IL 24 MARZO SI CELEBRA LA DECIMA EDIZIONE DELLA
\nGIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE<\/p>\n
Ultimi preparativi per la Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong>, unica Giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, che il prossimo gioved\u00ec 24 marzo<\/strong> celebrer\u00e0 il suo decimo anniversario<\/strong>.<\/p>\n Capace di sostenere un giro d\u2019affari da 8,7 miliardi di euro<\/strong>, oltre 65.000 punti vendita e 300.000 addetti<\/strong> solo in Europa, il gelato artigianale<\/strong> \u00e8 da sempre un vero e proprio trait d\u2019union del Vecchio Continente, e quest\u2019anno si fa ancora di pi\u00f9 simbolo dell\u2019unione e della vicinanza di tutti i cittadini europei<\/strong>.<\/p>\n \u00abDopo due anni di chiusure a causa della pandemia, il 24 marzo<\/strong> festeggeremo il decennale del Gelato Day<\/strong> inaugurando ufficialmente la stagione 2022 del gelato artigianale<\/strong>: una stagione che ci auguriamo possa essere di vera ripresa per tutto il settore e per l\u2019intera filiera, e soprattutto una stagione che ci vedr\u00e0 pi\u00f9 uniti e vicini<\/em> \u2013 spiega Domenico Belmonte, Presidente di Artglace<\/strong>. La Giornata Europea del Gelato Artigianale rappresenta l\u2019unione di tutti i Paesi europei ed \u00e8 cresciuta negli anni coinvolgendo numerosi altri Paesi, tutti uniti dalla stessa, grande passione per il gelato artigianale, da sempre espressione di qualit\u00e0, di autenticit\u00e0 e di territorialit\u00e0, capace di mettere d\u2019accordo proprio tutti, grandi e piccoli, in tutto il mondo\u00bb.<\/em><\/p>\n E per il Gelato Day, i mastri gelatieri si apprestano a dare vita a numerosi eventi e iniziative per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore, preparando \u201cDolce Sinfonia\u201d, il Gusto dell\u2019Anno 2022<\/strong> a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum, secondo la ricetta ufficiale firmata da Silvia Chirico della Tenuta Chirico di Ascea.<\/p>\n GLI APPUNTAMENTI IN ITALIA. <\/strong>Prime iniziative al via gi\u00e0 in questi giorni in occasione della Fiera Hospitality, a Riva Del Garda, dal 21 al 24 marzo<\/strong>: il 24 marzo alle 11.00, in particolare, si parler\u00e0 di Gelato nella Ristorazione<\/strong> con Paolo Garna, gi\u00e0 direttore generale della MIG di Longarone, Matteo Andreola, Business Unit Manager Carpigiani Foodservice Professional & Pastry, e Manuel Marzari, Pastry Chef che, oltre a portare la propria esperienza, preparer\u00e0 il Gusto dell\u2019Anno 2022.<\/p>\n E per svelare tutti i segreti di \u201cDolce Sinfonia\u201d, il 24 marzo Gelato University<\/strong> organizza due dirette streaming<\/strong>: alle 11.30, in italiano, con il gelatiere Marco Venturino<\/strong> della gelateria I giardini di Marzo<\/em> a Varazze (Savona), e alle 15.00, in inglese, con il docente Stefano Tarquinio<\/strong>. Confartigianato<\/strong>, invece, oltre al talk dedicato al Gusto dell\u2019Anno durante SIGEP, ha coinvolto i gelatieri di tutte le sue federazioni regionali e provinciali per raccontare, oltre che far gustare, agli appassionati tutta l\u2019artigianalit\u00e0, il sapere e l\u2019eccellenza che stanno dietro a un ottimo gelato artigianale. Buono, ma anche nutriente, il gelato \u00e8 uno dei pochi dessert che pu\u00f2 essere considerato a tutti gli effetti un alimento equilibrato e bilanciato<\/strong>. E Gusto 17<\/strong> a Milano coglier\u00e0 l\u2019occasione del Gelato Day per presentare, accanto al goloso Gusto dell\u2019Anno, tre nuovi stick gelato in cui gli zuccheri raffinati sono stati sostituiti dal miele di Acacia di Giorgio Poeta: sostenibili, con meno calorie e pi\u00f9 vitamine e antiossidanti. Non solo: Gusto 17 prosegue a sostenere Make-A-Wish Italia Onlus<\/strong>, destinando parte del ricavato di ogni ordine di pasticceria gelato personalizzata alla Onlus che esaudisce i desideri di bambini e ragazzi gravemente malati.<\/p>\n Infatti, non si tratta solo di coni e coppette: come da tradizione il Gelato Day diventa una preziosa occasione per fare del bene<\/strong>. Ed ecco che a Bergamo<\/strong> i gelatieri si uniscono alla campagna “Un gelato per l’Ucraina”<\/strong> donando parte del ricavato del 24 marzo per raccogliere fondi da devolvere alla Fondazione della Comunit\u00e0 bergamasca<\/strong>, promossa in collaborazione con la Caritas diocesana e l’Eco di Bergamo, per aiutare la popolazione ucraina<\/strong> in arrivo sul nostro territorio.<\/p>\n Anche Silvia Chirico<\/strong>, che ha firmato la ricetta ufficiale di \u201cDolce Sinfonia\u201d, si unisce a questa campagna: per ogni gelato al Gusto dell\u2019Anno acquistato dal 19 al 25 marzo, la Tenuta Chirico di Ascea<\/strong> regaler\u00e0 un invito al Concerto per la Pace<\/strong> in programma il 26 marzo, ore 19.00, all\u2019Auditorium Parmenide di Ascea.<\/p>\n A Cariati (Cosenza)<\/strong>, invece, il 24 marzo, alle ore 10:30, l\u2019Antica Gelateria Fortino<\/strong> si recher\u00e0 con il suo caratteristico camioncino del gelato all\u2019ingresso dell\u2019Ospedale di Cariati \u201cVittorio Cosentino\u201d (che \u00e8 anche polo Covid-19), per offrire gratuitamente a tutti gli operatori sanitari<\/strong>, il gelato artigianale al gusto \u201cDolce Sinfonia\u201d. Ancora, il liceo statale \u201cAlfonso Gatto\u201d di Agropoli (Salerno)<\/strong> celebrer\u00e0 il gelato artigianale durante la Festa dello Sport<\/strong>, l\u2019evento che riunisce tutti gli studenti all\u2019insegna dello sport, delle regole e del fair play a cura del Comitato Gelatieri Campani<\/strong>.<\/p>\n E, per non perdersi nessuna iniziativa, sar\u00e0 possibile consultare la lista delle gelaterie aderenti<\/strong><\/a> alla Giornata<\/strong>.<\/p>\n IL GELATO A CASA CON DELIVEROO.<\/strong> Si conferma poi, per il secondo anno consecutivo, la partnership con Deliveroo<\/strong>, che per tutta la settimana promuover\u00e0 una campagna di informazione dedicata al Gelato Day. E il 24 marzo il Gusto dell\u2019Anno sar\u00e0 disponibile anche a domicilio, con consegna gratuita dalle gelaterie aderenti: <\/strong>Sweety Gelato di Roma e Terra Gelato, Gelateria Concordia, Premiata Cremeria Rossi, Oasi del Gelato, Artico Gelateria \u2013 Isola di Milano.<\/p>\n GLI APPUNTAMENTI IN EUROPA.<\/strong> Non solo l\u2019Italia: Austria, Belgio, Estonia, Francia, Germania, Grecia, Olanda, Slovenia, Spagna, Ungheria, fino all\u2019Argentina<\/strong> e al Giappone<\/strong>, si uniranno in occasione del Gelato Day per celebrare uno dei prodotti pi\u00f9 amati di sempre. A Vienna<\/strong>, in particolare, la primavera sar\u00e0 inaugurata proprio con un omaggio al Gusto dell\u2019Anno, che sar\u00e0 riproposto il 24 marzo, mentre l\u2019Olanda si unisce alla campagna \u201cUn gelato per l\u2019Ucraina\u201d<\/strong> e nelle vetrine di tutti i gelatieri olandesi sar\u00e0 proposto, accanto al Gusto dell\u2019Anno \u201cDolce Sinfonia\u201d, il gusto \u201ctorta alle mele\u201d: insieme, contribuiranno a una raccolta fondi per dare un segnale di partecipazione e vicinanza alle popolazioni ucraine colpite dal conflitto.<\/p>\n PROSSIMI APPUNTAMENTI.<\/strong> E le celebrazioni del gelato artigianale proseguiranno anche nei prossimi mesi. All\u2019inizio di maggio, ad esempio, l\u2019Antica Gelateria Fortino dedicher\u00e0 una giornata al gelato nelle scuole elementari e medie di Cariati<\/strong>, offrendo a tutti gli alunni e ai docenti il gelato artigianale al Gusto dell\u2019Anno. Dal 22 maggio al 31 agosto 2022, invece, il Bar Gelateria del Viale e la Caffetteria del Viale di Fiano Romano<\/strong> daranno ai loro clienti la possibilit\u00e0 di vincere simpatici premi e addirittura una vacanza di una settimana per cinque persone. Mentre in Piazza San Marco a Venezia<\/strong> le celebrazioni del decennale della Giornata Europea del Gelato Artigianale proseguiranno anche a settembre con l\u2019Associazione Gelato Veneto<\/strong> e la partecipazione di ben 30 gelaterie venete.<\/p>\n E sempre a settembre si concluder\u00e0 la seconda fase del videocontest indetto da Artglace<\/strong> che chiama i gelatieri europei a destreggiarsi con creativit\u00e0 e maestria tra cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum – gli ingredienti della ricetta ufficiale di \u201cDolce Sinfonia\u201d – realizzando un breve video di 90 secondi in cui mostrare la preparazione del Gusto assoluto protagonista del decennale del Gelato Day (regolamento completo disponibile sul sito www.gelato-day.com<\/a>).<\/p>\n <\/p>\n