FOOD ATTRACTION"},"content":{"rendered":"

PER I PROFESSIONISTI DELL\u2019HORECA PI\u00d9 VALORE
\n\u2026E UN NUOVO PROGETTO<\/strong><\/p>\n

L\u2019INGREDIENTE PREMIUM? LA FORMAZIONE<\/strong><\/p>\n

Universit\u00e0 della Birra\u00ae<\/sup>, il Centro di Formazione d\u2019eccellenza del Gruppo HEINEKEN Italia, accende i riflettori sul tema della formazione a Beer&Food Attraction. E con uno stand, un talk e le anticipazioni di un nuovo progetto, \u00e8 pronta a fornire ai professionisti del \u201cfuoricasa\u201d tutti gli strumenti per affrontare le sfide del futuro.<\/strong><\/p>\n

27-30 marzo 2022
\nBeer&Food Attraction \u2013 Fiera di Rimini
\nPadiglione A4, Stand 036<\/p>\n

29 marzo 2022, ore 12.30 \u2013 13.00
\nBeer&Food Arena (Pad. C5)
\n\u201cPi\u00f9 valore ai mestieri dell\u2019horeca\u201d<\/em><\/p>\n

Universit\u00e0 della Birra<\/strong>, l\u2019innovativo hub di formazione professionale promosso da HEINEKEN Italia, sbarca a Beer&Food Attraction<\/strong>, la 7\u00aa edizione della fiera dell\u00b4eating OUT in programma dal 27 al 30 marzo alla Fiera di Rimini. Un\u2019occasione preziosa, questa del ritorno in presenza di uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi del settore, per confrontarsi con i professionisti del \u201cfuoricasa\u201d a cui l\u2019Universit\u00e0 della Birra da sempre si rivolge nella sua mission di generare cultura, valore e opportunit\u00e0 di business per tutta la filiera<\/strong>.<\/p>\n

Come? Imparando sul campo<\/strong> e condividendo best practice, con un approccio pratico, che, tra incontri in aula e online, guarda e anticipa l\u2019evoluzione delle tendenze e fornisce agli operatori del settore tutte le conoscenze e le competenze per costruire un business solido. Universit\u00e0 della Birra \u00e8 infatti uno spazio vivo, interattivo, di scambio e confronto<\/strong> tra professionisti con background e competenze diverse, volto a condividere know-how e a costruire solide competenze professionali attraverso diversi percorsi teorici e pratici costantemente aggiornati e articolati su 4 pillars: Cultura Birraria, Competenze Commerciali, Competenze Manageriali, Trasformazione Digitale. Un\u2019offerta formativa vasta che si avvale del patrimonio di conoscenze di HEINEKEN Italia e dei contributi di eccellenza di professionisti e accademici, di cui si potr\u00e0 scoprire tutto nello stand dedicato (036, Pad. A4)<\/strong>, che ospiter\u00e0 anche degli \u201cassaggi\u201d delle lezioni che Universit\u00e0 della Birra tiene dalla sua sede nell\u2019ex complesso industriale in via dei Canzi 19 a Milano.<\/p>\n

Un\u2019opportunit\u00e0 per comprendere come la formazione continua e il confronto con altri professionisti siano fondamentali per consolidare ed alimentare le proprie attivit\u00e0. Anche \u2013 e soprattutto – in contesti delicati come quelli degli ultimi mesi, in cui, accanto ai \u201cmegatrend\u201d<\/strong> di tecnologia, digitalizzazione, attenzione all\u2019ambiente e cambiamento demografico<\/strong>, gli operatori del \u201cfuoricasa\u201d devono fare i conti con le incertezze generate dagli strascichi della pandemia e dalle pi\u00f9 recenti e gravi tensioni geopolitiche<\/strong>. Si tratta di grandi cambiamenti che inevitabilmente impattano sul modo di lavorare e rapportarsi col cliente, determinando di fatto le nuove competenze e caratteristiche che devono avere venditori e locali per valorizzare le esperienze di consumo e fidelizzare clienti sempre pi\u00f9 spesso alla ricerca di novit\u00e0, in termini di prodotto e di servizio.<\/p>\n

\u00abConoscere il prodotto, servirlo correttamente, relazionarsi con il cliente sono le \u201cbasi\u201d. Ma sapere non basta, bisogna anche \u201csaper fare\u201d. E a rendere un\u2019esperienza indimenticabile e a creare valore sono le persone, con le loro conoscenze, capacit\u00e0 ed attitudini. Per questo siamo convinti che sia imprescindibile lavorare sulle persone e per questo diciamo che la formazione \u00e8 l\u2019ingrediente premium. Un ingrediente che non si esaurisce mai e che ripaga il tempo e le risorse investite con clienti pi\u00f9 fedeli, marginalit\u00e0 crescenti e team pi\u00f9 motivati e coesi. Il progetto di Universit\u00e0 della Birra nasce da queste considerazioni, trovando nella condivisione e nell\u2019innovazione i suoi elementi fondativi e unendo la passione per la Birra e la profonda conoscenza del prodotto, del mercato, della distribuzione e dei mestieri della filiera, con le metodologie didattiche pi\u00f9 aggiornate e le tecnologie pi\u00f9 innovative\u00bb<\/em> spiega Massimo Furlan, Direttore di Universit\u00e0 della Birra<\/strong>.<\/p>\n

Marted\u00ec 29 marzo, alle ore 12.30<\/strong>, Furlan interverr\u00e0 alla Beer&Food Arena<\/strong> (Pad. C5) nel talk <\/strong>\u201cPi\u00f9 valore ai mestieri dell\u2019horeca\u201d<\/strong><\/a>, dedicato alla formazione come ingrediente capace di accrescere il valore delle persone e dare pi\u00f9 valore ai mestieri, soprattutto in questa fase di trasformazione importante che sta rapidamente ridisegnando tutto il \u201cfuoricasa\u201d italiano.<\/p>\n

Non solo. In questa occasione sar\u00e0 annunciato anche un nuovo progetto nato per rispondere alle esigenze di un pubblico di professionisti sempre pi\u00f9 attenti, curiosi e preparati: il \u201cSommelier delle Birre\u00ae<\/sup>\u201d<\/strong>, frutto della collaborazione di Universit\u00e0 della Birra\u00ae<\/sup> e ASPI \u2013 Associazione della Sommellerie Professionale Italiana<\/strong>, unico membro italiano di ASI \u2013 Association de la Sommellerie Internationale. Al via nella seconda parte dell\u2019anno, questo nuovo progetto formativo comprender\u00e0 corsi in aula e online e coprir\u00e0 tutti gli aspetti legati alla cultura brassicola, dalle materie prime al processo produttivo, dalla degustazione al corretto abbinamento, ma approfondir\u00e0 anche tutti gli aspetti pi\u00f9 gestionali, elemento sempre pi\u00f9 importante per i Sommelier di oggi, anche per quelli delle Birre!<\/p>\n

<\/h3>\n

<\/h3>\n

UNIVERSIT\u00c0 DELLA BIRRA\u2122. L’Universit\u00e0 della Birra\u2122 \u00e8 un progetto promosso da HEINEKEN Italia. Costituita a fine 2017, si pone l\u2019ambizioso obiettivo di generare cultura, implementare valore e creare nuove opportunit\u00e0 di business per la filiera di riferimento attraverso la divulgazione di know-how e la costruzione di solide competenze professionali. La formazione, rivolta ai professionisti attivi nel canale Ho.Re.Ca. e nella distribuzione moderna e ai dipendenti dell\u2019azienda, mette a sistema il patrimonio di conoscenze accumulato da HEINEKEN Italia nel corso della sua storia e ulteriori preziose expertise derivanti dalla sinergia con quattro parti. Cultura Birraria, Competenze Commerciali, Competenze Manageriali e Trasformazione Digitale: questi i 4 pillars su cui ruota l’offerta formativa attraverso un percorso di apprendimento teorico e pratico, proposto con codici e linguaggi innovativi e costantemente aggiornato nei contenuti, nelle tecnologie e nelle modalit\u00e0 di fruizione (in aula e online). Il corpo docenti comprende sia professionisti di HEINEKEN Italia sia esperti coinvolti nel progetto in qualit\u00e0 di visiting professor.<\/h3>\n

Universit\u00e0 della Birra\u2122 \u00e8 un servizio di formazione a cura di HEINEKEN Italia S.p.A. che non rilascia titoli o attestati avente valore legale.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni: www.universitadellabirra.it<\/a><\/p>\n

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